泡多源a價格多少錢

① 泡多源a在炸油條中的使用方法

泡多源屬於復配食品添加劑，有多種型號，炸油條用泡多源A，油條蓬鬆個大飽滿，外酥里軟，涼了不發硬。外酥脆內松軟無礬油條製作配方：普通麵粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、鹽100克、常溫水6.2斤。

工藝：麵粉、米粉、泡多源干拌勻。

鹽、白糖、加入和面水中攪拌溶解，加入麵粉和成面團。將和好的面團用濕布蓋好，醒發10分鍾，揉捶一次，再次醒發10分鍾，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，放25度環境發酵2-5小時。

然後取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至金黃即可。

② 做國宴油條用什麼牌子的泡多源膨鬆劑A發酵

泡多源A是梁山天喜的復配食品添加劑，淘寶有賣的。可以去看看。

③ 泡多源a和g有什麼區別嗎

你好，泡多源A屬於無鋁膨鬆劑，主要用於無鋁油條、烙餅、烤餅等，蓬鬆個大飽滿，口感松軟，涼了不發硬。泡多源G含有明礬，主要用於蛋糕、油炸食品等，代替香甜泡打粉，不易鋁超標。

④ 泡多源h和泡多源a有什麼區別

你好，兩者配料結構和應用的食品不同，泡多源H主要用於杠子油條，也就是筷子挑油條，泡多源A可以用於多種食品，包括無礬油條、手工包子、烙餅等。

⑤ 泡多源a,b,c有什麼區別

你好，是的，用途不同，作用不同，去淘寶看看說明吧。各種型號都有。

⑥ 泡多源a和泡多源c的區別

泡多源a和泡多源c的區別如下：

1，應用范圍不同

泡多源a：發酵面製品、麵糊、裹粉、煎炸粉、油炸面製品、焙烤食品。

泡多源c：小麥粉及其製品；方便米面製品；冷凍米面製品；焙烤食品。

泡多源A主要用於油條、包子、烙餅等食品，泡多源C專門用於煎餅，一般不用於其它食品。

2，功能不同

泡多源a：採用本品加工製作的油條、麻花、漢堡、烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅等油炸面製品、焙烤食品膨鬆個大飽滿、外酥里軟，涼了不發硬；採用本品加工製作的包子、饅頭、花捲等發酵面製品膨鬆個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發硬。

泡多源c：採用本品加工製作的手工煎餅、機器煎餅、白面煎餅等小麥粉及其製品、方便米面製品、冷凍米面製品、焙烤食品口感松軟、入口化渣、涼了不發硬、易於折疊不碎裂。

3，配方不同

泡多源a：蒸餾單硬脂酸甘油酯、、焦磷酸二氫二鈉、黃原膠、葡萄糖酸-δ-內酯、酒石酸氫鉀、食用玉米澱粉。

泡多源c：六偏磷酸鈉、碳酸氫鈉、α-澱粉酶、黃原膠、食用玉米澱粉。

⑦ 泡多源A是什麼

你好，泡多源屬於復配食品添加劑，分為多種型號，淘寶都有賣的，可以去看看吧。

⑧ 一斤面放泡多源A多少

15克，廠家給你技術資料。

⑨ 泡多源a有發酥的作用嗎

你好，泡多源A製作食品蓬鬆個大飽滿，口感松軟，涼了不發硬，不起發酥的作用。

⑩ 請問泡多源A、面欣A是什麼，謝謝。

你好，這三種配料的作用各不相同，泡多源可以口感松軟，面欣酥可以口感酥脆，酵母屬於生物發酵，沒有泡多源和面欣酥的功能。