如何蒸大米加多少水

1. 蒸米飯放多少水啊蒸米飯怎麼放水

1、蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2左右即可，一般是讓水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。
2、有一個非常簡易的方式來精確測量水的量，用無名指放進米水中，水不能超出無名指的第一個骨節。由於大米產地以及每個人口味的不同，水的用量也略有所不同。如果蒸出來的米飯太干，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。

2. 如何蒸米飯 水的比例

蒸米飯放多少米是根據我們的家庭人員數來決定的，加多少米就關繫到加多少水，大米跟水的比例是1:1.5。我們蒸米飯的時候，如果每一個人只吃一碗米飯，五個人的家庭成員，我們只需要加入1斤的米就可以了，大家可以來了解蒸米飯的做法，讓我們做出來的米飯口感比較好，而且不會出現半生熟的情況。

1、蒸米飯加多少水有個簡易的測量方法。可以將中指或者無名指放進盛了米的鍋中，水大概到第一指節三分之二處就差不多了。這種方法適合各種大小的鍋。

2、蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。如果是不懂比例的朋友，在加水時，可以把手壓在米上，看見水超過手背一點就夠了。

3、一般情況下，大米與水的比例為1:1-1:1.5，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1:1.5。
蒸大米怎麼做好吃
蒸大米怎麼做好吃呢?其實，只要大家充分利用各種技巧以及掌握各種米的特點，就很容易做出美味可口的蒸米飯了。下面，一起來看看蒸大米怎麼做好吃的四個竅門吧!
1、洗米。洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
2、泡米。先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3、米和水的比例。蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
4、增香。如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程序步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

3. 煮米飯時要加多少水才可以

蒸米飯一份的量，
用水需要一份半。
也就是一倍半左右。
壓力鍋或者電飯鍋都可以。
然後根據自己的情況…
稍微調節一下即可。

4. 蒸米飯一碗米放多少水

蒸米飯一碗米放大米與水的比例為1:1或者是1:1.5，具體可以根據個人對於米飯的軟硬喜好來定，但是建議加水時最多不要超過1:1.5。如果沒有具體測量水的器具，可以在電飯煲中，讓水沒過大米1厘米左右。

當水超過米的距離達到食指的第一個關節就可以了。水與飯的比例很大程度上影響了米飯的軟硬程度，習慣吃硬的米飯，可以適當減少水。

小技巧

1、在蒸米飯之前，一定要把電飯鍋清洗干凈，這樣才不會有蒸出來的米飯有發糊的。

2、洗干凈鍋之後，我們讓鍋里的水蒸發干凈，然後在鍋里加一些精鹽或者花生油。這樣不僅不會有粘鍋現象的發生，而且會使得米飯更加清香。

3、淘米的時候，我們不要淘太多次，淘的次數越多，米飯的營養成分流失的就越厲害。

5. 蒸米飯用多少水

米與水的比例應為1：2.2。可以用手指量出水的量。把食指放入米水中，只要水超過食指的第一個關節。

蒸米的具體方法，先准備好材料：米量、水量。

1、先把米洗干凈，然後放在碗里，四分之三的重量即可。

6. 蒸米飯時米和水的比例是多少

米和水的比例應該是1：1.2。可以用手指來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以，時間15~20分鍾即可。

下面介紹蒸米飯的具體做法供參考，首先准備材料：大米適量、水適量。

1、首先把大米淘洗干凈，然後放到碗中，放四分之三分量即可。

7. 煮米飯時要加多少水才可以

米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

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很多人淘米的時候，喜歡淘很多次，而且還用手用力揉搓，覺得非要這樣才能洗干凈。還有部分人習慣煮米之前浸泡一段時間，煮的時候也故意多放一些水，這樣煮出來的米比較松軟。但淘米次數1-2次，洗去表面的灰塵即可。如果淘米次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養素的流失。

在洗好米准備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯松軟清香。但米飯煮好以後就不要用多油多鹽的湯汁泡飯了，那些多油多鹽的炒飯、拌飯、蓋飯也都要少吃。

8. 用蒸鍋蒸米飯，一碗米放多少水

蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。

蒸鍋蒸米飯的秘訣：

1、洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

2、泡米：把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

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蒸鍋蒸米飯的多種方式：

1、加醋蒸飯法；

蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更濃；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會變餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。

2、加酒蒸法；

此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，盡快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。

3、加鹽蒸飯法；

此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。

4、加油蒸飯法；

在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。

5、加茶蒸米飯法；

用茶水蒸米飯，可使飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

7、先炒後蒸法；

先用3成熱的植物油把米稍微炒一下（油放一點就行），用小火，不要炒熟了，炒熱了就行，然後再放鍋里蒸，這樣蒸出來的米又香又筋道。

9. 蒸大米時米和水的比例是多少 怎麼蒸大米

1、米和水的比例應該是1：1.2。可以用手指來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

2、首先准備材料：大米適量、水適量。

3、把大米淘洗干凈，然後放到碗中，放四分之三分量即可。

4、大米放好後，倒入適量的清水，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

5、蒸鍋倒水燒開，水開後放入蒸屜，然後把裝水的碗放到蒸屜上，蒸15~20分鍾即可。

6、完成。