魁龍珠茶多少錢一斤
A. 極品白龍珠茉莉花茶多少錢一斤
價位從幾十塊一斤到幾萬一斤都有~
B. 魁龍珠是個什麼茶謝謝
聞名遐邇的「魁龍珠」是揚州摸索出的一種茶葉選配窨制的特殊配方。「魁龍珠」是用安徽的魁針、浙江的龍井和揚州的珠蘭,按一定的比例選配窨制。這種茶有龍井的味,珠蘭的香,魁針的色,泡上一杯,色濃,味美,而且耐泡。能連沖四次,也不減色。由於這種茶來自三個省份,故又稱「魁龍珠」為「三省茶」。
C. 絞股藍多少錢一斤
這樣看您購買的是什麼質量的絞股藍茶了。最差的桿子和葉子混在一起的也就30元左右;純葉片60元左右;普通龍須110元左右;精品龍須200元左右。極品就300以上了。要說自己喝,建議可以購買普通或者精品就可以了,有效成分含量高。最好不要購買加糖的龍珠茶、葉片茶、龍須茶,對身體不好,特別是高血糖糖尿病的人。漫步雲端茶社
D. 絞股藍茶多少錢一斤
根據2020年1月份的市場價格,絞股藍茶在400~600元/斤。
絞股藍分五葉茶、七葉丹,為葫蘆科絞股藍屬植物。它在世界上已被鑒別的有13 種之多,中國有11 種。生長在田間的絞股藍與烏斂梅(葡萄科),在植物形態上很相似。
鮮絞股藍是多年生草質藤本植物,莖細長,有1~3 米,橫斷面呈五角形或多邊形,卷須生於葉腋,葉色墨綠,復葉,橢圓形小葉5~ 7 瓣。
(4)魁龍珠茶多少錢一斤擴展閱讀:
絞股藍茶是我國一種古老的中草葯和常飲茶,採摘絞股藍嫩葉和嫩芽,經由現代中葯加工工藝與古法炒茶工藝相結合炮製而成絞股藍茶,茶湯碧綠,稍帶清香、微苦,入喉回甘。
七葉絞股藍茶不同於傳統茶,第一次泡的茶中有大量的氣泡外冒,這個氣泡便是絞股藍的有效成分 ---皂甙,常飲有益健康,無任何副作用。
E. 魁龍珠屬於什麼檔次
魁龍珠屬於中高檔。根據查詢相關公開信息顯示,魁龍珠是中高檔的茶葉,魁龍珠也叫做蟲屎茶,這種茶年份越久價格越高,不同品牌的價格也有一定差異。
F. 介紹家鄉美食的作文
揚州美食聞名天下,揚州人好吃,揚州人不僅吃得排場,吃得講究,更是吃得精細。這從過去揚州曾廣為流傳的一首民謠:
「早上起來日已高,只覺心裡鬧潮潮,茶館里頭走一遭。
拌干絲,風味高;蟹殼黃,千層糕;翡翠燒賣,三丁包;
清湯面,脆火燒,龍井茶葉香氣飄。
吃過早飯想中飯,獅子頭菜心燒,煨白蹄醬油澆,
醋熘桂魚炒蝦腰,紹興酒,陳花雕,一斤下肚樂陶陶。
吃過中飯想下午,澆切董糖雲片糕,再來一包香櫞條。
吃過下午想晚飯,金華火腿鎮江餚,鹹水蝦子撒花椒,
什錦醬菜麻油澆,香稻米粥兒粘膠膠。
吃過晚飯想夜宵,一碗蓮子羹,清新又補腦,一覺睡到大清早。」中足以反映揚州人對吃的迷戀和講究。
吃早茶在揚州人的生活中佔有舉足輕重的地位,對上班族來說,大街小巷到處都是包子鋪,燒餅店,二兩包子,一兩餃面就讓你不僅吃得飽,而且吃得好。可對於那些有錢閑賦的人來說,進茶樓,下茶館,品茶吃點心,那可就不是僅僅圖個飽的事情了。「早上皮包水,晚上水包皮」——早上進茶樓品茶,晚上到浴室泡澡。正是這種生活的真實寫照。
請看揚州名人朱自清在他的《說揚州》中,是如何說的:「揚州最著名的是茶館,早上去下午去都是滿滿的。吃的花樣最多。……揚州的小籠點心,肉餡兒的,蟹肉餡兒的,筍肉餡兒的且不用說,最可口的是菜包子菜燒賣,還有乾菜包子。菜選那最嫩的,剁成泥,加一點兒糖一點兒油,蒸得白生生的,熱騰騰的,到口輕松地化去,留下一絲兒餘味。乾菜也是切碎,也是加一點兒糖和油,燥濕恰到好處;細細地咬嚼,可以嚼出一點橄欖般的回味來。」
要說揚州的早茶點心,不能不說揚州的點心三絕:三丁包、千層油糕和翡翠燒賣。
那三丁包子是以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉「潔白如雪」,所發面軟而帶韌,食不粘牙。所謂「三丁」,即以雞丁、肉丁、筍丁製成,雞丁選用隔年母雞,既肥且嫩;肉丁選用五花肋條,膘頭適中;筍丁根據季節選用鮮筍。雞丁、肉丁、筍丁按1:2:1的比例搭配。雞丁大、肉丁中、筍丁小,顆粒分明,三丁又稱三鮮,三鮮一體,津津有味,清晨果腹,至午不飢。
揚州還有一種「五丁包子」,它是選用參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁作餡製成。相傳乾隆有一次巡遊揚州時,說到御膳早點的備辦,要做到這么五句話:即「滋養而不過補,美味而不過鮮,油香而不過膩,鬆脆而不硬,細嫩而不過軟」。揚州油香,少而不過膩;冬筍鬆脆,少而不過硬;蝦仁細嫩,少而不軟。這五味摻合,則補、鮮、香、脆、嫩皆俱。如各味用料少一點,那就達到「五不過」的聖旨。於是眾廚師按照師傅的設計,將參丁、雞丁肉丁、筍丁、蝦丁加工成餡,製成包子。乾隆嘗後,問及包子的名稱,隨員答道,這叫五句包子。後來當地的百姓想到這種包子的餡心用的是五丁,首創廚師又姓丁,便叫它五丁包子。
翡翠燒賣,名號就賦予人想像空間,買相清新可人。擀成菊花邊狀的麵皮包入青菜餡,形如石榴,底若錢幣,上端突露如蓬頭,點綴上少量火腿茸,色如翡翠,看著就令人愉悅,猶如滿園春色關不住。朱自清曾作文贊美道:「滋潤利落,決不膩齒膩舌,不但味道鮮美,顏色也靚麗悅目。」燒賣里碧綠的顏色,透出蒸熟後薄如紙的麵皮,猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口,皮一點便破,吃到裡面由蝦仁、韭菜和雞蛋製成菜茸,爽口清潤。吃下去後嘴裡還充滿蝦仁的香味,真可謂齒頰留香。翡翠燒賣的口味有甜有咸。甜的是揚州產的「梅嶺青菜」,取其葉斬成茸,以熟豬油、火腿末、綿白糖、食鹽拌和成餡。與其他各地鹹的米燒賣相比,別是一番滋味。
千層油糕通體半透明,芙蓉色,菱形塊,柔韌異常,糕分64層,層層糖油相間,層層相分,糕面布以紅綠絲,觀之清新悅目,食之綿軟嫩甜。味道甜糯適度而爽口。各地揚州點心店都以此招徠顧客,因其為他地所無。
這三丁包、千層油糕和翡翠燒賣不僅是揚州的代表名點,更是揚州富春茶社的看家絕活。
富春茶社這個聞名中外的百年老店。1885年始為富春花局,1910年由茶座起家,一時間揚州城的鹽商士紳、騷客名流,常來此賞花、作賦、品茶、博弈,茶館成了高雅藝術雲集、閑人雅士共居的處所。頭腦靈光的陳步雲老闆為取得更廣闊的市場,別出心裁地把點心引進了茶社,還聘請了白案大師傅、堂倌、伙計,生意越做越紅火。
1913年,一位黃姓白案師傅來到富春,這個臉上有「麻子」的黃師傅,改良了傳統千層油糕和翡翠燒賣製作方法,大受顧客歡迎。黃師傅製作的油糕通體半透明,柔韌異常,層層相疊又層層相分,甜糯適度而爽口;翡翠燒賣則以綠色菜葉為餡,口味有甜有咸,餡心綠色透過薄皮,形如碧玉。這兩道點心被稱為揚州「面點雙絕」。另有一位陳師傅,除了精於製作酥餅、雙麻燒餅等點心外,煨面是他的傑作,品種多,味道好,膾炙人口。
黃師傅去世以後,名廚師尹長山在包子的花色品種上下了一番功夫,三丁包子就是他首創。當時富春下面一律用雞湯,每天用量在五十隻左右。雞肉、雞皮以及下腳料沒法處理,尹長山就和陳步雲商量,將雞肉切成丁,外加豬肉丁和筍丁,做成三丁包子。開始的時候吃的人並不多,後來慢慢大受歡迎了。同時,師傅們還用多餘的雞皮拌干絲,或做成雞皮餃;雞翅、雞頭、雞爪則做成"飛、叫、跳",供人下酒。既增加了品種,又避免了浪費。
富春包子講究的是:造型上,口似鯽魚嘴,形如荸薺,波浪式皺褶三十餘道;口味上,講究配料,注重提鮮,每點一味,各有特色;品種上,因時而變;四季有別,應時上市。至於發酵油酥、水調麵粉等面團製品多達三,四十種。把點心做到如此精細,這在全國實為罕見。
富春茶社還有一絕:那是名為"魁龍珠"的茶,是由富春人自行窨制。用浙江龍井、安徽魁針,加上富春自己種植的珠蘭製作而成。取龍井之味、魁針之色、珠蘭之香,以揚子江水泡沏,融蘇、浙、皖名茶於一壺,茶色清澈,別具芳香,入口柔和,解渴去膩。頭道茶,珠蘭香撲鼻;二道茶,龍井味正濃;三道茶,魁針色不減,色香味俱佳。再配上別具風味的富春點心與佳餚,難怪遠近客人為之流連忘返。
富春不僅僅有包子,隨時令季節的變化,點心品種也花樣繁多。如端陽時有火腿粽子,夏天有西沙白菜、煎餅、糖藕、雙麻燒餅、蛋糕等,秋天增加蟹黃湯包,冬天則有雪筍包子、黑芝麻包子、野鴨菜包子上市。僅近年來所創新的品種,就有裕果粉點、月宮玉兔、三鮮雪梨、沙仁鍋餅、脆皮包、素什錦包、明蝦杯等十餘種。
說到這,您千萬別誤會了,別以為到了富春只能品茶吃點心,其實不然,富春茶社的菜餚品種以清淡味雅、與面點配合見長。大煮干絲刀工精細、特美價廉;水晶餚蹄,香酥爽口;雞包魚翅,功夫獨到;逸圃花籃、草菇花籃、富春雞、叉燒鱖魚、烤乳豬、扒燒豬頭等等,無不滋味雋永,美不勝收。不斷創新同樣是富春菜餚的生命力之源,近年來富春創新的菜餚,就有牡丹鱖魚、八寶雞腿、草菇花籃、松子板蝦、炸串蝦、橄欖豆腐、金鳳魚皮、佛手長鱔魚、八寶蘑菇球、三絲刀魚面等30多種。�
富春茶社,這座坐落在古城揚州得勝橋的百年老店,這座始以花局起家,繼以茶座興盛的老店,歷經百餘年的苦心經營,形成了花、茶、點、菜結合,色、香、味、形俱佳,閑、靜、雅、適取勝的特色,被公認為揚州茶點的正宗代錶店。揚州人宴請尊貴賓客的常用方式,就是去富春吃茶。古往今來的過往客人到揚州,都以品嘗富春茶點為莫大享受。正可謂「不進富春門,不算到過揚州城」。
出行功略:
行:揚州長途客運站乘八路公交車,在人民商場站下往前走幾十米即到,
揚州火車站乘26路公交車,在文昌樓世紀聯華站下,往前經國慶路約500米即到得勝橋,富春茶社。
吃:到富春茶社吃早茶一定請先預定,或在早上七點前到達,否則將有找不到座位的可能。
菜單如下:
1、30元/套,12個品種:蟹黃包、三丁包、野鴨菜包、馬齒菜包、翡翠燒賣、千層油糕、海鮮餃、月牙墨餃、富春湯包、雙麻酥餅,小品種一道,蝦仁煨面
2、26元/套,10個品種:蟹黃包、三丁包、野鴨菜包、乾菜包、翡翠燒賣、千層油糕、海鮮餃、富春湯包、雙麻酥餅,小品種一道
3、20元/套,8個品種:蟹黃包、三丁包、乾菜包、翡翠燒賣、千層油糕、海鮮餃、蟹黃湯包、糯米燒賣
4、16元/套,7個品種:蟹黃包、三丁包、乾菜包、翡翠燒賣、千層油糕、海鮮餃、糯米燒賣
5、13元/套,7個品種:蟹黃包、三丁包、豆沙包、翡翠燒賣、千層油糕、蝦肉餃、麻辣雞餃
6、魁龍珠茶,每位2元
友情提示:萬一您要是早上起身遲了,沒趕上去富春吃早茶,那也沒關系,一來揚州各賓館的早茶點心也不錯,只是沒有富春茶社的歷史悠久罷了;二來揚州還有其他很多地方可以吃到可口的揚州點心。如冶春茶社、綠揚村茶社、九如分座茶社等。
G. 揚州早茶的吃早茶
(1)供應早茶的店鋪,順理成章被稱為茶社。
以老字型大小「富春茶社」、「冶春」最負盛名。揚州人說 「吃早茶」,早茶的茶一定不能是配角:一種是「魁龍珠」—由3種茶拼兌而成,取自龍井味、珠蘭香、魁針色,不減色不變味,由於這種茶融蘇、浙、皖名茶於一壺故又稱「魁龍珠」為「三省茶」。一種為本地產「綠楊春」, 綠楊春成品纖細秀長,形似新柳,色澤翠綠油潤,湯色清澈明亮,香氣高雅持久,滋味鮮醇,葉底嫩綠勻齊。
(2)揚州早茶種類繁多,面點小菜無不使人垂涎欲滴。
蝦籽餛飩:揚州的餛飩講究吃紅湯的,豬油和蝦子醬油必不可少,麵皮必須精面加蛋清,由鹼水揉熟,餡心拌入蝦子和麻油,重要在湯頭,需由骨頭湯放蝦子才會味道更佳,其中當屬「共和春」的蝦子餛飩最為地道。
白湯脆魚面:「富春茶社」的白湯脆魚面,屬濃湯型澆頭面。一碗白湯,裡面盛二三兩面條,面條上放了二十幾根一寸長油炸鱔絲作澆頭,再撒些白鬍椒粉。這醇厚的湯底、軟硬適度的面條、香脆的鱔絲,環環考驗廚師功夫。
蟹黃湯包:明、清時期已經享有盛譽。「富春茶社」的蟹黃湯包皮薄如紙,吃法奇特,用料講究。每年8月至次年3月都是品嘗蟹黃湯包的最佳時節。別看其癟塌在盤子上,但若用筷子小心提溜起來便出現了神奇的景象——湯包瞬時變成了一個「小燈籠」,透過光,甚至能看到湯水在裡面搖晃!有個口訣叫「先開窗、後喝湯」,因這湯包里85%都是湯水,剩下的才是蟹黃蟹肉。把吸管插進包子中,待熱氣散發少許,再小口小口地吸取湯汁,肉皮凍的膠質使得湯汁黏稠、肉香濃郁。餘下的部分皮薄筋軟,可以蘸點香醋、就點姜絲,蟹味之鮮也被充分激發出來了。
三丁包子:所謂「三丁」,即以雞丁、肉丁、筍丁製成,皮子吸了餡心的鹵汁,松軟鮮美,食不粘牙。餡心軟硬相應,咸中帶甜,甜中有脆,油而不膩,包子造型美觀,可謂是包子中的極品。
千層油糕:晚清年間,揚州可可居名廚高乃超在前人制糕的基礎上,根據發酵的原理,首創了千層糕。糕呈菱形方塊,芙蓉色,半透明,層層糖油相間,糕面布以紅綠絲,觀之清新悅目,食之綿軟嫩甜。1983年,揚州特一級點心師董德安以此參加全國烹飪大賽,技驚四座,獲全國最佳點心師稱號。
豆腐皮包子:《紅樓夢》第八回:寶玉笑道:「好啊,這么早就睡了。」又問晴雯道:「今兒我在那邊吃早飯,有一碟子豆腐皮兒的包子,我想著你愛吃,和珍大奶奶說了,只說我留著晚上吃,叫人送過來的,你可見了沒有?」晴雯回說,知道你(寶玉)是為我准備的,但是被寶玉的乳母拿去了,寶玉的乳母還拿走了原給襲人的酥酪,又自作主張拿走了豆腐皮包子,導致寶玉大發脾氣。
揚州干絲:分燙干絲和大煮干絲。「揚州好,茶社客堪邀。加料千絲堆細縷,熟銅煙袋卧長苗,燒酒水晶餚。」清代惺庵居士《望江南》詞,形象生動地描繪了清代揚州的居民品嘗「加料干絲」的情景,頗似一幅生動的風俗畫。《揚州茶館》節選自朱自清先生1934年的文章《說揚州》。這篇《揚州茶館》,作者如一位老茶客,帶著後生到揚州茶館品茶吃點心。 「叫茶房燙干絲是不可少的」,這是第二段的總起句; 「看起來清淡,聞起來清香,吃起來清爽」,一個「清」字從視覺、嗅覺和味覺寫出了燙干絲獨有的風味。
餚肉:國宴常用冷盤,瘦肉紅嫩酥香,肥肉糯而不膩,光滑晶瑩,鹵凍透明。
揚州包子共有三丁包、五丁包、肉包、菜包、豆沙包、豆腐皮包、燒麥、千層油糕、翡翠燒麥、車螯燒賣、乾菜包、野鴨菜包、蘿卜絲包其他名點:蟹黃蒸餃、雙麻酥餅、雞絲卷子、蔥油燒餅、生煎饅頭、黃橋燒餅等。
揚州醬菜:揚州醬菜淵源已久,乾隆年間就被列入御膳佐味。揚州當地人家中,醬菜深受喜愛,乳黃瓜最常點,皮薄肉厚,爽口清嫩,還有蘿卜絲、嫩姜、地瓜、芥頭、菜瓜、寶塔菜,都一一蘊著醬香,讓人食慾大開。
3.揚州茶社
揚州吃早點的店很多,且多數店均有分店,著名的有:冶春茶社、富春茶社、五亭吟春、盧氏古宅、德春、菜根香、花園茶樓、共和春、錦春、毛牌樓、皮包水、蔣家橋、必香居、食為天等。此外揚州的大街小巷還有許多非著名包子店和面條店,同樣也是深受食客們的喜愛。
H. 揚州游記—喝魁龍珠
常言道煙花三月下揚州,而我是深秋十月底入揚州。早上5點多從家出發,乘坐於7點05分到達揚州站的城市列車,只為了體驗揚州的早茶。小時候對揚州最深的記憶是語文課本里有關瘦西湖的介紹,長大後對揚州最感興趣便是它的「皮包水」早茶文化。
早茶,顧名思義重點在於茶,揚州早茶使用的茶葉是「魁龍珠」。魁龍珠是由揚州百年老店富春茶社自行製作的一款茶葉,一茶具有三茶味,有浙江龍井之味的鮮爽甘醇,安徽魁針之色的清澈明亮,以及富春特有珠蘭之香的濃厚馥郁。再配上古運河的水,集齊蘇、浙、皖三地風情於一杯之中,真是別具風味。第一泡茶葉雖浮在水面,卻有了清香之氣,嘗一口,苦澀之味便留在口中;等到第二泡的時候,茶葉已經沉底,香氣依然存在,但口味卻是入口稍瑟吞咽之後又有甘甜可回味。
看著嫩綠色的茶葉在杯中翻滾沉澱,想起七八年前學生生涯第一次來富春茶社喝茶的時候,僅僅是一口便放棄繼續品嘗它了,如今卻是能從中發現其美味,也許是不經歷社會就無法體會這茶水的先苦後甜吧。
揚州游記—茶點
南京的禮物---梧桐
I. 揚州 魁龍珠茶如何買
跟富春茶社郵購,這是富春茶社自己窨制的茶。如果有條件,自己也可以在家勾兌 安徽的猴魁 浙江龍井 江蘇珠蘭。