寧夏張掖羊肉多少錢一斤
① 朋友，寧夏的羊肉，牛肉多少錢一斤呢可以做個朋友聊聊市場嗎
根據品質不同，零售價略有浮動。
綿潔羊：25~28元；
山結羊：25~30元；
騷羊：多低的都有；
母羊：18~25元 ；
寧夏牛肉少，普通的牛肉:22~28元；
進口牛肉根據部位不同，很便宜。
② 羊肉多少錢一斤
全國各市場羊肉今日價格具體行情如下：
羊肉
新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州
54.00元/公斤
羊肉
新疆維吾爾自治區哈密地區
60.00元/公斤
羊肉
新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州
62.00元/公斤
羊肉
新疆昌吉市園豐農副產品交易市場
54.00元/公斤
羊肉
新疆石河子農產品交易中心
54.00元/公斤
羊肉
新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市
62.00元/公斤
羊肉
新疆哈密市豐盛農副產品市場
60.00元/公斤
羊肉
安徽合肥周谷堆
49.00元/公斤
羊肉
北京城北回龍觀
55.00元/公斤
羊肉
遼寧大連雙興
62.00元/公斤
羊肉
福建閩福鼎農貿
53.60元/公斤
羊肉
內蒙古東瓦窯市場
58.00元/公斤
羊肉
河北石家莊橋西
59.00元/公斤
羊肉
新疆伊犁66團
60.00元/公斤
羊肉
山東威海
64.00元/公斤
羊肉
四川川廣安鄰水
52.00元/公斤
羊肉
山西晉晉城綠欣
61.00元/公斤
羊肉
陝西西安朱雀
54.00元/公斤
羊肉
山西晉長治紫坊
65.00元/公斤
羊肉
北京八里橋
59.00元/公斤
羊肉
山東魯濱州六街
66.00元/公斤
羊肉
湖南長沙馬王堆
61.00元/公斤
羊肉
河北冀魏縣天仙
58.00元/公斤
羊肉
新疆北園春
62.00元/公斤
羊肉
內蒙古包頭市友誼
50.00元/公斤
羊肉
新疆新三和市場
58.00元/公斤
羊肉
河南萬邦國際
56.00元/公斤
羊肉
天津韓家墅
65.00元/公斤
羊肉
江蘇凌家塘
44.00元/公斤
羊肉
甘肅甘酒泉春光
52.50元/公斤
羊肉
北京水屯
60.00元/公斤
羊肉
山東青島撫順路
71.00元/公斤
羊肉
廣西柳邕農批
59.00元/公斤
羊肉
新疆烏爾禾
65.00元/公斤
羊肉
江蘇豐縣
60.00元/公斤
羊肉
北京岳各庄
52.00元/公斤
羊肉
遼寧遼阜新蔬菜
66.00元/公斤
羊肉
新疆新焉耆光明
57.00元/公斤
羊肉
寧夏寧吳忠鑫鮮
51.00元/公斤
③ 寧夏哈山羊肉價格多少錢一斤
寧夏哈山羊肉價格，一斤約40元。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
④ 羊肉現在多少錢一斤
現在羊肉價格多少錢一斤？2020年春節羊肉行情走勢如何？看完懂了
羊肉是我國主要的食用肉製品之一，每年總產量要達到四五百萬噸。雖然跟豬肉每年需求5000萬噸以上的數量來比，可能並不是特別多，但是考慮到我國主要是以食用豬肉為主的國家，羊肉能夠達到接近500萬噸的需求量，也是一個非常龐大的數據。羊肉的做法多種多樣，而且味道鮮美，營養價值高，尤其是在冬天，是冬季進補的最佳食品之一。因此可以說冬天的時候，羊肉需求量達到了最高峰，而春節期間則是冬季高峰期中的高峰。馬上就要過年了，現在羊肉的價格是多少錢一斤的？你覺得2020年春節前後羊肉價格會不會繼續上漲？
近期羊肉價格多少錢一斤？
從全國的數據來看，不同地區羊肉的價格並不相同。一方面是因為地區間的差異，另外一方面是因為品種的差異。在我國的西北地區，寧夏固原市小尾寒羊肉36.5元一斤，而內蒙古興安盟羊肉35元一斤。雲南昆明黑山羊肉37元一斤，甘肅和政縣羊肉38元一斤。河北地區羊肉價格較低31.6元每斤，而山東濟南市白條羊只要22元一斤。北京朝陽區羊肉價格27元一斤，北京豐台區羊肉價格26元一斤。安徽合肥羊肉價格34元一斤，安徽阜陽羊肉價格38元一斤。新疆烏魯木齊羊肉36元一斤。
請注意，這里所說的是大宗羊肉批發的價格，並不是零售價，零售價還要更高一點。根據最新的統計數據來看，全國羊肉平均價格在80.32元每公斤，而河北、內蒙古、山東、河南等羊肉主產區，平均價格是75.71元每公斤。上海、浙江、福建、廣東、江蘇平均價格則高達97.41元每公斤，因為這些地區基本上不產羊。所以從數據中可以看去，產區和非產區之間的羊肉價格存在一定的差異。
2020年春節期間羊肉價格還會繼續上漲嗎？
總體而言，臨近春節，羊肉的需求量比平時肯定要高一些。在供給基本穩定的情況下，需求上漲則會導致價格上漲。1月14日全國羊肉批發平均價格是69.14元每公斤，比上周五上漲了0.8%。而根據農業農村部的監測，農產品批發價格200指數也比上周上升了0.59個百分點。這說明春節期間不僅僅是羊肉價格有所上漲，其他的蔬菜和肉類製品都有所上漲。
但是前一段時間相關部門已經出台了相關的措施和政策，來穩定假日期間肉製品市場的價格穩定和供應保障。所以從總體的趨勢來講，雖然羊肉價格有所上漲，但不會出現大幅度的波動，會處於一個緩慢調整不同的情況之下。在豬肉價格不斷上漲的情況下，有不少消費者會選擇使用其他的肉類製品。而相關部門也在大力的增加牛羊肉等其他肉類替代品來緩解豬肉供應緊張的問題。
所以在這種情況下，羊肉的市場供給會進一步加大，當然需求也會同步上升。就總體來講，由於春節假日消費高峰的推動，終端零售價格肯定會有所上升，但是不會出現太過明顯的上漲。甚至有可能在局部地區，羊肉的價格可能還會有所回落和下跌
⑤ 現在羊肉價格多少錢一斤
80.00元/公斤
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為_肉、羝肉、羯肉。 它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。 由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
拓展資料：
1、烤肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不幹凈，吃時會有腥膻味。將嫩羊肉片用鹵蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、薑汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不僅味美爽口，營養豐富，而且能增進食慾。吃羊肉串您要留神幾點 ：炸羊肉的代表菜有松肉、燒羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜製成條狀炸制而成，色澤金黃，質地酥軟，咸鮮干香。燒羊肉則來源於宮廷菜「鹵煮鍋燒羊肉」。可選用鮮肥羊腰窩或前腿肉，加作料以小火燜熟至爛，再上油鍋炸，屬於先煮後炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有溫中暖下，益腎強陽之功。但這種做法畢竟油分太大，烹飪過程中由於溫度過高，也會損失不少營養。
2、辨別
一要聞肉的味道：正常有一股很濃的羊膻味，有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且帶有清臭。
二要看肉質顏色：一般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色，有問題的肉質呈深紅色。
三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加劑的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥鏢：有瘦肉精的肉一般不帶肥肉或者帶很少肥肉，肥肉呈暗黃色。
3、挑選
日常生活中我們吃的多是綿羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是會有很多人詢問，飯店裡有些用山羊肉做的菜，比如「燉黑山羊肉」、「清燉山羊肉」等，到底和綿羊肉有什麼區別?從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。不過，從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。
4、咖喱去膻法燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透後即為沒有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。
6、葯料去膻法燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可使羊肉具有獨特的風味。
7、浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡2-3天，天天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉膻味。
⑥ 羊肉多少錢一斤
不同市場上羊肉的價格是不一樣的，一般情況下普通羊肉是在35元一斤左右的
⑦ 羊肉現在多少錢一斤
羊肉現在在我們這里是38元一斤。好像是不同的部位，價格也不同。相對來講，羊腿更貴些。既然談到了羊肉，下面來看看怎麼買羊肉。
挑選凍羊肉
一、看色澤
我們挑選所有的肉類都會優先看顏色，一般質量好的凍羊肉解凍之後，肌肉顏色鮮艷，有光澤。而質量差，或者在運輸過程中時間太久都會導致羊肉解凍後變得暗沉，肉與脂肪都缺乏光澤，有的甚至會稍稍發黃。這樣的羊肉一般都不是新鮮的，所以我們在選購的時候一定要多注意看。
二、摸黏度
質量好的凍羊肉解凍之後表面都是比較乾的，或者有一層風干膜。有時候因為比較新鮮，冷凍過後會有些濕潤，用手摸起來是濕潤的，但是不會黏手。如果已經變質的凍羊肉解凍之後，表面要麼就是特別乾燥，要麼就是特別黏稠，用刀切一下之後也會發現非常潮濕並且會有一些肉變質的那種黏手。這種羊肉最好就不要再吃了。
三、看湯色
肉湯也能辨別出羊肉的好壞，如果解凍後直接煮了，那我們就從肉湯里看，質量好的羊肉解凍之後煮的湯是透明清澈的，脂肪團聚浮於表面，並且有鮮羊肉湯固有的鮮香味。然而變質的凍羊肉解凍後肉湯混濁，會有些暗沉的絮狀脂肪飄在上面，看起來顏色都不好。所以大家一定要多注意，這種變質的肉一定不要吃了。
⑧ 寧夏灘羊肉多少錢一斤
大概10-50元之間，這個看你要什麼樣的產品,有便宜有貴的，你可以自由選擇進行搭配後再核算價格，這個裡面的價格是浮動的，看地方而定。
⑨ 寧夏，甘肅 牛羊肉批發價格，是多少
甘肅是二十二元每斤
⑩ 羊肉價格多少錢一斤
熟羊肉一斤多少錢？40元！
市民感嘆：喝羊肉湯5元錢拿不出手
稿件來源：南陽日報
本報訊（記者陳傑超實習生劉朝輝）「花5元錢去喝羊肉湯總覺得拿不出手！」面對熟羊肉一斤40元的價格，不少早餐愛喝羊肉湯的市民發出了這樣的感嘆。
昨天早上，多天沒喝羊肉湯的市民李先生來到城區一家羊肉湯店，習慣性地掏出5元錢說：「帶饃5元。」他要4塊5毛錢的羊肉，5毛錢的火燒饃。店主稱了幾片羊肉，李先生只喊少。聽說熟羊肉一斤漲到40元，李先生臨時又加了5元錢。
而市民王先生說，前晚在飯店吃飯，看到剛出鍋的熟羊肉熱氣騰騰，他食慾大開，便要了一塊兒。誰知結賬時，不大一塊兒就要28元。一問才知40元一斤。王先生直嘆肉價高得無法接受。
「三五塊錢，真沒法兒賣！」記者昨天采訪時，大多羊肉湯館店主也都這么說。一位姓張的羊肉湯店店主說，5塊錢也就一兩多羊肉，少於5塊錢沒法賣。所以現在喝羊肉湯最低消費5元已成為「潛規則」。
一頓早餐花費十來元，不少普通市民感到有些承受不起。據介紹，羊肉湯館熟羊肉的價格近年從一斤16元、18元、20元，到25元、30元、35元，再到今年春節前後的38元、40元，呈不斷攀升之勢。新年過後開業，一些羊肉湯館的食客已沒有以往那麼多。而25元一斤的羊雜肉，成為不少市民新的選擇。
羊肉湯價格的攀升，起因於生羊肉價格的上漲。據悉，春節前，我市城區羊肉零售價達到每斤20元，最高時21元至22元一斤。而節後依然保持每斤20元的水平。一斤生羊肉一般只可煮出五六兩熟羊肉，所以羊肉湯價格很難降下來。據悉，牛肉湯的最低消費價格也達到4元。
記者當天在城區市場上了解到，豬肉價格為每斤14元至15元，相對年前每斤17元至18元，價格略有回落。鮮羊肉每斤20元，羊排16元；鮮牛肉16元，五香熟牛肉26元。牛羊肉價格未見回落。
有關人士分析，南陽羊肉多來自本地農村和外地，而外地羊肉進入南陽多具有季節性。市城區羊肉零售商多從我市農村鄉鎮收購毛羊，由於農民一家一戶飼養數量有限，而春節前後羊肉消費量不斷增多，供不應求導致價格攀升