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南京蟶子多少錢一斤

發布時間: 2022-08-06 06:37:40

Ⅰ 蟶子的做法 多少錢一斤

食材明細
蟶子500克
紅椒適量
姜蔥蒜適量
料酒2湯勺
蒸魚豉油2湯勺
清淡口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
清蒸蟶子的做法步驟

1
蟶子清洗干凈。

2
准備好配料。

3
在平底盤里鋪上一層蔥姜絲。

4
鋪上蟶子,上面再鋪上一層蔥姜絲,均勻淋入2湯勺料酒。

5
放入開水鍋大火蒸3到5分鍾。(時間按量的多少和火力的大小而定,千萬不要蒸得過老。)

6
蒸好的蟶子去掉表面蒸黃的蔥姜,均勻地淋入蒸魚豉油,撒上適量蔥絲、紅辣絲和蒜末,澆上適量冒煙的熱油潑香即可。
小竅門
詩心片語:

1:蟶子要買新鮮而且肥厚的。

2:蟶子本來自帶一點鹹味,而且後面要潑蒸魚豉油,所以我沒有加鹽。如果喜歡吃咸一點的,可以適當加一點鹽。

3:蒸制的時間不可太過長,蒸得過老的話蟶子肉會縮。(蒸魚蒸海鮮都比較講究火候,跟粉蒸肉不一樣)

Ⅱ 蟶子的價格

上海菜市場12元。。。數年前2元一斤!!!

Ⅲ 海鮮價格和種類

1 紅橋市場地下一層,每天都有海鮮從天津,青島空運過來,很多外地的餐廳都來這進貨 ,老外都到這里買中國的海鮮(6路,41,41支線,822,36,42,49好多車都到,具體崇文區的紅橋水產品批發市場地下一層 )

2.開在原來大紅門肉聯廠的原址上. 北京大紅門京深海鮮批發市場有限公司 1、扇貝普通的都是15元18-19個,有人買到酒樓里用的小碟子大小的扇貝,不知道多少錢普通扇貝的大小和剛記海鮮的中等扇貝一樣大。2、多寶魚,10塊一斤,很鮮活,。3、海膽拳頭大小的開價是6米一個,可以砍低4、海蟹二兩的都是15元一斤的開價,3-4兩的大概在25-28元之間。有好多種蟹,珍寶、青花、藍花、紅毛蟹等5、皮皮蝦小的10元一斤開價。6、基圍蝦不知道是不是去晚了,沒什麼人賣,40元一斤,7、蟶子皇(平時蟶子2倍大)是15元2斤,8、三文魚肉33元一斤,

Ⅳ 蟶干多少錢一斤這產品的銷量好嗎

好的或者曬乾的能賣較高的價格,這種產品的銷量一般在上海或沿海地區,一年賺十多萬比較容易

Ⅳ 蟶子賣多少錢一斤

你好,蟶子是現在的季節最鮮,4月21日,是浙江寧海長街蟶子節,會有蟶子的多種燒法供大家免費品賞,並評獎。場面熱鬧。有興趣可以參加一下,現在市價20元左右一斤,至於北京的價格不知道。

Ⅵ 花甲。蟶子 大蝦 螃蟹 海參。一般這么多加在一起 一斤大概多少錢

很榮幸回答你的問題。你的問題是花甲蟶子大蝦螃蟹,海參加在一起一斤大概多少錢?你這個問題很難回答。因為花甲蟶子大蝦螃蟹,海參各個的價格都是不一樣的。你這一斤裡面花甲是多少呢?秤子是多少呢?大蝦是多少呢?螃蟹是多少呢?海參是多少呢?這裡面像海參是最貴的,其次螃蟹和大蝦花甲跟蟶子是最便宜的,你要看他的一個分配比。下次問問題的時候,最好把分配比跟或者大約情況講一下。好人一生平安,希望我的回答能夠幫助到你。

Ⅶ 干蟶子怎麼做好吃

我老家那邊常做的,用蘿卜絲和蟶子干一起燒,湯特別白特別鮮,我覺得比新鮮的蟶子好吃哦。

蟶子干要水發,泡開來,冬天要泡蠻長時間的(具體時間我也記不清了,看我爸媽做過,自己沒有親自實踐),反正你就使勁泡唄。發開了後,要洗的,不然肯定要有沙子了。我最喜歡吃蟶鼻子了,特別好吃。單獨的蟶鼻子賣,很貴的。

泡開洗凈後,蔥姜放到油鍋里,炒炒,放水慢慢燉,燒到爛了,湯白了,放蘿卜絲或者粉絲啥的,還可以加進去木耳什麼的,超級好吃啊。不能說了,流口水了,過幾天回老家就有的吃了哦。嘿嘿

對了,南京蠻有名的「真知味」,做蘇北特色菜的,應該就有這個菜。還不清楚,就網路吧,做法很多的。但我覺得最經典的搭配就是蘿卜絲蟶湯

Ⅷ 超市裡的海鮮蟶子要一百多塊錢一斤是正品嗎

蟶算挺普通的生鮮,沒有正不正品這一說,在沿海城市平時也就15~20元一斤,一百多可以買五六斤咯,如果品種是竹蟶會略貴一點,也就大幾十,也沒到100多元那麼誇張

Ⅸ 朋友幫買的蟶子,個大、肉多,還是這個做法最好吃

今天早上,朋友大清早的就去到附近的海鮮市場買海鮮,聽說是晚上做給她孩子吃。後來她覺得今天的蟶子都挺新鮮的,剛從貨車下的貨,所以就打電話問我,要不要她幫買點,她回來也正好順路送過來。

今天休息,冰箱里也沒有食材了,本來今天中午都計劃好簡單吃一包泡麵偷懶一下的,聽她一這么說,對泡麵就沒什麼胃口了,所以叫她幫買了25塊錢的蟶子。

朋友幫買的蟶子都比較大個,肉很多,我非常的滿意。

一道美味好吃的「辣炒蟶子」這就做好了,還沒出鍋就聞到香味了,一出鍋口水都快忍不住流了下來,特別的香辣,看著就好吃。

小提示:

1、炒蟶子之前,可以事先焯水,讓蟶子開口(也可不用)。

2、蟶子用鹽水或者跟老闆要點海水來浸泡,讓它吐進沙泥。

3、鹽可放可不放、畢竟蟶子本身就在海里的長大的。

如果您有更好的方法,可以留言一起互相學習哦!

(原創手打|歡迎朋友們轉發分享!)

Ⅹ 夏天到了,蟶子和花甲哪個好吃

對於我們這種又饞又窮的內陸孩子來說,對海鮮的渴望永遠都是沿海城市孩子們無法想像的,在我們這裏海鮮真的太貴了,在海邊白菜價就能買到的扇貝、生蚝,在我們這里動輒就要十幾、二十幾塊錢一斤,關鍵還很少賣的,不過大海鮮吃不起,但至少能吃點小海鮮解解饞,蟶子、花蛤就是最好的選擇。不過每個人的口味是不一樣的,就我個人的口味而言,還是更喜歡吃花蛤。

當然了,蟶子的味道也是非常鮮美的,同樣可以爆炒,也可以跟龍口粉絲、蒜蓉一起蒸著吃,但是不知道為什麼,每次買回的蟶子,用感覺有點牙硶。不過還是蟶子的肉吃起來更加過癮,當季的時候,能買到特別肥的蟶子,一口吃下去滿嘴的肉肉,這是花蛤比不上的。

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