麻椒多少錢一斤市場價

⑴ 花膠多少錢一斤

花膠的價格一斤有幾百塊的，有幾千幾萬的，種類和價格很多的。

價格主要由幾方面決定，魚膠的品種，大小，新老，產花膠的價格分幾個檔次的，公母，干度，貨色等等決定的。 不同品種的價格差別也挺大的。有的品種幾十萬一斤的都有，有的三四百一斤也有。所以不能一概。

花膠的價格跟花膠的品種和個頭大小有關系，按品種分，從高到低分別是黃唇魚（金錢鰵）即金錢肚/白花魚即白花膠/赤嘴鰵即蜘蛛肚，鰵魚白花膠，台山，紅雞，大耳，湛江公/越南鰵即安南膠/巴西鱈魚即北海膠，紐西蘭鱈魚即紐西蘭膠/海鱸即黃花膠。

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功效

營養分析

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

葯用價值

從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

⑵ 哈爾濱的麻椒哪裡買

如果買得少 就去早市買 賣調料的就有 比如道外七道街江邊早市 麻椒是紅色的 比我們日常用的花椒紅得多 大概三塊錢一兩吧 一兩就賣
買得多 就去景陽農貿市場買 在八區 二十多一斤

⑶ 紅麻椒和青麻椒的區別

1、產地區別

麻椒：主產於貴州/四川甘孜阿壩和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫"臭花椒"。此種椒的果皮麻氣強烈持久，色青黑。

花椒：色紅或紫，味麻香，主產於陝西、甘肅、四川。

2、價格區別

紅麻椒價格比綠麻椒的價格貴一些，紅麻椒現在市場價格一斤大概在70到80元之間，而綠麻椒現在市場價格一斤大概在30到40元之間。

3、成熟度區別

綠麻椒是還沒成熟的，而紅麻椒是已經成熟了的。兩者的成熟程度雖不同但所含的營養價值卻是相同的，果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、牛兒醇（Geraniol）。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

4、味道區別

麻椒的味道比花椒重。突出麻味，且時間久，而花椒香味濃郁，麻味適中。倆者在川菜中都有者重要的地位。

⑷ 有干川菜的么，誰知道現在最好的麻椒多少錢一斤，干川菜館一般都用什麼價位的

最好的花椒現在的行情價每斤接近60元，一般餐飲店看什麼菜下什麼原料，需要椒香味重的就得用好的，反之就用一般的，這是個人見解，僅供參考。

⑸ 花椒 麻椒 區別

四川人嗜辣是全國人民有目共睹的，開遍全國的川菜館一定是你食慾不振時想海吃一頓的好去處。吃過川菜的人一定都知道花椒的厲害，但是你知道還有比花椒更厲害的東西嗎？它就是麻椒。

麻椒和花椒的區別
喜歡吃麻辣口味的人對花椒一定很熟悉，而麻椒其實就是一種類型的花椒，它產於四川和貴州等地區，麻椒和花椒的不同在於外形和口味，麻椒比花椒的口味更重一些，花椒原本就已經很麻了，而麻椒更是個中極品，十分適合用在極致麻辣的川菜中，等於說，麻椒雖然是花椒，但是卻是花椒的2.0升級版。

另外，麻椒的外形也可跟普通的花椒區分開，麻椒的顏色比花椒更淺一些，成熟後是深綠色的，而經過風干，麻椒呈現的是棕黃色，我們在不少川菜館見過的花椒都是棕紅色的，它的顏色比麻椒深一些，麻椒和花椒一樣，都在川菜中佔有很重要的地位。

麻椒的功效與作用
麻椒在川菜中是重要的調料，其實它對身體也是有益處的哦！麻椒具有溫中止痛，殺蟲止癢的功效，一些身體上的疼痛想止住的話，有時可以通過麻椒這種天然的「麻醉葯」來幫忙哦，比如牙疼就可以含一顆麻椒在患處，可以暫時止痛。一些嘔吐泄瀉或者腹部冷痛時，也可以食用一些麻椒來對抗，它的功效就體現在這些地方。

麻椒還能夠使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；它的芳香可以祛除魚肉的腥味，還能增加食慾，促進胃液分泌。

麻椒怎麼做最麻
麻椒想要做出最麻的味道應該怎麼做呢？有網友反映自己把麻椒放在油鍋里炸，結果根本沒什麼味道，其實這種做法是錯誤的，正確的方法應該是把麻椒先炒，再碾碎，最後還可以與熱油混合一下，這樣的麻味才是最過癮的，而且下次炒菜使用起來也很方便，具體的方法如下：先將鮮麻椒放在鍋中烤乾，記住要開小火，不要讓麻椒燒糊了，直到麻椒可以用手指捏碎取出，用擀麵杖碾碎成粉末，在鍋中燒熱色拉油，冒煙後趕緊倒到花椒粉上，用筷子攪拌一下，然後放在密封的瓶子中保存，每次炒菜可以放一些，又方便又麻！

麻椒多少錢一斤
麻椒是干製品，因此家庭購買一般不會按斤買，而是按兩的，麻椒多少錢一兩呢？干麻椒一兩的價格一般在6~15元左右，之所以會有較大差距，是與不同的產地和品質、品牌有關，讓我們看看幾種主要品牌的麻椒價格，根據大型購物網站顯示，產地重慶的富昌牌麻椒價格是7元50克即一兩，產地北京的匯營麻椒40g價格是12元，產地四川的古松牌特級麻椒30克價格是5元，這些不同產地的麻椒品質也會有所不同，自然價格上存在差異。

麻椒的禁忌人群
麻椒適合一般人群食用，但是正處上火期間的人還是不吃為妙，這類川菜配料多是辛辣之物，很容易造成上火，所以陰虛火旺的人要少吃。另外，孕婦也要慎吃麻椒，麻椒的味道比較重，屬於刺激性食物，對孕婦來說，應該少吃刺激性的東西，飲食宜清淡營養，多吃新鮮蔬菜，補充維生素，這類刺激性的食物只可當偶爾的調劑，不可經常食用，以免對胎兒不利。而且有消化道潰瘍、咽喉炎症和痔瘡等症的人也要慎吃麻椒，這類人群應該禁食麻辣類型的食物，以免加重病情。

麻椒在中葯有什麼作用
麻椒這類辛辣材料在中葯中一般都是起發散風寒、驅寒祛濕的作用，麻椒產自四川、貴州等地，這些地方都是濕冷的地域，因此需要食用花椒、麻椒這類的辛辣食物來驅寒祛濕，保存熱量，因此麻椒在中葯中的作用就類似於次，在一些中葯配方的搭配可以治療胃寒腹痛等症，還能治療濕疹。

⑹ 紅色的麻椒和綠色的麻椒有什麼區別

1、味道：綠色麻椒麻味重一些，紅色的麻椒的麻味輕一些。

2、價格：紅麻椒價格比綠麻椒的價格貴一些，紅麻椒現在市場價格一斤大概在70到80元之間，而綠麻椒現在市場價格一斤大概在30到40元之間。

3、成熟度：綠麻椒是還沒成熟的，而紅麻椒是已經成熟了的。兩者的成熟程度雖不同但所含的營養價值卻是相同的，果皮含有揮發油，油的主要成分為檸檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、牛兒醇（Geraniol）。此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。

4、適合做菜程度：因為紅的麻椒是已經成熟了的，它的芳香精更容易融入到油脂中而散發出香味來。

⑺ 麻椒花椒的區別

一、顏色的區別花椒的顏色是暗紅色的，有的會有一些褐色。但是麻椒的話，主要是褐色為主，沒有其他顏色出現。二、產地的區別麻椒主要在三角洲附近生長，以河南為主要產地，而花椒在盆地種植較多，四川就是花椒的著名產地。三、用途的區別麻椒主要用於香料的製作，比如我們在燒菜時候用的五香粉，十三香等等這樣的調料粉，而花椒更多是在燒菜的時候直接放，尤其是做一些川菜的時候，花椒用的非常多。四、口味的區別花椒的香味更加濃郁濃烈，但是麻味稍遜色。而麻椒主要是以麻為主，麻時間較久。五、功效上的區別1.花椒主要用在平時的炒菜上，尤其是做一些川菜的時候，用花椒會比較多。麻椒的話更多的時候是用於熬一些麻椒油，淋在食物上，不會直接放麻椒進去炒。2.花椒可以擴張血管，對於心腦血管疾病來說是有一定的功效的，對於三高人群來說也是適合吃的。但是麻椒的話相對花椒，其功效就沒有那麼好了。3.花椒除了可以做調味料，可以熬製成花椒油，還可以做各種手工香皂，在中葯當中也會有花椒這一味中葯材，而麻椒主要就是以調味為主，不再中草葯的范疇里。以上就是關於麻椒和花椒的區別。我們大多數時候是看見的曬乾的果實的區別，其實如果有機會去看到它們生長的地方，會發現它們的樹葉也長得不一樣，樹形和新鮮的果實都是有很大區別的，所以還是非常好辨別的。

⑻ 麻椒批發干貨多少錢一斤

麻椒批發干貨，
價格基本上從二三十快錢一斤，
到貴的一百塊錢左右。
麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒。麻椒顏色淺，成熟後為深綠色，風干後偏棕黃色；花椒顏色重，偏棕紅色。麻椒的味道比花椒重，特別麻。 在川菜中麻椒佔有很大的地位。

⑼ 麻椒多少錢一斤

一般都是按兩賣的，干麻椒一兩的價格一般在6~15元左右。