蒸饅頭用多少時間

⑴ 蒸饅頭要多長時間

蒸15分鍾。

准備用料：麵粉800g、溫水適量、乾酵母適量

1、先發面，盆中放入適量的麵粉。

⑵ 第一次蒸饅頭，一般是蒸多長時間

饅頭是我國傳統麵食之一，也有地方叫「饃饃」、「蒸饃」之類的，在北方很多地區算是最為常見的主食。在以前對於很多家庭主婦來說，能蒸出潔白、松軟的饅頭可是很有面子的事情，我特別喜歡吃麵食，幾乎隔三差五的就會蒸一次饅頭，基本上天天都在吃饅頭。其實蒸饅頭是沒有確定的一個時間的，蒸饅頭的時間要根據饅頭的大小而定，一般情況下15到30分鍾之間都可以蒸熟。

畢竟自己做的東西比較放心！蒸饅頭的時間，沒有差別，開鍋上汽開始計算，蒸30分鍾就可以了！注意中間不要開蓋！另外，30分鍾蒸熟之後不要馬上開蓋，以防鍋蓋的滴水燙傷饅頭表皮慢慢揉成表面光滑的面團，揉面的時候一定要有耐心哦，用保鮮膜蓋上，等1個小時左右，讓面發酵至兩倍大小。等面發好後，用手指戳一個洞，如果不會彈，面組織成蜂窩狀就是最好的狀態。

⑶ 蒸饅頭多長時間能熟

蒸饅頭15分鍾就能熟，具體做法如下：

主要材料：紅棗60克，中筋麵粉300克，純牛奶145克，酵母4克，紅糖20克，黃油15克。

1、紅棗去核，放入料理機裡面，加入純牛奶，攪打成糊。

⑷ 第一次蒸饅頭，饅頭需要蒸多長時間

我這個人非常喜歡吃饅頭，從小到大幾乎每天都吃一到三個饅頭，饅頭是我最喜歡的早餐，配上一杯熱牛奶或者是酸奶，豆漿也可以，這就完全就可以飽腹了，而且我覺得營養需求也夠，畢竟我已經長到187cm了，應該有饅頭的功勞。但突然有一天，樓下的早餐店關門了，而且最近一條街的早餐店也賣光了饅頭，我就只能哀求著媽媽幫我做饅頭，但是她身體不舒服，就不幫我做，所以我就自己製作了饅頭，那是我人生當中第一次蒸饅頭，看了網上的教學視頻，學了很久才懂一些，然後自己就開始摸索起來。整個過程花了我一個小時，其中蒸饅頭的時間才是10多分鍾，結果我蒸出來的饅頭非常的硬，拿給我媽媽吃，她說狗都不吃這種垃圾饅頭，原因是我沒有發面，並且蒸的時間太短了。

⑸ 蒸饅頭一般需要多長時間

大概需要我三分鍾到五分鍾。

⑹ 饅頭一般蒸多長時間就蒸好了

饅頭一般蒸15-20分鍾就蒸好了。

蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。饅頭二次醒發好之後，冷水開始蒸15分鍾，蒸好後不要著急打開鍋蓋，再燜3分鍾，這樣防止饅頭回縮。把蒸好的饅頭從蒸鍋中取出來，就可以上桌食用了。

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蒸饅頭注意事項：

1、揉要做到「三光」。「面光、盆光、手光」是最好的狀態，揉15分鍾左右，時刻越長越筋道，不怕累的話，最佳揉20分鍾。做好饅頭後蓋上干毛巾，再靜置20分鍾。

2、想要蒸出又白又香的饅頭，還可以適量放點鹼。揪點面團舔一下，有酸味是鹼放少了，有澀味是鹼放多了。或者將面團一切兩半，截面蜂窩呈蠶豆眼狀則鹼少；呈芝麻孔狀的就是鹼多。

3、夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面、發面應比夏季提前1～2小時。和面時要慎加水。

⑺ 蒸饅頭需要多久能熟

蒸饅頭需要多久能熟

蒸饅頭時間要看鍋大小、饅頭大小的。 蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鍾為宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鍾左右就可以了，蒸饅頭具體時間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
蒸饅頭醒面要多長時間

蒸饅頭醒面要10-15分鍾。在做好饅頭丕時一定要充分的醒面，一般醒10-15分鍾然後再上鍋蒸。如果做好的饅頭丕在案板上醒發的時間比較短，就要在鍋沒開的時候上屜(水開的過程也相當於面的醒發)。

家常蒸饅頭的做法

材料：

面500g、水適量、發酵粉適量

做法：

1、把發酵粉在溫水裡泡發，緩緩的倒入麵粉中攪拌。

2、拌成絮狀，再慢慢柔成面團，放在溫暖處發酵，大約半小時的樣子發成了兩倍大，就夠了。

3、揉按排氣，柔成面團再醒面二十分鍾，再揉再醒來回兩三次，這樣蒸出來的饅頭好吃。

4、來回幾次後，把面弄成小擠，再弄成饅頭狀，放入涼水鍋里，醒十五分鍾再開火。

5、蓋上蓋子開火大火蒸二十分鍾就好，關火後再悶三五分鍾再開鍋，饅頭出鍋。