自家鹵雞胸要多少時間

❶ 雞胸煮多久能熟 煮雞胸肉需要多長時間

1、一般來說是10分鍾左右即可，具體時間根據肉的大小和灶火的大小來決定。

2、煮雞胸肉，一般正常大小的煮雞胸肉用大火煮10分鍾左右即可熟了，但是由於每人家的灶火大小不一樣，所烹飪的雞胸肉的大小不一樣，所以會適當的延長5分鍾或者減少一點時間。一般熟了雞胸肉是從外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感覺也就是熟了。

❷ 雞胸肉煮多長時間能熟 煮雞胸肉需要多久

1、一般來說煮雞胸肉的時間在10分鍾左右就差不多了，若是煮制的時間太久，或者是火力太大的話，很容易導致雞胸肉煮柴。煮雞胸肉10分鍾的時間只是一個基礎時間，具體的時間還是需要根據每個人的實際情況而定的，例如家中火力比較大的話，那麼煮制的時間相對應要減少。

2、其次若是將雞胸肉切成小塊的進行煮制的話，那麼其煮制的時間就會更加的短一些，具體可以根據雞胸肉的成熟程度而決定時間。

❸ 雞胸肉煮多久可以熟雞胸肉要煮多久

1、雞胸肉煮制10-15分鍾即可。雞胸肉憑借其富含大量蛋白質且脂肪含量很低的優點而被廣大健身愛好者所喜愛，但需注意的是雞胸肉本身極易成熟，不易長時間煮制，一般情況下煮制10-15分鍾左右就可以食用了。時間過長會造成其營養成分流失，也會導致雞胸肉變老，令口感大打折扣。
2、怎麼看雞胸肉熟沒熟。筷子可以輕松穿透雞胸肉時就代表已經成熟了，在料理時可以加入適量料酒，去除雞胸肉的腥味。

❹ 雞胸肉一般得腌制多久

1
雞胸肉一般腌制多少時間
一般腌制4個小時即可。

雞胸肉一般腌制4個小時即可，這樣的雞胸肉已經大部分入味，沒有了雞胸肉的腥味，且肉質細膩、口感軟糯Q彈，而時間過長的話，雞胸肉不僅會流失大部分營養成分，且還有可能滋生大量的細菌等有害物質，進而出現異味、腐爛等變質情況，另外，腌制雞胸肉可以放入冰箱冷藏區保存，能夠延緩細菌等微生物的滋生，從而延長食材的保存時間。

2
雞胸肉不腌制可以吃嗎
可以，但一般建議腌制。

雞胸肉不腌制也是可以吃的，只是相對來說，會有一股雞胸肉的腥味，在口感上會有所下降，沒有了細嫩的肉質，且雞胸肉沒有腌制的話，難以入味，食用起來會有清淡、無味的口感，一不小心肉質還會有柴的情況，因此，為了雞胸肉軟糯又Q彈，最好用生抽、生粉、料酒、生薑等食材，腌制一段時間，能夠在一定程度上提高食用口感。

3
雞胸肉可以腌一晚上嗎
一般並不建議。

雞胸肉腌制無論是在常溫下還是冷藏區都是不建議腌制一晚上的，因為會滋生一定量的細菌等微生物，對食材的安全性有一定的影響，且還有可能出現異味、腐爛等變質情況，另外，腌制一晚上會掩蓋雞胸肉原本的風味，從而降低食用口感，其次，雞胸肉中蛋白質、維生素、礦物質等營養物質會大部分流失，對於食用價值也有一定的影響，一般建議雞胸肉腌制4個小時就食用較好，在口感和營養上都比較上乘。

4
腌制的雞胸肉要洗一下嗎
一般並不用。

雞胸肉腌制之後是不需要清洗的，因為在清洗的過程中會使吸附在雞肉上的調料有所流失，從而對腌制的意義有一定的影響，且還會流失一定的營養成分，對食用價值有所降低，一般建議腌制之前清洗干凈表面贓物，控干水分腌制即可，另外，在烹飪雞胸肉過程中，高溫會對其中的細菌等有害物質有所清除，從而提高食用安全性

❺ 雞胸肉煮幾分鍾會熟

1 雞胸肉煮多久才熟
10分鍾左右即可。

一般來說煮雞胸肉的時間在10分鍾左右就差不多了，若是煮制的時間太久，或者是火力太大的話，很容易導致雞胸肉煮柴。

煮雞胸肉10分鍾的時間只是一個基礎時間，具體的時間還是需要根據每個人的實際情況而定的，例如家中火力比較大的話，那麼煮制的時間相對應要減少。

其次若是將雞胸肉切成小塊的進行煮制的話，那麼其煮制的時間就會更加的短一些，具體可以根據雞胸肉的成熟程度而決定時間。

2 白水煮雞胸肉如何不柴
白水煮雞胸肉想要其不柴的話，那麼其可以採取先煮後燜的方式來煮制雞胸肉，這樣可以減少雞胸肉的煮制時間，同時使得雞胸肉的肉質更加嫩。

白水煮雞胸肉的話，可以先進行的大火煮開，煮制4-6分鍾左右，然後就可以關火了，然後利用開水的余溫來慢慢的加熱雞胸肉，這樣就可以避免雞胸肉因為火力太大而導致肉質變柴。

其次還可以採用腌制的方式來使得其雞胸肉的肉質變嫩，在雞胸肉中加入一些酸性的食物，例如檸檬等，這樣可以使得肉中的蛋白質產生變化，從而變得嫩滑。

3 雞胸肉煮熟可以放多久
8-24小時不等。

雞胸肉是一種蛋白質含量非常高的食物，一般來說是不建議存放的時間太長的，不僅其營養價值和口感會下降，而且還容易出現變質的現象。

雞胸肉一般建議放入冰箱進行冷藏，然後隔天就吃掉會比較好，最好是不要超過24個小時，這樣的雞胸肉口感是比較好的。

4 雞胸肉煮完像爛了似的怎麼回事
煮制時間過長
雞胸肉煮完之後變爛了，其有可能是因為煮制的時間太長了，其肉質已經被高溫破壞了部分，所以其肉質會變爛了，同時其肉質也會變得十分的柴、老。

不新鮮
還有一個原因可能是因為雞胸肉本身不新鮮，肉質十分的鬆散，從而煮制出來其就很像是爛掉了，這種雞胸肉是不建議食用的。

❻ 白水煮雞胸肉煮幾分鍾

白水煮雞胸肉10－15分鍾就熟了，肉質也都剛剛好，不會太老。一般做法是將雞胸肉使用生抽、鹽等佐料腌制一段時間，然後放入清水中煮10－15分鍾即可撈起食用。

雞胸肉、鹽水鹵汁混合做成雞胸肉。吃雞胸肉有助改善記憶雞胸肉是很普通的食用肉之一，雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

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雞胸肉選購

1、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。

2、新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤。

所以說買雞胸肉就應該挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。大家在挑選的時候一定要注意了哦！

由於雞胸肉中水分比較多，且容易變質，因此新鮮的雞胸肉最好在兩天內吃完。如果需要長時間的保存，可把雞胸肉剔去筋膜，擦凈表面水分，放冰箱冷凍室內冷凍保存。

❼ 雞胸肉煮多久

水煮雞胸肉一般需煮10分鍾左右即熟。具體時間需根據雞胸大小區分：

1、如果是煮整塊的雞胸肉，一般冷水下鍋煮10分鍾即熟。雖然雞胸肉蛋白含量很高，但是因為是整塊下鍋的煮，雞肉內側受熱不足難以完全煮熟，並且冷水下鍋受熱比較慢，所以需要煮15分鍾才能熟透。

2、如果是煮對半切開雞胸肉塊，一般冷水下鍋煮8分鍾即熟。因為雞胸肉已經對半切開，所以受熱面積會增加一倍，因此在時間上可以適當縮短5分鍾即熟。

3、如果是煮雞胸肉小粒，一般冷水下鍋煮5分鍾即熟，熱水下鍋煮2分鍾即熟。因為雞胸肉切成小粒受熱面積最大，在水煮過程中可以更快受熱更快煮熟定型，並且去除血水更快，所以煮5分鍾足夠。

做法：

1、雞胸肉以清水洗凈備用。

2、取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉小火鹵約8分鍾後熄火，再浸泡20分鍾即可撈出。

3、食用前切片盛盤即可。

❽ 一整塊雞胸肉要煮多久

10分鍾左右。具體時間根據肉的大小和灶火的大小來決定。由於每個家的灶火大小不一樣，所烹飪的雞胸肉的大小不一樣，所以會適當的延長5分鍾或者減少一點時間。一般熟了雞胸肉是從外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感覺也就是熟了。

10分鍾左右，具體時間根據肉的大小和灶火的大小來決定。煮雞胸肉，一般正常大小的煮雞胸肉用大火煮10分鍾左右即可熟了，但是由於每個家的灶火大小不一樣，所烹飪的雞胸肉的大小不一樣，所以會適當的延長5分鍾或者減少一點時間。一般熟了雞胸肉是從外到里都是白的，用手捏一捏有碎的感覺也就是熟了。

❾ 雞胸肉煮多長時間 雞胸肉需要煮多長呢

1、水煮雞胸肉一般需煮10分鍾左右即熟。具體時間需根據雞胸大小區分。

2、如果是煮整塊的雞胸肉，一般冷水下鍋煮10分鍾即熟，雖然雞胸肉蛋白含量很高，但是因為是整塊下鍋的煮，雞肉內側受熱不足難以完全煮熟，並且冷水下鍋受熱比較慢，所以需要煮15分鍾才能熟透。

3、如果是煮對半切開雞胸肉塊，一般冷水下鍋煮8分鍾即熟，因為雞胸肉已經對半切開，所以受熱面積會增加一倍，因此在時間上可以適當縮短5分鍾即熟。

4、如果是煮雞胸肉小粒，一般冷水下鍋煮5分鍾即熟，熱水下鍋煮2分鍾即熟，因為雞胸肉切成小粒受熱面積最大，在水煮過程中可以更快受熱更快煮熟定型，並且去除血水更快，所以煮5分鍾足夠。

❿ 雞胸肉一般得腌制多久雞胸肉腌制時間分析

1、一般腌制4個小時即可。
2、雞胸肉一般腌制4個小時即可，這樣的雞胸肉已經大部分入味，沒有了雞胸肉的腥味，且肉質細膩、口感軟糯Q彈，而時間過長的話，雞胸肉不僅會流失大部分營養成分，且還有可能滋生大量的細菌等有害物質，進而出現異味、腐爛等變質情況，另外，腌制雞胸肉可以放入冰箱冷藏區保存，能夠延緩細菌等微生物的滋生，從而延長食材的保存時間。