一斤阿膠出多少阿膠糕

㈠ 半斤阿膠可以做幾斤阿膠糕

半斤阿膠可以做1.6斤-2.5斤左右阿膠糕。 市面上所售的阿膠糕一般是由阿膠、核桃、紅棗、黑芝麻、枸杞等配料一起製作而成的。

其裡面的阿膠含量有多有少，一般來說阿膠糕中的阿膠含量越高，價格也會更貴。 所以對於半斤阿膠到底能做幾斤阿膠糕是沒有固定的量的，建議可以根據個人的口味愛好來決定。

一般來說阿膠含量控制在成品阿膠糕的20-30%左右都是可以的，所以換算下來大概可以做1.6斤-2.5斤左右的阿膠糕。

因為阿膠具有一定的滋補作用，如果含量過少的話無法起到足夠的效果，但是對於人體來說食用過多的話也可能會出現上火的症狀，並不是越多越好，一般建議阿膠佔比在20%-30%左右即可。

對於正常體質的人群來說這個含量的阿膠糕既能起到一定的滋補作用，而且食用後也不會使人體出現火氣過大的情況。

㈡ 500g阿膠塊可以做幾斤阿膠糕

1.6斤-2.5斤左右。一般來說阿膠含量控制在成品阿膠糕的20-30%左右都是可以的，所以換算下來大概可以做1.6斤-2.5斤左右的阿膠糕。

阿膠膏主要成分阿膠既是葯之聖品又是養生之寶，在本草綱目中被記載為「補血聖葯」。它潛入血脈，調和五臟，平衡陰陽。入心則寧，入肺則潤，入肝則柔， 入腎則滋。

這幾種中葯相互配伍製成的阿膠糕不僅味道香甜可口，還具有補血、養血、止血的功效，可以美容養顏，增強體質，調經安胎，緩延衰老。

准備材料：阿膠500克、黃酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、紅棗200克、桂圓220克、枸杞50克。做法如下：

一、阿膠放入碗中倒入黃酒覆蓋。

㈢ 500g阿膠塊可以做幾斤阿膠糕

500克阿膠能做3到4斤固元膏，阿膠糕一般都是把阿膠，黑芝麻，核桃仁按照1：1：1的比例熬制的，先用黃酒和冰糖熬阿膠，再添加炒熟的黑芝麻核桃仁，差不多4斤左右。

阿膠糕食用的時候一般是每天兩三塊比較好，早餐的時候可以吃一塊，這樣的話幫助提高一天的氣血的問題，下午感覺到疲憊的時候在吃一塊。阿膠是不適合多吃的，因為阿膠有著比較好的補血的作用是屬於熱性的，如果多吃的話就是會容易造成過補的情況。

阿膠糕注意事項

女性朋友在月經期暫停服用.等干凈過後可繼續食用。因為補血活血的，怕吃了量多，所有中葯，女性朋友來例假的時候都建議不要服用。

糖尿病人可以服用，只是製作時配方稍微做些改動，不放冰糖，紅棗量減少一些，另外加些枸杞。糖尿病的真正原因也是血少和血寒引起的。

㈣ 500g阿膠塊可以做幾斤阿膠糕

500g阿膠塊也就是一斤的阿膠塊，可以做3到4斤左右的阿膠糕。

一般來說，如果選用質量很好的阿膠糕，那麼一斤阿膠糕就可以做到3~4斤左右的阿膠糕，除製成所需原料外，還可選用核桃仁、黑芝麻粉等其他原料。

製作時，將黑芝麻粉，核桃仁及其阿膠糕，按照1:1:1的比例熬制，先用米酒和老冰糖，將阿膠糕熬成粘稠狀，再加上早已准備好的黑芝麻面，核桃仁粉，最後冷卻成型，差不多有四斤左右。

製作阿膠膏的關鍵工藝及工藝流程研究

一、把買來的阿膠糕打碎，然後加一點1:1比例的米酒，放在器皿里，泡上2-3天左右，使阿膠糕充分軟化。

二、在鍋里放入隔水加熱，有木鏟子不停地往一個方向拌和阿膠糕，在充分加熱融化之後，加適量老冰糖，待老冰糖融化後，即可將鍋端出即可煮熟。

三、分三次放入白芝麻，然後進行充分的拌和，使其均勻，之後再放入核桃仁，再繼續拌和，最後放入一點大棗進行裝點，等這類輔料全部放好之後，再煮2-3分鍾左右，再繼續攪拌，直至完全成型。

㈤ 阿膠糕製作的成本大概是多少

具有補血、止血、滋陰、潤燥、養血、安胎的功效是女性的保健聖品，下面我帶大家一起看看阿膠糕製作的成本，希望可以幫助到大家!


阿膠糕製作的成本
一般情況下阿膠糕是由阿膠加上輔料(黑芝麻，黃酒，冰糖，核桃仁以及紅棗)熬制而成。這些輔料加上阿膠熬制完成都以一斤的配比計算的話，大約一斤阿膠能出5斤阿膠糕。暫且阿膠算1100元，黃酒算4元，核桃仁算32元，冰糖算6元，紅棗算20元，黑芝麻算12元，那麼每斤阿膠糕的成本是235元左右。顏韻阿膠糕每盒是300克，198元還貴嗎?看到這大家應該明白自己吃到的阿膠糕到底是什麼成色了吧。也就是說你用1100元的阿膠熬制阿膠糕，賣到你手裡每斤低於300元沒人和你玩。如果想吃點好的輔料的阿膠糕那麼不可能低於300元。
阿膠的食用方法
1、補血

(1)阿膠加牛奶

將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營養成份，口味純正，強身健體，老少皆宜。

(2)阿膠煮紅棗

取大棗10枚置鍋內，加水適量及阿膠6g。飲湯食棗。功效：養血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等

(3)阿膠雞蛋湯

阿膠10克，雞蛋一隻，阿膠加水一碗煮成蛋花，糖調熱服。功效：滋陰養血，安胎。主治：陰血不足，胎動不安，煩躁不寧，虛癆咳嗽。

(4)阿膠、黃芩、黃連、白芍

阿膠15克，黃芩，黃連、白芍各6克，水煎取汁，放溫後，加雞蛋黃2個，攪勻。每日3次溫服。功效：養肝補血，清熱寧心主治：①血虛眩暈、②心煩、③失眠等症。

2、止血

(1)膠艾湯

將艾葉、當歸各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去葯渣，加阿膠9克燉化服用。功效：補血止血、調經安胎。主治婦女崩漏，月經過多，產後出血過多，功能性子宮出血

3、氣血雙補

(1)氣血雙補粥

阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米熬粥。適用女性氣血虧虛，症狀表現為氣色不佳，氣短不愛說話，疲倦乏力，容易出汗。

(2)阿膠牛肉湯

阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生薑10克。將牛肉去筋切片，與生薑、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鍾，加入阿膠及調料，溶解即可。每日1劑，吃肉喝湯。適用於精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，對女性月經不調、經期延後、或胎動不安者。 3阿膠紅茶 阿膠6克，紅茶3克。沸水沖泡，待阿膠溶化。趁溫飲之。具有補虛滋陰，振奮精神之功效，適用於血虛頭暈，面色萎黃，血虛體質者。

4、強身健體

(1)阿膠排骨

阿膠30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入適量陳皮、白芷等調味，常法燉熟即可，吃肉喝湯，常期服用可強身健體。

(2)蘆筍汁阿膠牛奶

綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。1、先取新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。2、去除阿膠中的雜質，曬干後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮。3、兌入煮沸的牛奶，離火。再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。
秋冬吃阿膠的6大好處
1、補血、養血、止血

女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

2、美容養顏

阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

3、可改善體內鈣平衡

堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。

4、增強體質

經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類葯物比對人體有親和力，益於吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。

5、調經安胎

阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血，益沖任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。

6、緩延衰老

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

4款阿膠膏的製作方

阿膠核桃紅棗膏

材料：阿膠250克，黃酒250克，核桃250，冰糖220克，黑芝麻粉250克，紅棗500克。

猜你喜歡：

1. 阿膠糕做法配方比例

2. 手工阿膠糕的做法

3. 阿膠糕的做法與步驟圖解法

4. 阿膠糕哪個牌子好價格多少

㈥ 半斤阿膠可以做幾斤阿膠糕

半斤阿膠可以做1.6斤到2.5斤左右阿膠糕。面上所售的阿膠糕一般是由阿膠、核桃、紅棗、黑芝麻、枸杞等配料一起製作而成的，其裡面的阿膠含量有多有少，一般來說阿膠糕中的阿膠含量越高，價格也會更貴。

所以對於半斤阿膠到底能做幾斤阿膠糕是沒有固定的量的，建議可以根據個人的口味愛好來決定。一般來說阿膠含量控制在成品阿膠糕的20-30%左右都是可以的，所以換算下來大概可以做1.6斤到2.5斤左右的阿膠糕。

阿膠糕製作方法

製作材料阿膠250g，黃酒500g，核桃仁250g，紅棗條250g，枸杞250g，熟黑芝麻250g，老冰糖100g。

阿膠塊敲碎（用刀背每塊敲3-5下即可）。放入黃酒泡約1-3天，將阿膠泡軟。

准備輔料：紅棗洗凈晾乾切條。枸杞洗凈晾乾。黑芝麻炒熟。核桃取仁。

模具中放油紙，或塗油，准備好放在一邊。

將泡好的阿膠和黃酒用小火慢慢熬至阿膠融化。

加入老冰糖繼續小火熬至冰糖化開，不停的用鏟子攪拌，防止糊底。

繼續小火攪拌，熬至阿膠掛旗（約1～2小時）關火開始加輔料。加輔料原則是從大到小比較好攪拌。

先加入核桃，拌勻後加入紅棗條，拌勻後再加入枸杞，再拌勻。

最後分三次加入黑芝麻，每次拌勻後再加入，過程要快，攪拌過程中阿膠會拉絲很粘。

攪拌好的阿膠倒入模具中，上面蓋油紙壓平壓緊。

壓實壓平後，放涼處冷卻定型一夜，也可放涼後放入冷藏2小時。定型後切片。

切好片的阿膠糕可以用糯米紙包一下，再裝袋或裝盒。

㈦ 一斤阿膠可以熬多少斤阿膠糕

一斤阿膠可熬出3.5-4.5斤阿膠糕，如果配料多的可能有6斤。
一斤阿膠可以熬多少斤阿膠糕，具體要看加的其他輔料的多少。阿膠糕中放的阿膠含量並非越多越好，應控制在整個成品阿膠糕的25%-35%之間。最佳區間在5%-25%。
阿膠，中葯名。為馬科驢屬動物驢的皮，經漂泡去毛後熬制而成的膠塊。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。

㈧ 500g阿膠塊可以做幾斤阿膠糕

500g阿膠塊可以做大約4-6斤左右。

阿膠糕除了阿膠以外，還會添加黃酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁、紅棗、枸杞等輔料，而這些輔料加的多，做出來的阿膠糕也會多，所以250克的阿膠能做出多少量是沒有相關規定的。

只不過從健康的角度來看，阿膠糕中的輔料過多，會導致營養價值降低，多以最好將阿膠的含量控制在百分之25-35之間，最好在百分之15上下，這樣可以最大化的保證其功效，又使葯性較為溫和，所以500克的阿膠大約只能做4-6斤左右的量。

阿膠糕的做法：

1、先把阿膠砸碎，加黃酒泡製1-3天直至完全融化，再把冰糖打粉，黑芝麻炒熟。

2、把融化好的阿膠放入鍋中，不停的攪拌至掛旗。

3、再將冰糖、黑芝麻、核桃仁等輔料放入鍋中攪拌均勻。

4、最後把模具用油脂均勻塗抹，將攪拌均勻的阿膠糕倒入定型。

5、待其完全定型後切成小片，按需食用即可。

㈨ 一斤阿膠糕的配比做法

阿膠與輔料之間的最大比例是1:3到1:4，也就是一斤的阿膠可以熬出4-5斤的阿膠糕。

用料

主料：阿膠250克、黃酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、紅棗250克、桂圓75克

輔料：冰糖150克

1、阿膠取出來，用干凈的紗布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。