竹耳水發多少時間
① 翅湯竹耳的家常做法 翅湯竹耳怎麼做好吃
原料：
水發竹耳150克，菜心粒100克，泡豇豆粒1小碟。
調料：
濃湯、鹽、雞汁、雞粉、水澱粉、金瓜汁各適量。
製作：
1、往凈鍋里摻水燒開，下水發竹耳和菜心粒汆熟後，倒出來瀝水。
2、鍋里摻入濃湯燒開，加鹽、雞汁、雞粉調味，燒開後用水澱粉勾芡，接著舀入金瓜汁，推勻上色，最後放入水發竹耳和菜心粒，攪勻即可裝碗，隨配泡豇豆粒一起上桌。
② 竹耳可以怎麼做
一、竹耳的做法步驟：
1、把竹筍切成段，柿子椒切斷，木耳切兩半。
2、鍋中倒油，油熱後把三種菜倒入鍋中翻炒。
3、放鹽和糖繼續翻炒幾下即可。
③ 干竹耳怎樣泡發
你好，使用冷水或溫水浸泡就可以了。
希望能夠幫到你。
④ 怎麼做木耳最美味
芹葉竹耳
原料:芹菜葉，腐竹，黑木耳，鹽，味精。
做法:腐竹用溫水浸泡；黑木耳用涼水浸發後洗凈。芹菜葉洗凈後入沸水鍋汆燙後撈起，用冷開水過冷後擠干水、切碎。水發腐竹切成斜條，入沸水鍋汆一下，用熱水沖淋後瀝干，撒上鹽拌勻。黑木耳內加少許水，上火煮一下，撈起放入芹菜葉內加鹽拌勻，隨後三樣原料放在一起加味精拌和即成。
炒咸什
原料:芥菜頭，胡蘿卜，水發木耳，青椒，黃豆，鹽、雞粉、姜、香油、白糖、清湯各適量。
做法:胡蘿卜洗凈去皮；木耳用溫水泡發洗凈。將水芥、胡蘿卜、青椒、木耳分別切成絲。水芥絲用清水沖洗一下。炒鍋內倒入油，燒熱，放入姜絲煸炒，再放入胡蘿卜絲，稍炒一會後放入剩下的幾種絲和黃豆，用旺火急速翻炒，隨炒隨加入鹽，白糖，雞粉和少許的清湯，見湯水減少後，淋入香油就可以盛出了。
⑤ 竹耳和什麼炒好吃
用料
五花肉 200克
自曬干辣椒（紅綠） 各一顆
蒜 2瓣
生薑 少許
料酒 1勺
老抽 半勺
美味鮮 1勺
竹耳炒肉絲的做法
涼水泡發竹耳清洗後切成絲
五花肉切絲，生薑切絲，蒜切片
上鍋，熱鍋冷油，等油差不多冒煙，放入生薑略翻炒，倒入五花肉翻炒
水炒後放料酒，老抽，美味鮮翻炒片刻
倒入竹耳，翻炒，加一丟丟水，翻炒至熟
加入辣椒絲，放少許鹽
出鍋前加入蒜片，出鍋裝盤
⑥ 翅湯竹耳的家常做法 翅湯竹耳怎麼做好吃
製作：
1、往凈鍋里摻水燒開，下水發竹耳和菜心粒汆熟後，倒出來瀝水。
2、鍋里摻入濃湯燒開，加鹽、雞汁、雞粉調味，燒開後用水澱粉勾芡，接著舀入金瓜汁，推勻上色，最後放入水發竹耳和菜心粒，攪勻即可裝碗，隨配泡豇豆粒一起上桌。
⑦ 翅湯竹耳的家常做法 翅湯竹耳怎麼做好吃
原料：
水發竹耳150克，菜心粒100克，泡豇豆粒1小碟。
調料：
濃湯、鹽、雞汁、雞粉、水澱粉、金瓜汁各適量。
製作：
1、往凈鍋里摻水燒開，下水發竹耳和菜心粒汆熟後，倒出來瀝水。
2、鍋里摻入濃湯燒開，加鹽、雞汁、雞粉調味，燒開後用水澱粉勾芡，接著舀入金瓜汁，推勻上色，最後放入水發竹耳和菜心粒，攪勻即可裝碗，隨配泡豇豆粒一起上桌。
⑧ 竹耳的做法
野生竹耳炒驢肉的做法
用料：
野生竹耳兩兩塊
鮮驢肉三兩
1.先把竹耳水發好，切好，搭配青紅辣椒，和黑木耳
2.把驢肉洗干凈，切片，放點鹽巴，料酒咸制幾分鍾，在放點老抽，和玉米粉抓好
3.一份美美的竹耳做驢肉就大功告成了
小貼士：
加點料酒，和糖，提高驢肉的鮮味
做法：
⑨ 竹耳涮火鍋要多久
竹蓀火鍋涮多久才能吃
竹蓀是常見的食用菌，營養價值高且味道鮮美，人們大多選擇用來煲湯。有新鮮的竹蓀也有干竹蓀，干竹蓀需要先用淡鹽水浸泡10分鍾，剪掉菌蓋，去除網狀部分，新鮮的竹蓀在處理的時候也是只保留莖部。
竹蓀容易熟，最好不要長時間的煮制，只需要在鍋中煮3分鍾即可，時間久了會破換它原有的營養成分，使它的食用價值大打折扣。若是用竹蓀來涮火鍋的話，建議把時間縮短到1分鍾，這樣可以保證它的營養不被高溫損壞。
竹蓀涮火鍋和燉湯不一樣，火鍋是沒法喝完湯的，所以煮的時間久了營養就全到湯里去了，不過就算煮的時間再久，竹蓀的脆嫩口感也不會改變，只是營養成分會流失。需要注意的是，竹蓀性寒，脾胃虛寒的人群盡量少吃。