燉海參要多少時間

❶ 海參煮多久能熟

泡發後的海參需要煮20分鍾。

准備材料：海參 1個、香菜 2棵、香油 3滴、鹽 半匙。

一、第一步將海參進行泡發，然後放旁邊備用，如下圖所示。

❷ 海參燉多少時間合適

你好，朋友
個人認為。如果是干海參的話，
最少得煮半個小時以上，
如果是新鮮的海參，
煮十幾分鍾就可以了。
謝謝。

❸ 生海參需要煮多長時間就可以吃了

題目中的生海參應該是指的活海參，單純煮的話需要1.5-2個小時。

一、把海參煮透：

活海參看似軟綿綿的，想要把它煮透，是非常困難的。

步驟如下：

1、去腸：把海參腹部剖開3-5cm的小口，把海參內臟去除；

2、洗凈；

3、蒸煮：如果單純用鍋煮，需要1.5-2個小時才能煮透煮熟。

推薦方法：

使用高壓鍋蒸煮，冷水下鍋，等高壓鍋冒氣5分鍾後即可關火，自然冷卻20分鍾即可開蓋，這個時候海參已經熟透，可以食用。

二、如果是已經做好的即食海參：

1、把即食海參自然化凍；

2、鍋中燒開水，把海參倒入鍋中；

3、3-5分鍾海參熱透即可食用，不需要煮太久。

❹ 海參煲湯能燉多久

海參煲湯大概要燉2小時30分。具體做法如下：

主料：海參2條，瘦肉200克。

輔料：紅棗4個，薑片3片，杞子適量，淮山片適量。

1、裝入適量的純凈水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時，每8小時換水一次直至發軟。取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。

❺ 煮海參需要多長時間

目前市面上海叄大部分全是晾乾乾的製成品，那樣關鍵是由於便捷存儲，由於海叄是較為寶貴的食材。干海參在吃以前要用小水泡發，泡開好的海參一般煮多長時間才可以吃呢?泡開好的海參只需要在水中熱一下就可以了，假如大夥兒不安心得話能夠多煮十多分鍾，實際的方式大夥兒看來一下吧。

5、侵泡:把煮好的海參反復第一步,在冰箱冷藏室用礦泉水再侵泡3天上下(里邊最好是加冰塊兒,煮好的海參撈入涼水中侵泡,能夠使肉質地更為Q彈),每12鍾頭換一次水。這期內海叄的容積會奇妙的擴大許多 。海叄肉越來越很有延展性,很象肉皮凍或是牛蹄筋的模樣,用筷子夾起兩邊當然松馳。假如很滑不太好夾能夠用力捏緊海叄人體中間左右搖晃,海叄的兩邊都是很有延展性的晃動,那樣的海叄就泡開取得成功)。

❻ 海參發完以後需要煮多少時間

1、如果是水發的海參，海參本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分鍾。

2、如果是鮮海參，一般要在鍋里煮1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用。

3、如果是還沒有發的干海參或者鹽漬海參，一般需要煮40分鍾，然後燜涼。再水發，水發好了就按照第一種海參的做法處理就好了。

❼ 海參要煮多久

一：干海參要煮多久才熟

海參大部分都是經過干制的，新鮮的海參容易腐敗變質，不是很好保存，因此，都會進行干制處理，這種乾的海參質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海參也就煮熟了，同時這也是發干海參的方法之一。

二：新鮮的海參要煮多久熟

新鮮的海參只要煮十分鍾左右皆可熟透。新鮮的海參和干制的不同，新鮮的海參由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鍾就能全熟，經過涼水退溫即可食用

三：泡好的海參要煮多久熟

泡好的海參煮幾分鍾就好。干制的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海參本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鍾即可。

❽ 海參一般煮多長時間為最佳呢

鮮海參5-10分鍾。干海參30-40分鍾。

鮮海參中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鍾左右就能全熟，如果海參的量比較多，可以適當增加時間。

干海參是鮮海參經過加工後的製成品，其質地比較堅硬，在用清水浸泡了24-48小時後，仍需煮30-40分鍾左右才能煮軟，如果海參的乾燥程度較高，可能還需要更久。

不宜吃海參的人群

腎功能不好的人不能吃海參，海參營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。

脾虛痰多者不宜吃海參，因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海參。

以上內容參考網路-海參、人民網-海參的吃法是有講究 教你冬天健康吃海參

❾ 蒸海參需要多長時間

海叄燉多久

海叄因其較高的營養成分,可以滋補養生人體,變成諸多顧客的滋補品優選。明朝《無雜俎》這般記述海叄,「性清補,對手參」,能夠看得出,海叄好似山參一樣,是非常好的滋補品。

如今大家吃海參的方式多是蘸汁吃。專家建議,那樣僅僅改進了海叄的味兒,不可以豐富多彩其營養成分。實際上不錯的作法是烹制前將海叄和雞脯肉、生豬肉在一起燉,那樣既能夠讓海叄越來越有異味,也可以讓雞脯肉、生豬肉的營養成分滲透到到海叄里,提升它的滋補養生功效。此外,海叄最好是燉著吃。那樣能夠讓蛋白充足水解反應,有益於身體消化吸收。那麼海叄燉多久?

海叄煮多久最好是

1、如果是發制的海叄,海叄自身就是說熟的,因此要是在水中焯一下就可以服用了,如果不安心能夠煮上5分鍾。

2、如果是鮮海參,一般要在大鍋里煮上1個鍾頭,隨後燜涼,才可以熟。或是油爆一下,能夠立即服用,可是口味較為硬脆,日本的人們都是生吃的,因此問題也並不大。可是一定維持海叄的新鮮度。

3、如果是都還沒發的干海參或是鹽漬海參,一般需要煮40分鍾,隨後燜涼。再發制,水發好了就依照第一種海參的做法解決就好了。

海叄煮多久最好是

海參的吃法

1、煮著吃:把水發表的海叄放進沸水煮,燒開了之後盛入盤里,添加添加鹽、糖、醋、雞精翻拌就可以服用。這類方式能夠挺大程度保存其營養元素。

2、蒸著吃:這類方式跟第一種方式相近。煮熟了之後也放進盤里隨後再加各種各樣調料服用。

3、煲湯吃:還可以將海叄熬湯,把雞脯肉、牛肉或是豬排骨跟海叄放到一起製成湯,這類方式營養成分也很豐富多彩。

4、炒著吃:把海叄跟姜蒜這類的調味品放到鍋中炒著吃,盡管這類方式會外流一定的營養成分,可是口感非常好。

5、炸著吃:這應該是營養成分外流數最多並且也相對性不健康的食用方法了,可是有些人就是說喜愛那樣吃,可是客觀性講,這類食用方法確實很好吃。

❿ 海參燉湯要燉多久

海參燉湯需要多久

水發的海參

海參本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分鍾。

鮮海參

要在鍋子里煮上1個小時,然後燜涼,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比較硬脆,日本人都會吃生的,所以問題也不大。但是一定保持海參的鮮度。

還沒有發的干海參或者鹽漬海參

需要煮40分鍾,然後燜涼。再水發,水發好了就按照第一種海參的做法處理就好了。

海參泡發小技巧

沖洗

將干海參用自來水沖洗1分鍾,洗掉表面浮塵。

浸泡

用純凈水或涼開水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小時，每天早晚各換一次水，直至將海參泡軟。這一步是為了把海參泡軟，可以處理內部。

開膛

用干凈的剪刀將泡軟的海參從腹部縱向剖開，可以用手摸到海參一頭有一些白色的小硬顆粒(俗稱海參牙)，把海參牙摳掉;還可以看見海參腔內有幾條白色的腸子狀的東西，附在內壁上，是海參筋，可以用剪刀把海參筋每條劃斷成兩三段，可以使海參發的更大。

煮制

添純凈水上無油鍋加蓋煮沸後，用中火煮40-60分鍾，煮到能將海參輕輕掐透。每個海參具體情況都不一樣，要經常觀察，用手掐掐參體很有彈性，沒有硬芯。也可用帶煮粥功能的電飯鍋湯煲，郝老闆海參打到煮粥檔，煲一個小時，沒煮好的話再繼續煲。煮好的海參要隨時撈出。

浸泡

把煮好的海參重復第一步，在冰箱冷藏室用純凈水再浸泡3天左右(裡面最好加冰塊，煮好的海參撈入冰水中浸泡，可以使肉質更加Q彈)，每12小時換一次水。這期間海參的體積會神奇的增大很多。

新鮮的海參一般不直接煮。

新鮮海參買回來後首先要去除海參的內臟，把海參肚子里的腸胃等內臟清除干凈，然後用清水清洗干凈，去掉海參嘴，洗凈才能下鍋煮。若是直接煮可能海參的排泄物會污染整個海參湯，所以一般要清除海參的內臟才能煮。

鮮海參煮硬了怎麼辦

一般新鮮海參水煮過之後會變得小，從而會變得很硬，若是海參經過水煮之後變硬了之後，將海參放進淘米水煮1-2小時，等到海參煮到軟嫩時取出，然後用冷水清洗海參，放進到涼水中浸泡1-2天，海參的個頭會變大也會變軟。