冷凍兔頭多少錢一斤
⑴ 請問生兔頭多少錢一件,一件是多少個
看質量和店鋪了,普通的比較便宜,專賣店的貴一點,當然你也可以網上定做,可以自選樣式和圖案,推薦後者。
⑵ 一直聽說兔肉好吃,為啥在杭州沒見到過(除了衢州兔頭)
兔肉別說杭州,即便整個浙江也沒有地方將它當作主要的食用肉類,當然,您說的衢州兔子頭除外。
那麼,既然兔子頭有那麼廣泛的市場,而兔子肉為什麼又很少見到呢?其實,我國的兔子肉,絕大部分都用於出口了。根據海關統計數據顯示,我們一年出口的兔肉大約在五千噸左右,最輝煌的時候一年出口曾經達到過24000噸。
題主提到的現在比較受歡迎的衢州兔子頭,也是因為六七十年代的時候在衢州有一個頗具規模的肉兔屠宰場,當時的肉全部供出口創匯之用,而剩下的下水以及兔肉則另行處理。那個物資貧乏的年代,兔頭上的那一絲絲肉也是尋常百姓垂涎的東西。記得當年屠宰場向居民出售兔頭的價格應該是三分錢一斤,一些手巧的家庭主婦花費大量時間清洗處理干凈,用衢州本地的烹調方式烹製成紅燒兔子頭,當然,主要的口感就是辣,否則不太容易掩蓋兔肉的特別味道。
後來,到七十年代末的時候,屠宰場停工了,衢州的兔頭也基本就消失不見了,直到八十年代的時候,物流行業的興起,衢州才重新獲得了多數來自於山東的凍兔頭。也就是從這個時期開始,兔頭才從果腹、解饞發展成夜宵拍檔的主流小吃。
這二十多年來,隨著川湘菜系的普及,辣,也逐漸被很多人所接受,衢州兔頭也隨著所謂的「三頭一掌」開始在浙江大地流行起來。也是因為杭嘉湖地區的朋友開始接受這個玩意兒之後,讓兔頭的價格出現了變態的漲幅。現在一個小小的兔頭居然賣到了12-15元,真的是匪夷所思。
哪裡有好吃的兔子肉
⑶ 兔子肉多少錢一斤
市場價位一般10-50元左右 肉兔「牛市」過後,將相對處於堅挺狀態 現在,國內消費兔肉的數量不斷增長,兔肉價格穩步上升。目前,我國兔肉年產量50多萬噸,出口高峰期僅2萬噸左右,其中絕大部分兔肉被國內消費者消費。國內龐大的消費群體,多種菜系與不同的烹調方式與地方風味加工,為兔肉消費提供了廣闊的市場,發展肉兔的市場前景依然廣闊。 在國際市場,中國是最大的兔肉出口國。尤其是歐盟對中國凍兔肉出口解禁以來,兔肉出口數量逐漸回升。據統計,2006年我國兔肉出口達1.3-1.4萬噸,與2005年相比,增長了30-40%。近年來,由於歐盟對中國兔肉出口的質量標准要求嚴格,國內出口企業紛紛採取了相應的技術措施,
⑷ 雙流兔頭多少錢一個
以前4元錢一個,曾經還賣過3.5元,因為成都附近的人都喜歡吃兔肉,所以大量靠從周邊省份或者鄰國進口過來,運費很高,現在正宗老媽兔頭的價格已經漲到5元了,地址是雙流縣老車站附近。
然後黃水汪家大院的兔頭也不錯,另外藿香鯽魚等家常菜味道美味。
⑸ 近兩年兔頭賣的越來越貴了,誰還記得最早成都兔頭是什麼價格啊
我最早吃雙流老媽兔頭的時候好像才3塊錢一個,現在兔頭味道還是沒變,但是物價上漲,兔頭的售價也更貴了
⑹ 衢州三頭一掌
衢州三頭一掌是衢州的特色小吃,其中「衢州兔頭」已經被列入「浙江十大名小吃」,與金華火腿、五芳齋粽子齊各,可謂衢州的「第一珍饈」。關於衢州三頭一掌(兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌)的歷史也要從兔頭說起!
上世紀五十年代,在衢州有一冷凍廠,專殺兔子,毛皮、兔肉各取所需,兔頭則無人問津。由於當時生活水平比較低,窮人就把兔頭買回家(三分錢一斤)燒著吃,吃完兔頭又把骨頭(七分錢一斤)曬干拿去賣,賣的錢又去買兔頭吃。於是大街小巷吃兔頭的習慣慢慢由此而來。一直延續到九十年代初兔頭才真正「火」起來,其「火」的程度不光讓衢州人榮幸,更是傳播到全國各地而風靡一時。他也一粒志三頭一掌也正是從衢州城一百五十多家大小飯店當中脫穎而出,每天進進出出客人是絡繹不絕,其火爆場面不由心生驚嘆。
「三頭一掌」的燒法各家都各有「絕活」,但大抵不離辣椒、姜,蒜,桔皮等。但時間一長,又有客戶反映這樣烹制的太過腥味,容易腸胃不適,不能達到盡興,於是一粒志就開始研究如何能使兔頭在保持原有風味的同時,讓客人吃出健康!一粒志取眾家所長,精選新鮮兔頭,並嘗試烹制的過程中加入枸杞、蓽芭等二十多味中葯,使得兔肉肉質細膩、疏鬆,具有高蛋白、低膽固醇,同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份,有利於皮膚黏膜的健康和代謝,故而兔頭有了「美容肉、健康肉」的美稱!食客們都表示現在的三頭一掌吃了不上火,而且味道比以前更鮮美了!
⑺ 現在大同的兔頭多少錢一個
貌似生的很難找著賣的地方吧,帥府街一帶的兔頭相當不錯,吃的人最多,我去年去3塊,不知道現在漲價了沒。
像阿寶小酒館那樣的小飯店也有,味道也可以,價錢稍微貴一點。
5毛的兔頭只能是小時候美好的回憶了,呵呵~~~~~~~
⑻ 成都兔頭哪家好吃
這個一定是老媽兔頭的沒得說啊!位置在青羊區金絲街22號 人均大概在30塊
成都市一家知名度很高的風味餐廳。價格比較便宜、環境不錯、服務態度也很好。兔頭8塊錢一個,有麻辣口味,五香口味,還有兔腿等提供,老字型大小,口味非常好,兔頭很入味,而且可以提供真空外賣,一個真空袋加1塊錢,PS推薦麻辣兔頭。
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