海蝦蒸多少時間就可以了

Ⅰ 清蒸蝦要多久時間

蝦屬於生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會變老，清蒸蝦時，要注意蒸時候的時間，一般大約15分鍾左右，蒸熟起鍋再加點蘸料就可以吃了！

清蒸蝦做法：

食材：大蝦500克。

輔料：蒜兩瓣、生抽三小勺、香油一小勺。

步驟：

1、大蝦清洗干凈備用。

Ⅱ 蝦要蒸多久

如果是大火，蝦大約需要蒸6-8分鍾。如果是中火，蝦大約需要蒸15分鍾。蒸蝦的時間不是越短越好，而是需要參考必要的時間。因為蝦含有鎂，需要一定的高溫和充足的時間才解析出來。對此，建議蒸蝦用大火。

蝦
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。

蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。蝦用鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，被甲殼覆蓋。

蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最鮮美。

Ⅲ 清蒸蝦需要蒸多長時間

大概10-15分鍾就行。

清蒸蝦是以蝦為主料做的一種食物，味道鮮美。清蒸蝦具有有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等多種功效。

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現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。

常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。

海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

參考資料：蝦——網路

Ⅳ 蝦蒸多少分鍾可以熟

生大蝦蒸5分鍾就能熟，因為蝦屬於肉質很軟爛的食物，蒸的時間過長，會損傷營養價值，小蝦的話，蒸3分鍾就能熟，蝦變紅就代表熟了。蒸蝦也不是說時間越短越好，越鮮， 蒸蝦的時間必須要在3分鍾以上，等它熟了才可以，因為蝦中含有的鎂， 需要一定的高溫和充分的時間才能解析出來。

蝦裡面含有豐富的微量元素，還有豐富的礦物質，營養價值很高，並且蝦的肉質松軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是很好的食物。而且蝦的脂肪含量低，容易被人體消化和吸收，適合各類人群吃。

需要注意的是蒸蝦前，一定要去除蝦須和蝦槍，挑出蝦腸，也就是蝦線，蝦身體里的蝦腸會殘留一些泥沙和它消化後未完全排泄掉的廢物，所以在吃蝦之前一定要去除蝦線，清洗干凈再吃。

Ⅳ 做清蒸蝦時，一般情況下蒸多久就夠了

鮮蝦的做法多種多樣，最簡單的還是清蒸，而且這種方法能夠吃到蝦本身的鮮美。一般情況下，水燒開後把蝦直接放入鍋內蒸7~8分鍾左右，如果用的是帶孔的蒸籠，6分鍾左右就足夠了。清蒸蝦是眾多蝦美食當中最基礎的一種做法，製作方法非常簡單，很適合新手小白第1次去嘗試，完全不用擔心會因為沒有經驗而失敗。

我們用一根牙簽在尾部兩三節的地方插入進去，就可以把蝦線挑出來一點，我們再慢慢把蝦線抽出來，動作盡量慢一些，不然蝦線可能會被這段。用這種方法去蝦線，不會影響到蝦的口感。如果採用開背的方式去蝦線，可能會讓鮮蝦的美味因此而流失。

Ⅵ 蝦蒸幾分鍾就熟了

清蒸蝦要蒸多久能熟？
蒸蝦一般蒸3-5分鍾左右即熟，需水開下鍋。具體需根據蝦的處理方式區分：

1、若蝦為整隻蒸，一般需水開上鍋蒸5分鍾即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鍾為佳；

2、若蝦為去頭蒸，一般需水開上鍋蒸4分鍾即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鍾即可食用；

3、若蝦為開背蒸，一般需水開上鍋蒸3分鍾即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都打開了，受熱面會大大提高，且整體蝦的厚度也一分為二，蒸制時間自然會明顯縮短，一般上汽蒸3分鍾左右即可；

4、若蒸無殼蝦仁，一般需水開上汽蒸3分鍾即熟。雖然蝦完全去殼了，但是蝦肉還是較厚的，蒸制時間與開背蝦相同，建議蒸滿3分鍾再吃為佳。

清蒸蝦用冷水好還是熱水？
蒸蝦建議用熱水蒸，且需水開上汽再下鍋。理由如下：

1、冷水蒸蝦蝦易老。因為冷水下鍋加熱太慢，水很難馬上燒開，蝦在這個低溫加熱過程中會流失較多汁水，從而導致蝦肉發柴發老；

2、冷水蒸蝦腥味重。因為冷水下鍋受熱較慢，前期沒有水蒸氣，所以蝦在被低溫蒸熟的這個過程中也無法很好的被水蒸氣帶走腥味，因此冷水蒸蝦腥味重。

Ⅶ 蒸蝦一般要蒸幾分鍾時間最好

很多人都喜歡吃蝦，蝦的吃法也很多，清蒸，爆炒，煮粥，煲湯等等，其味道也是十分鮮美。在這些吃法中，營養價值最高的就是清蒸了，因為它可以充分保留蝦體內的水分和蛋白質，味道非常自然新鮮。我們有時在家裡蒸蝦，但卻因為掌握不好時間而失敗，那麼蝦一般蒸多久呢？一般來說，如果是大火，6分鍾足矣。如果是中火，15分鍾足夠。但是蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮， 蒸蝦仍然需要必要的時間，因為蝦含有鎂， 鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鍾或8分鍾的時間來蒸。但時間也不易過長，避免肉質老化。如果大家知道了這些，何愁蒸不出美味的大蝦呢？

Ⅷ 蝦要蒸多久

蝦要蒸6分鍾。

蝦的個頭不大，大火蒸6分鍾是足夠把蝦蒸熟的了，可以觀察蝦是不是變紅色了，蝦變成紅色說明已經蒸熟了，蒸蝦的時間不能夠過於長，容易導致肉質變老，口感也會比較差，在蒸之前可以加入薑片或者蔥段一起蒸，蒸出來的蝦的味道也會比較鮮美。

蝦處理方法

需要注意將蝦頭中的胃捏出來時順帶著將蝦腸也帶出來後清水洗一遍即可。對於生蝦的保存可以直接將其裝入一部分水然後放入容器或是保鮮袋中直接冰凍成冰塊後，可以保存6個月左右，食用時取出解凍後水煮或是炒制即可，蝦肉依舊會飽滿緊實、清甜可口。

蝦的頭部不可以吃，所以在處理蝦的時候，應該把蝦的頭部去掉。用剪刀把蝦的頭剪下來即可，蝦的背上有蝦線，這些都是蝦的排泄物，也不適宜使用，因此在處理蝦的時候，也不要忘記在背上開一個刀口，然後用牙簽把蝦線挑出來。

以上內容參考網路-蝦

Ⅸ 蒸大蝦，蒸多久為宜

蒸大蝦，蒸5分鍾為宜。

蝦蒸的時間久了，會破壞裡面的營養成分，只要蝦變紅就代表熟了。蝦蒸的時間太長，會使其損傷營養價值，如果小蝦，只需要蒸3分鍾就能熟，蒸蝦不時間越短越好，越能保證其營養價值， 蒸蝦的時間必須要在3分鍾以上，蝦中含有的鎂， 需要在高溫和充足的時間才能解析出來。

食用方法

1、雙手需戴一次性塑料手套，備好餐巾紙放在面前。

2、用手取蝦遠離面部，扳斷蝦兩大甲，入口咀嚼。

3、兩手分別捏住蝦頭及蝦尾，掰斷頭殼，食蝦黃，然後剝開尾殼食肉。

以上內容參考：網路-大蝦 （甲殼綱動物）