黃酒是什麼酒多少錢
㈠ 中國最貴的黃酒是什麼酒
說個自己見過的最貴的，132780元/壇。價值13萬的酒長這個樣子：
都是750ml、15vol/%的紅曲黃酒，青瓷是窖藏15年以上的原酒，799一瓶；鐵蓋是20年以上的原酒，2199一瓶；丹溪紅曲酒五年，就是窖藏五年的原酒，199元一瓶，價位不算高，但品質真的很好；丹溪紅曲酒八年是窖藏8年的原酒，299一瓶。
瓶子設計很好看，酒的品質也很高，送禮自飲都不錯。
㈡ 黃酒是什麼酒
黃酒
又名：紹興酒,老酒,加飯酒用量：烹調時酌量使用，直接飲用以30毫升左右為宜，每次最多
詳細介紹
黃酒是我國最古老的飲料酒。已有4000多年的釀造歷史。因最初的黃酒酒液黃亮，色澤澄黃或呈琥珀色，清澈透明，故稱為黃酒，經歷代人民的辛勤勞動，不斷完善釀造工藝，使我國的黃酒在世界上達到了較高水平。深受國內、外人士的喜愛。
黃酒主要是以糯米和黍米等穀物為原料，經過特定的加工釀造過程，使原料受到酒葯、酒麴、漿水中的多種黴菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒（壓榨酒）。含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營養物質。它常有芳香，鮮美醇厚，品種多樣，形成特有的色、香、味、體。
營養價值
黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，並含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。
㈢ 黃酒是指什麼酒
屬於釀造酒。
黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。
黃酒是中國的漢族特產，屬於釀造酒。在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
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中醫認為，黃酒性大熱，味甘、辛。有通血脈、散濕氣、除風、下氣等功效，熱飲效更佳。在冬季飲服黃酒，可以活血祛寒、通經活絡，能有效抵禦寒冷，預防感冒，尤其黃酒中加點薑片煮後飲用，既可活血祛寒，又可以開胃健脾。
如一些在冬季畏寒怕冷、四肢發涼的人，每日飲用一小杯的熱黃酒可以通血脈、溫四肢，緩解寒冷感。而一些在冬季經常出現腸胃虛寒疼痛的人，每日飲用一小杯熱黃酒可以散寒止痛，有很好的食療效果。
㈣ 黃酒多少錢一斤
如果買到的黃酒價格低於15塊，那絕對是假的。我家自己釀黃酒一斤賣20。加了人工費那些的
㈤ 黃酒是什麼
黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。
意見建議：黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。
黃酒適量飲用可以起到保健作用，對人體很有益處。1、黃酒功效之活血祛寒，通經活絡2、黃酒功效之抗衰護心3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老4、黃酒功效之葯用價值5、黃酒功效之烹飪時祛腥膻、解油膩6、黃酒功效之輔助醫療黃酒多用糯米製成。黃酒在釀造過程中，注意保持了糯米原有的多種營養成分，還有它所產生的糖化膠質等，這些物質都有益於人體健康。在輔助醫療方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷患者有益。
㈥ 黃酒是什麼酒哪兒有買
黃酒.超市有買黃酒的種類黃酒是以大米等穀物為原料.經過蒸煮.糖化和發酵.壓濾而成的.黃酒又有許多品類.分類的標准之一就是根據含糖量多少.根據糖份含量.黃酒分為干型黃酒.半干型黃酒.半甜型黃酒.甜型黃酒四類.經科學分析鑒定.這四類黃酒剛好是紹興酒的四個名品.即元紅酒.加飯酒.善釀酒.香雪酒. 干黃酒--含糖量小於1.00g/100ML(以葡萄糖計) .干"表酒中含糖量少.糖份都發酵變成了酒精.故酒中的糖份含量最低.該酒屬稀醪發酵.總加水量為原料米的三倍左右.發酵溫度控製得較低.開耙攪拌的時間間隔較短.酵母生長較為旺盛.故發酵徹底.殘糖很低. 色香味格:口味醇和鮮爽.濃郁醇香.呈橙黃至深褐色.清亮透明.有光澤. 半干黃酒--含糖分為0.01-0.03g/mL.半干"表酒中糖份還未全部發酵成酒精.還保留了一些糖份.在發酵過程中.要求較高.酒質濃厚.風味優良.可長久貯藏.是黃酒中的上品.我國大多數出口酒均屬此類. 色香味格: 口味醇厚柔和鮮爽.濃郁醇香.呈橙黃至深褐色.清透有光澤. 半甜黃酒--含糖分為0.03-0.10g/mL.該酒工藝獨特.是用成品黃酒代水.加入發酵醪中.使糖化發酵的開始之際.發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平.在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度.由於酵母菌數量較少.對發酵醪中的產生的糖份不能轉化成酒精.故成品酒中的糖份較高.該酒酒香濃郁.酒度適中.味甘甜醇厚.為黃酒中之珍品.缺點: 不宜久存. 貯藏時間愈長則色澤愈深. 色香味格: 醇厚鮮甜爽口.酒體協調.濃郁醇香.清亮透明.有光澤. 甜黃酒--含糖分0.10-0.20g/mL.一般採用淋飯操作法.拌入酒葯.搭窩先釀成甜酒娘.當糖化至一定程度時.加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒.以抑制微生物的糖化發酵作用.由於加入了米白酒. 酒度也較高.可常年生產. 色香味格: 鮮甜醇厚.酒體協調.濃郁醇香.呈橙黃至深褐色.清亮透明.有光澤.濃甜黃酒--含糖分為0.20g/mL.
㈦ 黃酒是什麼酒啊
黃酒是我國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍岩沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。
黃酒是用穀物作原料,用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。在歷史上，黃酒的生產原料在北方以粟。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米為最佳原料）為原料釀造黃酒。由於宋代開始，政治、文化、經濟中心的南移，黃酒的生產局限於南方數省，南宋時期，燒酒開始生產，元朝開始在北方得到普及，北方的黃酒生產逐漸萎縮，南方人飲燒酒者不如北方普遍，在南方，黃酒生產得以保留，在清朝時期，南方紹興一帶的黃酒稱雄國內外。目前黃酒生產主要集中於浙江、江蘇、上海、福建、江西和廣東、安徽等地，山東、陝西、大連等地也有少量生產。
黃酒屬非蒸餾酒類，經長時間的糖化發酵，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解為低分子糖類、肽和氨基酸等浸出物。
㈧ 黃酒價格一般 價位
品名稱 商品規格 市場價 市場批發價 古越龍山木盒十年 500ml ￥130元 ￥110元 會稽山陳年紹興浮雕酒 1000ml ￥200元 ￥150元 古越龍山龍醞十五年 500ml ￥190元 ￥170元 三年陳紹興加飯(1箱12瓶）） 640mlx12 ￥180元 ￥150元 紙盒十年 500ml ￥130元 ￥110元古越龍山新品二十年花雕 500ml ￥280元 ￥235元 古越龍山千福三十年花雕 500ml ￥540元 ￥450元 會稽山國宴六年花雕 500ml ￥106元 ￥55元 會稽山國宴二十年陳瓷瓶花雕 500ml ￥420元 ￥280元 會稽山國宴九年陳瓷花雕 500ml ￥148元 ￥70元 會稽山國宴五年陳青瓷瓶花雕 500ml ￥91元 ￥43元 會稽山國宴十二年陳瓷花雕 750ml ￥243元 ￥118元 古越龍山工藝浮雕仙女 1000ml ￥160元 ￥138元 工藝浮雕老壽星 1000ml ￥160元 ￥138元 古越龍..