蚌埠大魚多少錢一斤

❶ 鱤魚多少錢一斤鱤魚生活習性是什麼

鱤魚的價格一般在45元/500g~48元/500g之間 貴的時候 70元多一斤。
因產地以及銷售地及市據資料介紹，一條體長僅15毫米的幼小的鱤魚就能吞食其他魚種的幼苗，一條體重15千克的鱤魚，竟能吃掉5千克重的鯉魚，這相當於它體重的1/3。由於它身體窄長呈流線型，所以游速非常快，遇到其他小魚，它會像箭似地快速游去，發現攻擊，受驚的魚還未明白敵人來自何方，就已成了它腹中之物，因此鱤魚有「水中魚霸」之稱。由於它專門捕食魚類，對水產業有利也有害，若水中小雜魚太多影響大魚成長的話，它可以將這些小雜魚「消滅」掉，從而凈化了水中的魚種，使大魚很好地成長。若水中小雜魚不多，那麼大些的魚就成了它的獵取的對象，從而減少了魚的產量，影響養魚者的收益。所以也有人稱鱤魚為害魚。好在是鱤魚多生活在大水面的湖泊水庫及江河之中，數量不是太多，因此給養魚人造成的危害並不太大。場行情不同，價格僅供參考。

❷ 草魚.大頭魚和生魚一斤分別多少錢

每市斤草魚八塊，大頭魚三塊，生魚兩元至幾十元不等，祝你幸福。

❸ 胖頭魚大頭魚多少錢一斤，知道的報個價，多謝

4~8元

❹ 三十元錢買三十斤魚大魚三元錢一斤，小魚一元錢一斤問，大魚小魚各多少斤

依據題目的意思，30斤小魚正好30元錢，大魚一條沒有

❺ 大頭魚多少錢一斤

大頭魚大約13元一斤。

魚頭相對比較貴。

大頭魚，學名花鰱。是鯉科鰱屬魚類。別名胖頭魚、黑鰱、黃鰱、松魚、鰫魚、大頭魚、鱅頭鰱、鱅。

地域分布

分布水域很廣，從南方到北方幾乎全國淡水流域都能看到它的身影。鱅魚屬於濾食性魚類，對於水質有清潔作用，一般魚池、水庫多於其它魚類一起混養所以有人送它雅名「水中清道夫」。

生活習性

鱅魚性溫馴，不愛跳躍，行動較遲緩。生活在水體的中上層，具有河湖洄遊習性，平時多生活在有一定流速的江湖中。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮游動物和原生動物，也吃部分浮游植物（如硅藻和藍藻類）和人工飼料。鱅魚的鰓毛較大主要以水中微生物為主，有時魚蟲小蝦也照吞不誤。

形態特徵

鱅魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。體長最大可達146厘米。

生長速度

在天然河流和湖泊等水體中，通常可見到10公斤以上的個體，最大者可達50公斤。適於在肥水池塘養殖。在飼料充足的條件下，1齡魚可重達0.8至1公斤。成熟年齡與草魚相同或稍早。初成熟個體重在大部分地區需10公斤以上，但在兩廣地區，通常不足10公斤的親魚也可產卵。催產季節多在5月初至6月中旬，其他繁殖生態條件大致與鰱魚相同。

食用指南

1．適用於燒、燉、清蒸、油浸等烹調方法，尤以清蒸、油浸最能體現出胖頭魚清淡、鮮香的特點。

2．鱅魚頭大且頭含脂肪，膠質較多，故胖頭魚還可烹制「砂鍋魚頭」。

3．切魚方法：魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來更干凈利落；魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。

大頭魚食譜

胖頭魚燉豆腐

原料：胖頭魚、大豆腐、蔥段、薑片、蒜末、干辣椒和香菜末；料酒、生抽、糖、醋、鹽。

製法：

1．魚洗凈後切成幾段，魚頭劈成兩半，用料酒和鹽拌勻腌制10至15分鍾；豆腐切塊。

2．鍋熱倒油，油溫九成熱時先煎魚頭，煎成黃色時盛出，再煎其它魚段。煎好後把魚頭再放回鍋內。

3．放入料酒、生抽、蔥姜蒜、干辣椒、糖醋鹽，加水，倒入豆腐塊（水要沒過豆腐）。用大火燒開轉中火燉。鍋里湯剩下三分之一時，加香菜末出鍋。

砂鍋胖頭魚

原料：鱅魚頭1個，粉皮，青蒜，冬筍，冬菇，豬肥瘦肉，醬油，料酒，鹽，味精，水澱粉，泡紅椒，白糖，清湯，花生油。

製法：

1．粉皮泡好切成1厘米寬的長條。冬筍、冬菇、豬肥瘦肉切成片，青蒜切在段。

2．花生油燒沸，把魚頭用料酒抹一下，放油鍋內炸至金黃色撈起，放入砂鍋內。

3．油鍋燒熱，把肉片、冬筍、冬菇煸炒均勻，隨下泡辣椒、醬油、料酒、白糖、清湯、鹽，湯開後倒入砂鍋內。

4、砂鍋燒開後，蓋好蓋，移小火燒之，魚頭燒透後，把粉皮放入，略開片刻，放入味精，調好味，放進青蒜段，原砂鍋上桌。

特點：湯濃味鮮，家常風味。

鱅魚川芎白芷湯

配料：鱅魚1條，川芎、白芷皆60克。

製法：鱅魚去雜，洗凈，川芎、白芷裝入紗布袋，入鍋燉熟時加調料。

鱅魚頭銀耳湯

配料：鱅魚頭1個，銀耳15克，味精、胡椒粉、姜絲。精鹽、麻油適量。

製法：鱅魚頭剖開，銀耳水發後去蒂，撕碎同，同入水鍋中，燒沸後，加入姜絲，小火燉半小時，放精鹽、味精、胡椒粉，澆麻油。

鱅魚茼蒿湯

配料：鱅魚1個，茼蒿200克，味精、胡椒粉、麻油、薑片、精鹽適量。

製法：鱅魚去雜，剖開。水400毫升，燒沸，放入鱅魚、薑片、精鹽，煮熟，放茼蒿，煮熟，放味精、胡椒粉，麻油。

黃酒魚頭

配料：鱅魚頭1個，蔥50克，生薑15克，黃酒、精鹽、味精、麻油各適量。

製法：鱅魚頭去雜，剖開，蔥打成白，生薑拍裂，同入大瓷碗中，加黃酒、水100毫升，上姜，隔水蒸熟。放精鹽、味精、麻油。

❻ 鱘鰉魚多少錢一斤

哈爾濱天價鰉魚大起底：10斤以上30元/斤

「就我所了解的范圍而言，現在純正的鰉魚一般沒有養殖戶願意進行商業養殖」

「在我們行業內對於野生的說法是——不單指生活環境，還必須強調魚的親本（父本和母本）」

「在我們這邊的市場上，10斤以下鰉魚的零售價是25元/斤，10斤以上的要賣30元/斤」

「很多商家打著鱘鰉魚的牌子，實際上沒有一個是純的鱘魚或者純的鰉魚」

成都商報記者 羅天

春節剛過，哈爾濱一家名叫北岸野生漁村的餐廳一下火遍全國。起因是江蘇常州遊客陳先生發表微博投訴稱，過年期間在哈爾濱北岸野生漁村吃飯，被宰1萬多塊錢。其中，「鰉魚中段鐵鍋」一斤魚單價高達398元，14.4斤鰉魚共計5731.2元。

就在網民們紛紛聲討這家黑心餐廳的時候，昨日網路上一篇名為《天價菜單貴族魚》的文章又讓輿論發生急轉。作者「裸槍」在文章里聲稱：「在黑龍江這種高寒地區，（魚的）個頭就是王道。二斤以上的鯽魚都是珍品，更別說這水中之王，有『水中大熊貓』美譽的鰉魚了，那更是長一斤都翻一番的節奏。」

截至記者發稿時，這篇文章點擊率已經超過了180萬，有超過100位讀者對文章進行了打賞。近400元一斤的「鰉魚」乃何方神聖？野生鰉魚能不能被端上人們的餐桌？其市場價格到底幾何？對此，成都商報記者調查發現，在有「鱘鰉魚之鄉」的黑龍江撫遠縣的水產市場上，10斤以下鰉魚的零售價是25元/斤，10斤以上的賣30元/斤。

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「鰉魚」到底是啥魚？

起源於白堊紀，享有「水中大熊貓」的美譽

鰉魚屬於鱘科，鱘科中又分「鱘屬」和「鰉屬」兩種魚類，其學名叫做「達氏鰉」。黑龍江撫遠縣因生產鱘鰉魚而被稱作「鱘鰉魚之鄉」，全國最大的鱘鰉魚繁養基地就坐落在這里。王洪波是撫遠縣水產技術推廣站站長，從參加工作到現在十多年裡一直從事鱘鰉魚繁養研究工作。王洪波在接受成都商報記者采訪時稱：「鱘科魚類全世界有28種，國內有8種。6種已經瀕臨滅絕了，其他2種主要分布在撫遠縣境內的黑龍江江段，是史氏鱘和達氏鰉。這是全國唯一能夠形成捕撈產量的2種，統稱鱘鰉魚。」

據悉，鱘鰉魚和恐龍同時代，起源於白堊紀時期，因此享有「水中大熊貓」的美譽。1998年聯合國《華盛頓公約》將鱘鰉魚認定為瀕危物種。王洪波也表示：「目前，鱘鰉魚屬於國家二級野生保護動物。」

北岸野生漁村老闆在接受黑龍江某電視台采訪，回應「天價鰉魚」時表示「這個魚是鰉魚，冷水魚，特別稀少。就只有這個季節多。」對於冷水魚這一說法，王洪波表示認同。他告訴成都商報記者：「鱘鰉魚的確是冷水魚。在南方，鰉魚從小魚苗長到1.5斤左右，大概只需要12個月。在北方，則需要18個月到20多個月才。北方的養殖成本比南方高。」

關於純正鰉魚的養殖情況，王洪波介紹說：「就我所了解的范圍而言，現在純正的鰉魚一般沒有養殖戶願意進行商業養殖。2004年以前還有人向我們這里要過純鰉魚的卵，2005年以後就再也沒有了。這個魚養起來難，習性很兇猛，很饞，一旦餓了就會互相咬，抓回來1萬尾，最終可能只存活幾百尾。鰉魚必須長夠至少50斤以上，肉質才會好吃。」

另外，王洪波還表示：現在大家更願意養殖鱘魚和鰉魚的雜交品種，其母本是鰉魚、父本是鱘魚。雜交品種的優勢在於生長速度像鰉魚，肉質像鱘魚，好吃一些。所以，市場上很多所謂的鰉魚其實是雜交種。湖北、湖南、廣東這些養鱘魚的地方我都去過了，都沒有養殖純鰉魚。

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「野生魚」真的是野生嗎？

「商品魚育留種的親本都是從黑龍江里野生捕撈的，然後進行人工繁殖飼養」

根據北岸野生漁村的菜單顯示，該餐館並沒有標明其所賣的鰉魚是否系野生。有報道稱，餐廳所在的松北區市場監督管理局工作人員表示：「他們吃的是不是鰉魚，或者是普通鰉魚還是極品鰉魚，也沒有辦法確定，需要邀請專家鑒定。」當被問到這個問題的時候，王洪波向成都商報記者表示：「我干這行十多年了，沒聽說過鰉魚還有普通和極品之分。」

對於野生魚這個概念，王洪波表示：「在我們行業內對於野生的說法是——不單指生活環境，還必須強調魚的親本（父本和母本）。每年我們養的商品魚育留種的親本都是從黑龍江里野生捕撈的，用它們的精液和卵進行人工繁育，孵化出的小魚苗再進行飼養。」

另外，王洪波還告訴記者：「黑龍江省有一個政策，想經營銷售野生的鱘鰉魚或者魚產品，必須要取得野生魚馴養許可證。他們辦這個證所繳納的費用，是用作繁養基地的基金。另外，捕撈之前政府相關部門都要對漁民進行宣傳，小的不能撈，大的不能傷。捕魚季到來的時候，每天都有漁政人員在江上進行管理。我們這里很小，誰捕到了大魚馬上就知道了。如果捕撈到身體條件好的大型公鰉魚，送到遠離捕撈區的地方保護喂養。母魚則要根據其健康情況留一部分來育種。」

據王洪波介紹：「我們主要是以網箱養殖和大水面（湖區、庫區散放養殖）為主。如果是攔河段養殖的話，生長速度慢、產量低而且回捕率也很低。這兩種方式都非常接近自然生長環境，飼養出來的魚和純野生的魚的唯一差別在於需要人工投喂，因為它們被局限起來以後，無法自然覓食。為了改變投喂對於品質造成的影響，我們對飼料要求很嚴格，而且控制投喂量，只夠其生長就行了。大批量上市之前，我們會對它們進行停食，再用流動的江水讓它們躥一下，消耗體力，肉質變得緊湊些，消耗掉魚肉里含有的飼料味道。就跟純野生的沒什麼區別了。」

成都商報記者發現，黑龍江鱘鰉魚的人工繁殖技術在上世紀50年代末即已獲成功。黑龍江省先後建設鱘鰉魚放流站五處，撫遠縣就是其中之一。王洪波告訴成都商報記者：「咱們縣近幾年基本上每年要放流20萬尾鱘鰉魚。放流的時候，雜交品種是不被允許放流的。」

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「野生鰉魚」真實價格幾何？

「2斤左右的鰉魚，湖北的裝車價是11.5元/斤。北方的裝車價約為15元/斤」

關於鱘鰉魚的價格，王洪波介紹說：「在其他地方，2斤左右的鱘鰉魚市場前景好一些。3斤以上到10多斤的，市場不是很好。普通家庭買魚不會買這么大的，因為吃不完。現在養殖戶養大型鰉魚，基本上都是做魚子醬。等到鰉魚性成熟以後，養殖戶將其殺掉取卵做魚子醬。2斤左右的鰉魚，在湖北的裝車價是11.5元/斤。北方對於鱘鰉魚的認識度比南方高些，魚的價格稍貴些。2斤左右鱘鰉魚的裝車價約為15元/斤。」

在撫遠本地，人們更喜歡吃大型的鱘鰉魚。王洪波表示：「這里的人不吃小的，一般都買大魚。一般8斤左右的可以做6道菜，一條魚可以整一個小型的魚宴。在我們這邊的市場上，10斤以下鰉魚的零售價是25元/斤，10斤以上的要賣30元/斤。」

王洪波表示：「我們只負責賣給批發商，至於他們賣多少錢，那就不關我們的事了。」另外，他還向記者表示：「很多商家打著鱘鰉魚的牌子，實際上沒有一個是純的鱘魚或者純的鰉魚。市面上銷售量最大的是西伯利亞鱘和史氏鱘的雜交品種，簡稱『西雜』。我們主推的是鱘鰉魚，然後是純鱘、西雜以及純鰉。在我看來，這幾種魚的價格都不應該有很大的差別。」

記者向一位身在哈爾濱的朋友了解當地鱘鰉魚的價格。該朋友表示：「平時基本上沒有買過這種魚，因為太大，做起來不方便。都是在外面館子里吃的。有的餐館也就不到一百塊錢一斤。」

成都商報記者還發現，常州人陳先生並不是第一個在網上曝光北岸野生漁村的人。在汽車之家論壇上，名叫「冰冰LOVE」的用戶曾在2014年7月13日發帖稱，在「北岸野生漁村」遭遇了「天價魚」消費；在大眾點評網上，也有多位用戶在2014年、2015年留言對這一餐館進行投訴：「被計程車司機、導游騙過來的」「別處賣幾十塊錢一斤的魚，這里要賣298元一斤、398元一斤」等，網上打出一兩星低分評價的網友不在少數。

❼ 一整條大頭魚現在要多少錢一斤，一條中等的大頭魚一般有多少斤

10元左右，3斤多點。

❽ 大頭魚蒸吃好嗎

不太好吃，因為淡水魚的土腥味大，大頭魚一般紅燒或剁椒
胖頭魚的吃法
吃胖頭魚的時候方法是比較多的，首先我們需要把胖頭魚去腥，然後再進行烹飪，一般來說清蒸、紅燒都是不錯的選擇，而且還可以試試煎著吃，同樣是不錯的方法。

胖頭魚多少錢一斤
胖頭魚的價格一般是在十多元一斤的，所以說胖頭魚的價格還是比較高的，不過營養價值很豐富，所以是值得我們吃的。

孕婦能吃胖頭魚嗎
對孕婦來說胖頭魚是完全可以吃的，因為胖頭魚能夠有暖胃、補虛、化痰、平喘等多種的作用，特別是胖頭魚的溫補效果是非常好的，同時對孕婦來說，通過食用胖頭魚的方法，這樣對胎兒和自身的健康實際上都是有好處的，還可以促進胎兒的健康生長發育。

痛風能吃胖頭魚頭嗎
如果我們出現了痛風的問題，那麼對於胖頭魚頭是應該避免吃的，因為痛風這樣的疾病本身就是因為體內的嘌呤比較多導致的，而在胖頭魚的魚頭中這種物質是比較多的，所以說我們應該盡量避免才行。

食用胖頭魚的注意事項
吃胖頭魚對我們健康是有好處的，但是大家吃胖頭魚的時候一定要吃新鮮優質的胖頭魚才行，所以說大家應該學會挑選出優質的胖頭魚才行，首先我們需要去觀察胖頭魚的魚腮才行，對於新鮮的魚鰓來說，是蓋緊閉的，同時魚鰓的顏色是鮮紅的，同時其中還會帶些血，再加上其中是無粘液和污物，而且也是無異味的。同時對於魚鰓來說，是淡紅或者是灰紅的，那麼就說明胖頭魚是不新鮮的。但是如果我們發現魚鰓變得灰白或者說變黑的時候，這時候就有濃厚粘液與污垢存在的，而且還會有臭味的，而且說明胖頭魚是出現腐敗變質的情況了。
同時還可以去觀察魚眼，如果說是新鮮的胖頭魚，那麼魚眼是光潔明亮的，而且是會呈現出略微凸狀的狀態，同時是完美無遮蓋的。而對於不新鮮的魚眼來說，是灰暗無光的，同時在上面還蒙著一層糊狀的污垢物，而且還會導致胖頭魚的眼球模糊不清，同時會呈現出凹的狀態。
大家還可以有魚鰭的存在，對於新鮮的魚鰭來說，表皮是會緊貼鰭的，同時也是完好無損、色澤光亮的，但是對於不新鮮的魚鰭來說，表皮的色澤是減退的，同時還會有破裂的現象存在。大家應該挑選新鮮胖頭魚才行。

❾ 大魚的價格是小魚的3倍，一斤大魚比一斤小魚貴16元，大魚小魚各多少一斤

這種類型的題目是非常典型的差倍問題。是小學奧數類型題的一種。
解題方法如下：小數=兩數差除以倍數差
大數=小數x倍數
那麼這道題裡面，大魚就是大數，小魚就是小數，它們的倍數差是3-1=2倍。大數和小數的差值16。
小數等於16÷2=8
大數等於8×3=24
答：大魚的價格是24元一斤，小魚的價格是8元一斤。

❿ 大大魚多少錢一斤 ！

有很多種大大魚啊，有8塊有10塊，有六七塊錢一斤呢！