麵粉多少錢一斤

Ⅰ 現在的麵粉價格是多少錢一斤。

麵粉的質量不一樣，價格也不一樣，現在每斤麵粉2元到2.5元之間不等。

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

1，高筋粉，顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀，比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。

2，中筋粉，顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散，一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。

3，低筋粉，顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。

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儲存方法

1、通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。

2、濕度乾爽麵粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麵粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

3、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。

4、環境潔凈環境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受污染的機會。

5、沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。

6、離牆離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成污染。

7、先進先出保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。

8、定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受污染、包裝受破壞的機會

參考資料來源：網路-麵粉

Ⅱ 全麥麵粉多少錢一斤

全麥麵粉一般比普通麵粉貴，因為全麥比較營養豐富，健康養生，但是價錢還是各種各樣的，每個牌子都是不同的價錢，我之前網上買了一份，新良的全麥麵粉，9塊8一包，一包才500克，就是一斤，有點小貴，不過吃起來感覺還不錯。畢竟全麥比較營養點，當然你也可以看其它牌子，也許其它牌子會便宜一點點。

Ⅲ 現在各地麵粉多少錢一斤

品質不同價格差別很大。普通麵粉1.5元左右。高檔麵粉4、5元。

Ⅳ 一斤麵粉多少錢

麵粉分為很多種，有標准粉大約是1.4元一斤；有富強粉大約1.6元一斤。有特精粉大約1.7元一斤。還有發達雪花粉大約1.8元一斤左右，麵筋粉價格就高很多了，因為10斤普通麵粉才能提煉出來一斤麵筋粉也叫純蛋白粉，大約6--7元每斤。有不明白還可以追問，我做麵粉行業20年了，對麵粉的價格質量都很了解，希望可以幫到你

Ⅳ 麵粉多少錢一斤

根據區域不同，麵粉的價格也略不同，本文價格僅供參考，可在當地查詢價格！

高筋麵粉85元/袋。

中筋麵粉83.50元/袋。

低筋麵粉77元/袋。

無筋麵粉70元/袋。

注:一袋約50斤。

如何選購麵粉：

1、白度：麵粉顏色將直接影響麵包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，麵粉品質則好，所以由麵粉的顏色可以看出麵粉的好壞。不可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，顏色則為死白灰色不良，但對於製作硬式麵包，麵粉的顏色並不重要。

2、麵筋強度：麵粉內的麵筋構成麵包的網狀結構，如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麵包。所以麵粉要有足夠的筋度，做一個好麵包的條件：（1）足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。（2）足夠的糖及澱粉酶，供給酵母發酵所需用糖。（3）足夠的a-澱粉酶調整澱粉的膠性。

3、發酵耐力：麵包超過預定的發酵時間，但要能做出良好的麵包，這叫發酵耐力。所以麵粉要足夠的發酵耐力。

4、高吸水量：麵粉加水攪拌時，能夠加入大量的水，但還要能做出好的麵包，吸水量越多越可以減少成本，儲藏時間也可以稍長，經濟價值則大。

Ⅵ 現在麵粉多少一斤啊

這個需要看地區呀
還有就是麵粉的品質了，一般在3元左右了

Ⅶ 現在麵粉的價格是多少錢一斤

我們這的價格是2.5元一斤，麵粉的價格看品牌、需要什麼樣的、用途是什麼，產地是哪決定的

Ⅷ 麵粉市場價多少錢一噸

兩元三一斤
一噸就是兩千斤
一噸就4600元
當然那麼多的話肯定不是這零售價了

Ⅸ 麵粉多少錢一斤現在

現在的麵粉大約是2塊2毛錢一斤。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
選擇麵粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示麵粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買麵粉的時候會誤以為「高筋麵粉=高精麵粉」，其實「高精」的意思簡單說就是高級精製，它只表示小麥的加工工藝，並不能說明麵粉的筋度，所以「高級精製」的可能是高筋麵粉，也可能是低筋麵粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看來，「高精」的說法其實是不科學的，至少不是行業標准用語，所以，建議在選購麵粉時，應該注意的是其蛋白質含量，即筋度，而非「高級精製」。
高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。（註：一般市售的無特別說明的麵粉，都可以視作中筋麵粉使用。而且這類麵粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子、餃子、饅頭、面條）
低筋粉：顏色較白，用手抓易成團；低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。

Ⅹ 現在各地麵粉多少錢一斤

地區，商店不一樣，價格也不一樣！~一般在1—3元每斤！~ 1.5左右。 應該 來說好點的2塊5至2塊8吧！ 1.2~1.5一斤，超市搞活動的