如何判斷米飯加多少水

Ⅰ 米飯放多少水

手指放下去,指尖剛剛觸到米的時候那水沒到第一個指關節就行了! 還有就是先把米洗好放著個把小時後在用熱水來煮的米飯會比較香

Ⅱ 怎樣煮米飯放多少水

看多少人了。

Ⅲ 蒸米飯放多少水 用手指怎麼量r

可以根據大米的量來放手，有些電飯鍋上有刻度，可以根據刻度來確定水量。

用手指量法如下：

1、將大米洗干凈，先放入適量的水。

Ⅳ 米飯多少水

煮米飯要放多少水
1、一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。
2、水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗來印一下水。
3、也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米）左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
4、這個完全是憑經驗來的，每個人的經驗不同。
5、由於大米產地以及每個人口味的不同，水的用量也略有所不同。
6、一般來說，剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心，慢慢再試試。或咨詢一下有經驗的人。
7、如果蒸出來的米飯太干，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃，吸取經驗，下次再蒸的時候可以適當減少或增加水的用量，慢慢的你就會很有經驗。
蒸米飯要加多少水
米與水的比例1:1.5，用這個比例做出的米飯軟硬適中，加熱時間和蒸米飯的量有關。為防溢鍋加熱時間可分二段三個人的飯量時間：大火16分鍾停火以後用余熱悶後再加熱5分鍾就可以了。
如果想吃軟一點的，就要把大米先用水泡一下，讓大米軟一些。最好買個專用於飯煲，按說明放好米、水，調好時間等熟就可以了，那種飯煲不會溢水的。
用一個非常簡單實用的方法:先將淘好的米弄平,然後放入水,再把我們的手掌(掌心朝下,手臂與掌心成90度角)輕輕地平放在米上,如果水剛好淹過掌面(不能超過手腕處),那麼這就是煮飯所需的水量,這樣煮出來的飯松軟可口。

Ⅳ 做米飯的時候，怎麼判斷放多少水合適呢

需要加的水量在超過大米位置2厘米左右的水。一般來說，不管放多少米，加水都是超過「米平面」這么高，不是用的米越多，加的水就更多。這是最常見兩種大米蒸煮方法，當然每個人對於熬粥或者蒸米的喜好乾，濕程度不同，也希望酌情添加水量，多做幾次，掌握自己喜好口感即可。

蒸米之前先要浸泡15分鍾，蒸熟之後電飯煲不拔電悶15分鍾。這樣做出的米飯口感最好，別問我為什麼知道，因為這可是廚師做主食的秘方。如果您家裡的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。

另外還要看你吃的米的吸水性和電飯煲的煲膽情況怎麼樣，煮過一兩次就能把握了，我試過一種東北大米，最後調到要1：1的水量，才不會太粘。當然主要還是要靠個人的口味，軟硬，因為有的人喜歡比較軟一點的飯，而有的人喜歡吃很硬，一粒粒的飯，注意這個，沒具體的量，只有每一次煮飯的體驗，前後去差別。(這個方法很適合砂鍋或者是石鍋去蒸飯，砂鍋和石鍋蒸出來的米飯口感是相當不錯的，把泡發後的大米放在砂鍋或石鍋里，然後按照1:1的比例加水，蒸8-10分鍾就可以了。)

Ⅵ 怎麼蒸米飯，放多少水

大米與水比例：1:1.5，蒸米飯時適量加些食用油，蒸出來的米飯更好吃，可以試一下。如果您滿意，請點擊採納，希望可以幫助到您，謝謝您啦！

Ⅶ 蒸米飯加多少水怎麼看

加水後，伸出中指，接觸到米粒後，水到第一個指關節處就可以了，在放水是不可以的，只能煮成粥了