鹵肥腸多少一斤
『壹』 一斤鹵肥腸能轉多少錢
一斤鹵肥腸，能賺3至5元。
鹵肥腸做法
做法一
材料
主料：豬大腸2000克，
調料：鹽20克，白皮大蒜20克，醬油20克，大蔥15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陳皮3克
製作步驟
1.首先把豬肥腸摘洗干凈，放入開水鍋內加大蒜煮10分鍾；
2.將肥腸撈出，用清水洗兩次，使肥腸無雜味，晾乾水分備用；
3.把精鹽、醬油、葯料放入1千克清水鍋中燒開，撇去浮沫，煮成鹵汁；
4.將加工好的肥腸，放入鹵汁鍋中燒開，然後用慢火煮，待熟後，離開火源，冷卻，即為成品。
做法二
材料
廖排骨濃縮鹵汁一包，肥腸1至3斤。
製作步驟
1、將肥腸洗凈，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝干備用。
2、將鹵料放入鍋里，大火煮滾，放肥腸煮40分鍾關火. 讓肥腸浸泡在鹵湯里，吃的時候再取出。
3、改為小火煮至肥腸爛入味，關火，待肥腸和湯汁放涼。
4、撈出鹵好的肥腸切成片。至此，味道鮮美的鹵肥腸就製作成功了。
5、鹵汁重復使用時，可根據鹵制食品的多少酌量添加本鹵料。
溫馨提示
剩餘的鹵汁還可以炒菜，冒菜，做火鍋底料。
秘制美味鹵肥腸鹵大腸
秘制美味鹵肥腸鹵大腸的做法
做法三
用料
主料：
肥腸2斤
鹵料：
姜適量
干辣椒5五六個
冰糖一塊或一把，白糖也行
陳皮適量，沒有可以不放
花椒適量
鹽一勺
料酒一勺
八角2個
茴香適量如圖
香葉三四片
桂皮兩三塊
生抽四勺
老抽半勺
洗肥腸：
食鹽適量
小蘇打適量
麵粉適量
白酒適量
白醋適量
步驟
超市或菜市場買的豬大腸，剪或切成適合長度，比如估計每次吃多少的量來剪。這種豬大腸是已經處理過的了，可以直接焯水鹵也行。
將豬大腸加入鹽，小蘇打，麵粉，小蘇打是鹽的四分之一就行了，麵粉是鹽的兩倍（小蘇打和麵粉忘拍了）。揉搓2分鍾，沖水三遍以上
然後翻面，撕掉裡面很多白色油脂，可以留一部分（具體根據自己肥瘦喜好來）有的油脂很白凈就可以留著，有的看著比較臟，並且有淋巴就一定要撕掉。
將撕完油脂的大腸放進另一個盆，加入三勺白醋，再加一勺白酒消毒去腥，大概圖片上那麼多的量，揉搓大腸2分鍾，放在旁邊靜置，然後去洗那個臟盆子，洗完臟盆子將豬大腸沖水三遍
將豬大腸翻回來，再加小蘇打和鹽揉搓2分鍾，沖水三遍以上，然後泡一會兒
清洗好的豬大腸就這樣泡著，去准備其他東西
生抽四勺，老抽半勺，蚝油一勺
再加鹽一勺
然後准備如圖調味料，干辣椒，姜，蒜，蔥，花椒，八角，香葉，桂皮，小茴香，陳皮，山奈，草果，冰糖一塊
盤子里那些香料我是隨機亂配的，我們家所有的都混合在一個盒子里，看哪個順眼就拿哪個，如果家裡缺其中的一兩種什麼的也沒關系，不放就行了秘制美味鹵肥腸鹵大腸的做法 步驟13
准備好調料，將盆里浸泡的豬大腸撈出瀝水，然後放入鍋里加清水差不多沒過豬大腸，加一點姜，加一勺料酒，開火煮沸
煮沸後繼續煮兩分鍾
撈出，用清水洗兩遍。也可以不洗直接撈進砂鍋，沖不沖根據味道大小決定
放一邊讓它一邊瀝干水分，去炒料
熱鍋倒油，開最小火放進冰糖，將糖融化
依次加入蔥姜蒜辣椒和香料，保持小火，炒香
保持小火，倒進生抽老抽蚝油，攪勻
加入清水，開大火煮沸。水量跟焯水豬大腸時差不多就行
將瀝好水的豬大腸倒進砂鍋
調料煮沸關火
將煮沸的調料倒進砂鍋，加一勺料酒，開大火煮沸
煮沸過後蓋蓋，轉最小火煮一小時，每20分鍾翻個兒調整一下鹵均勻
時間到，關火，蓋子不要打開，讓它悶一會兒，可以取一根直接切來吃，也可以炒青椒什麼的。剩下的放在鍋里蓋蓋兒自然放涼。
涼後撈出，用袋子裝好，冷凍。每次炒菜拿出一到兩根，也可以加熱後直接切塊食用
『貳』 鹵的大腸不入味，想讓它鹵出來好吃有什麼秘訣
【小貼士】
清洗肥腸時，可以用麵粉和白醋，反復揉搓，這樣洗過的非常不僅可以去掉腥味，而且味道更好。
『叄』 江油肥腸多少錢一斤呢
我們那裡的現成的煮熟的鹵肥腸現在是35元一斤。過年後漲了5元。
不過真的很好吃的說。在外南街口子上每天下午5點中的樣子就擺起了，那個時候可以慢慢選。
希望我的回答能夠幫助你 。
『肆』 鹵熟肥腸多少錢一斤
15-20元不等的價格
鹵肥腸
材料
主料：豬大腸2000克，
調料：鹽20克，白皮大蒜20克，醬油20克，大蔥15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陳皮3克
做法
1.首先把豬肥腸摘洗干凈，放入開水鍋內加大蒜煮10分鍾；
2.將肥腸撈出，用清水洗兩次，使肥腸無雜味，晾乾水分備用；
3.把精鹽、醬油、葯料放入1千克清水鍋中燒開，撇去浮沫，煮成鹵汁；
4.將加工好的肥腸，放入鹵汁鍋中燒開，然後用慢火煮，待熟後，離開火源，冷卻，即為成品。
『伍』 鹵肥腸和鹵雞翅多少錢一斤
鹵肥腸15元，鹵雞翅12元，你要不我是可以送貨上門，
『陸』 鹵肥腸和鹵雞翅多少錢一斤
鹵肥腸15元，鹵雞翅12元，你要不我是可以送貨上門，
麻煩採納，謝謝!
『柒』 請問哪個貴陽的朋友告知下，貴陽小葉鹵肥腸現在的離別時多少錢一斤
十五塊錢一斤