榆樹雞架費用是多少

① 麻辣宣言手撕雞架有人加盟了嗎

當然有啊，我就是其中一員，我是去年10月初加盟麻辣宣言手撕雞架這個品牌的。加盟這個項目不需要很大的資本成本，而且在運營和宣傳上又有總部的幫扶，所以對於創業者而言風險相對小一點。

② 馬氏雞架的加盟費是多少，還有他們的總部地址是那裡

馬氏雞架的加盟費在1-3元左右，免收品牌使用費，免費傳授加工技術，享受區域獨家代理權,加盟費低廉。在傳統連鎖經營基礎上，馬氏雞架總結了其它連鎖店的經驗教訓，以獨特的加盟連鎖方式，轉讓製作技術和製作工藝，原料不搞統一配送，按照指定生產廠家及品牌，降低加盟店的不合理費用，提高回報率。同時保證原汁原味，新鮮正宗，口味一致。

③ 本溪新瑪特負二，QQ雞架好吃嗎 我朋友說他家雞架比別人家的好吃~ 能加盟嗎

挺好吃的， 本溪新瑪特負二QQ雞架 ，他們不董，QQ雞架比須黏糊糊甜糊糊的， 不甜那不是QQ雞架。不黏那就不是白糖。大量的白糖才黏才甜才黏，不那白糖你能做出黏的？ 我看就倆個人乾的
沒有太多費用。應該可以做。
給分。。。。。

④ 飼養一隻老虎一年的費用是多少

成年虎每天至少30斤肉，你還不能只給它吃便宜的豬肉，還要喂牛肉，雞鴨羊狗肉，而且最好是整隻扔進去給它自己撕咬，按照中國肉價估計養老虎每天光食物就500元左右，場地也要錢，跟你住幾十平方的房子老虎會發瘋的。呵呵…怕了吧!就算你有錢都羊不起

⑤ 請問培訓麻辣燙大概要多少費用

我是做麻辣燙的
在網上找到資料只有這個還可以
不過我要說一句
大骨頭 可以換成大骨濃縮粉 在食品添加劑店可以買到
以下是十二種大料的配比及操作過程：
按照先後順序分類分為：
串菜—配製大料—炒制大料—湯料熬制—湯料調味—燙菜過程—裝碗過程
1.可燙制菜類: （根據當地的菜類品種大概可以有40種左右）
1.1 素菜類:
青菜白菜花菜香菜 生菜 菠菜 黃花菜 空心菜 綠豆芽黃豆芽豆腐日本豆腐豆腐乾豆腐皮腐竹平菇香菇金針菇絲瓜黃瓜海帶藕片冬瓜片土豆片油豆腐火腿腸胡蘿卜油條年糕鴨血粉絲粉條等(買粉絲的時候，一定要買比較好的，不容易煮爛的；因為吃麻辣燙時，基本上每個人都會點一份粉絲，如果粉絲質量不好，會影響總體的口感）
1.2葷菜類:
牛肉鹹肉鴨腸油炸肉皮 牛百葉及各種貢丸蟹柳類等（註：串菜這一環節比較靈活，最主要的是串了覺得比較美觀；用比較少的材料，串好了以後讓顧客看了覺得份量比較多，吃起來又吃得不會太飽，讓人吃了一次，下次還想吃）
2.湯料配方：
2.1主要配製大料: （另提供每種大料的市場價格，僅供參考）
我原來做的時候,每次配底料的時候也不會用標准電子秤去稱的,也只是用自己的手去抓來估計的（配料時比例不要差別太大，基本是不會影響口感的）因我的手在正常的男性當中稍微大一點,下面我將提供一下我用手抓的大概比例,以給你們提供參考. (解釋:①一隻手的滿把: 即用右手抓滿一下的量；②一隻手的大半把即右手抓一半多一點(比第①項用量少一小半左右)；③以個數計:直接按個數就可以了）
白寇(25元/斤；用量：一隻手的大半把) ；香砂(6元/斤；用量：一隻手的大半把) 桂皮(8元/斤；用量:折成小段,一隻手的大半把) ；小茴香(6元/斤；用量：一隻手的大半把)；大茴香(6元/斤；用量：一隻手的滿把再多一點) ；草果(25元/斤；用量：6-7個) ；孜然(10元/斤；用量:一隻手的滿把) ；丁香(25元/斤；用量：一隻手的大半把）；香葉（7.5元/斤；用量：一隻手的滿把) ；涼姜（8元/斤；用量：6-7個)； 花椒(25元/斤；用量：一隻手的滿把再多一點,在麻辣燙中此料是「麻」的關鍵，能吃「麻」則在此用量基礎上增加，反之則減少） 辣椒:(用量：一隻手滿把,想辣就多加一點,不想太辣就少加一點,在麻辣燙中此料是「辣」的關鍵，能吃」辣「則在此用量基礎上增加，反之則減少）
註：①因為我之前每次配料時，習慣一下配三天的料；以上的配方是我配三天料的用量，但是炒料這前一定要把三天的用量分開，即每次只炒三分之一的用量就可以了，當然如果你不習慣一下配三天的料，那你也可以每次只配一天的用量，也就是說每種料的用量要除以3，即是每天的用量，這一點重要。
②試做時草果、香砂、丁香這三種大料的用量一定要按照我的用量去做，一定不能多加，如果加多了很容易造成湯比較苦，味怪。
2.2 炒料時輔料（主要為炒料，油燒熱時，放入油內起到炸香的作用）
生薑(0.3斤左右,切片) ； 大蒜頭(整2個,刀切一分為二,不用切的太小) ； 山東大蔥（2根，切成3寸的段）
2.3 湯內增鮮的輔料（不銹鋼湯桶內注入水時，直接放入湯桶內）
牛腿骨(1個,大概4-5斤左右。也可用牛身上其他部分骨頭，但腿骨比較好) ；
冷凍雞架(2個即那種沒有多少肉的雞骨頭，一般的菜市場即可有售 )
註：試做時，增鮮的東西加的多一點可以，加的越多就越鮮（如牛骨、雞架）
2.4湯內輔料:
火鍋底料(重慶三五牌,用1袋150克) ； 陴縣豆辦醬(200克，選用桶裝的四川郫縣油豆辦醬；試做時，買袋裝的就行）
3.炒制大料過程：
3.1 先把之前一次配三天的用量,平均分成三分;(因為之前一次配的是三天用量,現在只炒一天的料就可以了,如果說你配料時,只配了一天的用量,那就不用分了).
3.2炒鍋置旺火,先加入牛油400克熬化,再加入色拉油300克，燒到7-8成熱時，再加入2.2的輔料炸香。
3.3 再加入2.1的大料用大火炒出香味.（炒料這一步其實也沒有什麼，基本上日常家裡面炒菜的過程相同，但也不要把大料炒糊了）
4.熬湯過程
4.1 在不銹鋼桶（選用直徑35厘米,深為38-40厘米的不銹鋼桶，此桶大概能裝25公斤水左右）內先加入2.3增鮮的輔料；桶內注滿水用中火把湯熬開(熬湯過程中，注意隨時把湯表面上的一層浮沫撇除，如果想湯味比較鮮一點，湯熬開後，可以改成小火再適當的多熬一會兒），再放入2.4的湯內輔料和炒好的大料,用中小火進行熬制，大概再需用半小時左右。
4.2 用網狀的漏勺把熬好的湯和大料分開,湯放入另外一個桶內(此料即後來燙菜用的湯和加入碗內喝的湯),在裝大料的桶內重新加入水,可反復熬制三桶湯料左右.
4.3 第二鍋和第三鍋湯料是用中小火熬開後,然後再改用小火再多熬20分鍾左右.
4.4把熬好的湯上面一層辣油用勺子撇起,裝入另外的一個小桶內備用.
注;因這個辣油比較香、麻、辣，如果不撇開的直接放在湯內的話,對不能吃辣的朋友，吃的時候會受不了；當然如果你能吃辣，麻辣燙裝碗前可根據口味直接加入碗內，或者燙到最後，湯內沒有什麼味道，也可加入一點此辣油。
5.調制燙料:
5.1 三桶湯料熬好以後,把三桶湯料進行混合(因第一鍋湯內大料的味道比較重，第三鍋的味道比較淡；混合的目的，就是讓其味道比較平均)
5.2 湯混好以後，根據個人在口味，在湯內加入適量的鹽，再加入味精、雞精、湯料王（湯料王選用排骨味的那種）
註：調湯時，味精不能多放，多放味道會苦；雞精和湯料王一定要加很多，多到相當於我們日常家庭用量的5倍以上；當然也有的朋友不喜歡把味米\雞精和湯料王直接加到湯桶內，那麼你也可以把這些調料直接加到碗內也可以，但是鹽是直接加到湯桶內的,如果不直接加到湯桶內,則燙出的菜會沒有什麼味道.
6.燙制過程:
6.1 把調過味的湯放入爐火中，使之保持小沸，即可燙菜。
6.2 燙菜時,按照各種菜燙制時間的長短，先後放入燙勺內（一般不容易熟的先放，容易熟的後放)
6.3 麻辣燙裝碗，然後加入湯；如果能吃辣的，可以在碗內加入適量的辣油（這個辣油，也就是之前提到過，從熬好的湯表面提煉出來的）
另外，以下幾要點需要掌握：
1.炒制大料時,加入鍋內的油一定要多,基本是用的油差不多要淹過大料.（如果油太少，湯熬好後，表面油太少，就無法提煉辣油）
2.炒制大料時,油燒熱時,要用大火炒制（炒制大概需要3-5分鍾）,但是要注意大料一定不要炒糊了。
3.炒好的大料，加入多少水進行熬制一定要控制好：如果加入的水太少，熬出的湯就會發黑，味道會苦且不好吃；如果加入的水太多，則熬出的湯就會比較淡（打個比方來說：我們日常買的辣椒都有辣和不怎麼辣的；所以每種調料的味道，都有味重和味不重的；所以你們剛開始試做時，燙熬好後，如果苦，則水的用量再增加一點；如果味道淡了，則水的用量要再減少一點；「麻辣燙」湯料的好壞，在這一點特別重要，有很多朋友試做時，遇到的問題，基本上是出在這個方面。
4.另外有些朋友就是搞不懂所謂的「紅湯」與「白湯」的區別：其實熬好的湯上面有一層紅紅的辣油；如果把這一層辣油完全撇開，湯則變成清湯（當然這個湯也不能完全說是清湯；也是有麻辣味的，只不過口味沒有那麼重）；如果比較能吃麻、辣的朋友；可以在清湯裡面加入這個撇開的辣油，也就變成了所謂的「紅湯」
5.建議各位試做時，如果為了避免太浪費原料，可以按照我提供的大料和水的配比;縮小比例進行試做. 6.熬好的燙上面的一層辣油，一定要分開，如果不分開，你喝湯時會覺得湯比較麻辣，對於不能吃麻辣的朋友也許會覺得受不了；能吃辣的朋友，可以在碗裡面加入這個辣油。7.現在有的朋友不喜歡太麻、辣的麻辣燙，比較喜歡那種有三鮮味但又稍帶一點麻辣的麻辣燙；如果你喜歡三鮮的那種，那麼你做這種麻辣燙時，就重點把骨頭和雞架等增鮮的原料多一點，但大料的比例要減少一點，至於怎樣能達到你的要求，你自己則要多試驗幾次。8.我再次說明一下，我這個配方確實很不錯，也許有的朋友第一次試做，有可能用量方面把握不信，造成第一次試做不是太理想；如果真有這種情況，那你也不要灰心，你可以打電話給我，我們再進行溝通一下，看問題到底出在那裡。9.因有的朋友第一次試做，如果買少批量的牛油，太好買；那你試做時，也可以用雞油來替代，（雞油買那種半成品，自己回來提煉），如果沒有牛油和雞油，那麼也可以用豬油來替代，不過豬油是效果最差的；如果試做時不方便買牛骨，那也可以用豬骨來代替）
10.如果你有看不懂的地方，或者在試做過程中,遇到有什麼問題,請和我聯系,我抽空給你們答復。 註：紅色字體部分，為重點部分，請一定要注意。說句實在話，我自己覺得我這個配方口味是非常不錯，因為有的朋友可能以前沒有接觸過，所以在大料用量方面，第一次可能把握不準；所以我希望有的朋友只要你是誠意想做，不管你第一次試做的味道如何，但是你也不要灰心；希望你能打個電話給我，我們再溝通一下，看看問題點出在那裡。附：所有的大料在當地的調味品市場全部有售，有的地方叫法不一可以參照如下：
1.草果：一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪.
2.香砂：又叫砂仁、春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味.
3.桂皮：又稱肉桂.這種東西比較常見.
4.小茴香：又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香,猶如小稻穀粒或孜然，有特異芳香氣
5.八角: 應叫八角茴香，或大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料.
6.花椒：這是一種較熟悉的調料,不用介紹.
7.丁香：又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾.
8.白蔻：又叫白豆蔻 、圓豆蔻、百叩、叩仁. 9.香葉：即桂樹有葉子,呈灰綠狀.10.涼姜：有的地方也叫三奈、沙姜、山辣，為根狀莖。

麻辣燙配方－1

湯汁以雞湯加入桂皮、陳皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、漢源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成。

麻辣燙配方－2

牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克.

炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。

麻辣燙配方－3

配方：

菜籽油半斤、豬油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫縣豆瓣100克、冰糖100克、生薑200克、大蒜100克、草果5克、小茴10克、丁香25顆、桂皮15克、雞精70克

方法：

三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫縣豆瓣小火炒香（至少半小時），不能使糖炭化，要不然會發苦－－把剩餘（中葯除外）一起炒，待生薑大蒜出味後－－分5鍋－－加水（最好是骨頭湯）－－平分加入中葯熬半小時即可。

⑥ 瑪瑙里拌雞架怎麼加盟

我想您問的是馬瑪李拌雞架加盟加盟方式。
具體加盟條件和費用見網址：https://www.jiamengfei.com/news/885495
馬瑪李拌雞架是一個在熟食行業中力挫群雄的品牌,從眾多的熟食中技高一籌,已經證明了它的品牌價值。

⑦ 家鄉的炊煙（散文）

家鄉的炊煙（散文）

文/高傳博

放寒假我回到了家鄉，看著家鄉房頂上的裊裊炊煙，我陶醉了，多麼親切的炊煙啊！多年不見了，它縹緲如雲，朦朧似夢，此刻，它讓我彷彿又回到了童年，回到了家鄉的從前……

吉林省榆樹市先鋒鄉民權村興隆堡屯就是我的出生地，是我可愛的家鄉。記得小時候，天剛亮，當一家煙囪里的炊煙升起，隨著輕風升騰起來。這時我的母親就會繫上圍裙點燃起灶火，瞬間我家煙囪里的炊煙升起。灶坑前，火光映紅了母親的臉，她把一根根柴禾添進爐膛，將鍋里的水燒沸。不一會，我就吃上了熱乎乎的飯菜。

家鄉清晨的炊煙是最美的，淡淡的藍藍的炊煙，在土坯結構的農家小院里的房頂上，綠樹上彌漫，讓人想起清晨山野樹林里飄動的霧靄。晨風吹來，村莊便脫去輕紗般的迷霧般的睡衣，裸露出鄉村初醒的清新與美麗。這時，抖動翅膀的大公雞，懶懶地啼著，悠閑蹣跚哞鳴的老黃牛，懶惰肥胖的大黑豬，在院落的窩中睡覺的大黃狗，蹲在雞架睡覺老母雞，活蹦亂跳的的孩子們，挎筐拾糞的老漢……構成了莊稼院一派祥和安樂的圖畫。

這里的人們日出而作，日落而息。勤勞的人們，在這片黑土地上繁衍生息。農忙時出工的人們要早起，炊煙也跟著早早飄起，天還沒放亮。空氣中還散發著潮濕的牲口糞便氣味，吃過早飯後，去田地里勞作的人們都走了。

這時，剩下的閑人們都會三三兩兩地聚在榆樹底下閑聊。還有狗狗乖乖趴在主人的身邊，盡情享受著這份快樂，老人們講著過去的故事，一臉的驕傲，一臉的滄桑，一臉的自豪。說到高興時那一臉的溝壑都舒展開了，顯得是那樣的慈祥，有的還給後生講村子的發展史，太陽慵懶升起卻是一副其樂融融的樣子。

家鄉的土地上長滿了莊稼：有玉米、穀子、黃豆、高粱、糜子、小麥，它們都是鄉親們賴以生存和用以解決溫飽問題的食糧。秋收過後，像玉米桿兒、豆桿兒、高粱桿兒、麥桿兒等，鄉親們的家裡屋外都堆滿了這些柴草，用它們來煮熟庄戶人家的一日三餐。

後來，我去鎮里讀高中。有時一個月才回家一次，每次回來，遠遠地看見村莊周圍的樹林里彌漫的炊煙，我總是會不由自主地加快回家的步伐。因為我知道：炊煙里有柴草的味道，夾雜著淡淡蔥花、米飯的飄香、媽媽做的玉米大碴粥、小米飯、高粱米飯、酸菜餡餃子、土豆醬香……

暮靄，炊煙裊裊升起，晚霞映照下高低不齊的小房，升騰著一種淳樸和善良，顯得古樸、恬靜與美麗。伴隨著炊煙的升騰，田間勞作的人們在炊煙的呼喚下，趕著老牛的、扶著馬犁杖的、扛著鋤頭的順著村道走回來。頓時，馬的嘶鳴聲，牛的哞哞聲，羊的咩咩聲，個別家鐵牛的隆隆聲，狗吠聲，雞叫聲，匯成了農家歡樂的海洋。

隨著年齡的增長，懷鄉的情緒漸漸地濃了，曠野里的那縷縷炊煙，時時在懷鄉的情緒中繚繞著，經久不散。漂浮在家鄉的炊煙，是那麼的親切、自然而諳熟，總讓人有一種歸家後的甜蜜和疲憊時的撫慰。好想再一次，聞一聞故鄉炊煙的味道，好想再一次，聞一聞鍋台旁邊媽媽做的小米飯、玉米碴粥、高粱米飯、黃米飯、整日貼的玉米面大餅子的甜美味道，那種甜甜的清香至今縈繞在我的記憶里，揮之不去。媽媽打的土豆醬、茄醬的那份濃香刻在了我的記憶中，圍在媽媽身邊討要黃瓜瓤、酸菜心兒，那份記憶刻在了心上，我永不能忘記的家中的粘豆包和媽媽撈小米飯後就忙著去喝的小米湯……

炊煙是家鄉的一道風景，一日三餐升起，飄逸、繚繞；炊煙更是一縷縷鄉情，在故鄉的這片熱土上生根、讓漂泊異鄉的人魂牽夢繞。 伴隨著初升的太陽，縷縷炊煙掠過屋頂，如霧般隨風飄盪，炊煙總是讓人感覺溫暖的，那煙火的味道和著飯香，讓遠行的人感到安心。很久以前，父親手指炊煙對我說：「人活著就是要像這炊煙，向高處走，向遠方走。」從那時起，我就記住了父親遠望的目光，記住了炊煙的方向，記住了頭頂那一片純凈湛藍的天空。我一直想，我離開炊煙的時候，一定要是滿懷希望的，我相信連那無言的炊煙都會為我感到驕傲！家鄉的炊煙只因裹挾著鄉情，便多了一份親切與溫馨。氤氳著鄉情的炊煙里，演繹著鄉親、故土、農作物這故鄉三寶間的纏綿繾綣、寄託和依存。

後來，我如願遠行。從故鄉到鎮里上高中，從鎮到省城讀大學，又從省城畢業後在縣城工作…… 我在我和炊煙都憧憬的縣城裡，奔波於生活，浪跡在異鄉，艱難地在城市裡穿行著。但是，我在燈紅酒綠、推杯換盞中，總會時時懷念起故鄉，懷念起那炊煙飄動的村莊。遠離了村莊的炊煙，我的生命似乎成了一條斷流的河，一塊荒蕪的田地。只有炊煙，以及村莊里那些與炊煙站在一起的風物，才能讓我的生命保持長久的美感、幸福和豐盈。

十三年前的冬天，我回老家探望母親，正好趕上土豆成熟的時節，母親幸福地對我說：「老三，你小時候最喜歡吃烤土豆了，給你烤兩個吧！」

那天，母親在土灶里烤著土豆，小心謹慎、翻來覆去慢慢烤，生怕稍不留神就會把土豆烤糊燒黑。土豆烤熟的時候，母親長嘆一聲：「唉！人老了，手腳不麻利了，還是烤糊了。」母親的神態，就像一個犯了錯誤的孩子。我吃著母親親手烤制的土豆，淚水在我的眼眶裡打轉，小時候母親經常在火盆里給我們兄弟姐妹烤土豆、烤豆包、烤玉米、烤小麥、爆玉米…… 我知道，這烤土豆分明是一顆拳拳的慈母之心啊！

如今的家鄉，耕牛和馬都已退休，播種機、除草機、收割機、脫粒機……機械化作業給農家帶來了效益，解放了勞動力，一個個社會主義精神文明小康村像雨後春筍般蓬勃發展。城鄉一體化建設突飛猛進。城鄉無差別，農民富裕、國泰民安。家鄉的炊煙悠哉游哉，樂在空中漂浮，笑成一個又一個圓圈。

炊煙的味道就是家的味道，家鄉的炊煙，就是我對故土的一縷悠長的思念。家鄉的炊煙里裹攜著濃郁的鄉情，鄉情離不開對舊時的回憶，從老屋升起的炊煙和家鄉的莊稼田林開始，認識和走進這個神秘的世界，在這一過程中，對家鄉的愛，在我們每個人心底滋生、紮根。如今，時過境遷，世事滄桑，家鄉的那棵老榆樹、破舊的老屋，只能停留在回憶里，駐守在我的夢境中……

多少年來，那淡淡妖嬈的炊煙一直輕盈飄渺在我的記憶中，它如一幅永不褪色的多彩畫卷，定格在我的心裡，纏繞在我的心頭，牽引著我思鄉的腳步。不管我回到家鄉還是行走到異域他鄉，只要看到那飄悠升起的炊煙，聞到空中散發燃燒柴草的清香，我的心中就會感覺到少有的溫馨。

2020年1月2日於家中

作者簡介：

高傳博，男 ，1963年出生，吉林省榆樹市人，退役軍人，榆樹市第二實驗中學高級語文教師。吉林省作家協會、長春市作家協會、榆樹市作家協會會員、榆樹市詩歌學會理事。作品散見於《吉林日報》《勞動新聞》《沈陽日報》《長春日報》《吉林工人報》《吉林農民報》和《參花》《春風文藝》等刊物。

⑧ 怎麼仿寫祖父的園子第15段

電子教材
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知識點
教材分析：
1、「祖父的園子」是一幅色彩明麗、富有童話色彩的畫，這里是「我」童年生活的地方，它給「我」帶來了無窮的樂趣。不只是園子，還有慈愛的祖父，他給了「我」心靈的自由，放飛了「我」的心靈，舒展了「我」的人生。

2、文章用獨特的語言描繪了一幅幅色彩明艷、動感十足的畫面。第一、二自然段是由白的、黃的、大紅的、金粉的蝴蝶、金的蜻蜓、綠的螞蚱、各色鮮艷的花組成的一幅色彩豐富絢麗而富於生氣的畫。第十三自然段則是一幅流動的畫，「我」看見黃瓜摘來吃，丟下黃瓜又去追蜻蜓，采倭瓜花，捉螞蚱，隨著作者文字的描述，一個個畫面一一展現，在畫面自然轉換中，讀者能夠充分感受作者童年生活的快樂和自由。
3、課文重點寫了作者在「祖父的園子」里自由自在的嬉戲生活。
4、本文善用寄情於景，寄情於物。
5、作者語言選擇很有意思，大量使用短句表達情感。文中選擇短句營造出輕松歡快的氛圍，表達了自由快樂的感情，讀來流暢自然，輕快靈動，親切感人。
作者介紹：
蕭紅（1911-1942） 中國近現代女作家，「民國四大才女」之一，被譽為「20世紀30年代的文學洛神」。蕭虹是一位具有獨特藝術風格的女性作家，以其作品中悲喜交雜的情感基調、剛柔並濟的語言風格以及獨特的寫作視角的運用和對行文結構的處理，在文學史中獨樹一識。主要作品有《呼蘭河傳》《生死場》等。
我會寫：
蝴：蝴蝶 蝴蝶結 蝴蝶花
蝶：蝴蝶 蝶泳 彩蝶 招蜂引蝶
螞：螞蚱
蚱：螞蚱 蚱蜢
櫻：櫻桃 櫻花
拔：拔草 拔劍 選拔 拔河 出類拔萃（cuì）
瞎：瞎鬧 瞎忙 瞎想 眼瞎 黑燈瞎火
鏟：鏟地 鏟平 鏟土 鏟菜 鏟除 鐵鏟
割：割草 割掉 割斷 割捨 忍痛割愛
承：承認 承擔 承載 承重 繼承 承包
拴：拴馬 拴住 拴牢 拴線 拴束
瓢：水瓢 瓢潑 瓢蟲 瓢飲
逛：遊逛 閑逛 逛街 逛公園
形近字：
蝴（蝴蝶）湖（湖水）
拔（拔草）撥（撥打）
瓢（水瓢）飄（飄落）
多音字：
晃：huǎng明晃晃 huàng搖晃
結：jiē結果子 jié結束
近義詞：
漂亮——美麗 閃爍——閃耀
存心——故意 特別——非常
隨意——隨便 陰涼——涼爽
反義詞：
新鮮——陳腐 漂亮——醜陋
承認——否認 黑暗——光明
隨意——拘束 陰涼——炎熱
理解詞語：
【明晃晃】光亮閃爍。
【閃爍】（光亮）動搖不定，忽明忽暗。
【馬馬虎虎】形容做事馬虎、隨便。
【光芒四射】指強光向四處照射。也形容人或事物光彩照人，極具影響力。
【隨意】任憑自己的意思。
詞語擴展：
ABB式：
胖乎乎 圓滾滾 明晃晃 毛嘟嘟
藍悠悠 靜悄悄 黑沉沉 香噴噴
亮晶晶
課內詞語：
蝴蝶 蜻蜓 螞蚱 櫻桃 榆樹
鋤頭 承認 水瓢 隨意 陰涼
圓滾滾 明晃晃
句子解析：
1、我家有一個大花園，這花園里蜜蜂、蝴蝶、蜻蜒、螞蚱，樣樣都有。
「樣樣都有」可見花園里昆蟲種類很多，讓我們彷彿看到一個孩子扳著手指頭給人顯示她的富有，那種滿足、得意、炫耀的神態躍然紙上。
2、 蝴蝶有白蝴蝶、黃蝴蝶。這種蝴蝶小，不太好看。好看的是大紅蝴蝶，滿身帶著金粉。蜻蜓是金的，螞蚱是綠的。
描寫了蝴蝶、蜻蜓、螞蚱等昆蟲的色彩豐富。
3、蜜蜂則嗡嗡地飛著，滿身絨毛，落到一朵花上，胖乎乎，圓滾滾，就像一個小毛球似的不動了。
運用比喻修辭，把蜜蜂比作小毛球，形象地寫出了蜜蜂的形態。「胖乎乎，圓滾滾」生動表現了作者對蜜蜂的喜愛和自己滿心的快樂。
4、花園里邊明晃晃的，紅的紅，綠的綠，新鮮漂亮。
這句話寫園子留在作者記憶中的色彩。
「明晃晃」一詞改為「五顏六色」好不好？
不好。「明晃晃」一詞是園子留在作者記憶中的色彩，這色彩明亮，健康，活力四射。從這個詞中可以看出作者對園中事物的滿心喜愛。如果改為「五顏六色」，只是表現色彩的豐富多樣，則不能傳達出這種感情。
5、到我有記憶的時候，園子里就只有一棵櫻桃樹、一棵李子樹，因為櫻桃和李子都不大結果子，所以覺得它們並不存在。
「因為……所以……」這一句式表現了孩子的天真可愛，喜歡事物的原因就是這么簡單。結果子的喜歡，不結果子的好像不存在。
6、小的時候，只覺得園子里邊就有一棵大榆樹。這榆樹在園子的西北角上，來了風，榆樹先呼叫，來了雨，榆樹先冒煙。
「先呼叫」說明榆樹高大，樹大招風，只要一刮風，枝葉猛烈搖動發出呼呼聲；「先冒煙」是雨點落在紙頁上，雨珠成線就像冒煙那樣。這里運用擬人、比喻修辭方法，生動形象地勾勒出榆樹的高大。
7、太陽一出來，榆樹的葉子就發光了，它們閃爍得和沙灘上的蚌殼一樣。
寫陽光下的榆樹葉子，閃光發亮，充滿活力。
作者從哪些角度描寫了大榆樹的高大？
作者從視覺和聽覺的角度入手，用富有詩意的語言，生動描寫大榆樹的高大和充滿活力。
8、祖父種小白菜的時候，我就跟在後邊，用腳把那下了種的土窩一個一個地溜平。哪裡會溜得准，不過是東一腳西一腳地瞎鬧。有時不但沒有把菜種蓋上，反而把它踢飛了。
「我」跟隨祖父在院子里栽花、拔草、種小白菜。「我」並非真正地勞動，而是兒童的天性——愛模仿，甚至還很淘氣，把菜種踢飛。這些行為表現了「我」的天真幼稚、頑皮可愛。
9、祖父鏟地，我也鏟地。因為我太小，拿不動鋤頭，祖父就把鋤頭桿拔下來，讓我單拿著那個鋤頭的「頭」來鏟。
因為我太小，祖父拔下鋤頭桿，讓「我」單拿著「頭」鏟地，表現祖父體諒我，不願讓「我」太勞累，表現他對「我」的疼愛。
10、我並不細看，……我又看見一隻大蜻蜓從旁邊飛過，於是丟下黃瓜又去追蜻蜓了。……跟著蜻蜓跑了幾步就又去做別的了。……把螞蚱腿用線綁上，綁了一會兒，線頭上只拴著一條腿，而不見螞蚱了。
這一段中運用「摘、丟、追、采、捉、綁」等動詞，從「我」這些動作中，寫出了「我」在園子中一刻也不停息，想干什麼就干什麼，「我」對園中的一切都充滿了好奇心，都非常喜愛。
11、花開了，就像睡醒了似的。鳥飛了，就像在天上逛似的。蟲子叫了，就像在說話似的。
運用擬人、排比修辭，寫出園子里的花、鳥、蟲是自由快樂的，是無拘無束的。
12、一切都活了，要做什麼，就做什麼。要怎麼樣，就怎麼樣，都是自由的。
園中的一切都是自由的，其實也處處表現了「我」的自由自在。
段落大意：
第一部分（1~3）：寫園子里的昆蟲和樹。
第二部分（4~15）：具體敘述「我」和祖父在園子里一起勞動、玩耍的情景。
第三部分（16~20）：寫園子里的動物、植物還有人和諧相處，一切都可以自由自在地活動和成長。
問題歸納：
1、花園裡面有什麼昆蟲？作者從哪些方面描寫這些昆蟲的？
答：花園里有蝴蝶、蜻蜓、螞蚱、蜜蜂。作者不僅著眼於它們的色彩——「白、黃、紅、金、綠」一應俱全，還對蜜蜂的樣子和姿態，進行細致入微的描寫。
2、十七段中反復出現的詞語是什麼？這樣寫的作用是什麼？
答：這一段中反復出現的是「願意」「就」這兩個詞。作者反復運用這些詞語，表面上寫倭瓜上架上房、黃瓜開花結果、玉米生長和蝴蝶飛舞得自由自在，無拘無束，其實是作者把自己的自由快樂、無拘無束的心情寄託在這些事物上面，通過擬人化的描寫表現自己自由快樂的童年生活，借景抒情，清新自然。
3、「我」為什麼對祖父的園子念念不忘呢？
答：(1）園子給了「我」自由。「我」可以在這里自由自在、無拘無束地玩耍，即使是瞎鬧也不會受到責備。
(3) 園子給了「我」快樂。這里有「我」喜歡的昆蟲、花鳥、植物，這里的一切都是有生命活力的，是「我」喜歡的環境。
課文主題：
本文通過描寫祖父的園子里的景物以及作者在園子里幹活、游戲的場景，展現了作者快樂、自由、幸福的童年生活，表達了作者對童年美好生活的眷戀和對親人的懷念。
課後習題答案：
1、默讀課文。說說「我」和祖父在園子里做了什麼，祖父的園子有什麼特別之處。
「我」和祖父在園子里栽花、拔草、種白菜、鏟地、澆水。我還追蜻蜓、摘吃黃瓜、捉玩螞蚱等。
特別之處：
(1）祖父的園子是一個五彩繽紛、生機勃勃的園子。園子里有蜜蜂、蝴蝶、蜻蜓、螞蚱等許多可愛的昆蟲，白、黃、紅、金、綠，各種顏色一應俱全。
(2) 祖父的園子是一個自由自在、充滿歡聲笑語的地方。花是自由的，鳥是自由的，蟲子是自由的，菜是自由的，什麼都是自由的，空氣里彌漫著自由。童年的作者也是自由的，這自由是她童年快樂的源泉。
2、 讀讀下面的句子，體會「我」的內心感受。從課文中找出類似的句子，和同學交流。
a、凡是在太陽下的，都是健康的、漂亮的。拍一拍手，彷彿大樹都會發出聲響；叫一兩聲，好像站在對面的土牆都會回答似的。
感受：園子的一切都是美好的，在太陽的照耀下都顯現出美麗的光輝。而且這里的一切都是有生命的，都是有靈氣的。
b、黃瓜願意開一朵花，就開一朵花，願意結一個瓜，就結一個瓜。若都不願意，就是一個瓜也不結，一朵花也不開，也沒有人問它。
感受：園子里的生活是無拘無的，是完全自由的。不光「我」是自由自在的，就連這里的植物、動物彷彿也是自由的，想怎麼樣就怎麼樣，沒有人來干涉。
3、 讀下面的「閱讀鏈接」，說說你對課文有什麼新的體會，再有感情地朗讀課文。
主要內容：祖父去世後，作者對園子景象的想像與猜測。
新的體會：作者對祖父的深切懷念之情，以及對童年生活的無比嚮往之情。
課外拓展：
《呼蘭河傳》中的句子：
一年四季，春暖花開、秋雨、冬雪，也不過是隨著季節穿起棉衣來，脫下單衣去地過著。生老病死也都是一聲不響地默默地辦理。
滿天星光、滿屋月亮，人生何如，為什麼這么悲涼。人生為了什麼，才有這樣凄涼的夜。
我家的院子是荒涼的，冬天一片白雪，夏天則滿院蒿草。風來了，蒿草發著聲響，雨來了，蒿草梢上冒煙了。沒有風，沒有雨，則關著大門靜靜地過著日子。狗有狗窩，雞有雞架，鳥有鳥籠，一切各得其所。
圖文解讀
同步練習1
一、看拼音、寫漢字。
二、比一比，再組詞。

三、寫出下列詞語的反義詞。
新鮮（ ） 存在（ ）
承認（ ） 存心（ ）
四、找出下列詞語中不同類的詞語，用「 」標出來。
1.蝴蝶 蜻蜓 老虎 蚱蜢 蜜蜂
2.杏樹 榆樹 松樹 楊樹 油桐
3.倭瓜 黃瓜 玉米 冬瓜 西紅柿
4.追蜻蜓 鏟地 拔草 澆菜 栽花
五、讀句子，加標點。
1．祖父戴一頂大草帽 我戴一頂小草帽 祖父栽花 我就栽花 祖父拔草 我就拔草
2．我拿著水瓢 拼盡了力氣 把水往天空一揚 大喊著 下雪啰 下雨啰
六、閱讀選段，完成練習。
（一）讀讀下面的句子，體會「我」的內心感受。
「凡是在太陽下的，都是健康的、漂亮的。拍一拍手，彷彿大樹都會發出聲響；叫一兩聲，好像站在對面的土牆都會回答似的。」這句話體現出了什麼？（ ）
A.太陽下園子里景物的勃勃生機。B.大樹和土牆快樂的心情。
（二）祖父鏟地，我也鏟地。因為我太小，拿不動鋤頭，祖父就把鋤頭桿拔下來，讓我單拿著那個鋤頭的「頭」來鏟。其實哪裡是鏟，不過是伏在地上，用鋤頭亂鉤一陣。我認不得哪個是苗，哪個是草，往往把韭菜當做野草割掉，把狗尾草當做谷穗留著。
選段運用了什麼描寫？塑造了祖孫什麼樣的形象？
（三）花開了，就像睡醒了似的。鳥飛了，就像在天上逛似的。蟲子叫了，就像在說話似的。一切都活了，要做什麼，就做什麼。要怎麼樣，就怎麼樣，都是自由的。
從這幾句話中，可以看出孩子的世界是什麼樣子的？
七、請發揮想像，按照課文的樣子寫一寫。
一切都活了，要做什麼，就做什麼。要怎麼樣，就怎麼樣，都是自由的。倭瓜願意爬上架就爬上架，願意爬上房就爬上房。黃瓜願意開一朵花，就開一朵花，願意結一個瓜，就結一個瓜。若都不願意，就是一個瓜也不結，一朵花也不開，也沒有人問它。玉米願意長多高就長多高，它若願意長上天去，也沒有人管。
願意 就 。
願意 就 。
願意 就 ……蝴蝶隨意地飛，一會兒從牆頭上飛來一對黃蝴蝶，一會兒又從牆頭上飛走一隻白蝴蝶。它們是從誰家來的，又飛到誰家去?太陽也不知道。
參考答案：
一、蝴蝶 螞蚱 櫻桃 拔草 瞎鬧
鏟土 割掉 承認 拴住 逛街
二、
碟（碟子）飄（飄揚）愉（愉快）啃（啃咬）爍（閃爍）
蝶（蝴蝶）漂（漂流）榆（榆樹）肯（不肯）礫（瓦礫）
諜（諜報）瓢（水瓢）渝（不渝）懇（懇切）樂（快樂）
三、
新鮮（ 變質 ） 存在（ 消失 ）
承認（ 否認 ） 存心（ 無意 ）
四、1.老虎 2.杏樹 3.玉米 4.追蜻蜓
五、1．祖父戴一頂大草帽，我戴一頂小草帽；祖父栽花，我就栽花；祖父拔草，我就拔草。
2．我拿著水瓢，拼盡了力氣，把水往天空一揚，大喊著：「下雪啰！下雨啰！」
六、（一）A
（二）運用了動作描寫。祖父是一個豁達、民主、慈祥的老人，懂得尊重孩子的天性；「我」無憂無慮，天真爛漫，活潑任性。
（三）可以看出孩子的世界是那麼的純真，那麼的美好。把花、鳥、蟲子當做人來寫，賦予了人的動作、情態，可見一個孩子純真的心靈。
七、示例：茄子願意長多大就長多大。扁豆願意爬到哪兒就爬到哪兒。穀子願意長到哪兒就長到哪兒。
同步練習2
一、給黑體字選擇正確的讀音。
蚌殼（bàngbàn）櫻桃（yīngyīn）
啃吃（kěnkěng）倭寇（wōwēi）
水瓢（piáopáo） 玩膩（mìnì））
二、在括弧里填上恰當的詞。
一（ ）花園 一（ ）李子樹 一（ ）大草帽
一（ ）谷穗 一（ ）狗尾草 一（ ）倭瓜花
一（ ）果園 一（ ）白蝴蝶 一（ ）大蜻蜓
三、判斷下面句子使用了什麼修辭手法？在相應的括弧里打「√」。
1.蜜蜂則嗡嗡地飛著，滿身絨毛，落到一朵花上，胖乎乎，圓滾滾，就像一個小毛球似的不動了。
（ ）比喻 （ ）誇張 （ ）擬人
2.蜻蜓飛得那麼快，哪裡會追得上？
（ ）擬人 （ ）誇張 （ ）反問
3.黃瓜願意開一朵花，就開一朵花，願意結一個瓜，就結一個瓜。
（ ）比喻 （ ）排比 （ ）擬人
4.祖父戴一頂大草帽，我帶一頂小草帽；祖父栽花，我就栽花；祖父拔草，我就拔草。
（ ）比喻 （ ）誇張 （ ）排比
四、閱讀《祖父的園子》片段，回答問題。
花開了，就像睡醒了似的。鳥飛了，就像在天上逛似的。蟲子叫了，就像在說話似的。一切都活了，要做什麼，就做什麼。要怎麼樣，就怎麼樣，都是自由的。
（1）文段運用了 的修辭手法。
（2）讀了這段話，你想說些什麼呢？把它寫下來。
（3）仿寫一段話。
【答案】
一、蚌殼（bàng）櫻桃（yīng）
啃吃（kěn） 倭寇（wō）
水瓢（piáo）玩膩（nì））
二、
一（個）花園 一（棵）李子樹 一（頂）大草帽
一（個）谷穗 一（棵）狗尾草 一（朵）倭瓜花
一（個）果園 一（只）白蝴蝶 一（只）大蜻蜓
三、1.（√）比喻 2.（√）反問
3.（√）擬人 4.（√）排比
四、1.排比
2.童年是快樂自由、無拘無束的，在孩子的眼中，一切是那麼美好。（答案不唯一）
3.樹綠了，就像換了新衣似的。蟬叫了，就像吹起小喇叭似的。蜻蜓飛來了，就像飛來一架飛機似的。
同步練習3
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⑨ 哈爾濱哪有賣便宜雞架的能寄

早市上有賣的。

⑩ 榆樹雞骨架，哪裡批發，喂狗的，，

其實不用切，直接給夠吃，狗啃較大的骨頭時會多分泌唾液，切會努力嚼碎，易於消化，切成小塊它可能不會嚼直接吞了，不利於消化！