香港深水燒臘多少錢一斤
⑴ 到香港必買的十樣特產 珍妮曲奇火遍亞洲
對於多數人來說去香港只有兩個目的，購物和旅遊，尤其是購物的需求會更高一點，那麼作為世界知名國際化大都市的香港有沒有比較有特色的特產呢?答案當然是有的，下面就整理了到香港必買的十樣特產，一起來看看吧!
一、珍妮曲奇
珍妮曲奇在到香港必買的十樣特產中的知名度可以說是享譽整個亞洲，它的好吃程度是用語言無法形容的，其中含有很多的牛油成分，走近便能感受到四溢的香氣，如果要買它記得到任何一家都要提前去排隊喲!
二、陳意齋燕窩糕
陳意齋燕窩糕在香港是頗受女性的歡迎，麥芽糖和燕窩完全用手工方式製作而成的它，吃起來口感松而不散，有著很不一樣的清甜之感，值得注意的是因為製作方式建議最好是在三天左右食用口感才最佳。
三、蝦子面
蝦子面屬於香港傳統型的麵食代表，它將蝦卵糅合在面條之中，所以在外觀上呈現紅色，吃起來海鮮的香味十足，製作的話建議冷水下面，且不要煮太久，這樣還會有脆脆的口感喲!
四、德成號蛋卷
德成號蛋卷是香港非常熱門的一款特產，它有原味、牛油和椰汁三種口味供人們選擇，當然不同的店面也會有其它的口味，至於說吃起來的口感是非常酥脆的，很是能讓人慾罷不能呢。
五、大排檔奶茶
在如今豐富的奶茶市場上相信不少朋友還是比較喜歡港式奶茶吧，這款大排檔奶茶在香港的人氣非常高，它不僅易於攜帶，而且口感非常的棒，尤其是在冬天來上一杯堪稱完美的享受啊。
六、凍鴛鴦
凍鴛鴦在到香港必買的十樣特產中是頗受歡迎的，曾經只有到香港當地才能品嘗到正宗的凍鴛鴦，現在就不一樣了，當地的凍鴛鴦有袋裝系列的供人們帶走，而且在口感上是沒有任何差別的。
七、英記茶莊茶葉
英記茶莊很適合作為伴手禮，它在1881年就已經存在，其茶葉種類豐富，而且都是經過繁瑣復雜的工藝製作而成，所以喝起來的口感真的是讓人回味無窮。
八、德發牛肉丸
德發牛肉丸在香港當地可以說無人不喜愛的小吃特產，它在口感上很有嚼勁，在當地吃的話，一般都是加入獨有的高湯在配以一些輔料等等，吃起來讓人倍感滿足。
九、燒臘
燒臘是香港廣東地區都有的特產，但在香港有配置特有的醬汁，讓口感非常的獨具一格，其中乳鴿、乳豬、叉燒都是非常值得品嘗並帶上一點的，保證能饞到讓人口水直流。
十、中式餅食
在到香港必買的十樣特產中各類中式餅食是很值得期待的，香港餅食包括嫁娶禮餅、中秋月餅等等，它們不僅外觀的包裝很是精緻，而且在口感上也是非常不錯的選擇喲!
⑵ 港式燒臘有哪些
香港燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。
深井燒鵝、花田乳鴿是其中的「老字型大小」。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬，電影，電視劇開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌、鹵水鴨腎等。
簡介
燒臘其實分為「燒」和「臘」兩種。
燒主要包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶甜味。鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌（翼）、鹵水鴨腎等。
臘味品種分別有：臘腸、臘肉、肉脯、美極鳳餅、蛋黃鳳凰盞、醬封肉、晾肉、金錢片、臘豬心、臘豬俐、豉鴨、臘乳鴿、臘雞腿、臘乳豬、臘大魚柳等。
採用先進的太陽能（無污染）乾燥技術，使生產出來的臘味具有天然生曬、衣脆肉嫩、色澤鮮明、甘香可口、口感獨特的特點。
⑶ 去香港一般買什麼紀念品和特產
1、元郎老婆餅
去過廣州的人都知道蓮香茶樓是廣州名店，而潮州老婆餅則是它的看家點心。老婆餅酥皮鬆化細致，冬瓜蓉溫熱綿軟、糯而不膩，甜度適中，是要抿在口中細細感受的甜，每塊6.5港元，絕對物美價廉
(3)香港深水燒臘多少錢一斤擴展閱讀：
香港保留了很多傳統的本土美食，很多人去香港也會購買各式各樣的傳統糕點套盒回來當做守信，自己吃或者是送人都是不錯的選擇。
香港的傳統糕點有：年糕、粽子、魚蛋、蛋撻、小桃酥、杏仁餅、盲公餅、雞仔餅、小椰堆、花生餅、芝麻餅、相思酥、棋子餅、炒米餅、格子餅、花生糖、袋仔面、雞蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等，
香港不僅保留了很多傳統的本土美食，也匯聚了世界各地的美食，香港旺角、銅鑼灣、尖沙咀東部和九龍城等地有些街道盡是食肆。
去一個地方那就要買當地最本土最能代表當地的紀念品和特產了。
如果說到我最喜歡的香港特產莫過於這幾款了：鄭祥興蝦醬、元朗恆香老婆餅和德成號手工雞蛋卷，因為他們都是地地道道的香港本土產物和純手工製作的產品
⑷ 香港美食哪裡吃 香港特色小吃攻略
導語：香港 除了享有"購物天堂"的美稱之外，也享有 "美食天堂" 之稱。各式各樣的中外美食應有盡有。人在香港，好好享受香港特色美食吧!
NO.1 魚蛋粉
魚蛋又叫魚肉丸子，味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料，以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料製成。米粉入口香滑，配料則各有風味。
哪裡吃：德昌魚蛋粉店。
NO.2 香港燒臘
燒臘是繼粵式飲茶之後，世界有名的廣東美食代表，又以香港人做燒味食品評價最高，所以來到香港一定要好好品味一番。燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是腌制後爐烤，皮脆肥美，略帶甜口。燒臘飯約35元港幣一盤，點烤鵝或烤乳豬價位會更高。
哪裡吃：傅記飯店、鏞記酒家、再興燒臘飯店、西苑酒家
NO.3 牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被誇張到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間，江南王家精心研製出了特色牛丸，後王家後人輾轉來到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英國女王的喜愛，也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤可口。
哪裡吃：德發牛肉丸。
NO.4 港式蛋撻
和葡式蛋撻不同，港式蛋撻的皮兒是曲奇的做法，餅底比較實，不分層，走的松軟路線。最要命的就是剛出爐一瞬間的撲鼻油香和剛凝結的蛋液的香滑細致。來香港絕不能錯過!
哪裡吃：檀島咖啡餅店、西苑酒家。
NO.5 橋底辣蟹
橋底辣蟹可以算是在香港眾多甜味食品中的一道獨特的.咸辣餐飲了，這里的蟹選用正宗的越南大蟹，用干辣椒爆炒，味道辛辣可口。紅彤彤的顏色定會令你食慾大增。
炒蟹辣味十足，微辣已經是很辣了，蟹用大蒜和洋蔥煎過，光看著都能讓人流口水，吃起來更是香嫩可口。
哪裡吃：橋底辣蟹海鮮館。
NO.6 碗仔翅
香港常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。在從前，不少小販向酒家拿些零散的魚翅，加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉等煮成。吃時通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等調味，亦可以加入魚肉、生菜絲等。現在的碗仔翅以粉絲做主料，已經沒有魚翅的成分，但風味依然不容錯過。
哪裡吃：呂仔記、稻香。
NO.7 車仔面
是香港一種廉價麵食。販賣熟食的小檔擠滿街道，販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有面條和配料，配料通常有魚蛋、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等平價菜色。顧客可為面條自由選擇配料，通常十多塊錢就可飽吃一頓。
哪裡吃：興隆車仔面。
NO.8 雞蛋仔
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
哪裡吃：利強記北角雞蛋仔。
NO.9 牛腩
牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養顏的功效，是經典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，並衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要將牛腩與牛骨一起煲熬數小時，使牛腩綿軟可口，同時使精華溶於湯中。清湯牛腩還會加入白蘿卜，更加美味爽口。
哪裡吃：九記牛腩。
NO.10 絲襪奶茶
絲襪奶茶是最具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶常見的飲品。基本上，在香港茶餐廳供應的奶茶都是用絲襪奶茶的方式泡製。
哪裡吃：蘭芳園茶餐廳、華星冰室
⑸ 燒臘哪裡做的最出名
相信很多人都有吃過燒臘，而且也很喜歡吃燒臘，因為燒臘的味道實在是太好了，讓人吃了一次之後就會忍不住吃第二次。很多地方都有售賣燒臘，而且每個地方售賣燒臘的店家都會根據當地人的飲食習慣對燒臘的口味進行一定的改良，這樣會在一定程度上增加燒臘的銷售量。雖然每個地方的燒臘都會有每個地方的特色，每個地方的燒臘都很不錯，但是要說哪個地方的燒臘做得最出名，我覺得還是港式燒臘。
當然，每個人的口味不同，對於最出名的燒臘，每個人也會有自己不一樣的理解。不過就我個人而言，我覺得只要是自己喜歡吃的燒臘，那就是自己心目中最出名的燒臘。
⑹ 香港燒臘做法和配料
燒臘做法一，
材料
"帶皮豬肉 600g","味淋 適量","白鬍椒粉 適量","鹽 適量",
做法
1:肉洗凈煮鍋水放入肉，由冷水煮至水開就熄火撈起肉塊放涼，即可下一步驟
2:將味醂 白鬍椒粉、鹽、調合為一抹在肉上即可，接下來錫箔紙包起肉的部份怕味道不夠將多的調味湯汁，倒入錫箔紙里，所有處理請避開豬皮，不包 不抹，以刀子幫豬皮上殘留多餘毛發刮或拔除(口感更佳)接下以刀刺豬皮，請注意! 安全第一! 完成放進冰箱冷藏
3:冷藏約9小時取出雙手沾溼水捉鹽，往豬皮上均勻抹沾溼手捉鹽才好上在豬皮上
4:第一次以220度烤30分鍾後的模樣.小心取出燙手，刮除豬皮上的鹽以刀子刺豬皮後，第二次入烤箱再用200烤10分取出後再刺豬皮，第三次再用220烤15分
5:看錶皮有大小不一的膨脹氣泡感，顏色更顯迷人
6:光看豬皮感覺就是酥脆
7:切片時肉汁緩緩流出，帶著濃厚豬皮香氛沒有過多的調味，所以鮮嫩清甜、夾帶酥脆Q彈雙口感，蠻合我自已開伙愛味道淡一點的FU(((也可以加五香粉去腌肉，又是一番風味
做法二，
材料
"臘腸 2條","肝腸 2條","香腸 2條","白米 2杯","水（煮飯用） 2杯","蒜苗 1支","水（放電鍋外鍋） 半杯","醬油膏（拌飯用） 適量",
做法
1:臘味洗凈川燙備用
2:白米洗凈加入水，把臘味放在米的上面，放入電鍋煮，開關跳起悶30分Ps.白米2杯+水2杯～電鍋外鍋放半杯水
3:飯煮好把臘味取出切片
4:飯可拌上適量的醬油膏讓香氣更提升，蒜苗切片可夾著臘味一起食用更對味喔～
做法三，
材料
"臘腸 4根","青江菜 3把","米 1.5杯","水或高湯 1.7杯","熱開水 1大匙","糖 1小匙","醬油 1大匙","蚝油 0.5大匙",
做法
1:清洗臘腸，讓臘腸在熱開水裡快速滑動， 洗去表麵灰塵和雜質， 取出備用
2:鍋底抹少許油，不用多，一點點就夠，若不小心抹太多， 可以用廚房紙巾稍微拭壓吸去多餘的油 （煮飯時多這個步驟可以避免有燒焦鍋巴黏底的困擾）
3:將洗好已瀝干30分鍾以上的1.5杯白米放入， 再倒入1.7杯的水量， 放入整條的臘腸，戳幾個洞，好讓油脂流出（詹姆士教的小撇步）
4:蓋上鍋蓋，以中小火（火不可超過鍋身直徑范圍），煮至鍋蓋緣有蒸汽冒出，看到蒸氣後立刻將火關至小火繼續煮約5-6分鍾即可關掉爐火。 再繼續燜約10分鍾
5:處理拌飯醬汁，先以熱開水融化糖後再加入醬油和蠔油拌勻， 也可稍微將醬汁煮滾會更好， 各家醬油鹹度不一，可自行斟酌用量調味
6:飯燜好10分鍾後，拿出臘腸切片擺回去，熱水鍋加一小匙鹽和少許油，汆燙青江菜後取出放入煲仔飯上， 再淋上些許拌飯醬汁即可享用！Ps.進階妙招：要臘腸賣相佳～可以讓臘腸晚點放！ 白飯煮約4分鍾時開蓋一下趕緊放切片臘腸進去， 火要稍轉大一點點回復溫度， 繼續煮完該煮的時間（剩1-2分鍾）然後續燜10-15分鍾。 但這方法要熟練火候掌控～
⑺ 香港有哪些正宗的當地美食
避風塘炒蟹
一盤源自香港漁村的螃蟹
香港鄰近大陸架，洋面廣闊，島嶼眾多，漁業生產環境得天獨厚。
避風塘是以前為避免台風侵襲船隻，用來阻擋大風大浪的場所，也是平常漁民裝卸貨物的地方。
早在1907年，香港已經有很多人在避風塘鄰水為家，並且創造了獨特的水上文化。避風塘炒蟹就是源自於香港漁村的烹制方法。
如今，避風塘在香港的美食江湖中特指一種獨特的風味，是炸蒜蓉混合著麵包糠、豆豉、辣椒的乾脆焦香。
雞蛋仔
雞蛋仔，香港街頭最地道的小吃之一，其外殼酥脆，內里綿軟，滋味濃郁，造型可愛。
它於20世紀50年代在香港誕生，據說發明人是一位雜貨店老闆。這位老闆為了不浪費破裂的雞蛋，嘗試在蛋液中加入麵粉、牛油等配料攪成漿狀，再倒入模具中進行烘烤，頓時蛋香撲鼻、焦香四溢，立馬成為香港街頭人氣最旺的小吃之一。
後來為了美觀，後人將模具進行改良，便有了如今這酷似小雞蛋的形狀。最早，雞蛋仔是由街邊小販以手推車販賣。後來，一輛輛小推車發展為一家家店面，雞蛋仔的香味也成為香港的特有味道之一。
車仔面
還有一種美食和雞蛋仔一樣，也有「仔」字，它就是車仔面。
在香港，「仔」是自帶親和力的一個字，很多香港人喜愛的東西名字中都有一個「仔」字。
車仔面是香港街頭的流動攤販發明的一種自助式的美味，因為以小推車的形式售賣，故得名「車仔面」。
車仔面並不是一種特定的面，而是可以根據食客的喜好隨意搭配湯汁、配菜和粉面。
一輛小小的推車里，放置著金屬造的「煮食格」，其中一個小格子可以迅速地煮出幼面、粗面、油麵、伊面等各種面條，而其它的小格子則裝著很多的面條配料，任由食客來組合搭配，比如魚蛋、牛丸、蘿卜、青菜……最後淋上食客喜歡的醬料和湯汁，每個人都可以搭配出一碗獨一無二的原創面。
現如今，做車仔面的小推車已經難覓蹤跡，取而代之的是那些藏在街邊的小店鋪，一進門就能聞到一股撲面而來的鹵汁香味。
⑻ 做燒臘快餐店的利潤大嗎
燒臘是一種歷史悠久的食物，尤其是廣東、香港地區的燒臘，外形美觀、色調柔和、味道鮮美。燒臘之所以深受歡迎，而且歷久不衰，主要是它的技藝精堪、製作獨特。就廣東的烤鴨、鵝來講，以整隻原料燒烤而成，成品特點是色澤金紅光亮，肉體飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤。那麼，做燒臘快餐店的利潤大嗎？投資高不高？一天能賺多少錢？如何起步經營呢？
下面簡單來說一下如何起步經營好一家燒臘快餐店：
1、選好燒臘店址，這是成功的第一步，燒臘快餐店的選址一般選在交通方便、流動人口比較大的地方，如學校、工廠區、寫字樓、車站等流動人口比較多和客源比較穩定的地方。
2、學好燒臘鹵味加工技術，味道好才會贏得顧客的青睞。燒臘技術是一門操作性很強的技術，很多細節出現在反反復復的操作中，只有掌握了這些微小的細節才能學得精，做得巧。但學燒臘技術也不是想像中的復雜，只需一人在前一天下午腌制原料，第二天早上加工燒制，就可以拿出來銷售了，所有的出品預制工作都在銷售前進行，一個人就可以搞定一家燒臘飯快餐店鋪。
3、搞好店面的環境衛生，讓顧客吃的舒心、放心。
4、結合當地物價及成本對產品進行合理的定價。
5、重視服務人員的服務質量，抓好服務態度，留住老顧客，吸引新顧客。
6、推出一些優惠套餐，來吸引顧客來這里就餐。
⑼ 請問要開一家香港燒臘快餐店要多少錢要具備什麼呢
認識海南文昌的風土人情，快餐業務。掌握香港燒臘製品的製作技術。居住地離菜市場或商業區較近。家人可協助經營。能吃苦。待人和氣。老闆不必主廚。學費約2000元。准備約12萬元。設備1.5萬。通訊。交通等一萬。餐廳七萬。（可不做快餐店。做外賣店。2萬即可)食品衛生要把關。外賣每天可收入600元。可選辦公區，公共場所，居民區等處開店
⑽ 在香港吃一次午餐要多少錢有沒有盒飯多少錢在台灣呢
樓上誤導。
台灣比香港的價錢便宜很多。
香港午餐一般茶餐廳價格在25-30元左右。
快餐店價格在30左右。如果外賣（樓主所說的盒飯）一般收取同樣費用或者加幾元外賣費。
圖便宜的話，可以2點過後吃下午茶。
或者去麥當勞吃套餐，是最便宜的。