千禾醬油價格多少

1. 逸桂禾醬油醬油多少錢一斤

這個品牌的醬油有散裝的醬油和瓶裝的醬油瓶，裝的醬油，10塊錢一斤，散裝的醬油，三四塊錢一斤。

2. 千禾醬油好不好

千禾醬油是一種較好的純天然的醬油。

千禾醬油是用新鮮黃豆發酵而成，是很營養健康的天然食品，醬油有著淡淡的黃豆香味。千禾醬油中含有的有機酸也比較多，而且是弱酸性的醬油，口感好，對人體的健康有利。

千禾醬油在發酵過程中是會出現苦味，發酵成熟後苦味會消失，變得醇厚甘甜。千禾醬油在日常的食用過程中經常與鹽搭配，即先調色，後調味。千禾醬油的營養價值很高，適合做菜。

因此，千和醬油是一種較好的醬油產品。

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查看原文千禾醬油好吃，原料純天然，無添加，色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。

千禾味業在傳承中國古法釀造工藝的基礎上，選用非轉基因優質原料，採用國際先進的發酵技術和現代智能設備，充分利用天府之國得天獨厚的氣候、水源及微生物發酵優勢，精心釀造的千禾頭道原香醬油、千禾窖醋、千禾有機醬油、千禾有機醋，是中國高品質健康醬油食醋的典範。



千禾味業始終秉承「忠孝廉節，說到做到」的核心價值觀，堅持以振興民族食品工業，提升人類生活品質為使命，做放心食品，釀更好的味道，目標是將「千禾」打造成高品質健康調味品第一品牌。



氨基酸態氮含量：1.20g/100ml（特級）鈉含量：5986mg/100ml購買參考價：28.8元/500ml380天相比180天的醬油味道更加醇厚鮮咸一點，入口時鹹味略重，但鹹味仍然能彌漫口腔，還能嘗到一點點的甜味，用來做菜提鮮的非常好的選擇。



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選購技巧

首選釀造醬油

釀造醬油是以大豆（或）脫脂大豆、小麥和（或）麩皮為原料，經微生物發酵製成，其執行標准號是：GB 18186-2000，而配製醬油以釀造醬油為主體，與酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑等配製而成的液體調味品，其執行標准號是：SB 10336-2000，在標簽上不得將"配製醬油"標注為"釀造醬油"，要區分釀造醬油還是配製醬油，只需觀察醬油包裝或醬油的產品標准號即可。

看釀造方法

醬油一般分為高鹽稀態和低鹽固態兩種釀造方法。高鹽稀態是傳統的釀造工藝，所用的原料為大豆、小麥，用料更為精良，發酵時間需要很長，味道很好。而低鹽固態的醬油所用的原料為大豆、麩皮，採用迅速釀造的方法，口感不夠好，因此，高鹽稀態工藝製作出來的醬油品質更好。

看醬油級別

釀造醬油質量等級的相關指標中，最重要的就是「氨基酸態氮」含量，該指標越高，說明醬油中的氨基酸含量越高，醬油的品質越好。每100毫升醬油中氨基酸態氮的含量不小於0.8克的就是特級醬油，不小於0.7克的就是一級醬油，不小於0.55克的就是二級醬油，而不小於0.4克的就是三級醬油。

3. 為什麼很多超市不賣千禾醬油

很多超市不賣千禾醬油是因為千禾醬油價格比較高，主打高端產品，小超市一般不會進這么貴的。千禾醬油主打無添加，這就造成了成本居高不下，價格也就較高，主要針對中高收入群體，所以基本上很小的超市沒有售賣。

千禾醬油好，色澤清澈淡潤，口感鮮美，原油原味原香。主要用於佐餐、調味，可拌、蘸、炒、蒸、燒，味道更好。醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。

千禾醬油的工藝

低鹽固態工藝，採用相對低的鹽含量，添加較大比例麩皮、部分稻殼和少量麥粉，形成不具流動性的固態醬醅，以粗鹽封池的方式進行發酵，大約經過21天保溫發酵即可成熟。提取醬油的方式為移池淋油或原池泡淋取油。特點是發酵時間短，醬香濃，色澤深，氨基酸轉化率較低。

澆淋工藝，以發酵池進行發酵，發酵池設假底，假底以下為濾出的醬汁，經過用泵抽取假底下醬汁於醬醅表面進行澆淋，實現均勻發酵的目的，是低鹽固態醬油的改良工藝。

之所以單獨區分來講，是因為他越來越有取代低鹽固態醬油的趨勢，並且因其較低鹽固態工藝原料利用率高、風味好、改造投資小的優勢而為多數生產企業所接受。

高鹽稀態工藝，以豆粕和小麥為原料，經原料處理、豆粕高壓蒸煮、小麥焙炒、混合制曲發酵、壓榨取汁的一種發酵工藝。

4. 千禾醬油好吃嗎

千禾醬油還不錯，口味很好，質量有保障，值得購買。

當前，我國的醬油市場遭遇了天花板，醬油產量增長放緩，人均產量趨於飽和，遇到了跟白酒行業、廚電行業同樣的問題。醬油企業要想維持增長的話，順應消費升級趨勢、讓醬油更健康是必由之路。

選購技巧

1、按原料選擇

醬油分為釀造醬油與配製醬油，這兩種醬油從配料表中可以辨別出。釀造醬油是以大豆、小麥等為原料發酵而成，而配製醬油是在釀造醬油中添加了酸水解植物蛋白調味液、食品添加劑配製成的調味品，味道和營養成分遠不及釀造醬油。所以在選擇時最好選擇釀造醬油。

2、按等級選擇

醬油以氨基酸態氮的含量來區分等級，含量越高，醬油的等級就越高，味道也更鮮美。一般合格醬油中氨基酸態氮的含量不得低於0.4克/100毫升，特級醬油中氨基酸態氮的含量要高於0.8克/100毫升。在挑選醬油時盡量選擇氨基酸態氮含量高的，當然選擇的前提是釀造醬油。

3、按色澤選擇

醬油的正常色澤應為紅褐色，生抽顏色較淡，老抽顏色呈棕褐色，顏色較深，也較濃稠。品質好的醬油顏色會深一些，但並不是顏色越深越好，顏色太深有可能是加入了焦糖色。

5. 千禾醬油為什麼比一般醬油貴啊

千禾醬油蠻高端的，他們家最貴的好像要300左右一瓶，不過那種是禮盒裝，普通的有機系列也要四十多一瓶，高端高端。不過他們家也不是因為賣得貴就高端，產品確實不錯，口感和普通醬油差異還是很大的，而且口感是純粹靠釀造出來的，不是靠添加出來的。不過，普通的也貴不了多少，零添加系列180天的也就16塊8，也能接受。