蝦蒸多少時間

❶ 蒸蝦需要多長時間

如果是大火，6分鍾足矣。如果是中火，15分鍾足夠。

蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮， 蒸蝦仍然需要必要的時間，因為蝦含有鎂， 鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鍾或8分鍾的時間來蒸。

(1)蝦蒸多少時間擴展閱讀

蝦肉主治小兒赤白游腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可治療包塊，托痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。生於水田及溝渠的蝦有毒，製成腌品更有害。和熱飯盛於密器中腌制來吃，能將人毒死。沒有須或腹下通黑的，煮後變為白色的，都不能吃。

❷ 清蒸蝦要多久時間

清蒸蝦的做法 ：

• 把蝦的蝦須蝦線清理干凈後用清水沖洗擺在盤中

• 切兩片姜，把蔥切絲，准備好後放在蝦上，根據個人口味加入少量海鮮醬油，如果追求原汁原味也可不加醬油哦！

• 最後上鍋蒸5-10分鍾（水滾後）即可出鍋！

還有一種做法是：

1、首先我們要購買一斤到兩斤左右的基圍蝦，在對基圍蝦進行購買的時候，要選擇最鮮活的基圍蝦進行購買，否則做出來的基圍蝦味道會受很大的影響。然後把購買的基圍蝦將其清洗干凈後，裝入碗中備用。如果時間充足的話，我們可以把基圍蝦的蝦線進行去除，對基圍蝦的口感會有很大的提升。

2、准備適量的蔥、姜、蒜，將其切成末後放入碗中，再准備幾個小米辣，切末後加入碗中。同時再加入適量的生抽、海天米醋、清水，將其攪拌均勻後製作成調料汁備用。然後准備一個蒸鍋，往裡面加入小半鍋的清水，用大火將清水燒至冒熱氣後，把准備好的基圍蝦下入到蒸鍋當中，用大火快速地對其進行蒸制5~6分鍾，就可以出鍋蘸上美味的調料汁，進行食用了。（在蒸基圍蝦的時候，不要用冷水，也不要用熱水，而是採用剛好冒熱氣時的開水。）利用高溫的水蒸氣，對蝦進行蒸制的話，能讓蝦肉中的鮮味被牢牢鎖住，從而提高蝦肉的口感。

❸ 蝦煮多長時間才算熟

煮蝦的時間一般要根據蝦的大小來決定。
如果蝦的個頭較大，一斤蝦有12-15隻左右，也就是一隻蝦大約40-50克，那麼需要煮大約4分鍾的時間，等蝦殼變紅，蝦肉緊實就可以吃了，口感正好。
如果蝦的個頭較小，一斤有25隻的樣子，一隻蝦大約25克，那麼只需煮2分鍾就完全可以蝦，鮮蝦就能煮熟，煮的時間長了反而會失去鮮嫩的口感。
​煮蝦的方法：
1、鮮蝦買回來以後要開水龍頭用小水不斷沖洗，確保蝦不死，死了會影響口感。
2、去蝦腸，把蝦洗干凈，鍋內燒水。（蝦頭很尖，使用時小心劃傷手，別讓家了的小孩隨意玩）。
3、水燒開以後放入蔥和食鹽，然後放入蝦一起煮，煮2-4分鍾的時間即可。根據蝦的大小來覺得，一般市場上的蝦都很小，煮2分鍾就可以出鍋，這時蝦肉最嫩。
4、煮好的蝦放入涼水中浸一會，蝦肉會更Q彈，吃起來更鮮嫩勁道，剛煮熟的熱蝦會有一點點蝦腥味，冷水泡一下可以消除腥味。
少量生薑末、陳醋、六月鮮生抽、少量白糖、蔥花、辣椒末，攪拌均勻，蘸著白灼蝦吃味道鮮美，鮮香十足。喜歡的點個贊吧~！

❹ 蝦蒸多長時間好

1、首先得調好要蒸的蝦。

2、然後准備一盆水，加適量食鹽攪拌均勻，放蝦侵泡一會兒，待其吐出體內泥沙。

3、之後用刷子清洗蝦的表面至干凈。

4、再用剪刀將蝦的蝦尾剔除。

5、最後用清水多沖洗幾遍即可。


一、蝦蒸多長時間
一般大概需要8-15分鍾左右。蒸蝦是很有講究的，並不是想像中的那麼簡單，蒸蝦的時間太短不能將蝦蒸熟，食用之後不利於人體健康，若是蒸蝦的時間太長，那麼則會導致蒸蝦變老，從而影響其口感，一般來說按照蝦的大小不一樣，蒸蝦的時間大概需要8-15分鍾即可將其蒸熟

❺ 蒸蝦要蒸多長時間

冷水下鍋，水開後蒸8分鍾。

清蒸海蝦的做法：

主料：海蝦8隻、姜二塊、小蔥一小把、蒜二瓣。

輔料：生抽二勺、醋一小勺、辣椒醬一小勺。

1、海蝦抽去蝦線，清洗干凈。瀝干水分，加入生薑片、小蔥段，翻拌。

❻ 清蒸蝦需要蒸多長時間

大概10-15分鍾就行。

清蒸蝦是以蝦為主料做的一種食物，味道鮮美。清蒸蝦具有有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等多種功效。

(6)蝦蒸多少時間擴展閱讀：

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。

常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。

海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。

參考資料：蝦——網路

❼ 大蝦蒸幾分鍾

蒸大蝦的時候開鍋5分鍾就可以了。下面我們來看看這道蝦的做法步驟：

清蒸大蝦

材料准備：

大蝦500克/把蝦腿、蝦須剪干凈，用牙簽挑出蝦線，放入清水中抓洗干凈後撈出，放入盆中，生薑一塊，切成薑片，和蝦放在一起，加入料酒10克，顛盆拌勻，腌制10分鍾

蝦線去除攻略：很多人挑蝦線時都會一扯就斷了，再次挑起又要找尋半天，很是無奈，其實蝦線處理一定從蝦頭開始第二節挑起，稍微開一點蝦背，插入牙簽，牙簽伸到差不多中間處挑出蝦線，從蝦尾開始第三節插入牙簽挑出蝦線，在挑出蝦線多的一端（一般都是蝦頭部分）用手拽出蝦線；

第一步：蝦子收拾干凈，就來開始清蒸吧，首先鍋中加入清水，放上篦子把腌好的大蝦擺放在盤中，水燒開以後，把大蝦放入鍋中，開大火蒸5分鍾；

注意：有人曾說自己做蝦肉的口感不鮮嫩且非常的老。阿飛在這里告訴大家其實造成這個現象的主要原因，就是因為用錯了水。在清蒸的時候，應該用溫水，而不是冷水。冷水下鍋蒸，蒸熟的時間，會比較的長，因此會導致蝦肉被蒸老味道也就鮮美不足了。

第二步：蒸蝦的時間，就是准備我們清蒸大蝦的靈魂蘸料汁了，每一盤成功的清蒸大蝦，背後一定有盤調制豐富層次鮮明的蘸料汁，只需生薑一塊，切成薑末，放入碗中，香菜少許切碎，紅椒一片，切成小粒，加入大紅浙醋10克，生抽20克，陳醋10克，食鹽2克，白糖少許提鮮，攪拌均勻備用；

第三步：5分鍾以後，把大蝦從鍋中取出，控掉汁水，擺盤，放上調好的醬汁，直接端出開吃。

❽ 蝦蒸多長時間就能吃了

蒸15分鍾就可以了，具體做法如下：

步驟：

1、食材：羅氏蝦500克，沖洗干凈備用。

❾ 蒸蝦幾分鍾能熟

蝦是非常容易成熟的，蒸得太久反而使蝦肉的口感變柴。因此，蒸蝦的時間最好控制在5分鍾左右。
望採納，謝謝！

❿ 蒸大蝦要用多長時間

水開後蒸5分鍾，再燜2分鍾即可。

准備材料：大對蝦、大蒜、粉絲、小蔥、鹽、油、醬油。

一、第一步將大蝦拿出來洗干凈，剪去礙事的長鬍子，如下圖所示。