松露刀的價格是多少
㈠ 松露刀的價格是多少呢謝謝了!
幾元到幾十元上百元一把不等。當然,現在松露刨刀都是針對松露一些行家。所以基本上是一分錢一分貨。現階段貴的肯定更好用。80左右一把的應該就能滿足需求了。
㈡ 國內松露市場價是多少
淘寶上有賣松露巧克力,較便宜的價格為43.5元/500克
㈢ 松露多少錢一斤
松露的價格是按照成熟度與個體大小級別來分的。分為特級(直徑5cm以上)一級(3-5cm)二級(2-3cm)三級(1-2cm),國內市場價格從1200-400元/kg。而國際上相當一部分黑松露是從中國進口,又再次出口到中國高端消費市場,樂此不疲。松露的成熟季節是每年的11月到次年3月下旬。而黑松露中主要是黑冬松露(黑松露)和黑夏松露(夏松露)很美味同時具有極高的營養價值市場價同上,其中有一種為假凹陷松露(俗稱母子),營養價值低味道一般,市場價低。
㈣ 黑松露的價格多少錢一斤
我們這里叫塊菌,200--500一斤,松露價格貴比黃金
松露的價格每年都有浮動
㈤ 黑松露多少錢一斤
松露的價格是按照成熟度與個體大小級別來分的。分為特級(直徑5cm以上)一級(3-5cm)二級(2-3cm)三級(1-2cm),國內市場價格從1200-400元/kg。
㈥ 松露價格多少錢有什麼功效呢
由於松露對於生長環境非常挑剔,只要陽光、水量或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長,這也是為何松露如此稀有的緣故。到底松露有多貴,種植松露數十年的穆索·亨利(MossoHenri)說,世界品質最好的松露是產自義大利阿爾巴(Alba)的白松露,一公斤曾叫價3.5萬美元,再者就是產自法國佩利哥(Perigord)的黑松露,至少也要500美元。
據了解,泰國白松露每公斤價格目前已達到16萬泰銖(1泰銖=0.1990人民幣),泰國清邁大學生物學系學員對本次發現的白松露進行了研究並將它們深加工成白松露橄欖油以及白松露食鹽等產品。
清洗並切割後的白松露由於白松露菌散發著一股帶有蒜頭味的濃郁香氣,義大利平民喜歡用來伴著芝士片或麵包同吃,用於菜式之上則有助提升食物的香氣及味道。由於只能靠具有認可牌照的狗只以靈敏的嗅覺挖掘,並且為保持鮮度,挖掘後只可存放約十天,致令白松露菌身價不菲。
在歐美地區,它就如鵝肝醬和魚子醬般高貴,每克售價約需100港元,比起法國著名的黑菌,要貴上四倍。白松露菌一般重30至40克,外表色褐粗糙,質地堅硬。掘出後把表面泥土擦凈便可以了,不必清洗,為保持鮮味,最好於兩星期內食用。
㈦ 松露價格
松露價格大概是200~500元一斤。
松露貴的原因
1、營養價值高
黑松露含有豐富的蛋白質、18 種氨基酸(包括人體不能合成的8 種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷和硒等必需微量元素,以及鞘脂類、腦苷脂、神經醯胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽等大量的代謝產物,具有極高的營養保健價值。
雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效;鞘脂類化合物在防止老年痴呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性;多糖、多肽和三萜具有增強免疫力、抗衰老和抗疲勞等作用。
2、產量稀少
松露對生長環境異常挑剔,松露生長必須具備3 個條件:宿主樹、合適的土壤和氣候條件。陽光、水分和土壤的酸鹼度稍有變化,松露就無法生長。所以,物以稀為貴,自然價格不菲了。
3、人工無法培育
到目前為止還沒有找到人工培育的辦法,只能通過自然的恩賜,所以產量不穩定,價格自然貴。
4、獵取費時費力
想吃蘑菇可以去采,想吃松露得先去「狩獵」。每個松露都是通過獵犬或母豬,一個個翻找出來的,非常費時費力。不容易得到的美味,才會讓人更加珍惜,這樣價格自然也會貴。
5、得之不易,保存更難
松露是非常嬌貴的真菌,要想把它保存好,就必須用原產地的泥土將它包裹,在食用前,用細棉布把吸附在菌體表面的泥土輕輕擦掉,用緩慢的流水來刷洗。如白松露的壽命只有10 多天,因此,松露的價格自然不菲。
㈧ 黑松露多少人民幣一斤
我們這里叫塊菌,200--500一斤,松露價格貴比黃金
松露的價格每年都有浮動
㈨ 松露市場價多少
松露價格貴比黃金每年的11月到次年的2月,在法國和義大利的少量土地上,一種具有濃郁獨特香味的植物——松露便會出產上市,雖然價格貴比黃金,但仍讓全球高檔酒店的大廚翹首以盼。 又快到新鮮松露上市的季節了,北京五星級酒店的西餐大廚又開始惦念取出松露削入客人碗中、留在空氣中的飄香。中國大飯店阿麗雅餐廳主廚麥克斯向記者形容,每年從法國空運到北京的新鮮黑松露,1千克進價就需要1.7萬元左右,但松露只作西餐的配料,放入少許即會使整道菜濃香四溢。比如藏紅花意式面配黑松露、橄欖油烤小土豆配松露、松露玉米餃配荷包蛋及蘆筍、黑松露及義大利乾酪配蘑菇汁。此外,客人還可以自點松露加入菜餚,這時,酒店就會取出一塊配料製成品,用礤子削幾片下來,一片相當於5克左右,就要300多元。麥克斯說,要是拌入北京的炸醬面,味道一定絕了。 而另一種產自義大利的白色松露,外號「白金剛鑽」,價格是黑松露的10倍。1千克要17萬元! 據說,松露都是靠豬來尋找的,因為它產量小,而且極不容易發現。而這么昂貴的配料在北京幾乎每家五星級酒店裡都會找到。北京長城飯店廚師告訴記者,松露作為調味品,用途特別廣泛,如松露炒蛋、松露沙拉,類似夢幻聖物的滋味。人們常拿它來給食物增加味覺和抬高身份,但相信世界上很少有人能夠品嘗純粹的松露,因為每一口的價格可不是開玩笑的。