冷風冷庫最低溫度多少

❶ 各種冷庫的溫度要求是多少

超低溫冷庫的溫度要求一般是-30℃~-80℃，一般是用於存放珍貴的海鮮食品，比如說存放金槍魚，超低溫冷庫建造就可以讓金槍魚的品質得到保證，也能夠避免食品因為中心的溫度沒有辦法達到標準的要求而出現變質的現象。

❷ 我國冷藏庫的溫度一般控制在多少度

摘要 您好，溫度一般在零下10-20度。1、藏庫是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引，又稱冷庫，是加工、貯存農畜產品的場所。

❸ 冷凍庫存溫度保持在多少度以下

各種冷庫的溫度標准具體如下：

1、高溫庫（恆溫庫）

溫度標准：5～15℃，適合存放紅酒、巧克力、葯品、種子等。

2、中溫庫（冷藏庫）

溫度標准：5～-5℃，適合存放凍結後食品的冷藏。

3、低溫庫（冷凍庫）

溫度標准：-18～-25 ℃，適合存放豬牛羊肉、魚、禽肉，疫苗。

4、超低溫庫（深冷庫）

溫度標准：-45～-60℃，適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍。

5、速凍庫（急凍庫）

溫度標准：-35～-40℃，適合存放金槍魚、三文魚。

6、氣調庫

溫度標准：5～-2℃，適合存放水果、蔬菜等。

工作原理：

機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建築物中，裝有機械冷庫機組，並根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統進行人為的調節和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。

A、機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體(製冷劑)，使它在低壓下蒸發變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。冷庫用製冷劑除了沸點低之外，還要求對人體器官無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及爆炸的危險，不與潤滑劑起化學反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發吸熱多，在高壓冷凝系統內壓力低，粘度較低和價格便宜等。

B、冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數晚熟品種以-1-0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。水果採收後，必須盡快冷卻(預冷至0℃左右)，最好在採收後1-2天內入冷庫。因為採下的果實在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會減少10-20天的貯藏壽命，因此，采後經過分級挑選的果實，入冷庫後3-5天內應迅速冷卻到-1-0℃貯藏。

冷庫貯藏水果的管理工作，主要是調節控製冷庫貯藏環境溫濕度和氣體成分。溫度調節是根據不同品種，在不同期對溫度的要求，控製冷庫製冷劑的蒸發速度以控製冷庫庫溫。

❹ 冷庫多少度

不同冷庫的標准溫度是不同的，比如保鮮庫，溫度一般在1~5度；冷藏庫，溫度一般在-10~20度；速凍庫，庫溫一般在-30度以下。

❺ 我想建一個冷庫 ，冷庫的溫度是多少

不同冷庫的標准溫度是不同的，比如保鮮庫，溫度一般在1~5度；冷藏庫，溫度一般在-10~20度；速凍庫，庫溫一般在-30度以下。
按照溫度分類可以分為：
1）低溫冷庫：溫度控制在-10℃～-20℃左右，主要適用於凍結後的水產、肉類食品冷藏。
2）高溫冷庫：溫度控制在-5℃～＋5℃左右，主要適於水果蔬菜類保鮮。
3）結凍冷庫：溫度控制在-25℃以下，主要用於鮮品冷藏前的快速凍結。
4）中溫冷庫：溫度控制在-5℃～-10℃左右，主要適用於凍結後的食品冷藏。 怎麼選擇相對應的冷庫溫度要根據本身的所儲藏的物品和物品要儲藏的時間來確定。
拓展資料
一：冷庫（英文：Cold Store），是製冷設備的一種。冷庫是指用人工手段，創造與室外溫度或濕度不同的環境，也是對食品、液體、化工、醫葯、疫苗、科學試驗等物品的恆溫恆濕貯藏設備。冷庫通常位於運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較，製冷麵積更大，且有共同的製冷原理。
二：冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和澱粉。這些營養成分 的存在，會使黴菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。 酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。
具體方法為：魚出冷庫後，將蒸發管組上的冰霜層清除干凈，並保持庫房溫度在50℃以下，然後按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配製，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發並在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。 冷庫中排除異味的方法 冷庫中產生異味的原因 所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附於冷庫的牆壁、頂棚以及設備和工具上。

❻ 冷庫設計各種冷庫的溫度要求

冷庫設計各種冷庫的溫度要求如下：
1、保鮮庫
溫度一般在0-5度。主要用於鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處於較低的溫度，而溫度又不低於0度，在這種情況下，食品可以盡可能的保持新鮮。
2、冷藏庫
溫度一般在-10-- -20度。主要用於食品的冷藏，不定期的將部分食物放入冷庫，同時又要不定期的將另一部分食品取出冷庫，對食品的冷藏時間沒有具體要求，且庫溫保持在-15-- -18 的范圍。
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3、速凍庫
庫溫一般在-30度以下。主要用於食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時間嫩迅速將食品凍結。如果朋友們對於以上內容還有不懂的地方可以隨時來咨詢北京銀龍誠信小編會為大家詳細解答的。

❼ 我國冷藏庫的溫度一般控制在多少度

溫度一般在零下10-20度

❽ 常溫庫，陰涼庫，冷庫的溫濕度要求各為多少

常溫庫溫度為（0—30）℃，陰涼庫溫度不高於（20）℃；冷庫溫度為（2—10）℃；各庫房相對濕度應保持在（45—75）%。

醫葯陰涼庫、常溫庫、冷庫的溫濕度控制《開辦葯品批發企業驗收實施標准(試行)》規定－－企業有適宜葯品分類保管和符合葯品儲存要求的常溫庫、陰涼庫、冷庫。陰涼庫溫度0～20℃；其中常溫庫溫度為0～30℃；冷庫溫度為2～10℃；各庫房相對濕度應保持在45～75%之間。

(8)冷風冷庫最低溫度多少擴展閱讀：

濕度測量技術來由已久。隨著電子技術的發展，近代測量技術也有了飛速的發展。濕度測量從原理上劃分二、三十種之多。對濕度的表示方法有絕對濕度、相對濕度、露點、濕氣與干氣的比值（重量或體積）等等。但濕度測量始終是世界計量領域中著名的難題之一。

一個看似簡單的量值，深究起來，涉及相當復雜的物理—化學理論分析和計算，初涉者可能會忽略在濕度測量中必需注意的許多因素，因而影響的合理使用。

常見的濕度測量方法有：動態法（雙壓法、雙溫法、分流法），靜態法（飽和鹽法、硫酸法），露點法，干濕球法和形形色色的電子式感測器法。

這里雙壓法、雙溫法是基於熱力學P、V、T平衡原理，平衡時間較長，分流法是基於絕對濕氣和絕對干空氣的精確混合。由於採用了現代測控手段，這些設備可以做得相當精密，卻因設備復雜，昂貴，運作費時費工，主要作為標准計量之用，其測量精度可達±2%RH -±1.5%RH。

靜態法中的飽和鹽法，是濕度測量中最常見的方法，簡單易行。但飽和鹽法對液、氣兩相的平衡要求很嚴，對環境溫度的穩定要求較高。用起來要求等很長時間去平衡，低濕點要求更長。特別在室內濕度和瓶內濕度差值較大時，每次開啟都需要平衡6~8小時。

露點法是測量濕空氣達到飽和時的溫度，是熱力學的直接結果，准確度高，測量范圍寬。計量用的精密露點儀准確度可達±0.2℃甚至更高。但用現代光—電原理的冷鏡式露點儀價格昂貴，常和標准濕度發生器配套使用。

干濕球法，這是18世紀就發明的測濕方法。歷史悠久，使用最普遍。干濕球法是一種間接方法，它用干濕球方程換算出濕度值，而此方程是有條件的：即在濕球附近的風速必需達到2.5m/s以上。

普通用的干濕球溫度計將此條件簡化了，所以其准確度只有5~7%RH,明顯低於電子濕度感測器。顯然干濕球也不屬於靜態法，不要簡單地認為只要提高兩支溫度計的測量精度就等於提高了濕度計的測量精度。

❾ 各種冷庫的溫度要求是多少

各種冷庫的溫度標准具體如下:

1.高溫庫（恆溫庫）

溫度標准：5～15℃，適合存放紅酒、巧克力、葯品、種子等；

❿ 陰涼庫，冷庫的溫濕度要求各為多少

冷庫溫度應達到2~10℃；陰涼庫溫度不超過20℃；常溫庫溫度為0~30℃；各庫房相對濕度應保持在35~75%之間。

倉庫設施與設備要求

1、保持葯品與地面之間一定距離的的設備；

2、避光、通風和排水設備；

3、檢測與調節溫、濕度的設備；

4、防塵、防潮、防霉、防污染以及防蟲、防鼠、防鳥等設備；

5、符合安全用電要求的照明設備，危險品庫照明燈應做防爆處理；

6、適宜拆零及拼箱發貨的工作場所和包裝物料等的儲存場所和設備。

7、葯品批發與零售企業根據所經營葯品的儲存要求，應設置不同溫、濕度條件的庫房。其中冷庫溫度應達到2~10℃；陰涼庫溫度不超過20℃；常溫庫溫度為0~30℃；各庫房相對濕度應保持在35~75%之間。

(10)冷風冷庫最低溫度多少擴展閱讀

葯品零售的營業場所和倉庫的面積要求：

①大型零售企業的營業場所面積100㎡，倉庫30㎡；

②中型零售企業的營業場所面積50㎡，倉庫20㎡；

③小型零售企業的營業場所面積40㎡，倉庫20㎡；

④零售連鎖門店營業場所面積40㎡。