生鴨掌多少錢一斤

1. 一斤鴨掌去除骨頭有多少肉

一斤雞爪的正常重量是在500g，而一個正常大小的雞爪重量是50g，可食用部分的重量是30g，所以一斤雞爪去骨後的重量也就是在300g左右。

但是根據實際情況來判斷，其一斤去骨雞爪的重量還是需要材料的損耗以及雞爪骨頭的重量來綜合判斷的，一般來說差異會在10g-20g左右。

2. 一隻鴨掌多少克

小的25克左右,大的40-50克

3. 一個鴨掌一般多少克

一個鴨掌一般300g。鴨掌含有豐富的膠原蛋白，和同等質量的熊掌的營養相當。掌為運動之基礎器官，筋多，皮厚，無肉。

筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。

主要作用如下所示：

一般來說去骨鴨掌的適用人群非常廣泛。最適宜吃鴨掌的人群，為健康體質、平和體質、氣虛體質、濕熱體質、陽虛體質、陰虛體質的人群。不適宜食用鴨掌的人群為氣郁體質、特稟體質、淤血體質的人群，而脾胃虛寒者要少食去骨鴨掌。

以上內容參考：網路-去骨鴨掌

以上內容參考：人民網-秋季養生可以多吃吃鴨肉

4. 廣東一生干鴨翅一干鴨腳多錢一斤

市場上售價也就在15塊錢到25塊錢左右一斤，看品質，看質量的好壞，進行定一下最終的價格。

5. 生鴨掌大概多少錢一個

35一包，一包大概25個，合1.4元一個

6. 周黑鴨的鴨舌，鴨脖，鴨翅，鴨掌，鴨頭鴨鎖骨各多少錢一斤

在我們這是鴨脖：5元/個，鴨翅/鴨掌：2元/個， 鴨頭：5元/個，鴨鎖骨：5元/對
希望能幫到你。。。

7. 銀海冷凍食品批發部雞中翅 雞翅尖 鴨掌 鴨翅 鴨脖 這些多少錢一件,一件多少斤

這些東西都是一件10公斤，多少錢一件不好說現在這些東西暴漲一天一個價，暴漲到達翻倍價格。

8. 青島哪裡可以買到生鴨掌

青島團島的團島農貿市場，浮山後附近的阜西海鮮市場，這兩個很大你可以去看看。
團島農貿市場是青島老字型大小的農貿市場，也是市南區最大的海鮮市場，光是濃厚的老青島氣息就值得讓人一探究竟啦。在負一層的海鮮攤位，不少開海之後海捕上來的本地海貨隨處可見，一筐一筐的海鮮，讓人看得胃口大開。團島農貿市場的海鮮既便宜又新鮮，立蝦、蛤蜊、魚類要比其他市場便宜2-5元。

9. 無骨鴨掌的泡法

很多人吃過無骨鴨掌吧，是不是都覺得脆脆的特別好吃而且沒有骨頭吃得特別爽，小編前幾天在街上買了幾個蒜味涼拌鴨腳很好吃，當時賣38塊錢一斤，心想這也太貴了，所以我就異想天開的的認為我也可以做的得很好。

一下班就興沖沖的往菜市場買了兩斤無皮的鴨腳，我們這邊的市場賣20元一斤，買回來的鴨腳洗干凈

鍋裡面放水和一些薑片去腥，水燒開了把鴨掌倒下去，鴨腳基本沒什麼泡沫

煮熟了，之後撈出放入冷水，讓鴨腳更加爽脆

接下來厲害啦，准備去骨，拿到第一個鴨腳的時候我都不知道怎麼下刀，然後在網上搜了幾個視頻看看，好像說的也就是那麼一回事，在鴨腳上切個十字，把筋切斷，先吧大的骨頭取出，然後其餘小骨慢慢用滾到剔除，很辦法文采有限不懂怎麼描述，總之要足夠的耐心。剛開始處理了第一個鴨腳花了差不多10分鍾。

是不是被弄得稀巴爛的，後面熟練，速度也叫加快了，但是還是覺得很難，我這個人超級沒有耐心，這一盤鴨腳我整整弄了2個多小時，才發現外面賣的一點都不貴，自己弄得話時間成本實在是太高了，經歷過這次後我是絕不會再想著自己做了，老實在外面吃吧，我覺得我自己做的200塊一斤我都不賣。。。。

一盤鴨腳去骨後就只剩這么一點了，把蒜米切碎，切少許姜，再放入鹽，生抽、料酒，放冰箱一晚上就可以吃了，喜歡吃辣的可以放些辣椒

10. 鹵肉店的利潤是多少

一般鹵菜的市場利潤空間大概30%-50%左右，如果一天賣500元一般利潤就有200元左右。

鹵菜中的葷菜利潤小於素菜。葷菜的利潤區間一般在30％－40％左右，就拿最常見的鴨掌、鴨脖、雞腳舉例。

進貨價16元每斤的鴨掌（一斤約為16個），經過鹵煮之後，平均每個的售價能達到2元以上。進貨價約為2．2元每根的鴨脖，零售價在6元左右。一斤雞腳的進貨價在13元上下，鹵煮之後賣價為28元每斤。

注意事項：

而蔬菜在腌制蔬菜中，毛利可達60％以上。竹筍每斤6元，通常賣14元。毛豆每斤8元，現在賣到16元左右。薯片，每公斤1．5元，賣13元。

這是關於你開一家店或攤檔或商店，如果是攤檔只要基本盈利，除非你是賠本出售。如果是店面，就會有一定的成本。如果一個月的房租和水電費是5000元，那麼一天的基本費用大約是160元。鹵菜的利潤是30％－40％，所以一天賣500元以上就有利潤了。