羊賣多少錢一斤
⑴ 現在羊肉價格多少錢一斤
80.00元/公斤
羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為_肉、羝肉、羯肉。 它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。 由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
拓展資料：
1、烤肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位，剔除筋膜，壓去水分，切成薄片。如果切得厚薄不勻，或筋膜剔得不幹凈，吃時會有腥膻味。將嫩羊肉片用鹵蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、薑汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不僅味美爽口，營養豐富，而且能增進食慾。吃羊肉串您要留神幾點 ：炸羊肉的代表菜有松肉、燒羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜製成條狀炸制而成，色澤金黃，質地酥軟，咸鮮干香。燒羊肉則來源於宮廷菜「鹵煮鍋燒羊肉」。可選用鮮肥羊腰窩或前腿肉，加作料以小火燜熟至爛，再上油鍋炸，屬於先煮後炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有溫中暖下，益腎強陽之功。但這種做法畢竟油分太大，烹飪過程中由於溫度過高，也會損失不少營養。
2、辨別
一要聞肉的味道：正常有一股很濃的羊膻味，有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且帶有清臭。
二要看肉質顏色：一般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色，有問題的肉質呈深紅色。
三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加劑的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥鏢：有瘦肉精的肉一般不帶肥肉或者帶很少肥肉，肥肉呈暗黃色。
3、挑選
日常生活中我們吃的多是綿羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可是會有很多人詢問，飯店裡有些用山羊肉做的菜，比如「燉黑山羊肉」、「清燉山羊肉」等，到底和綿羊肉有什麼區別?從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。不過，從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。
4、咖喱去膻法燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透後即為沒有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後，切成片、絲或小塊裝盤，然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調料後，再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。
6、葯料去膻法燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮，不但可以去膻，還可使羊肉具有獨特的風味。
7、浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡2-3天，天天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出，也可減少羊肉膻味。
⑵ 內地羊肉多少錢一斤
陝西羊肉價格，每斤均價28元。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
蔥炒羊肉
主料
羊肉250g
輔料
紅燒醬油15ml，葵花籽油20ml，鹽1g，姜5g，大蒜15g，蔥150g
做法
1.准備好食材：高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大蔥150克、大蒜15克、鹽1克、姜5克、紅燒醬油15毫升。
2.羊肉化凍後切片，蔥切塊、姜切末、蒜切片備用。
3.炒鍋燒熱加入20毫升萬得優高油酸葵花籽油。
4.待油熱之後下入羊肉片煸炒。
5.然後下入薑末煸炒。
6.再把切好的蒜片放進去煸炒。最後加入蔥塊翻炒幾下。加入1克鹽翻炒幾下。
7.最後加入15毫升紅燒醬油翻炒幾下即可出鍋。
小竅門
炒菜過程要動作快，急火炒炒才好吃，所以看到羊肉變色就加蔥塊，加完鹽和醬油翻炒幾下即可出鍋，不要等蔥變軟，否則就不好吃了。
⑶ 一斤羊肉70半斤多少錢
半斤35元。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水，薑片，牛尾骨同煮，去血水和異味後，清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，薑片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鍾後轉為小火，慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白，加了薑片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富
同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊後腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時准備好豆腐，西紅柿，調料等
鍋中准備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開後放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態，羊肉大概煮3分鍾就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油，燒熱。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。
選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點，這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍，准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出，把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾，加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
蔥炒羊肉
主料
羊肉250g
輔料
紅燒醬油15ml，葵花籽油20ml，鹽1g，姜5g，大蒜15g，蔥150g
做法
1.准備好食材：高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大蔥150克、大蒜15克、鹽1克、姜5克、紅燒醬油15毫升。
2.羊肉化凍後切片，蔥切塊、姜切末、蒜切片備用。
3.炒鍋燒熱加入20毫升萬得優高油酸葵花籽油。
4.待油熱之後下入羊肉片煸炒。
5.然後下入薑末煸炒。
6.再把切好的蒜片放進去煸炒。最後加入蔥塊翻炒幾下。加入1克鹽翻炒幾下。
7.最後加入15毫升紅燒醬油翻炒幾下即可出鍋。
⑷ 一個羊按每斤28元一斤一隻羊大概多少錢一
目前羊市場上的價格來看，一隻羊可以買到1000-1500元左右。但由於很多時候是以售賣肉為主，不同品種的羊出肉率不一樣，所以在價格上也會出現很大差異。另外，地域不同也會造成價格不同。大家還是以當地價格為准。
一般一隻羊從出生，正常飼養生長一年的情況下可以達到20-30斤，但這些影響這些數值差異的原因非常多。羊不同品種的重量是不同的，還是要具體情況具體分析，一般成年公羊體重65到85千克,母羊50到70千克，經夏、秋季肥育後，體重可增長30%左右。
波爾山羊平均體重是65～75公斤和90～150公斤。羊肉脂肪含量適中，胴體品質好。體重平均41公斤的羊，屠宰率為52.4%，羔羊胴體平均重為15.6公斤。小尾寒羊成年後可達100～120千克。高腿小尾寒羊的公羊為98千克、母羊為70千克。薩能奶山羊最高120.0公斤。
是偶蹄目牛科動物，是我們常見的家畜之一：
其飼養在我國已有5000餘年的歷史。羊的品種較多，我國主要飼養的是山羊和綿羊。羊全身是寶，其毛皮可製成多種毛織品和皮革製品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等可用於多種疾病的治療，具有較高的價值。那麼當前活羊價格多少錢一斤?一隻羊多少斤?下面就和小編一起來看看吧。
⑸ 山羊大概多少錢一斤
山羊一般12-13元一斤，質量好一點的要15元一斤。
山羊又稱夏羊、黑羊，是人類最早馴化的一種家畜。學者大都認為，在西亞山區馴化的山羊，隨著游牧民族的遷徒，被帶到非洲、歐洲和亞洲各地。
考古發掘證明，早在公元前5700年前，中亞西亞的山羊已被馴化為家畜。由於山羊在動物界里屬於比較弱小的家族之一，所以便成為人類最早被馴化的動物，因此對其起源問題無確切答案。由於原始人類活動范圍所限，各地的家養山羊應是分別獨立馴化的。
分布范圍：
山羊是各種家畜中地域分布最廣的，分布遍及全世界。根據聯合國糧農組織（1978）統計，全世界共有山羊43535.2萬只，其中89.1%分布在亞、非兩洲，按飼養山羊的國家而論，全世界以印度山羊數量最多，中國居第二位。
⑹ 羊肉現在多少錢一斤
羊肉現在在我們這里是38元一斤。好像是不同的部位，價格也不同。相對來講，羊腿更貴些。既然談到了羊肉，下面來看看怎麼買羊肉。
挑選凍羊肉
一、看色澤
我們挑選所有的肉類都會優先看顏色，一般質量好的凍羊肉解凍之後，肌肉顏色鮮艷，有光澤。而質量差，或者在運輸過程中時間太久都會導致羊肉解凍後變得暗沉，肉與脂肪都缺乏光澤，有的甚至會稍稍發黃。這樣的羊肉一般都不是新鮮的，所以我們在選購的時候一定要多注意看。
二、摸黏度
質量好的凍羊肉解凍之後表面都是比較乾的，或者有一層風干膜。有時候因為比較新鮮，冷凍過後會有些濕潤，用手摸起來是濕潤的，但是不會黏手。如果已經變質的凍羊肉解凍之後，表面要麼就是特別乾燥，要麼就是特別黏稠，用刀切一下之後也會發現非常潮濕並且會有一些肉變質的那種黏手。這種羊肉最好就不要再吃了。
三、看湯色
肉湯也能辨別出羊肉的好壞，如果解凍後直接煮了，那我們就從肉湯里看，質量好的羊肉解凍之後煮的湯是透明清澈的，脂肪團聚浮於表面，並且有鮮羊肉湯固有的鮮香味。然而變質的凍羊肉解凍後肉湯混濁，會有些暗沉的絮狀脂肪飄在上面，看起來顏色都不好。所以大家一定要多注意，這種變質的肉一定不要吃了。
⑺ 一隻羊大概能賣多少錢
一般一隻羊從出生，正常飼養生長一年的情況下可以達到20-30斤，但這些影響這些數值差異的原因非常多。羊不同品種的重量是不同的，還是要具體情況具體分析，一般成年公羊體重65到85千克,母羊50到70千克，經夏、秋季肥育後，體重可增長30%左右。
波爾山羊平均體重是65～75公斤和90～150公斤。羊肉脂肪含量適中，胴體品質好。體重平均41公斤的羊，屠宰率為52.4%，羔羊胴體平均重為15.6公斤。小尾寒羊成年後可達100～120千克。高腿小尾寒羊的公羊為98千克、母羊為70千克。薩能奶山羊最高120.0公斤。
綜上就是羊的價格及重量介紹，就目前羊市場上的價格來看，一隻羊可以賣到1000-1500元左右。但由於很多時候是以售賣肉為主，不同品種的羊出肉率不一樣，所以在價格上也會出現很大差異。另外，地域不同也會造成價格不同。大家還是以當地價格為准。
⑻ 育肥羊現在多少錢一斤
育肥羊山東約13元至16元/斤上下，南方約14元到16元/斤。
羊養殖技術
1、養殖場的搭建主要使用，水泥，鋼筋，磚瓦，木料，石材，等物品進行搭建工作，羊的圈舍搭建過程中主要注重的就是通風和保暖這兩種問題，通風系統好羊舍內的溫度和濕度很好控制，羊生病的幾率也會降低，保暖性能好的羊舍可以在冬天或者是雨水多的季節里讓羊有更好的生活環境，羊的生長速度也會加快很多，還有一點就大家一定更要注意就是養殖場地不能搭建在地勢低窪的地塊上，地勢低窪的地塊很容易出現積水，這樣羊舍的濕度就會提高，羊很容易得皮膚性疾病，搭建完成後要進行消毒工作。
2、羊舍搭建完成後要做好消毒工作，徹底的消毒對羊初期的生長很有好處，羊舍內的地面要使用葯粉進行潑灑，牆壁和頂噴使用噴霧進行消毒，消毒完成後建議大家在使用熏蒸的方式對羊舍內的死角進行消毒，熏蒸過程中要做好羊舍的封閉工作，提高熏蒸消毒的效果，熏蒸的時間要控制在8小時至10小時，然後打開圈門進行通風放氣，減少葯物的殘留，一切工作都完成後等待放養。
3、羊舍搭建完成後還要對圈外進行改修工作，圈外要使用鐵絲網隔離出比羊舍打出3倍左右的面積作為羊的活動場所，隔離網還可以起到一定的保護作用，防止外來的家畜進入圈舍內，圈外的地面要使用沙土進行鋪墊，把坑窪不平的地面變的平整干凈，防止活動場內出現有積水的情況，不然羊飲水這樣的積水會出現腹瀉等問題，對養殖極為不利，一起都准備完成後可以進行放養。
4、羊的品種選擇是非常重要，要根據所養殖的發展方向來決定羊的品種，羊可以分為，肉羊，產崽羊，產毛養，這三大種類，要結合當地的氣溫情況來決定養殖的品種，種羊要選擇腰背平直，腹部不能有下垂，身形勻稱，食慾旺盛，這樣的種羊作為首選，購買完種羊後要及時的運送回羊舍進行養殖工作。
5、種羊購買完成後10天至15天進行一次疫苗的撥打，每天保證有充足的飼料供應，羊舍內要每天進行定時的清理保證羊舍內的衛生環境，降低養因為環境而生病的可能，每天要餵食3次，15天至20天進行一次消毒工作，主要是針對食槽，水槽，喂養工具進行消毒，羊舍內的溫度要控制在15度至25度之間。
6、羊飼養過程中主要注意好溫度和濕度的控制，加強羊舍內的衛生，充足的飼料供應。
⑼ 買一隻羊要多少錢
一隻羊需要900元左右。
綿羊類12到14一斤，山羊類15－16元一斤這是正常價格。假如養了一隻100斤的黑山羊，除去頭、蹄、血液、毛皮、內臟後，其餘作為胴體重量。那麼它應該可以出58－60斤肉。不過羊有大有小，不同的羊出肉率也不同。
一般的小羊仔價格在300元左右一隻，在農村養一隻羊其實不需要什麼飼料錢，只是剛開始養的時候可以用些飼料，喂大一些後就可以牽出去放養，下雨天可以喂儲備的糧草或者自己種的紅薯葉之類的。
(9)羊賣多少錢一斤擴展閱讀：
一隻羊一年可以賺400－600元，這取決於當時羊的價格。在農村，羊可以在春節時單獨飼養。如果人們不能吃掉所有的羊，他們也可以賣掉它們，然後再買一些。
綿羊育肥是要注重自身數量多、飛升利潤低、快欄，現在土地短缺，場址成本高，飼料成本高。如果數量不能增加，就很難賺錢，數量風險更大。當羊的價格高的時候賺錢很容易，但是當羊的價格低的時候賺錢很困難，而且羊很多。