現在的玉米胚芽粉多少錢一斤
⑴ 玉米油和玉米胚芽油有什麼區別
玉米油和玉米胚芽油沒有區別,只是叫法不同而已。
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,是從玉米胚芽中提煉出的油,玉米不是油料作物,含油量少,且主要在玉米胚芽中,而一顆飽滿的玉米粒只有少量的胚芽可以用來榨油,通常來說,1瓶5升的玉米油需要用到60-80萬個優質的玉米胚芽。
玉米油的食用注意
1、不加熱至冒煙,因開始發煙即開始劣化。
2、勿重復使用,一冷一熱容易變質。
3、油炸次數不超過3次,並使用較耐高溫的油。
4、使用後應擰緊蓋子,避免空氣接觸,與空氣接觸易產生氧化。
⑵ 北京豐台新發地批發市場玉米的價格
新發地批發市場玉米的價格,約1.2元至1.7元一斤。
玉米主要價值
玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5至10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質,對人體是十分有益的。
值得注意的是,特種玉米的營養價值要高於普通玉米,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮,經常食用玉米製品可延緩人體衰老,增強人的體力和耐力。玉米還有美容瘦身的作用。與大豆、小麥相比,玉米的脂肪、蛋白質含量較低,碳水化合物含量較高,因而玉米製品越來越受到健身以及減肥人士的青睞。
玉米須又稱「龍須」,有廣泛的預防保健用途,故有著「一根玉米須,堪稱二兩金」之說。
玉米須中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時期玉米須的化學成分發生了很大變化。玉米須中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時達到最高,抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時期最高。
玉米皮主要成分中膳食纖維占含量最高。但是,由於玉米皮的口感粗糙、水溶性差,不受大眾歡迎,並且膳食纖維成分未被充分利用,導致浪費。
秸稈粉碎還田,可通過土壤中微生物作用,緩慢分解並釋放出土壤中的礦物質營養,可以被作物吸收利用,分解過程中形成的有機物和腐殖質可以為土壤中微生物和土壤生物提供原料,從而可有效地改善土壤結構,並提高土壤肥力。玉米秸稈作為家畜飼料是秸稈中一種最為高效的利用方式,並可以帶來一定的經濟效益。玉米秸稈加工後作為飼料被利用產生的副產品糞便是很好的農田原料。直接利用秸稈資源制備沼氣可有效的緩解農村能源短缺問題。粉碎玉米秸稈後,按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水,進行發酵。發酵的熟料裝袋可用於生產食用菌,如雞腿菇、蘑菇等,生物轉化率可達到70%至100%,廢棄物可用作農家肥。玉米秸稈新型飲料,色澤鮮明,有秸稈特殊的香氣,酸甜可口的特點,並具有優良口感和均勻的組織狀態。
玉米食譜
糯香玉米排骨
原料:糯米、玉米粒、排骨。
做法:將腌制排骨放置於提前浸泡的糯米中,混合均勻,再加入玉米粒及調料等,進行蒸制。
清熱益氣湯
原料:玉米3根、白果50克、豬肚1個、生薑3片。
做法:玉米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚洗凈;一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗),大火煲沸後改小火,煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
番薯粟米雞蛋湯
材料:番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個(2至3人份)。
烹調方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒(超市有剝好的玉米粒,跟紅蘿卜粒、豌豆粒混合一起賣的,也可以),然後輕輕砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有攪拌機,可用攪拌機處理成粟米蓉。鍋內加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、綿爛,打入雞蛋攪拌成蛋花湯,加少量食鹽調味即可。
松茸菌元貝玉米湯
原料:松茸4至6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片。
做法:松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗後提前浸泡2小時,玉米切小段,紅蘿卜切塊;上述材料一起放進湯煲里,大火煲滾後再煲1小時,調味後食用。
玉米須茶
把留著須的玉米放進鍋內煮,煎煮1小時,把湯水倒出,就是「龍須茶」。「龍須茶」口感不錯,喝下去甜絲絲的。
香腸玉米丁(香腸玉米粒)
香腸玉米粒是一道以玉米粒、香腸、青椒、鹽、甜面醬為主要食材製作的美食。
食材
玉米粒 適量
香腸 適量
青椒 適量
鹽 適量
甜面醬 適量
步驟
玉米粒剝下,香腸切丁。
香腸炒出油。
再加點兒青椒,炒香,加甜面醬,炒香。
下玉米粒略炒,加點水,加鹽煮熟出鍋。
⑶ 未來生物玉米胚芽粉危害性
造成腹瀉等問題。未來生物玉米胚芽粉是一款主打美容養顏的產品。該產品長期使用後,可能會加重我們的腸道的壓力和負擔,造成腹瀉等問題。未來生物玉米胚芽粉還添加了食用香精等成分,這些成分都不利於我們長期使用。
⑷ 玉米粉怎麼做大腸菌群
先准備發酵物料、膳食纖維、玉米胚芽粉的製作,最後製成大腸菌群。
步驟如下:1、發酵物料的制備:取玉米粒分離出玉米皮和玉米胚芽,粉碎得玉米渣,加水浸泡,滅菌。
2、膳食纖維的制備:取玉米皮粉碎,置於鹼溶液中浸泡,滅菌,酶解,乾燥。
3、玉米胚芽粉的制備:取玉米胚芽粉碎,提取玉米胚芽油,玉米胚芽粕制粉。
4、大腸菌群的制備:在發酵物料中接種香菇菌與猴菇菌的混合發酵液,發酵、乾燥後製成粉,與膳食纖維、玉米胚芽粉混合,即得。
⑸ 有沒有玉米胚芽提取機
玉米胚芽是玉米加工設備作業過程中的產物的一種;一般常見的提胚方法有半濕法提胚、濕法提胚以及干法提胚三種,
一,濕法提胚:將玉米用大量含亞硫酸的水浸泡後進行研磨脫胚,用旋流分離器分離得到較完整的胚芽,該法普遍被澱粉行業及葡萄糖行業用來生產百分之90以上純度的澱粉。
二,干法脫胚:干法脫胚是指玉米在安 全水分百分之15以內,直接脫胚破渣,再經一次或多次壓胚後提取玉米胚,目前玉米干法提胚工藝有玉米聯產提胚工藝和玉米簡單干法提胚工藝兩種。
1.玉米提胚制粉工藝:玉米提胚制粉,即在玉米加工中同時生產玉米粉和玉米胚兩種產品的加工工藝。
2.玉米聯產是指在玉米深加工設備加工過程中,同時提取玉米糝、玉米胚和多種玉米粉的玉米加工工藝。
三,半濕法提胚:該工藝是利用玉米的胚芽和胚乳的吸水差異性,吸水後的彈性韌性及破碎強度的不同來分出胚芽,達到分出胚的目的。
使用玉米加工設備將玉米破碎,脫皮,脫胚後,再利用胚,胚乳和皮的粒度、比重及懸浮速度的不同,分出純凈胚乳(含胚≤百分之1.2)和胚,胚乳混合物,將混合物用空氣重力分級,再把胚壓扁,經篩理分出胚,可提得純胚乳。
簡單來說,玉米加工設備採用半濕法提胚的流程大致分為:玉米→清理(去雜、並肩石、鐵質)→著水汽濕潤調質→脫皮破渣→3壓胚→3分級→3提胚吸風→去皮→篩粉,