排骨一斤多少錢一斤

❶ 排骨一斤多少錢瀆浦菜市場

瀆浦菜市場排骨一斤約30元。
排骨菜譜
紅燒排骨
材料
排骨（500克）
料酒（1湯匙）、醬油（1湯匙）、碎冰糖（15克）、鹽（適量）、薑片（適量）、干辣椒段（適量）、花椒粒（適量）、八角（適量）、植物油（適量）
做法
1. 排骨洗凈。
2. 放入煮鍋，加冷水，大火燒開，撇去浮沫，撈出瀝水。
3. 炒鍋加熱，倒入少量植物油。
4. 油熱後，倒入排骨，小火慢煎。
5. 煎至表面微黃後，盛出備用。
6. 炒鍋留底油（也可不留），放入擀碎的冰糖，小火熬化。
7. 冰糖熬至淺褐色，放入排骨，翻炒均勻。
8. 放入八角、薑片、干辣椒段、花椒、醬油、料酒、水，混合均勻，大火燒開後轉小火慢燉。
9. 汁快收干時，嘗嘗味道，調入適量鹽。
10. 收好汁後，盛入盤中。完成。
糖醋排骨
材料
主要食材：
排骨 200至300克
主要味汁調料：
鎮江醋 2湯匙
生抽 1/2湯匙
糖 2湯匙
玉米澱粉 1/2湯匙
水 4至5湯匙
胡椒粉 1/8 茶匙
麻油 1/2湯匙
白蘭地 1茶匙
老抽 1/4茶匙（著色，可免去）
做法
一、用一碗放排骨，適量鹽、酒、糖和胡椒粉抓腌，抓至起膠，再放2茶匙水，再抓至肉吸收，再放約1/2茶匙玉米澱粉，再抓勻，放置20至30分鍾；
二、鍋里放油，慢火，讓血水滲出，炸排骨至斷生；
三、將碗汁材料兌成碗汁，起鍋，升大火，倒入碗汁，不斷攪拌，不讓澱粉凝塊，炒至大氣泡出，有「氣頂勺」的感覺和汁發亮；
四、倒入炸過排骨，翻勻，可裝盤，再上表面撒少許白芝麻。
土豆燉排骨
材料
排骨，土豆，胡蘿卜，香菇，青椒，鹽，料酒，醬油，白糖，蔥，姜，蒜，花椒，八角
做法
1、土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。
2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡。
3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨。
4、焯水去血沫，瀝干水分備用。
5、炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒。
6、下入排骨，翻炒幾下。
7、烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻
8、加入清水，大火煮滾後轉小火，燉制30分鍾至排骨軟熟。
9、放入土豆、香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調味，繼續燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟。
10、最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以了。

❷ 大連排骨多少錢一斤

大連排骨的價格也並不是完全相同的，有的價格是35一斤，有的是45一斤。主要是和排骨的位置有關系，和排骨的品牌有關。

如何挑選排骨

挑選排骨一定要注意的3個要點：

1、新鮮的排骨顏色比較鮮紅，太紅或者太白的排骨不夠新鮮不建議購買，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鮮的排骨表面的豬肉會很粘手

2、好的排骨，聞起來有比較新鮮的豬肉味，而且還略帶一點血腥味，有其它異味的排骨說明已經存放太久了，不建議購買。

3、按壓排骨上的豬肉，肉果豬肉比較有彈性，說明肉質緊實，豬也就比較健康，這樣的排骨當然也更健康。

排骨的3種簡單分類：

1、大排：大排是裡脊肉與背脊肉連接的部位，這種排骨肉質厚嫩，多用於油炸吃肉。購買大排時要注意挑選排骨下帶著一層肥厚的五花肉的，用來紅燒或者油炸再合適不過了；

2、肋排：肋排是豬胸處的片狀排骨。這種排骨肉少而薄，但是幾乎都是瘦肉，油脂較少。挑選這樣的排骨，要挑肉少骨頭多、而且全是瘦肉的那種，肥肉就較多，買起來九不劃算。

3、小排：小排最大的特點就是軟脆骨較多。買這樣的排骨就是用來清蒸或者直接燒烤，挑選的時候白色脆骨段越多越好，盡量不要帶肉。

❸ 800克排骨29塊,一斤排骨多少錢

800克=1.6斤
29÷1.6=18.125
所以一斤18.125人民幣

❹ 一斤排骨20元5斤排骨多少元

一斤排骨是20元，那麼五斤排骨就是它的5倍，那麼就是一斤排骨的價錢乘上五個一斤排骨的價錢，那就是五斤排骨的價錢，也就是5×20，在運用數學計算，那就是100塊錢

❺ 排骨現在多少錢一斤

至2020年9月，價格在30元一斤。

排骨除含蛋白質，脂肪，維生素外，還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨和其他動物肉一樣，含有較多的鈣，鎂，磷，鈉，鉀，氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶（如細胞色素C，細胞色素氧化酶等等）組成要素。

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注意事項：

1、濕熱痰滯內蘊者慎服，肥胖，血脂較高者不宜多食。

2、排骨的適用人群：適宜於氣血不足，陰虛納差者。

3、排骨的食用禁忌：豬排骨不宜與烏梅，甘草，鯽魚，蝦，鴿肉，田螺，杏仁，驢肉，羊肝，香菜，甲魚，菱角，蕎麥，鵪鶉肉，牛肉同食。

4、排骨連炸兩次，可以使口感更好，第二次炸，還可以將肉中的油份被逼迫出一部分。

❻ 排骨現在多少錢一斤

排骨現在是21元左右一斤。
排骨的價格變化是比較大的。
今年年初的時候，排骨的價格在36元左右一斤。9月份最便宜的時候，在15塊一斤。
排骨的價格是隨豬肉的價格在波動的。

❼ 排骨現在多少錢一斤

截止到2021年，現在排骨的價格在20元左右一斤，不同的地方，其價格有所不同。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，尤其是50—59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。

蒸排骨的訣竅

1、排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，蒸出來的排骨會比較柴。

2、所有調味料拌勻後，最後一步用少少的干澱粉拌勻，在排骨表面形成薄薄的一層糊，這樣蒸的過程中，能很好的保持排骨內部的水份，所以就會比較嫩。

3、豆豉醬中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和澱粉包裹一樣的效果。

4、選一塊合適的排骨，經過油份和澱粉的兩道包裹，這排骨是一定嫩嫩的。

以上內容參考：人民網——排骨湯能抗衰老 冬季四大養生湯

以上內容參考：網路——排骨

❽ 排骨多少錢一斤

我們這邊的排骨是35元一斤，精排更貴一點，一般情況下40塊錢。下面來看一下排骨的做法：

火辣排骨

火辣排骨做法，主要使用的是辣醬，不但顏色好看，很辣很好吃，下面一起來看看做法：

用料：

排骨，土豆，胡蘿卜，青線椒，蒜蓉，辣醬，熟白芝麻，蚝油，鹽，生抽，料酒，糖，油。

做法：

買回排骨後，用水浸泡起來，往水中加上一點點的鹽，泡去排骨裡面的血水。

用削皮刀削去土豆和胡蘿卜的外皮，用水清洗干凈，切成滾刀塊。用水清洗干凈青線椒後，切成小段。

鍋內倒入冷水，排骨冷水下鍋，加一點料酒去腥，開火加熱，將排骨焯水。水開後撇掉表面的浮沫，撈出焯好的排骨。

鍋內倒油，放入薑片，將焯過水的排骨倒入鍋內炒制。炒到豬骨表面有些微微發黃，加入一小勺的辣醬，翻炒至排骨表面都均勻地裹上一層醬料。加入2小勺的生抽，一勺蚝油，半勺白糖，翻炒均勻。

排骨的營養價值：

1.補中益氣

認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

2.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。

3.改善貧血

排骨可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。

4.強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

5.增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

豬排骨含有人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。其所含的鈣質可維護骨骼健康。排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

❾ 2019年10月15日現在排骨多少錢一斤

截至2019年，排骨一斤30元-50元不等。

2019年12月3日，商務部、農業農村部接連發布數據顯示，全國豬肉價格連續四周回落。商務部監測數據顯示，上周（11月25日至12月1日）豬肉批發價格為每公斤42.35元，環比下降3%，實現連續四周下降。

同日，農業農村部發布的數據顯示，全國豬肉價格連續四周回落，12月1日豬肉價格為每公斤41.48元，比11月1日價格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅達20.84%。

(9)排骨一斤多少錢一斤擴展閱讀

數據顯示，我國豬肉主要進口來源國較多，包括德國、西班牙、加拿大、巴西、美國、丹麥等。2016—2018年，我國從美國進口豬肉分別為21.55萬噸、16.57萬噸和8.57萬噸，分別占國內豬肉產量的0.4%、0.3%和0.16%，對我國豬肉市場供應影響微乎其微。

「從2018年下半年以來的生豬存欄和能繁母豬存欄下降情況來判斷，今年豬肉產量可能會出現明顯減產，市場供需存在一定的缺口，春節前生豬價格仍將高位運行，預計明年生豬生產將逐步恢復，生豬價格將逐步回落。」辛國昌說。

❿ 排骨一般一斤賣多少錢

排骨的價格並不固定，每個地方的價格都會略有不同。一般在18到25元一斤，相比較上半年而言，價格會便宜一些。