玉米煮多少時間熟
㈠ 煮玉米一般需要多長時間煮熟
煮玉米最好是提前浸泡20—30分鍾,再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素,吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鍾,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鍾,不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來,放到漏網里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中,玉米的味道會變淡,口感也會下降。
㈡ 玉米要煮多久才熟透
10~15分鍾。
煮玉米可以用高壓鍋煮熟、也可以用電磁爐、電飯煲電器來煮,但是玉米完全煮熟的時間要取決於玉米的品種。
一般新鮮的甜玉米會熟的稍微快一些,一般10~15分鍾就可以,而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮開鍋之後煮的時間需要再多加5-10分鍾。
煮玉米的方法:
1、在煮玉米的時候留上1~2層外衣煮,這樣的話玉米會層更入味,要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉。
2、可以將玉米提前浸泡20分鍾左右,再下鍋煮,這樣可以提前讓玉米吸收一些水分,煮的時候更軟爛,不要直接將玉米洗好後就下鍋了
3、用冷水下鍋煮玉米更好,不需要等水沸騰之後再下鍋,這樣可以利用冷水慢慢的加熱,這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了,玉米受熱相對更均勻。
㈢ 玉米煮多久會熟
大火煮15分鍾。下面介紹具體做法供參考,首先准備材料:玉米1根、冰糖50克。
1、把玉米皮剝掉,然後切成小段備用。
㈣ 請問:玉米通常需要煮多長時間謝謝
玉米一般需要煮15分鍾。
以下七個步驟,是煮玉米的具體步驟:
所需工具:玉米兩個。
1、洗凈玉米。
注意事項:大火煮完,必須小火,這樣玉米內部才能煮的透。
㈤ 玉米一般要煮多久能熟
導語:煮玉米別只用清水了,多加這一樣東西,煮熟的玉米軟糯香甜特好吃
小貼士:1、玉米上下兩端要切掉,更容易煮熟。2、玉米葉子和玉米須不要剝掉,只需把最外面一層葉子剝掉一部分。3、冷水下鍋,加一小勺食用鹼是軟糯的關鍵。
㈥ 玉米需要煮多久才能熟
玉米煮開鍋後10~15分鍾時間可食用。
玉米香甜軟糯,營養豐富,秋天正是吃玉米的好季節,此時的玉米澱粉含量高,早上煮著吃上一個,吃著特別香甜,不但飽腹感強,而且麟大大也喜歡吃。
玉米一般煮15-20分鍾左右能熟,具體需根據玉米種類和烹飪器材區分。煮新鮮玉米,冷水下鍋煮20分鍾即熟。因為新鮮玉米本身水分較多,所以相對煮的時間要短一些,為了保證煮透,建議冷水下鍋煮20分鍾。
煮水果玉米,冷水下鍋煮15分鍾即熟。因為水果玉米通常比較小個,糖分較高所以比較容易煮熟,一般冷水下鍋煮15分鍾足夠。
煮玉米一般用冷水下鍋,不建議熱水下鍋。理由如下:
1、冷水煮玉米才能煮透。因為冷水煮玉米是緩慢加熱玉米,而玉米本身澱粉較高受熱較慢,所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米,而熱水下鍋玉米外層先受熱定型所以內側更難煮熟,不如冷水煮的透。
2、冷水煮玉米口感軟糯。因為冷水煮玉米可以煮透玉米,玉米內外都可以一起進入加熱狀態,因此冷水煮玉米口感會更加軟糯,而熱水因為外層受熱內側不能再輕易受熱所以內側難煮熟,口感發硬。
㈦ 煮玉米開鍋煮多久能熟
玉米開鍋後煮10-15分鍾能熟。
煮玉米時可以將玉米淹沒在水中煮,也可隔水蒸熟。若是將玉米帶皮一起煮,玉米會更加香甜美味。玉米煮熟後不要長時間煮,煮制時間過長,玉米的味道會變淡,口感也會較差。
怎麼辨別玉米是否煮熟:
1.看顏色:生玉米顏色比熟玉米顏色要淺。
2.用手捏:生玉米捏後會有水汁,而熟玉米沒有。
3.用嘴嘗:生玉米有生味,熟玉米是香甜的味道。
營養價值:
玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用最高。每百克玉米含葉酸12微克,是大米的3倍;鉀為238~300毫克,是大米的4-5倍;鎂為96毫克,是大米的3倍。
並含有谷胱甘肽、胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質、砸、維生素E等多種抗氧化劑,因此玉米具有多種保健作用。玉米中含有多種抗癌因子,如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素砸和鎂等。
谷胱甘肽能用自身的「手銬」銬住致癌物質,使其失去活性並通過消化道排出體外,它又是一種強力的抗氧化劑,可以加速老化的自由基失去作用,是人體內最有效的抗癌物。
㈧ 煮玉米需要多長時間才能熟 煮玉米的時間多久會好吃
煮玉米需要15分鍾左右才能熟。
煮玉米的時候,先將玉米清洗干凈,然後將玉米放入鍋中,在鍋裡面放入剛好沒過玉米的清水,大火燒開,然後轉中火蓋上蓋子繼續煮,煮10-15分鍾後玉米基本上就煮熟了,為了更好的口感,最好不要馬上打開蓋子,燜2-3分鍾玉米會更香,之後撈出玉米,過一遍涼水,然後撈出食用即可。
另外,玉米的主要成分是纖維素、澱粉等成分,需要較長時間的熬煮才能煮熟,如果是用熱水下鍋煮玉米的話,很容易出現玉米外部煮熟了而裡面還沒有熟的情況,因此,煮玉米一般都是用冷水入鍋進行熬煮的。