吃排骨火鍋多少錢一斤

⑴ 排骨多少錢一斤

我們這邊的排骨是35元一斤，精排更貴一點，一般情況下40塊錢。下面來看一下排骨的做法：

火辣排骨

火辣排骨做法，主要使用的是辣醬，不但顏色好看，很辣很好吃，下面一起來看看做法：

用料：

排骨，土豆，胡蘿卜，青線椒，蒜蓉，辣醬，熟白芝麻，蚝油，鹽，生抽，料酒，糖，油。

做法：

買回排骨後，用水浸泡起來，往水中加上一點點的鹽，泡去排骨裡面的血水。

用削皮刀削去土豆和胡蘿卜的外皮，用水清洗干凈，切成滾刀塊。用水清洗干凈青線椒後，切成小段。

鍋內倒入冷水，排骨冷水下鍋，加一點料酒去腥，開火加熱，將排骨焯水。水開後撇掉表面的浮沫，撈出焯好的排骨。

鍋內倒油，放入薑片，將焯過水的排骨倒入鍋內炒制。炒到豬骨表面有些微微發黃，加入一小勺的辣醬，翻炒至排骨表面都均勻地裹上一層醬料。加入2小勺的生抽，一勺蚝油，半勺白糖，翻炒均勻。

排骨的營養價值：

1.補中益氣

認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

2.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。

3.改善貧血

排骨可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。

4.強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

5.增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

豬排骨含有人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。其所含的鈣質可維護骨骼健康。排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

⑵ 排骨火鍋一鍋多少錢

看在什麼地方吃，最底68元起，現在排骨二十幾塊錢一斤

⑶ 排骨多少錢一斤

一般超時有特價的話超時比較便宜，農貿市場的貴一些，沒特價的話還是市場便宜些，如果家裡吃的話用不了多少，去超時買就行了，貴不了多少的，現在豬排骨是13.4超時價，市場有賣15的，也有14的，還有12.8

⑷ 排骨現在多少錢一斤

排骨現在是21元左右一斤。
排骨的價格變化是比較大的。
今年年初的時候，排骨的價格在36元左右一斤。9月份最便宜的時候，在15塊一斤。
排骨的價格是隨豬肉的價格在波動的。

⑸ 請問成都的排骨價格是多少錢一斤呢說說價格範圍，是普通排骨不是精排哦。請問一個人吃兩頓需要買多少斤

一般排骨是13~~15一斤 呵呵 你一般買一斤多就夠啦 呵呵

⑹ 排骨現在多少錢一斤

至2020年9月，價格在30元一斤。

排骨除含蛋白質，脂肪，維生素外，還含有大量磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

排骨和其他動物肉一樣，含有較多的鈣，鎂，磷，鈉，鉀，氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶（如細胞色素C，細胞色素氧化酶等等）組成要素。

(6)吃排骨火鍋多少錢一斤擴展閱讀：

注意事項：

1、濕熱痰滯內蘊者慎服，肥胖，血脂較高者不宜多食。

2、排骨的適用人群：適宜於氣血不足，陰虛納差者。

3、排骨的食用禁忌：豬排骨不宜與烏梅，甘草，鯽魚，蝦，鴿肉，田螺，杏仁，驢肉，羊肝，香菜，甲魚，菱角，蕎麥，鵪鶉肉，牛肉同食。

4、排骨連炸兩次，可以使口感更好，第二次炸，還可以將肉中的油份被逼迫出一部分。

⑺ 大連排骨多少錢一斤

大連排骨的價格也並不是完全相同的，有的價格是35一斤，有的是45一斤。主要是和排骨的位置有關系，和排骨的品牌有關。

如何挑選排骨

挑選排骨一定要注意的3個要點：

1、新鮮的排骨顏色比較鮮紅，太紅或者太白的排骨不夠新鮮不建議購買，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鮮的排骨表面的豬肉會很粘手

2、好的排骨，聞起來有比較新鮮的豬肉味，而且還略帶一點血腥味，有其它異味的排骨說明已經存放太久了，不建議購買。

3、按壓排骨上的豬肉，肉果豬肉比較有彈性，說明肉質緊實，豬也就比較健康，這樣的排骨當然也更健康。

排骨的3種簡單分類：

1、大排：大排是裡脊肉與背脊肉連接的部位，這種排骨肉質厚嫩，多用於油炸吃肉。購買大排時要注意挑選排骨下帶著一層肥厚的五花肉的，用來紅燒或者油炸再合適不過了；

2、肋排：肋排是豬胸處的片狀排骨。這種排骨肉少而薄，但是幾乎都是瘦肉，油脂較少。挑選這樣的排骨，要挑肉少骨頭多、而且全是瘦肉的那種，肥肉就較多，買起來九不劃算。

3、小排：小排最大的特點就是軟脆骨較多。買這樣的排骨就是用來清蒸或者直接燒烤，挑選的時候白色脆骨段越多越好，盡量不要帶肉。

⑻ 青島地區排骨多少錢一斤

排骨現在15塊錢一斤,買3斤就OK了.
羊肉片10-20一包.買了涮應該買3包就夠了.再買點青菜,海鮮,蛤蜊打底就OK了.

⑼ 為什麼平時買大骨需要十幾元一斤，而很多自助醬大骨二十幾塊錢很便宜

豬大骨較為常見的做法是燉骨頭湯，因為豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。豬骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。

從國外進口的這些凍貨，一般是先通過空運再轉陸運，中間會經過很多次的中轉和庫存，大概需要4-6個月的時候，所以現在凍貨店售賣的凍骨頭也許就是好幾個月前的，本來成本就低，需求大，所以售賣的價格也比較低！為什麼買大骨要十幾元一斤，現在很多自助大骨才29一位隨便吃？長時間冰凍後的豬蹄，新鮮度和營養成分也會大幅度流失，其口感也會大打折扣，所以大家還是盡量少吃

⑽ 一根排骨要多少錢，大概要多少錢啊

根據排骨的來源、排骨部位、新鮮程度、所賣地（菜場、超市等）價格有所不同，上海市區一般是在40~60/千克左右。也就是二三十塊錢一斤，兩個個人吃的話，買個1斤就可以了，大概有8~10塊，能炒出一盤的糖醋排骨。

糖醋排骨
材料
主料：豬軟排500g
配料：蔥、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，
做法
1、豬軟排切5-6cm長的塊，洗凈後冷水下鍋，燒開後去血末。待血末出凈後撈出排骨沖洗干凈。
2、把洗凈的排骨冷水下鍋，下料酒、蔥姜蒜，燒開後開中火蓋鍋蓋煮15分鍾，煮好撈出排骨，湯備用。
3、起火鍋熱熱後放油，至油溫7成時下排骨和適量料酒略微煸炒一下，依次下生抽、米醋、冰糖，翻炒均勻。
4、下適量肉湯，開中小火蓋鍋蓋燜5-8分鍾，看到汁水開始變稠開始下老抽調色。
5、待汁水全部收起，已經非常粘稠的時候就可以出鍋。