蔓越莓餅乾冷藏多少時間

㈠ 蔓越莓餅干是怎麼做的

燕麥蔓越莓餅干

食材

即溶燕麥片50克、低粉50克、玉米油50克、蛋液25克、細砂糖10克、泡打粉2.5克、蔓越莓干20克。

做法

1、將細砂糖加入玉米油中攪拌均勻。

2、再加入雞蛋液攪拌均勻。

3、加入燕麥片攪拌均勻。

4、篩入低粉和泡打粉。

5、用刮刀以不規則方向攪拌均勻。

6、加入蔓越莓干攪拌均勻至光滑面團。

7、包起來放冰箱冷藏30分鍾。

8、搓成小圓，稍微按扁。烤箱預熱，中層170度18分鍾，悶10分鍾即可。

蔓越莓餅干

食材

低筋麵粉115克、全蛋液15ML、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。

做法

1、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。

2、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。

3、倒入切碎的蔓越莓干。

4、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。

5、倒入低粉，攪拌均勻，用手揉為面團。

6、用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。

7、凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。

8、切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鍾，至表面微金黃色。即可。

㈡ 蔓越莓餅干在冰箱冷凍超過1小時可以嗎

樓主你好，蔓越莓餅干雖然添加了少量蔓越莓粉，但是還是基本餅乾的性質，不宜放在冰箱里邊，工業上的餅干從來都是常溫保存不入冷庫，餅干類食品的保存主要是防潮，餅干本身非常乾燥，微生物無法在無水的環境下繁殖，而放在冰箱里邊，很容易在放入和哪出的過程中出現返潮現象。

㈢ 蔓越莓餅干做好後放冰箱冷藏2小時的目的是什麼

放冰箱的目的主要是為了給餅干塑造形狀，方便切片。蔓越莓餅干主要有蔓越莓果肉，直接切片容易變形。

㈣ 蔓越莓餅乾麵坯放冰箱一晚上第二天再烤可以嗎

可以的。蔓越莓餅干可以直接放進冰箱冷藏室，直到你要烤的時候拿出來切片就可以了。

主料
黃油75克
低筋麵粉115克
輔料
糖粉60克
雞蛋15克
蔓越莓干35克
蔓越莓餅乾的做法
1.室溫軟化黃油加糖粉拌勻，小捲毛趕時間直接把速凍拿出來的黃油隔水化了，大家不用學習；
2.依次倒入少許全蛋大概15克，拌勻倒入低精粉 用刮刀拌勻；
3.蔓越莓幹事先用水浸泡10分鍾左右，加入用刮刀攪拌均勻；
4.蓋保鮮膜速凍10分鍾，便於成型；
5.搓圓成型，放速凍半小時至完全硬；
6.放菜板切5毫米薄片；
7.發現一個盤放不下，我揉一團壓扁，印了幾個卡通形狀；
8.烤箱預熱200℃，中層約15—20分鍾，表明焦黃即可，怎麼樣，很有食慾吧。

㈤ 蔓越莓餅干可以放多久

蔓越莓的餅干在密封的情況下可以放6個月或者12個月，如果是開罐的情況下，最多2~3天。