豬大排多少錢一斤

A. 90年代多少錢一斤肉

粗略估算大概相當於現在的50萬左右，甚至不止。記得90年代的時候，一斤肉只要2-5毛，現在一斤肉大概30元左右。那時候家裡很少買肉吃，一個月也就一兩次，即使吃肉，也是打打牙祭，只有到了逢年過節的時候才能買大肉包餃子吃。可是現在很多家庭基本上頓頓有肉，有時候還嫌肉不好吃，還要吃山珍海味。90年代人均工資差不多100-200元左右，那時候400元/月就算高薪了。現在人均工資達到4000元左右，每月工資20000元都還算藍領。那時候一個村裡如果有個「萬元戶」，那是相當風光。「萬元戶」是榮譽和財富象徵，往往一個村莊出現了「萬元戶」，方圓十里可能都知道，可見那時候賺個一萬元有多難。可是你現在看看我們身邊，家庭財富達到100萬元比比皆是，家家戶戶蓋洋樓，買小車。如果按這個推算，90年代的1萬元遠遠不止現在的50萬元。

B. 大連排骨多少錢一斤

大連排骨的價格也並不是完全相同的，有的價格是35一斤，有的是45一斤。主要是和排骨的位置有關系，和排骨的品牌有關。

如何挑選排骨

挑選排骨一定要注意的3個要點：

1、新鮮的排骨顏色比較鮮紅，太紅或者太白的排骨不夠新鮮不建議購買，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鮮的排骨表面的豬肉會很粘手

2、好的排骨，聞起來有比較新鮮的豬肉味，而且還略帶一點血腥味，有其它異味的排骨說明已經存放太久了，不建議購買。

3、按壓排骨上的豬肉，肉果豬肉比較有彈性，說明肉質緊實，豬也就比較健康，這樣的排骨當然也更健康。

排骨的3種簡單分類：

1、大排：大排是裡脊肉與背脊肉連接的部位，這種排骨肉質厚嫩，多用於油炸吃肉。購買大排時要注意挑選排骨下帶著一層肥厚的五花肉的，用來紅燒或者油炸再合適不過了；

2、肋排：肋排是豬胸處的片狀排骨。這種排骨肉少而薄，但是幾乎都是瘦肉，油脂較少。挑選這樣的排骨，要挑肉少骨頭多、而且全是瘦肉的那種，肥肉就較多，買起來九不劃算。

3、小排：小排最大的特點就是軟脆骨較多。買這樣的排骨就是用來清蒸或者直接燒烤，挑選的時候白色脆骨段越多越好，盡量不要帶肉。