九江市羊棒骨哪裡好吃多少錢一份

1. 正宗羊棒骨的做法大全

說到羊骨呢，羊骨棒相信會讓大家印象比較深刻，羊骨棒可以吃骨頭上的肉，也可以用吸管吃骨頭里的骨髓，是大補的美食，所以深得人們的喜愛！但是呢，好的食材，同樣也需要搭配美味的吃法，這樣才能讓食材發揮出它本應有的美味！所以呢，這期的美食教程，我就准備給大家分享羊骨棒的幾種特色吃法，如果你也喜歡吃羊骨棒的話，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

做法1：清燉羊骨棒

准備食材如下：羊骨棒1500克，食鹽1茶匙，蔥2根，胡椒粉1湯匙，香菜1棵，花椒適量

具體做法如下：羊骨棒清洗干凈後，焯水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量，加入蔥結，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲1個小時以上，出鍋後酌量加鹽和白鬍椒粉即可，最後撒上香菜即可！

做法2：紅燒羊骨棒

准備食材如下：羊骨棒1500克，干辣椒10個，大蒜5瓣，生薑1塊，八角2個，桂皮2小塊，香葉5片，草果2個，生抽2湯匙，蚝油1湯匙，老抽1茶匙，食鹽1茶匙，冰糖20克

具體做法如下：將干辣椒剪段，生薑切片，大蒜切片，羊骨棒清洗干凈後，放入鍋中，加入薑片，料酒焯水，然後撈出洗去血沫，接著起鍋加油燒熱，將羊骨棒下入鍋中，大火翻炒，炒至表面微焦，然後放入，薑片，干辣椒，大蒜，八角，桂皮，香葉，草果，翻炒出香味，再加入沒過羊骨棒的清水，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1茶匙老抽，加入冰糖20克，再用過程推動均勻，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成小火，慢煮1個半小時，煮到時間後，加入1茶匙食鹽，然後大火收汁，等到湯汁濃稠時即可出鍋！

做法3：羊骨棒煲蘿卜

准備食材如下：羊骨棒500克，蘿卜1根，生薑1塊，胡椒碎1湯匙，食鹽1茶匙，小蔥1根。料酒2湯匙

具體做法如下：將生薑切片，小蔥切段，白蘿卜去皮後切成滾刀塊，羊骨棒清洗干凈後，放入鍋中，加入幾塊薑片，加入2湯匙料酒，大火煮沸焯水，焯水之後盛出洗去血沫，然後轉移到湯鍋，加入大量的清水，加入1湯匙的胡椒碎，大火煮開後，轉成小火煲1個小時，接著放入蘿卜，再煲15分鍾，煲好後加鹽調味，最後放蔥段！

做法4：香辣羊骨棒

准備食材如下：羊骨棒1000克，薑末，蒜末，青紅椒粒，小米椒碎各適量，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，老抽1茶匙，蚝油1湯匙，薑片5片，八角2個，桂皮2塊，料酒2湯匙

具體做法如下：將羊骨棒清洗干凈之後，放入鍋中，加入薑片，料酒焯水，再轉移到湯鍋，加入八角，桂皮，香葉，薑片和清水，大火煮開後，煲1個半小時，煲好後撈出羊骨棒，控干水分備用！再起鍋加油燒熱，下姜蒜末，青紅椒粒，小米椒碎，小火炒香，炒香後加入1湯匙蚝油，加入2湯匙生抽，加入1茶匙老抽，加入少許清水，煮開後再煮3分鍾，煮出香辣味，再倒入羊骨棒，大火翻炒至裹上鍋里的配料即可，出鍋後放上香菜點綴即可！

做法5：醬羊骨棒

准備食材如下：羊骨棒1000克，生抽醬油半碗，生薑1塊，冰糖20克

具體做法如下：將羊骨棒清洗干凈後，焯水撈出，然後起鍋，下薑片小火爆香，再倒入羊骨棒翻炒至表面微焦，接著倒入沒過羊骨棒的清水，再倒入半碗醬油，加入20克冰糖，大火煮開後，轉成小火燜煮1個小時即可！

好啦，朋友們！羊骨棒的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種

2. 羊棒骨怎麼做好吃

羊棒骨一般的作法是會用燒煮的方法，那樣才可以把骨骼里邊的骨髓給熬料出去，讓湯更為的濃厚。熬料羊棒骨也是有注重的，需要搞好調料的挑選，由於羊棒骨是多少會存有一些羊膻味，假如處理方式不正確得話，會很影響服用的味兒。羊棒骨熬料好以後還能夠用以服用上邊的肉。

清燉羊骨湯做法

1、准備好原材料：羊骨頭1000克、紅蘿卜500克、圓蔥少量，薑片5片，味精、鹽、蔥末、香萊末適當。

2、紅蘿卜清洗切滾刀塊，圓蔥清洗切條。

3、羊棒骨清洗切片資金投入鍋中，放進薑片、冷水用火災剛開始燉。

4、水開後去掉白沫子，改成文火將肉煮爛，隨後添加鹽、圓蔥、紅蘿卜塊。

5、紅蘿卜燉熟後加味精、撒上小香蔥末、香萊末就可以出鍋。

3. 羊棒骨搭配什麼好吃

羊棒骨一般的做法是會用燉煮的方式，這樣才能把骨頭裡面的骨髓給熬制出來，讓湯更加的濃郁。熬制羊棒骨也是有講究的，需要做好配料的選擇，因為羊棒骨多少會存在一些羊膻味，如果處理不當的話，會很影響食用的味道。羊棒骨熬制好之後還可以用於食用上面的肉。

如何燉羊骨湯

1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

2、把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純凈了。
3、放些蔥姜，繼續熬，什麼時候熬的湯成乳白色，像牛奶一樣就可以了。
4、把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里。
5、好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極啦!
燉羊骨湯的做法
1、首先把羊骨上的肉給片下來、要留薄薄的一層。
2、將羊骨放入冷水中浸泡、要泡掉肉裡面的血水就行。
3、泡好之後、將羊骨放入開水中煮、主要是為了祛除本身的臟東西。
4、將煮好的羊骨放入高壓鍋中、然後加蔥姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮。
5、放入一些鹽調味、大約煮半個鍾頭就可以了、等開鍋的時候放入少許蔥花就可以食用了。
清燉羊骨湯的做法
1、准備好材料：羊骨1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許，生薑5片，雞精、鹽、蔥末、香菜末適量。
2、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，洋蔥洗凈切絲。
3、羊骨頭洗凈切塊投入鍋里，放入生薑、涼水用大火開始燉。
4、水開後撇去浮沫，改用小火將肉燉爛，然後加入鹽、洋蔥、胡蘿卜塊。
5、紅蘿卜燉熟後加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。

4. 羊棒骨大中小鍋各多少錢

羊棒骨大中小鍋過多少錢？我覺得大鍋的話大概要50到80小過的話30塊錢左右就夠了。

5. 全國羊棒骨哪裡好吃

老闆現在哪裡最好吃羊棒骨，我也來吃。

6. 神木哪裡的羊棒骨好吃

神木東新街麵粉廠對面新開了一家
白記羊棒骨，前兩天和朋友一塊去吃了，味道很好，裡面還主營羊拐筋，羊架子，味道都不錯，如果你喜歡吃羊棒骨，我建議你去哪，味道真的很好，服務也很到位。

7. 羊棒骨店那幾家好吃我想知到北京市羊棒骨店好吃的幾家店在什麼地方。

那叫大盆羊棒骨，和羊蠍子不是一碼事，北京很有名啊！我家附近就有兩家呢！好多新疆館都有的！非常好吃！我幾乎天天去！深圳就不知道了！

8. 羊棒骨和羊腿骨哪個好

羊棒骨好

原料：羊腿棒骨1斤、羊蠍骨2斤。調料：鹽（多放一點，不然湯咸，肉沒味）、味素、干辣椒1個、姜、蔥、花椒粒、干橘皮、燉肉料一袋（沒有可以更換成八角、桂皮或不放）、料酒、所有調料各少許。做法：1、羊棒骨用刀背敲成兩截，羊蠍骨剁成10公分的大小；2、所有骨頭放在大一點的盆內，加入涼水浸泡1小時，並且每20分鍾換一次水（祛除血腥）；3、找一干凈無油的鍋，加水，燒開，焯一下；4、焯完後，撈出沖洗干凈；5、將所有棒骨取出，放在鍋底，然後再放入羊蠍骨，最後添涼水，沒過骨頭即可；6、加入調料，除味素以外都放鍋里7、電子高壓鍋定時60分鍾就OK了，不用看著。沒有高壓鍋的朋友可以使用電飯鍋或煤氣灶，開鍋後小火燉煮2小時才可以，鹽要在骨頭8分熟時加入，味素關火前再放。
主要，加料和火候是關鍵。謝謝。

9. 宣城小李家羊棒骨多少錢一份

咨詢記錄 · 回答於2021-09-28

10. 羊棒骨在哪個地方買到多少錢一斤

羊棒骨可以去賣牛羊肉的門市部購買，也可以直接去農貿市場冷凍食品批發門店購買，羊棒骨個人揣測也就是幾塊錢一斤而已，因為我從門市部買過牛棒骨回來熬制高湯，牛棒骨才三四塊錢一斤，最好讓店家用電鋸鋸斷回家清洗一下就可以了，牛棒骨沒有一絲肉也不掛所以便宜，建議你購買牛棒骨腥味少點。