烤黃花魚魚多少時間和溫度

⑴ 烤黃花魚的做法是什麼

主料：三都港黃花魚1條、豆腐皮2張、黃豆芽400克、青椒1個、紅椒1個

輔料：鹽少許、郫縣豆瓣少許、蔥少許、姜少許、大蒜少許、青蒜少許

1、黃花魚洗凈，表面劃花刀，黃豆芽焯水，豆腐皮，青蒜備用。

⑵ 烤箱烤魚溫度和時間是多少

這里以3斤草魚為例子放進烤箱上下200度，烤30分鍾。

主料：草魚1條、土豆2個、菜筍1個。

輔料：豆瓣醬適量、鹽適量、花椒適量、鵪鶉蛋幾個、紅辣椒1個、香菜適量。

烤箱烤魚的做法

1、買了條3斤的草魚，讓賣家劈成兩半。

⑶ 空氣炸鍋烤小黃魚需要幾分鍾 空氣炸鍋烤小黃魚要多久

1、200℃，11分鍾。

2、把小黃魚洗凈，剪尾和魚鰭，颳去魚鱗，剖腹，去除內臟，再洗凈。將料酒、鹽、白砂糖加入，混合均勻，將小黃魚放入，腌制去腥。

3、腌制15-30分鍾，腌制時間越長，越入味。准備空氣炸鍋，無需炸籃，鋪上油紙，將腌制好的小黃魚放在油紙上。

4、空氣炸鍋底部能鋪幾條，就鋪幾條，不要上下重疊即可。

5、空氣炸鍋，設置：200℃，11分鍾，開炸。

6、聽到叮的一聲，炸好了，此時小黃魚會粘在油紙上，很難單獨將其取出，沒事，連油紙帶小黃魚一起端出，放在盤子里，這樣盤子也干凈。

⑷ 烤箱烤小黃魚的做法大全

烤好以後的小黃花魚，放到盤子裡面
光是那顏值就會融化你的心
只看那小黃魚外表被烤到金黃微脆、冒著肉汁
竹簽輕輕一拉就能 骨肉分離
而酥脆的魚皮更是一碰就會裂開
連騰起的熱氣中都帶著海鮮特有的香味
魚肉嫩到沿著尾巴就可以直接撕開
不用說都能聽到撕扯的酥脆聲
魚皮下滿滿都是 蒜瓣大的魚肉
外酥里嫩 的口感，很是享受 ~

鮮嫩細膩的魚肉搭配稍脆的魚皮一起入口
魚皮微黃不焦 、吃起來帶點微脆
肥美的魚肉雪白晶瑩、嫩中帶汁
這鮮美的味道簡直無可挑剔好嗎 ？

魚肉糯得口齒生香、鮮到大氣磅礴
肥美到啃光魚頭、連骨頭都不想剩
就算放涼了味道還是依舊美味
不吃10來串不足以表達超濃烈的愛
有沒有口水直流！！
啥也不說，快學一下吧~~~

配料

小黃魚若干條
食用油適量
鹽適量
蔥姜適量
白鬍椒粉適量
料酒適量
孜然粉適量
辣椒面適量

做 法

魚收拾干凈，去魚鱗，清內臟，洗凈。在魚身上劃兩道，便於腌制的時候入味。

加入蔥薑片、白鬍椒粉、鹽、料酒抓勻，腌制30分鍾。

把魚的表皮都擦乾。

用竹簽子串好。

放在烤架上，烤架上刷點油防粘。在魚的兩面都刷一層食用油，撒孜然和辣椒面。

放入提前預熱好的烤箱中層，上下火220度烤10—15分鍾。具體烘烤的溫度和時間要根據烤箱和魚的大小來決定哦！

出爐就開吃吧！

⑸ 烤箱烤魚的溫度和時間 烤箱烤魚要多少溫度

溫度220，時間20分鍾。

材料：鯽魚1條

配料：薑片適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、蚝油適量、辣油適量。

製作方法：

1、鯽魚去鱗去內臟，用清水沖洗干凈。

⑹ 烤箱烤小黃魚

街上烤小黃魚方法如下：
主料
小黃魚 (300g）
輔料
蔥末 (4.5g(1小匙))
蒜泥 (2.8g(1/2小匙))
生薑汁 (5.5g(1小匙))
食用油 (13g(1大匙))
步驟：
1.小黃魚颳去魚鱗去掉鰭。從鰓部拔除內臟後清洗干凈, 正反面撒上鹽，腌制30分鍾左右。
2.做油醬與調味醬料。 小黃魚以寬2cm左右為間隔斜劃上刀痕。
3.在劃好刀痕的小黃魚上抹油醬腌制10分鍾左右。
4.加熱的鐵支子上抹食用油, 放上小黃魚，將鐵支子放在距離火15㎝左右高的位置上，用中火正面烤4分鍾，翻過來背面烤3分鍾左右。

⑺ 用烤箱烤魚可以嗎

可以。

主料：魚肉1段、雞腿菇1個、菜椒1個、胡蘿卜1個、香菇5朵

輔料：細鹽適量、料酒適量、生抽適量、蚝油適量、辣醬適量、玉米油適量

1、魚頭去掉用來蒸制，魚身配上時蔬用來烤制。

⑻ 小黃魚怎麼烤

小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素
對人體有很好的補益作用
食用黃魚會收到很好的食療效果
黃魚含豐富的微量元素硒
能清除人體代謝產生的自由基對各種癌症有防治功效。

拿出一把刷子，蘸上些許油，往小黃魚們的身體上來回地刷去，刷完一面，又將其翻過來刷另一面，以避免皮肉粘連在炭架上。爾後便不停循環往復地翻烤，並穿插撒上些鹽、辣椒、胡椒、花椒、孜然、茴香末等調料。

然而在炭火的作用下，它們卻如同恢復了元氣一般，肌骨漸漸豐盈飽脹開來，甚至於裂成一塊一塊，撐破了已烤得晶瑩剔透的薄薄外皮，露出雪白細膩的肉體，呈現出一種肥美油潤的質感，直叫人垂涎欲滴。

蔥烤小黃魚1

把小黃魚經腌味油炸後，剁成小塊裝盤，再舀上現調的酸甜辣醬汁，最後送入微波爐加熱成菜。成菜後的小黃魚，皮酥肉香、酸甜可口，同時還帶著點辣味，可當熱菜下飯，又可作冷盤佐酒；既可每天批量製作，又可現點現烹，頗具推廣價值。

原料：小黃魚2條（約280克） 小蔥節30克辣椒醬30克白糖15克老陳醋12毫升干辣椒節、薑片、鹽、料酒、胡椒粉、蔥油、色拉油各適量
製法：
1.把小黃魚治凈，納盆後加干辣椒節、薑片、小蔥節、鹽、料酒和胡椒粉拌勻，腌漬5分鍾待用（見圖1）。

2.凈鍋放色拉油燒至六成熱，把小黃魚入鍋炸至內熟外酥時，撈出來（見圖2、圖3）。
3.稍放涼以後，把小黃魚斜刀斬成塊，放在條盤里按原形碼好（見圖4、圖5）。
4.取辣椒醬納碗，加入白糖和老陳醋調成醬料，再均勻地舀在魚身上（見圖6、圖7）。
5.在魚身上撒上小蔥節，入微波爐加熱3分鍾後，取出來淋一點蔥油即可上桌。
說明：
製作此菜的關鍵在於，要掌握好糖醋的用量比例，口味以「小甜酸」為宜。另外，在腌魚時底味不可太淡。

串燒小黃魚2

by燒烤秘籍
用料：黃花魚400g,新鮮香菇5朵，洋蔥1/4個，鹽小許，白鬍椒粉，辣椒粉，各5g,香油5ml,白酒5ml.

做法：
將黃花魚處理洗凈，瀝干水分，以廚房用紙將表面的水分完全吸干備用
在黃花魚內外均勻塗抹上一層鹽、一層白酒、一層白鬍椒粉、一層辣椒粉，放入冰箱冷藏室。腌漬30分鍾備用
將新鮮香菇洗凈，去蒂，瀝水，切成小塊，洋蔥去皮，洗凈，切成洋蔥塊備用。
將黃花魚、香菇、洋蔥串在竹扦上，刷上層香油，放在烤架上將黃花魚烤至變色後盛盤即可

用於燒栲的黃花魚盡量選擇冰鮮的，就是在碎冰上的鮮黃花魚不需要解凍，鮮味比較濃。凍在冰櫃里的凍黃花魚一般用來紅燒比較好。

烤小黃魚的做法3

百曉生傳媒
食材
小黃花魚
500g
五香粉
5g
鹽
5g
耗油
5ml
燒烤料
5g
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟

1
小黃魚用水泡上解凍

2
把魚收拾干凈，我把魚頭給去了，不去也可以的，瀝干水分

3
加入5克五香粉

4
加入5克鹽

5
加入5ml耗油

6
加入5克燒烤料

7
拌勻，放置一邊，腌上兩個小時

8
烤盤上鋪上錫紙，把魚一條條的擺上去

9
200度烤20分鍾出爐

10
擺盤上桌

香辣烤小黃魚4

小黃魚含有豐富的蛋白質，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。

小黃魚的烹飪方法也是多樣化，上一道香辣烤小黃魚，烤好之後外酥里嫩，外皮香辣，和鮮嫩的魚肉讓人意猶未盡。

材料：小黃魚、鹽、孜然粉、辣椒粉、油、鮮醬油、大蔥、生薑片、黃酒
做法步驟：

1.把黃魚清洗干凈瀝干水

2.准備調料

3.先把黃酒倒入拌勻

4.再把所有調料加入拌勻腌制1小時

5.然後用竹簽把魚串起，烤箱200度預熱，放進預熱好的烤箱里先烤20分鍾

6.20分鍾後取出把碗中餘下的醬料刷一遍後再進烤箱烤10分鍾

7.10分鍾後取出再加入辣椒粉和孜然粉後再進烤箱烤5分鍾即可

放入盤中開吃~~
小貼示：
1.烤箱的溫度和時間依照自家的烤箱為定
2.我用的竹簽兩頭剛好能架在烤盤上，竹簽段的在烤盤上面加一個烤網，烤盤鋪上錫紙容易清洗
烤小黃魚怎麼做好吃,烤小黃魚的家常做法

醬汁烤小黃魚5

批量預制：1、黃魚（重約500克）10條，從脊背處劃一刀，去凈內臟，沖洗干凈，使其平分為兩片且頭尾相連，加入料酒150克、蔥薑片100克、胡椒粉50克腌制10分鍾。
2、揀去蔥薑片，在黃魚表面拍勻一層薄薄的生粉備用
走菜流程：1、鍋入寬油燒至7成熱，下入拍好粉的黃魚1條，小火炸至外表焦脆、金黃，撈出瀝干油分，皮朝上鋪入盤中
2、魚身上中間撒一排豬肉鬆，表皮均勻刷上一層紅酒醬汁約10克，即可。

醬烤黃魚6
by：依然美食

照片 095...jpg

材料
黃魚一隻
燒烤醬2勺
料酒適量
蒸魚鼓油適量
食鹽味精適量
胡椒粉適量

照片 092...jpg

做法
1.魚殺好洗凈倒入料酒。
2.倒入適量的蒸魚鼓油。
3.撒入適量的食鹽與味精塗抹均勻腌4個小時。
4.倒掉多餘的腌料。

5.刷上燒烤醬。
6.放入錫紙上包好。
7.放入烤箱185度中層烤20分鍾。
8.打開錫紙刷上胡椒粉在烤15分鍾。

照片 102...jpg

小貼士
腌魚的時候半中間要翻動這樣會入味，依個人口味調整味道，錫紙要亞光面接觸食物哦。