許昌中禾腐竹特價多少錢一斤

Ⅰ 河南省許昌市有個禾什麼腐竹廠

· 河南省許昌市長葛市後河鎮後河村12組 97 CGGD21411000566109001 蒜泥 / 44450 餐飲食品 / / 長葛市漁榆紙包魚店 河南省許昌市長葛市後河鎮紫金春天小區11號 ...

Ⅱ 中禾長壽腐竹怎麼樣

很好。中禾長壽腐竹是一個很好的品牌，採用傳統工藝，進行純手工打造，良心的品質，具有營養均衡，而且味道精美益康益智，是一個很好的產品。

Ⅲ 中禾長壽腐竹怎麼樣

中下等。
中禾實業1批次腐竹被檢出蛋白質不合格，陝西省市場監管局稱，可能是企業在生產過程中，採用的加工工藝影響其終產品蛋白質含量不均勻，或者為節約成本沒有嚴格按照配方投料。
腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。

Ⅳ 冬天泡腐竹，不要放水就泡，學學飯店大廚的方法，快速泡軟不夾生

北方冬天就饞「這道菜」，蔥香四溢，口感滑嫩，比蔥燒海參還好吃

腐竹是很多朋友都特別喜歡吃的一種豆製品，夏天天氣熱的時候可以涼拌吃，冬天天氣冷了，可以炒著吃，或者涮火鍋，都是非常不錯的選擇，老少皆宜！腐竹經久耐放，只要保存得當，放上一年都沒問題，非常適合冬天不方便出門的時候，作為家裡的儲備糧。

腐竹作為一種傳統的特色 美食 ，距今已經有1000多年 歷史 了，關於腐竹的記載最早可以追溯到唐朝。腐竹在北方的餐桌出現得比較多，所以很多朋友都認為腐竹最早產自北方的，是北方的食物。其實不然，江西高安是全國最早生產腐竹的地方，高安腐竹蛋白質含量達45% 50%，脂肪含量達30%左右，吸水膨脹後不黏糊，深受大家的喜愛。

除了高安之外，在我國很多其它地方也是盛產腐竹，比如河南許昌、廣西賀州、福建三明、廣東新橋都是非常著名的腐竹產地，但是時間上不如江西高安的早，因此嚴格上來講，腐竹算得上是南方 美食 。

我們平常在購買腐竹的時候，會發現腐竹的種類挺多的，價格也差別挺大的，從幾元一斤到幾十元一斤不等，那麼我們在購買的時候，如何才能挑選到優質的腐竹呢？

看外觀

通常情況下，腐竹根據豆漿凝結的次數可以分為三個級別，即頭竹、二竹和三竹，腐竹的等級越靠前，腐竹的質量也就越好。頭竹顏色呈現淡淡的麥黃色，吃起來口感勁道，久煮不爛；二竹顏色灰黃色，口感略遜於頭竹，不耐煮；三竹呈現黑黃色，質量最低，吃起來口感有點甜。

聞氣味

大家在購買腐竹的時候，可以通過氣味來辨別腐竹的好壞，通常情況下，優質腐竹會有非常濃郁的豆香味，這是豆製品本身特有的，豆香味越淡，則說明品質越差，如果聞到有刺鼻的氣味，則說明有添加劑，不要購買！

品味道

優質腐竹吃起來口感勁道，豆香味濃郁，而且經久耐煮，不容易碎，劣質的腐竹吃起來會有酸味，要麼煮不軟，要麼一煮就碎，筷子都夾不起來。

平常我們泡腐竹的時候，都是早上用冷水泡下，晚上回家的時候直接吃就行了，用冷水泡出來的腐竹口感最佳，但是如果著急想吃，怎麼樣才能快速的把腐竹泡發呢？尤其是在寒冷的冬季，一起來看看飯店大廚快速泡發的方法。

我們可以把腐竹先用七八十度的熱水，加入1勺食鹽浸泡20秒，讓腐竹表層的纖維快速膨脹，增加腐竹的吸水能力，然後加入適量的涼水降溫，水溫稍微比我們的體溫高一些就可以了，用手感知就可以，然後找來一個重物，把腐竹壓入水中，這樣大概20分鍾左右，腐竹就可以泡軟了，而且中間一點也不夾生。

關於腐竹的吃法非常多，但是對於寒冷的北方，冬天就饞「這道菜」，蔥香四溢，口感滑嫩，比蔥燒海參還好吃！只是目前大蔥的價格著實不便宜，喜歡吃的朋友一起來看看吧！

------【蔥燒腐竹】------

食材： 腐竹200克、番茄1個、黑木耳20克、銀耳20克、大蔥1棵、蒜苗2棵、黃豆醬1勺、生抽2勺、食鹽適量、胡椒粉適量、白芝麻少許

製作步驟：

第一步：用飯店大廚的方法，先把腐竹泡發，然後切成自己喜歡的小段，也可以切斜刀段，更方便入味。

第二步：黑木耳和銀耳用溫水泡發，並且清洗干凈，番茄一個切成小丁，酸甜的番茄汁，可以讓腐竹吃起來更美味。

第三步：蔥燒腐竹自然少不了大蔥，現在蔥價比較貴，花了2元錢買了1棵，土豪可以多放幾棵，再來兩棵蒜苗增香配色。

第四步：鍋中燒熱油，然後下入大蔥、蒜苗，加入1勺黃豆醬，炒出香味。

第五步：加入番茄丁，炒出番茄的汁水，加入食鹽、胡椒粉、生抽調味，然後加入半碗清水燒開。

第六步：下入腐竹段、黑木耳、銀耳，小火慢燉3分鍾，讓腐竹吸足湯汁，然後大火收至湯汁濃稠，即可關火，撒上一層白芝麻點綴裝盤，蔥香四溢，口感滑嫩的蔥燒腐竹就做好了，比蔥燒海參還美味呢！

Ⅳ 腐竹用什麼方法磨漿最好

你好
。許昌是全國生產腐竹的基地。而許昌的腐竹主要產自我們｛河街鄉｝。
許昌生產腐竹用的是漿渣自分離的磨漿機。它的出漿率一般腐竹是7兩左右。腐竹皮也叫油皮相對來說低一點。現在有一種新式的三連體的磨漿機，省工，省事，省力。我廠主要就是生產腐竹設備而廠址就在河街鄉，你要是有興趣可以打電話跟我廠聯系0374-5661256網路地圖

Ⅵ 腐竹什麼牌子的好

1.許昌腐竹 [河南許昌建安區]

淳樸之美——許昌腐竹腐竹是集環保、營養為一體的綠色食品，被人們稱為「素中之葷」。腐竹因其油亮的色澤、細膩的質地和香醇的口感，備受廣大消費者的喜愛。許昌縣河街鄉是腐竹的起源地。據考證，唐代《中嶽潁川志》、元代《許州志》、明代《許州稗史》、清代《許昌縣志》等許昌地區的史志中均有對腐竹原料選材、製作工藝等內容的詳細記載。20世紀70年代以後，許昌市的腐竹產業在經營管理上由分散走向規范，並且將傳統工藝與現代工藝完美結合。

2.托洞腐竹 [廣東雲浮雲安縣]

「托洞腐竹」產於素有石城之稱的雲浮市雲安縣石城鎮托洞。托洞腐竹之所以久負盛名，皆因其原材料和傳統的製作與其他腐竹製作不一樣。製作時採用當地大雲霧山下土生土長的黃豆或小青豆(黃豆的一種)作為主要原料，並且採集來自大雲霧山山泉的水製作，整個製作流程都不添加任何材料。所有變化過程都是基於物理反應所至。 煮沸豆漿然後熄火，待豆漿表面平靜、冷卻，漸漸地結出一層淡黃色的「皮」，這皮即腐皮。

3.桂林腐竹 [廣西桂林臨桂縣]

腐竹，又叫腐筋，遠在唐代就在各種素菜中獨占鰲頭。其形似干竹枝而名.。「桂林腐竹」是廣西桂林地區的國家地理標志產品保護品種。桂林腐乳廠20多家企業生產，年產量1000多噸。選用優質大豆磨成豆漿, 放入鍋加熱。將凝結的豆漿薄膜用手扯起來搭在竹竿上晾乾或烘乾即成。桂林腐竹大約盛行於唐代，那時候，桂林是北達中原，南連嶺南的重鎮，佛教在此盛傳，寺廟林立，齋食盛行。腐竹作為素食也就隨之興起。

4.高安腐竹 [江西宜春高安市]

高安腐竹，江西省高安市特產，中國國家地理標志產品。高安縣腐竹生產歷史悠久，得益於該縣優良的大豆原料和錦河特殊的水質條件，高安腐竹品質優良，營養豐富，多次榮譽國家、省市產品榮譽，產品銷售20多個省市，並打入了國際市場，部分產品已銷往美國、科威特等國家。高安腐竹是以優質黃豆為原料，用傳統工藝加工製作而成的一種豆製品，主產.地江西省高安市，以產地而得其名。高安腐竹生產加工歷史悠久，是腐竹品牌中的極品。

Ⅶ 中國腐竹之鄉在哪

河南是優質高蛋白大豆生產區，常年種植面積在800萬畝左右，豆製品加工歷史悠久，尤其是內黃縣二安鎮生產的腐竹，暢銷全國各大超市，甚至部分產品還運銷海外，深受人們的喜愛。



據了解，腐竹營養豐富，含有多種礦物，具有補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育功效。此外，腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症 防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。



經過31年發展，內黃縣腐竹產業的從小到大、從弱到強，從分散到集中、從產品單一到多樣化，實現了規模化、專業化。如今為促進腐竹產業提質增效，內黃縣政府與中國長江三峽集團下屬的長江智慧分布式能源（內黃）有限公司達成協議，投資30億元，建設內黃縣二安鎮豆製品產業專業園區標准化廠房項目，這一省重點項目佔地面積1000畝，建築面積60萬平方米，可容納腐竹、豆皮等豆製品生產線8000條，二安鎮腐竹生產企業全部進入園區生產。



目前，內黃縣腐竹產品已有37個品牌，國內市場佔有率達到55%，部分品牌遠銷俄羅斯、加拿大、美國、日本等國家。腐竹產業帶動了大豆營銷、彩印包裝、畜牧養殖、物流運輸等相關行業發展，成為農民就地轉移就業、增加農民收入的主要渠道，產業上下游鏈條共提供就業崗位1.2萬個，年人均增收4000元。



鑒於內黃縣政府產業主管部門高度重視產業發展，以及腐竹產業在發展地方經濟中彰顯的經濟效益和社會效益，經自願申報，相關專家、學者組織審核、專題評審、科學鑒定、綜合考評，2020年12月18日中國特產之鄉推薦評審活動組委會決定授予河南省內黃縣「中國腐竹之鄉」稱號。

Ⅷ 中禾長壽腐竹怎麼樣

很不錯。
中禾長壽腐竹口感獨特，並且營養價值很高，有「素中之葷」的稱號，可以與多種食材搭配，無論是涼拌、紅燒還是炒菜、做湯都很美味，是家裡少不了的干貨。
中禾長壽品牌，成立於2012年，自創辦以來，中禾長壽品牌始終堅持用戶至上用心服務於客戶，堅持用自己的服務去打動客戶，深受廣大用戶們的喜愛。中禾長壽專業生產銷售等產品。

Ⅸ 腐竹是那個地方的特產，比較正宗

腐竹不是哪個地方的特產，腐竹是是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料。

腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。按照地區分類可分為如下：

1、江西高安腐竹

2、廣西高田腐竹

3、福建三明腐竹

4、河南許昌縣腐竹

5、廣西賀州腐竹

6、廣東新橋腐竹

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腐竹的食用價值

腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。 常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症 防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。

具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助於預防老年痴呆症。

Ⅹ 許昌的土特產

1，禹州粉條

禹州粉條是河南禹州一帶的傳統風味名菜，屬於豫菜系，色澤黃亮，身干條細，均勻片薄，韌性好，拉力足，食之柔軟爽口深受人們喜愛。紅薯粉條又稱紅薯粉絲、粉皮、活折，是禹州傳統的名特產品，已有600餘年的歷史。古城鄉、花石鄉、萇庄鄉被譽為粉條之鄉。

2，鈞瓷

鈞瓷，河南省禹州市特產，中國國家地理標志產品。鈞瓷始於唐、盛於宋，是中國古代五大名瓷之一，並以其獨特的釉料及燒成方法產生的窯變神奇而聞名於世。

3，石象豆腐

石象豆腐是河南省許昌市長葛市石象鄉的特產。石象鄉生產的豆腐「質地細嫩、彈性好、有光澤、後味香」，深受廣大消費者的信賴，「石象豆腐」的美名因此傳揚。

4，許昌腐竹

許昌腐竹，河南省許昌市特產，中國國家地理標志產品。腐竹的顏色金黃，色澤亮麗，蜂窩均勻，發泡之後再經過煎、炒、煮等加工方法，吃起來口感筋道、味道鮮美，很受人們的喜愛。

5，鄢陵蠟梅

鄢陵蠟梅，河南省鄢陵縣特產，中國國家地理標志產品。鄢陵蠟梅又稱黃梅、香梅、干枝梅，因其花蠟質厚、花型大、花期長、香味濃列，被列為梅中上品。鄢陵縣蠟梅主要有「虎蹄蠟梅」「罄口蠟梅」「素心蠟梅」「檀香蠟梅」等30多個品種。