杭州辣椒粉多少錢一斤
1. 黃辣丁多少錢一斤
具體價格要根據市場行情來看。黃辣丁魚也叫黃骨魚,黃顙魚,是一種營養價值較高的魚,在市場上備受消費者的歡迎,市場銷量一直是不錯的,那怎麼樣做才好吃呢?下面給大家整理了相關的內容分享,感興趣的小夥伴不要錯過,趕快來看一下吧!
主料:野生黃辣丁8條、紅辣椒1個、蒜瓣幾個、生薑1小塊、蔥幾根
輔料:食用油適量、食鹽3克、醬油10毫升、水適量
1、首先第一步先處理魚,要注意魚刺,這魚刺扎到人挺疼的,如圖從魚嘴部位往下拉,然後去除內臟。
2. 弄個烤羊肉攤。大概需要多少資金羊肉多少錢一斤、牛板筋多少錢一斤。羊脆骨多少一斤。羊腰子多少一斤。
自己算算不就成了,一個大的燒烤爐子(短期用的鐵皮薄100元~200元)(長期用的鐵皮厚200元~500元),小的燒烤爐子15元一個左右需要10來個,桌子10來個,每個桌子要配5~6個小椅子或馬札,需要羊肉串簽子2000~3000根,一根0.2元左右,上菜的不銹鋼盤男子幾十個,每個不到10元,還有冰櫃展示櫃什麼的自己看情況去弄吧,最後就差木炭(2~3元一斤),孜然粉(20元一斤),辣椒粉(9元一斤),那些菜類根據每個地方,價格都不一樣,你去別家吃一次就知道了
3. 50克辣椒粉有多少
500克是一斤 50克是一兩
4. 辣椒粉一斤多少錢
辣椒粉13元,自製用打粉機就好,辣椒粉中常見摻有黃色谷面,番茄乾粉,鋸末,乾菜葉粉,紅磚粉等,假的聞不到辣味
5. 杭州羊肉市場價多少錢一斤
杭州羊肉約35元一斤。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水,薑片,牛尾骨同煮,去血水和異味後,清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨,大蔥段,薑片,倒入料酒,大火煮開,保持大火10分鍾後轉為小火,慢慢熬煮3個小時
好的牛尾骨燉後湯色濃白,加了薑片和蔥段可以祛腥味,營養非常豐富
同時另煮一鍋水,將紅薯粉條煮至八成熟,羊後腿肉用肉錘拍松軟,切成薄片。同時准備好豆腐,西紅柿,調料等
鍋中准備好牛骨原湯,可適量放入幾粒花椒提味,也可以不放,湯開後放入粉條,西紅柿,豆腐同煮10分鍾
接著倒入切片的羊肉,保持大火沸騰的狀態,羊肉大概煮3分鍾就熟了,如果是冷凍切薄片的羊肉,像燙火鍋一樣燙熟即可關火。接著倒入生抽,加入鹽,青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量,五香粉適量,辣椒粉適量,芝麻適量,鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內到油,燒熱。
3、下羊肉猛火快炒,炒至外焦里嫩,加調料調味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊,不要用羊肉片,這樣口感更好。
選用的是羊腿肉,瘦不膩,而且有嚼勁,用羊排肉總覺得太膩。
油要適當多放點,這樣炒出來的肉不柴。
要猛火快炒,才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,蔥適量,姜適量,八角適量,桂皮適量,花椒適量,辣椒適量,香葉適量,鮮抽適量,老抽適量,孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍,准備好調料
2.把羊肉用開水焯一下撈出,把羊肉放入高壓鍋
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,薑片,料酒,大火煮開,小火20分鍾
4.把高壓鍋的羊肉撈出,炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鍾,加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開,小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鍾,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調羹為好.
2.可以用砂鍋做這道菜.
6. 三塊一兩辣椒粉一斤多少
三塊錢一兩辣椒粉,買一斤辣椒粉就是30元。辣椒粉可以自己買干辣椒回去,把辣椒放鍋裡面加熱,稍微的炒一下,可以自己用機器打碎,這樣的辣椒面更好,外面買的辣椒面他可以摻假,可以用不好的辣椒加工成粉末,你也看不出來。自己在家做,可以添加一些花椒,一些香料,這樣吃起來更安全,放心。
7. 杭州今天的豬肉價格表
杭州今天的豬肉價格約15元一斤。
豬肉食譜
紅燒肉
食材:
五花肉500g 冰糖8至10顆 八角2個 桂皮2片 香葉2片 蔥2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2湯匙 生抽1湯匙 老抽半湯匙 蚝油1湯匙 鹽適量
做法:
1.准備材料,蔥姜蒜切好,皮五花肉切兩厘米左右的塊,生抽,老抽,料酒,蚝油,鹽混合倒入碗內混合
2.鍋內倒水,放一勺料酒,兩片姜,冷水放入五花肉焯水三分鍾,撈出過涼水
3.鍋內倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,聞到一股焦糖味兒了,放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻後,放入蔥姜蒜等調料,然後倒入碗內的料汁,翻炒。
5.接著倒入高過肉塊的溫水,轉中小火開始燉肉,燉至湯汁濃稠,大火翻拌收汁,出鍋
白切肉
食材:
五花肉400克 薑片4片 香蔥2根 料酒2勺 蘸醬料有: 醬油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法:
1.把蒜切末放入碗中,加入醬油,米醋,辣椒油油,攪拌均勻,做蘸醬備用。
2.鍋中做水,加入五花肉,香蔥,薑片,料酒,燒開後轉中火悶煮25分鍾至五花肉熟透。
3.取出來,切成大小一致的片,吃時蘸醬即可
水煮肉片
食材:
瘦肉100克 豆芽200克 郫縣豆瓣醬兩勺 姜5片 蒜適量 鹽適量 蚝油3勺 胡椒粉適量 澱粉適量 生抽適量 蛋清1個 芝麻油適量 香蔥2根 食用油適量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉適量
做法:
1.豆芽熱水下鍋30秒,斷生,豆芽撈出,盛盤備用
2.瘦肉切片,放入生粉,蛋清,香油,食鹽,生抽,白鬍椒粉,蚝油,香油適量,拌勻腌制20分鍾
3.姜蒜切片,干辣椒,四川青藤椒備好
4.鍋里放油,油溫3層熱的時候放入辣椒,胡椒炒香,接著放姜蒜,紅油豆瓣,炒香
5.然後鍋里水,等水開了熬香,將肉一片片地放下去
6.肉熟後倒入豆芽盤中,然後將切好的蒜末倒入,撒上一些辣椒粉
7.鍋洗凈後,倒入適量油,燒熱後把熱油澆到盤里,撒上蔥花即可
尖椒炒肉絲
食材:
瘦肉200克 尖椒150克 胡蘿卜半根 小蔥5顆 蒜瓣1頭 生薑1塊 干辣椒1個 鹽1勺 料酒1勺 玉米澱粉1勺 生抽1勺 香油1勺 醬油幾滴 雞粉1勺
做法:
1.瘦肉清洗干凈後切成絲,加入料酒,玉米澱粉,生抽,香油和生薑攪拌均勻腌制10分鍾
2.尖椒去蒂清洗干凈後切成絲,胡蘿卜削皮洗凈切成絲,小蔥切成段兒備用
3.蒜瓣剝皮剁碎,生薑切成小丁,干辣椒切成段備用
4.鍋燒熱倒入適量的油,放入腌制好的肉絲大火爆炒至肉絲變色即可盛出備用
5.鍋洗凈燒熱倒入適量的油,放入生薑,蒜瓣,干辣椒爆出香味
6.倒入切好的尖椒絲,胡蘿卜絲,蔥段翻炒均勻,加入剛剛盛出來的肉絲翻炒片刻
7.加幾滴醬油和一小勺鹽翻炒均勻,起鍋前加入適量的雞粉翻炒均勻即可
8. 為什麼辣椒粉是苦的
苦的?你在哪買的多錢一斤。顏色怎麼樣?正常情況下就算是很差的辣椒,也不會發苦,只能說是不辣、不香.呵呵,我就是賣辣椒的。我能告訴你一點,凡是染過色的辣椒,顏色非常好。但是它有一個明顯的漏洞。那就是價格。一分錢一分貨。但是也沒聽說過發苦的。哦想起來了 只有一種就是炒糊了的辣椒。因為辣椒想要做成辣椒面,必須先要炒干。然後再碾碎。我估計是炒糊了。去我店裡看看我的辣椒顏色。ta.o ba.o 店。。。。,鋪《楊記興平辣椒》
9. 循化辣椒粉多少錢一斤
三十多吧…三十