西貝代言費用多少

A. 預估另需送費是什麼意思

預估另需送費的意思使預計配送外賣的時候另外需要配送費。

我們在點外賣的時候經常會收到這句提示，這是外賣平台對預估配送費進行的提示，因為在訂餐過程中，外賣平台通過首頁定位方式為消費者提供預估配送費信息，不同的客戶採用不同定位方式，預估配送費可能出現大於、等於和小於實際配送費的情況。

配送費的情況：

1、自配。像海底撈、西貝一樣的自建配送隊伍，調配固然方便不少，但是這樣的自配送也會收取配送費，如海底撈有的訂單配送費就是十幾塊。

2、小商家店鋪在人員集中，且距離很近的地方，會自配送，這種商家會根據距離范圍收取一定的費用。比如1~3元左右，有的免費。這種配送范圍一般只在商家周邊，太遠商家不會派送。

3、像餓了嗎、美團專送收費模式相當於商家提成＋顧客配送費，提成相對最高。配送費的范圍根據距離遠近在2元至4元左右。如果你在高峰期下單，配送費還會漲。

B. 西貝創始人賈國龍，年入50億拿1.2億獎勵員工，為什麼卻堅持不上市

這個估計只有西貝創始人賈國龍自己知道。要說中國餐飲業最知名的品牌是哪個，大家肯定首先想到的是海底撈，這家從四川起家的火鍋店，2017年實現了超100億的銷售額，並在2018年成功上市，其創始人張勇也成為了中國餐飲首富，身價最高時達到了600億。

2001年，成立西貝餐飲公司。但賈國龍卻開始過起了悠閑日子，一年開一家店的蝸牛速度，慢慢做。直到2009年，他聽到了同行海底撈發展的極其迅速，才刺激他走出北京，開啟了全國擴張之路。直到今日，西貝門店超過了300家，員工超2萬人，一年收入超50億，卻堅持不上市。賈國龍為什麼對員工這么大方？是人傻錢多嗎？顯然不是，他比大多數人都聰明，因為他抓住了人性。餐飲是一個底層的服務性行業，工作辛苦，工資低是普通情況，所以人員流動率也特別大。想留住人怎麼辦？錢給夠啊。

馬雲也說過一個員工離職無非兩種因素：一是錢沒給夠，二是乾的不爽。要想調動員工的積極性，特別是這種基層的員工，錢給夠了他就能拚命給你干，所以，西貝的員工工資普遍比同行高50%-100%。在人這塊，賈國龍做到了人員穩定，以及發揮了團隊的積極性，團隊的執行力也是超強的，服務質量也就不用愁了。

C. 著名歌星的出場費是多少

一般都是20W上下吧

D. 西貝一年可以掙上百億，為何它不上市

西貝實行風險合作夥伴制度，每個商店分支機構佔40%的股份，總部佔60%。賈郭龍和他的妻子是總部的絕對多數股東，他們已經公開承諾在西貝帶頭向下分配利潤，每年派發超過50%的股息。

「西貝已經輾轉反側30年了，輾轉反側，輾轉反側，一路創新，一路超越。」賈郭龍說，西貝人民的苦難從來沒有涉及到眼前的形勢，而是一直在打破邊界，為西貝在世界上每一個城市和街道的廣闊視野做准備。

E. 關於張傑的N個小問題

1.書店，45元，49元
2.82
3.會，但沒考駕照
4.很多，吉他，電子琴，鋼琴......
5.新繁
6.北京 天娛傳媒
7.很好啊
8.四川師范大學 導游酒店經濟管理
9.去貼吧，有很多
10.不抽，絕對良好青年

F. 99.9%的人想不到，西貝莜麵從200道菜減到33大獲成功的背後邏輯

概要：外婆家的麻婆豆腐為什麼可以低到3元錢一份，宜家的畢利書架為什麼可以5秒鍾賣一個？西貝莜麵為什麼從200道菜品縮減到33道菜後大獲成功？這些背後，揭密了流量產品的價值及可學習的三大定律。

這幾年，我身邊有不少企業高管的朋友，無論是傳統行業還是互聯網，都會吐槽流量帶來的煩惱：漲勢艱難的流量入口與日漸高昂的獲客成本，到底該如何做；預算有限，如何拓展渠道引流；獲客流量成本那麼高，如何精準轉化；等等。

輪到我發言的時候，我會讓大家跟隨我想像兩個場景。 場景一是一個企業或一個人在費力推巨石上山，到達山頂，輕輕一推，讓石頭順著山坡自己往下滾；另一個場景，同樣是企業或個人，一直在平地上推巨石前行。

如果是你，你希望自己在哪個場景下，成為哪類企業、個人？

商業的本質歸類結底就是產品的比拼、流量的爭奪、轉化率的優化，而 真正解決流量的問題，不是困在渠道中找答案，而更應該結合自身來探尋新出路。

換一種思考方式，我們能不能設計用產品拉動用戶流量的方式，走出黑暗森林。 把「流量產品」這塊千鈞之石推上萬仞之巔，然後在最高點推下山去，把勢能轉化為最大的動能，讓石頭滾的更順暢、更遠，獲得更多、更深遠的用戶覆蓋。

答案不言而喻，有的企業正因為洞察了這個本質，而把企業帶到了一個個增長的台階。如雷軍，中國IT界的喬布斯，他先後打造出小米手機、小米電池、小米插線板等流量產品，而他本人也是在一次深夜看到一家小餐館後而悟到規律、且日後運用起來的。

1999年，北京秋天的一個傍晚，天氣有點寒冷，雷軍和同事加完班後走在北京的知春路大街。路上行人稀少，但是不遠處，一家小餐館門口卻是排起了長隊。

他很好奇，問旁邊的同事知不知道這里，為什麼會這么火。同事說，這家館子在這一帶很有名，總是有人排隊。這家店也沒啥，就是有一道招牌菜，做得非常地道，而且價格很實惠。

也就是從那一刻起，雷軍意識到在信息時代，惟有打造「招牌菜吃遍天下」的流量產品，才能達到企業有序經營的目的。至此，他暗暗下決心要打造類似於「排隊的小餐館」企業，要有自己的流量產品。

既然流量產品那麼舉足輕重，我們又該如何打造它呢？這里為你准備了三個典型案例，來揭密打造流量產品的三大定律。

外婆家餐廳，很多人都不陌生，每次去都要排隊，而且每家店都排隊。它是一家針對年輕人、家庭聚會的快時尚餐廳。這家餐廳的選址原則很清晰，開在大的購物中心，鎖定年輕人活動的流量場所。

外婆家吸引我的是它的名字，油然滋生出一種親切感。我是外婆帶大的，小時候吃外婆的飯菜長大。根據大眾點評網的數據，無論在杭州、上海、北京、深圳，外婆家的人均消費均在60元左右。總的來說，外婆家的菜比同檔次的餐廳便宜，實惠。

外婆家的菜也不少，但每次去，總會點特價菜，3元的「麻辣豆腐」。這個菜，基本上屬於人人必點，貌似有限量，要碰運氣才能點上。大眾點評網上很多人和我有同感，都會因為點上了這道又好吃、又便宜的菜覺得這一頓超值。

的確，這個價格，路邊的小餐館是做不到，但卻真實地發生在一家裝修很有逼格的餐廳里。某種角度來說，麻辣豆腐就是外婆家的流量產品，殺傷力極強，等於白送，性價比不是一般的高。

這樣的行為，不僅會讓用戶感受到佔大便宜之感，還會源源不斷的來，還會在和朋友聊天時成為飯後的談資。 這就是流量產品的第一特性：性價比極高，讓用戶有佔便宜之感。換句話說，就是「人無我有，人有我優，人有我廉」。

提起宜家，你肯定和我一樣不陌生，家裡或多或少都會有一兩件宜家的傢具。但是，「宜家效應」這個概念想必你大概率陌生。

我先賣個關子，先來講講宜家的獨特設計觀的由來。50年代的一天，宜家的創始人坎普拉德，在和雇員往車里裝傢具時發現，桌子占的空間太大了，既不好搬，又佔地方。這樣算下來，人工費、運輸費都不少，這讓沉迷於降低成本的坎普拉德非常難受。

他琢磨來琢磨去，突然靈光一閃，如果把傢具打散，回到家組裝，就能省下一大筆費用。於是，宜家以此想法來設計畢利書架。畢利書架不僅簡潔、實用、經典，而且還可以隨意改造，給人一種不刻意的摩登。

它也因此被評為」成就了現代經濟的50種發明「之一。據宜家官網所說，在世界各地，平均每5秒就會售出1個畢利書櫃。現在全世界有6000多萬只畢利書架，幾乎每一百人就有一個。正因為它的無處不在，彭博社用它來比較世界各地的購買力。

會不會和我一樣好奇，為什麼畢利書架這個「流量產品」可以這么經久不衰？美國行為經濟學家丹·艾瑞里有過一個概念：我們對某一事物付出的努力不僅給事物本身帶來了變化，也改變了自己對這一事物的評價，付出的勞動越多，產生的依戀越深。

這個概念，也非常適用於解釋宜家現象。 人們熱衷於購買宜家的半成品傢具，回家自己組裝。因此，經濟學家稱此為」宜家效應「。 有沒有發現，流量產品的第二大特性是一定要讓用戶為產品多付出一些努力，提升他們的參與感。換句話說，就是」讓用戶付出越多，他就會越有情感」。

今天的西貝莜麵已在全國50多個城市開了300多家店，開一家火一家，成為中式正餐炒菜品類全球最大的單一連鎖品牌，這背後最大的功臣莫不歸屬於西貝三代店的升級。

人們常說「只見新人笑，不見舊人哭」，估計沒有多少會記得「拿不上檯面」的西貝1.0、2.0版本的樣子，但在發展的過程中，創始人賈國龍帶領他的團隊一定是做對了什麼，才能讓第三代店「開一家火一家」。

那我們來探尋一下背後發展的規律。1990年左右，西貝主力店面，通常開在城市邊緣，數千平米的街邊大店 ，近200道菜品 。可能西貝骨灰級顧客會記得「豐收垛」「大柳樹」「母女廚房」，還有歌隊唱歌，真是「窯洞洞里吃莜麵，山曲唱得樂翻天」。央視曾經給西貝做的專題片《守「土」成財》里有過記錄。這就是西貝1.0的樣子，亮點在場子的活躍，但管理混亂、效率低、極端依賴店長的個人能力。

2010年以後，西貝開始進駐城市商業綜合體， 面積700～1000平米， 200道菜縮減到100道左右菜品， 朴實的鄉村大媽變成了漂亮的莜麵妹。這時候的2.0版本雖然也賺錢，但模式太復雜，管理太累，效率不高，無法滿足拓展化的需求。

2012年夏，賈國龍組織中高管連開了5天「西貝模式討論會」，主題是「我們到底要創造一個什麼模式」。會議討論了西貝門店的三種模式：「120道菜品模式」「90道菜品模式」「60道菜品模式」。最後，「60道菜品模式」被確立為西貝未來的主要模式。

但是賈國龍」並不滿足「，他動用老闆的特權，硬要把大家都同意的「66道」改成了「33道」。開始大家都很抵觸，後來發現還不錯。原來66道菜，10個師傅的話每人做6道；改成33道菜後，變成每人做3道菜。不僅菜品品質能更好地保證，而且出餐快了，也不忙亂了。

但是3.0的店面，顧客罵了整整半年，「西貝到底要搞什麼？! 」「店太小，菜太少，西貝怎麼都成快餐了！」 挺過半年後，顧客習慣了，也不罵了，而且3.0店面各項經營指標都顯著高於二代店。三代店帶來的小店模式、少而精的菜品，也讓西貝更有底氣踐行「好吃戰略」。三代店的「小店模式+少而精菜品」更帶來了西貝莜麵村的爆發式發展，門店數從2014年底的60家，飆升至2018年底的325家，躋身中餐龍頭。

賈國龍在復盤大會的時候說，只有好吃才有叫客力， 過去我們提出「非常好吃、非常干凈、非常熱情」是平均使力，現在調整為超配好吃：「非常非常非常好吃，非常干凈，非常熱情」，西貝也才敢對顧客公開承諾「閉著眼睛點，道道都好吃，不好吃不要錢」。

西貝也就是踐行超配好吃的」流量產品「思維，迎來了它的春天。流量產品的第三特性就是要改變過去平均使力的慣性，而是要做到在某些重要節點上極致使力，做到少而精。換句話說，就是「與其到處挖井，不如把一口井挖好」。

企業經營歸根到底，是一個能量生產、能量轉化的過程。如果將流量產品打造出足夠的勢能，在滾動下坡的時候，只要在營銷和渠道上加把勁，那它滾動的射程范圍就會更廣、更寬、更帶勁。 把握好流量產品的性價比、增加用戶對產品的參與感設計，在重要的產品節點上極致使力，這樣就能打造出巨有千鈞之勢的「流量產品」。

讀完這三個故事，歡迎你在留言權聊聊你的感觸和收獲？

感謝給我養分的書籍：

《五分鍾商學院》、《爆品戰略》、《西貝的服務員為什麼總愛笑》、《宜家故事：IKEA創始人英格瓦.坎普拉德傳》

G. 面對西貝莜麵村強制收茶位費，消費者有哪些舉報方式

日前，有網友在微博上反映，深圳一家西貝莜麵村，每人強制收取5元的茶水費，喝不喝都收費。隨後西貝莜麵村官微在評論區致歉，並表示私信小編聯系方式，將退還茶位費。

（4）提請仲裁。雙方當事人達成協議，自願將爭議提交仲裁機構調解並作出判斷或裁決。仲裁具有當事人程序簡便、一裁終局、專家仲裁、費用較低、保守機密、相互感情影響小等特徵。仲裁費用原則上由敗訴的當事人承擔，當事人部分勝訴，由仲裁庭根據各方責任大小確定各自應承擔的仲裁費用。

（5）提起訴訟。消費者因其合法權益受到侵害，可向人民法院提起訴訟，請求法院依照法定程序進行審判。消費者因其合法權益受到侵害而提起的訴訟屬於民事訴訟范疇。

H. 哪些城市有收茶位費一說茶位費到底該不該收

最早出現收取茶位費的城市，應該是廣東地區，因為這些城市是最早有喝早茶習慣的，但是如今時代已經變了。比如上海，北京，重慶，深圳，廈門等發達城市的茶餐廳，現在也開始收茶位費了。

根據網路上的報道來看，全國都有收取茶位費的慣例。而且商家收取的對象也不再局限於早茶店，比如，西北莜麵村，南京大排檔，山東老家，等商家都會收取客人的茶位費費用。在上海，北京，重慶，深圳，廈門等發達城市，也都有收取茶位費的習慣，主營地域菜系的餐廳，基本都會向顧客收取茶位費費用。

當然，歸根結底還是因為一部分顧客，對於茶餐廳收取茶位費這種類似”強買強賣“行為感到不滿罷了。

對於這個問題，大家是怎麼看待呢？

I. 西貝菜品定價引爭議，餐飲業的利潤有多高

西貝這一家餐飲公司，我認為句大多數2.3線城市的人是沒有聽說過的，也沒有見過的，除了在一些新聞上見過以外，本人幾乎沒有見過，西貝可以說是快餐中的比較貴的一個品牌了，即使在廣州這種一線城市也不是隨處可以見到的。

我們不說麵包之類的，因為這種甜點我也吃過比這個貴的，我也見過比這個貴很多的，但是別人貴在特別精緻，我在米其林2星的餐廳吃過一個餐前送的甜品，說句實話，這兩者差距還是特別的大的，別人的特別精緻，而且主廚是拿過獎的，食材也是特別新奇，新鮮。我們就說一下這個饅頭，我們就算他用最貴的食材，21一個饅頭，我認為這是天價。我們也希望相關的價格管理機構可以管控一下，這種價格對於大多數中國人來說是接受不了的。