百年生煎包多少錢一斤

A. 上海人喜歡的生煎包到底是怎麼做的呢

說到生煎包這種傳統小吃，上海很少有人不會流口水。它流行在江浙一帶，皮酥，汁濃，肉香，外皮底部焦脆，再伴隨蔥、芝麻的香氣，在口中久久不能散去。

生煎包有利於驅除體內的寒氣，補鈣補鐵，所以特別適合早飯使用，能夠保證一上午的體力。小滬在學生時代早晨最喜歡吃的就是生煎包和小餛飩，可以說是起床的一大動力。

生煎包的製作並不簡單，需要遵守嚴格的流程，當然能乾的姆媽總是能烹飪出美味的生煎，肉香四溢，口感酥脆。

製作生煎包，需要准備大約250克左右的麵粉，3克酵母，200克豬肉餡，2克姜粉，3克鹽，10克料酒，15克生抽，2克胡椒粉，5克糖，食療的黑芝麻、調料蔥、香油、蔥姜水。

除了招牌的生煎包以外，鍋貼也是小滬的心頭愛，焦脆的底皮和鮮嫩的肉餡，一個上午都活力滿滿！

三兩春

推薦理由：上海知名古法生煎

作為滬上的人氣店，星尚頻道的人氣美食曾經報道過三兩春。餐廳走的是30年代老上海風格，八仙桌上擺放著清雅的茶壺和餐具，四周石庫門牆面上裝飾著美女月份牌。

背景音樂是周璇的《天涯歌女》，老唱片咿咿呀呀，情調十足。三兩春的招牌生煎的個頭不大，上面的黑芝麻香氣誘人。生煎底又脆又香，蘸上醋，搭配一碗粉絲湯，色色藝藝！

吳江路生煎

推薦理由：汁水濃郁

吳江路生煎門面很小，專做外賣。口感上適合喜歡湯汁濃的朋友，不是清淡類型的。生煎的皮脆脆的，芝麻和蔥花也撒得比較多，咬的時候要特別小心汁水濺開來。價格是8元一兩，非常實惠。

B. 水煎包怎麼買的是安斤賣的,還是

一般賣水煎包都是按斤賣家。一屜水煎包就是一斤，水煎包的個數不一定，與大小有關

C. 上海的生煎包什麼價

差不多就是這個價。
上海的生煎包，每個都是那麼小小的，皮薄肉多，底部酥香。
在上海，每四個生煎包算一兩，最便宜的小店每兩5元，也有6元、7元一兩的。合下來每個也就是1塊多錢一個。
上海最有名的小楊生煎，是8元一兩，等於2元一個。

D. 生煎包一隻大概是多少克

生煎包沒有固定的重量，可以根據自己的喜好來製作不同重量的生煎包。

上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。

成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是：「皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。」不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是底厚焦枯的可以不買，其至罷吃。

(4)百年生煎包多少錢一斤擴展閱讀：

生煎包在上海已有上百年的歷史。在上海，經營這種風味小吃的店鋪遍地都是。曾經最為出名的是大壺春生煎，皮香肉嫩。

如今出名的有一家取名小楊生煎，雖然省略了饅頭兩個字，可大家都知道這里是生煎饅頭名店，每日早上五六點一開門就人滿為患，不早早去排隊肯定是吃不到的。

100多年前，上海的茶館在供應茶水之餘，兼營生煎饅頭。後來，人們在不品茶的時候，也想以茶點心作為快餐，代替正餐。順應人們的飲食需求，生煎包子走出茶館，成了街頭小吃。

E. 70年代上海生煎包多少價格

這一款70年代上海生煎包的價格大概在3塊錢左右

F. 這種包子，賣八塊錢一碗算貴了么

這一碗香是生煎包，如果是生煎包的話。八個生煎包賣八元一碗，並不貴。價格很合理。有有拍照的角度關系無法看清。碗的大小和生煎包的大小。如果是正常的大小。八個生煎包賣得不算貴。就是正常的價格。

G. 上海的特色美食

一、生煎。

青團傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

H. 生煎包多少錢一個

一塊錢左右，下面是生煎包的做法：

材料
原材料麵粉…………………………200克豬肉…………………………100克蔥……………………………20克調味料鹽……………………………少許味精…………………………2克酵母…………………………2克
做法
1、先將蔥切成蔥花，豬肉剁成末，加入鹽、味精拌勻；
2、將麵粉加水，加入酵母和成面團待用；
3、將面團分成均勻小份，擀成薄圓塊，包入肉餡適量，包成包子狀，待發酵後煎熟，撒上少許蔥花即可。