現階段羊的價格是多少
Ⅰ 現在羊肉價格多少錢一斤
80.00元/公斤
羊肉,性溫,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,古時稱羊肉為_肉、羝肉、羯肉。 它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。 由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其實,一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調,即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
拓展資料:
1、烤肉應選用鮮嫩的後腿和上腦部位,剔除筋膜,壓去水分,切成薄片。如果切得厚薄不勻,或筋膜剔得不幹凈,吃時會有腥膻味。將嫩羊肉片用鹵蝦油、醬油、大蔥末、香菜段、薑汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好,再用火烤制。烤羊肉不僅味美爽口,營養豐富,而且能增進食慾。吃羊肉串您要留神幾點 :炸羊肉的代表菜有松肉、燒羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜製成條狀炸制而成,色澤金黃,質地酥軟,咸鮮干香。燒羊肉則來源於宮廷菜「鹵煮鍋燒羊肉」。可選用鮮肥羊腰窩或前腿肉,加作料以小火燜熟至爛,再上油鍋炸,屬於先煮後炸的形式。口味外酥里嫩,咸干酥香,有溫中暖下,益腎強陽之功。但這種做法畢竟油分太大,烹飪過程中由於溫度過高,也會損失不少營養。
2、辨別
一要聞肉的味道:正常有一股很濃的羊膻味,有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且帶有清臭。
二要看肉質顏色:一般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色,有問題的肉質呈深紅色。
三要看肉壁厚薄:好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右,有添加劑的肉壁一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥鏢:有瘦肉精的肉一般不帶肥肉或者帶很少肥肉,肥肉呈暗黃色。
3、挑選
日常生活中我們吃的多是綿羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可是會有很多人詢問,飯店裡有些用山羊肉做的菜,比如「燉黑山羊肉」、「清燉山羊肉」等,到底和綿羊肉有什麼區別?從口感上說,綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。不過,從營養成分來說,山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。放入少許綠豆,亦可去除或減輕羊肉膻味。
4、咖喱去膻法燒羊肉時,加入適量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜,煮熟煮透後即為沒有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法將生羊肉用冷水浸洗幾遍後,切成片、絲或小塊裝盤,然後每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻,待羊肉充分吸收調料後,再取蛋清3個、澱粉50克上漿備用。過些時候,料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。
6、葯料去膻法燒煮羊肉時,用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮,不但可以去膻,還可使羊肉具有獨特的風味。
7、浸泡除膻法將羊肉用冷水浸泡2-3天,天天換水2次,使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質浸出,也可減少羊肉膻味。
Ⅱ 一隻羊大概能賣多少錢
一般一隻羊從出生,正常飼養生長一年的情況下可以達到20-30斤,但這些影響這些數值差異的原因非常多。羊不同品種的重量是不同的,還是要具體情況具體分析,一般成年公羊體重65到85千克,母羊50到70千克,經夏、秋季肥育後,體重可增長30%左右。
波爾山羊平均體重是65~75公斤和90~150公斤。羊肉脂肪含量適中,胴體品質好。體重平均41公斤的羊,屠宰率為52.4%,羔羊胴體平均重為15.6公斤。小尾寒羊成年後可達100~120千克。高腿小尾寒羊的公羊為98千克、母羊為70千克。薩能奶山羊最高120.0公斤。
綜上就是羊的價格及重量介紹,就目前羊市場上的價格來看,一隻羊可以賣到1000-1500元左右。但由於很多時候是以售賣肉為主,不同品種的羊出肉率不一樣,所以在價格上也會出現很大差異。另外,地域不同也會造成價格不同。大家還是以當地價格為准。
Ⅲ 現在羊的市場價格多少
產品 價格 市場
羊肉 43元/公斤 北京朝陽區大洋路農副產品批發市場
羊肉 44元/公斤 北京豐台區新發地農產品批發市場
羊肉 38.9元/公斤 北京市通州八里橋農產品中心批發市場
羊肉 70元/公斤 北京市日上綜合商品批發市場
羊肉 66元/公斤 天津市韓家墅農產品批發市場
羊肉 61元/公斤 石家莊橋西蔬菜中心批發市場
羊肉 58.25元/公斤 荷花坑批發市場
羊肉 49元/公斤 河北邯鄲(魏縣)天仙果品農貿批發交易市場
羊肉 63元/公斤 山西晉城綠欣農產品批發市場
羊肉 46元/公斤 山西省大同市南郊區振華蔬菜批發市場
羊肉 63元/公斤 山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場
羊肉 50元/公斤 甘肅酒泉春光農產品市場
羊肉 54元/公斤 寧夏銀川市北環批發市場
羊肉 54元/公斤 新疆烏魯木齊北園春批發市場
羊肉 56元/公斤 新疆烏爾禾蔬菜批發市場
羊肉 58元/公斤 新疆博樂市農五師三和市場
羊肉 47.5元/公斤 新疆焉耆縣光明農副產品綜合批發市場
Ⅳ 大家好,有人知道一隻羊多少錢
一隻羊需要900元左右。
綿羊類12到14一斤,山羊類15-16元一斤這是正常價格。假如養了一隻100斤的黑山羊,除去頭、蹄、血液、毛皮、內臟後,其餘作為胴體重量。那麼它應該可以出58-60斤肉。不過羊有大有小,不同的羊出肉率也不同。
一般的小羊仔價格在300元左右一隻,在農村養一隻羊其實不需要什麼飼料錢,只是剛開始養的時候可以用些飼料,喂大一些後就可以牽出去放養,下雨天可以喂儲備的糧草或者自己種的紅薯葉之類的。
市場行情:
一隻羊一年可以賺400-600元,這取決於當時羊的價格。在農村,羊可以在春節時單獨飼養。如果人們不能吃掉所有的羊,他們也可以賣掉它們,然後再買一些。
綿羊育肥是要注重自身數量多、飛升利潤低、快欄,現在土地短缺,場址成本高,飼料成本高。如果數量不能增加,就很難賺錢,數量風險更大。當羊的價格高的時候賺錢很容易,但是當羊的價格低的時候賺錢很困難,而且羊很多。
Ⅳ 現在羊多少錢一隻
現在一隻羊的價格要350-600元左右,如果做種母羊要買優質的品種羊價格要600-900元一隻。具體的還要看羊的質量。
Ⅵ 現在一隻綿羊的價格是多少
綿羊的話要看黑的白的
種羊還普通公羊或母羊
品相一般的成年綿羊價格在1800~2300之間
Ⅶ 一個羊按每斤28元一斤一隻羊大概多少錢一
目前羊市場上的價格來看,一隻羊可以買到1000-1500元左右。但由於很多時候是以售賣肉為主,不同品種的羊出肉率不一樣,所以在價格上也會出現很大差異。另外,地域不同也會造成價格不同。大家還是以當地價格為准。
一般一隻羊從出生,正常飼養生長一年的情況下可以達到20-30斤,但這些影響這些數值差異的原因非常多。羊不同品種的重量是不同的,還是要具體情況具體分析,一般成年公羊體重65到85千克,母羊50到70千克,經夏、秋季肥育後,體重可增長30%左右。
波爾山羊平均體重是65~75公斤和90~150公斤。羊肉脂肪含量適中,胴體品質好。體重平均41公斤的羊,屠宰率為52.4%,羔羊胴體平均重為15.6公斤。小尾寒羊成年後可達100~120千克。高腿小尾寒羊的公羊為98千克、母羊為70千克。薩能奶山羊最高120.0公斤。
是偶蹄目牛科動物,是我們常見的家畜之一:
其飼養在我國已有5000餘年的歷史。羊的品種較多,我國主要飼養的是山羊和綿羊。羊全身是寶,其毛皮可製成多種毛織品和皮革製品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等可用於多種疾病的治療,具有較高的價值。那麼當前活羊價格多少錢一斤?一隻羊多少斤?下面就和小編一起來看看吧。
Ⅷ 一隻成年羊多少錢
羊的價格會受到多重因素影響,比如大小、品種、品質等,通常情況下,一般的羊一隻價格在800至1500元之間不等。地域不同也會造成價格不同。大家還是以當地價格為准。
綿羊類12到14一斤,山羊類15-16元一斤這是正常價格。假如養了一隻100斤的黑山羊,除去頭、蹄、血液、毛皮、內臟後,其餘作為胴體重量。那麼它應該可以出58-60斤肉。不過羊有大有小,不同的羊出肉率也不同。
羊的品種很多,如:綿羊、湖羊、山羊、岩羊等。著名品種有:波爾山羊、小尾寒羊、高腿小尾寒羊、杜泊羊、薩能奶山羊、南江黃羊。
拓展資料:
1)羊在古時就是祭祀的重要食品。羊在最早時的烹法,除了炮、炙就是為羹。唐以後,羊肉的吃法越來越多。至明末清初,發展有「全羊席」。
2)「全羊席」原來是伊斯蘭的「聖席」,是伊斯蘭的最上宴席,席面設茶而不設酒。這種「全羊席」分早、中、晚三席,每席都是先上茶點,然後上飯點、菜餚,每席二十七個菜,最後上湯。
3)後來發展到宮廷,宮廷中的「全羊席」是在「聖席」的基礎上,仿「滿漢全席」的格局。
羊的養殖技術:
1、建好羊舍:羊舍要背風向陽,冬暖夏涼。每隻羊佔地1平方米,羊舍外設運動場,面積為羊舍面積的3倍。運動場上設飼槽、草架、飲水槽等。羊舍附近建飼料庫、青貯窖等設施。同時,要安裝飼料加工機械及鍘草機等設備,用於加工精粗飼料。
2、科學飼養:養羊要堅持以飼喂粗飼料為主,補飼精飼料為輔的飼養原則。以各種農作物的秸稈、乾草、青貯、氨化飼料為主,適當補飼玉米、餅類等精飼料。要採取先粗後精的飼養方法,先喂秸稈或乾草,再喂青草或青貯,最後再喂精飼料。
3、精心管理:搞好妊娠母羊的保胎工作,不喂發霉變質冰凍飼料,防止頂撞擠壓造成流產。夏季搞好晾羊,「立夏」搭設「羊炕」,舍內勤墊干土。「立冬」拆去羊坑,以後圈內不再起糞,以利羊舍保溫。越冬前整頓羊群,淘汰出售老、弱、病、殘羊及不孕羊,以減少舍飼壓力,提高養羊效益。