斑蝥黃哪裡有賣的多少錢公斤

『壹』 一斤活斑蝥曬干後有多重斑蝥一斤多少錢

一斤只有三兩五，值30元l斤干品

『貳』 加麗素紅的說明書

加麗素紅（Carophyll Red）即天然紅色素，天然色素是屬於一種天然的生理性色素，這種天然色素包括胡蘿卜素（Carotene）以及之為「類胡蘿卜素」（Carotenoid）者，諸如阿朴胡蘿卜素(Apocarotene)蝦青素(Astaxanthin)及斑蝥黃質(Canthaxanthin)等等，目前，用於蛋黃的著色，類胡蘿卜素之中以斑蝥黃（Canthaxanthin）的生物性能研究得最為透徹，並且效果卓越。瑞士羅氏大葯廠經多年的研究，證明在飼料中添加劑加麗素紅時，有顯著效果，因此樂於向國內雞鴨場推薦使用，以提高產品的商業價值。
【含量】：加麗素紅含有10%斑蝥黃質（Canthaxanthin Powder 10%）
【用法】：與加麗素黃（Carophyll Yellow）合用時，參考下列用量表（每公噸飼料用量）加麗素黃（克） 加麗素紅（克） 增加肉腳金黃色：5—15
增加肉雞外皮金黃色：20—40*
增加蛋雞蛋黃色鮮艷：5—10
增加蛋鴨蛋黃色鮮艷：30—40視飼料色素及市場需要而定，如飼料無玉米，苜宿草等葉黃素（Xanthophylls）原料時，可增至40克加麗素黃（Carophyll Yellow）或以上；飼料中如無黃玉米，苜宿草等葉黃素（Xanthophyll）時，可另加25克加麗素黃（Carophyll Yellow）在蛋雞飼料中。
【包裝】：多層錫箔紙袋，每包1公斤，5公斤，10公斤。
加麗素黃是一種含胡蘿卜素阿卜酯的高效著色劑，由於家禽對阿卜酯有獨特的生物利用率，且加麗素黃具有高度的穩定性和傑出的操作特性——流散性佳，易被混合，分布均勻，易於家禽吸收，因此加麗素黃是蛋黃和肉雞的最佳選擇。

『叄』 斑蝥多少錢一克

1，市場上一般2元一克左右。
2，斑蝥(Spanish fly或Lytta vesicatoria):別名斑蚝、花斑毛、斑貓、芫青、花殼蟲、章瓦、黃豆蟲等，俗稱西班牙蒼蠅。呈長圓形，翠綠色的鞘翅目甲殼昆蟲有特殊的臭氣。
斑蝥有很強的腎毒性，屬劇毒物品，能分泌被稱為斑蝥素的液體，用來防禦敵害。從古希臘時期開始，就有使用這種液體作為春葯的記載。

『肆』 天麗黃一噸加多少

天麗黃一噸加在飼料里用30-80克。飼料添加劑生產企業應當如實記錄采購的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、葯物飼料添加劑、添加劑預混合飼料和用於飼料添加劑生產的原料的名稱、產地、數量、保質期、許可證明文件編號、質量檢驗信息、生產企業名稱或者供貨者名稱及其聯系方式、進貨日期等。記錄保存期限不得少於2年。

飼料添加劑成分

紅色素主要用的是合成的斑蝥黃素，市面上主要產品有加麗素紅，露康定紅，巨元的天麗紅，智特奇和立達爾也有紅，黃主要是萬壽菊提取的葉黃素和合成的阿朴酯，葉黃素以智特奇和麗達爾為主，合成的阿朴酯以加麗素黃和巨元天麗黃為主，當然還有露康定黃。

現在天然提取的黃色素價格暴漲，加麗素黃價格也不菲，巨元的天麗黃價格適中，很多大廠在用，質量穩定，性價比比較高。

『伍』 315 晚會曝光的「染色蛋冒充土雞蛋」實際上是什麼

今年 3·15 晚會曝光的「染色蛋」是使用一種叫做「斑蝥黃」的飼料添加劑來染色的。正好在 7 年以前（2012年），三文魚飼料里添加斑蝥黃也引起了不小的爭議。

我下面來詳細講講「斑蝥黃」這個東西到底是什麼，以及「染色雞蛋」這個事情，到底是怎麼回事。

斑蝥黃」是 β-胡蘿卜素衍生物，自然界廣泛存在，也是合法的飼料添加劑。

「斑蝥黃」添加到雞飼料里，可以使蛋黃顏色更深。

「斑蝥黃」的安全性沒有問題，屬於比較安全的添加劑。

3·15 曝光的這個事情的重點是商家「弄虛作假」，用「染色雞蛋」冒充「土雞蛋」，跟斑蝥黃的安全性沒有關系。

「土雞蛋」營養與普通雞蛋相當，食品安全反而有更大隱患，總的來說也沒那麼好。大家理性消費。

1. 「斑蝥黃」是什麼東西？

斑蝥黃（Canthaxanthin）又稱為角黃素，其實它是一種 β-胡蘿卜素的衍生物。在自然界廣泛存在。最早是在一種蘑菇裡面發現的，隨後科學家發現，綠藻，甲殼類，魚類，蛋類裡面都有這種色素的存在。

2. 「斑蝥黃」合法嗎？

目前在中國，「斑蝥黃」是合法的飼料添加劑。在《飼料添加劑品種目錄（2013）》裡面，斑蝥黃的應用范圍為「家禽」。因此在中國，在雞飼料里添加斑蝥黃，完全合法合規。（當然，如果在三文魚飼料里添加就是超范圍使用了）

在美國和歐盟的法規中，斑蝥黃還可以作為食品添加劑，直接加入到食品裡面。但在中國，斑蝥黃還不是食品添加劑，只能作為飼料添加劑使用。

雞蛋蛋黃的顏色跟飼料組分有很大關系，飼料組分中天然來源的葉黃素、玉米黃素的含量很大程度上決定了蛋黃的顏色。實際上，只要往雞飼料里定向添加「類胡蘿卜素」大類的色素，就能改變雞蛋的顏色，斑蝥黃就是「類胡蘿卜素」這個大類的色素之一。添加斑蝥黃，不僅可以讓雞蛋蛋黃顏色變得更深，還可以讓雞肉本身的顏色變得更加鮮明。

3. 「斑蝥黃」安全性如何？

根據目前的大規模安全性研究來看，「斑蝥黃」無論作為食品添加劑，還是飼料添加劑，都是相當安全的。

早在 1995 年，JECFA（世界食品添加劑聯合專家委員會，一個專門審核食品添加劑安全性的機構）就對斑蝥黃的安全性做過詳細研究，最後得出了每日允許限量 0.03 mg/kg 體重。隨後，這個結果又被多個機構驗證，其中包括歐盟的食品科學委員會（EU Scientific Committee for Food）。

你可能會問了，既然有每日允許限量，那麼如果飼料裡面加入太多，我們是不是吃幾顆雞蛋就達到上限了。這樣怎麼會安全呢？在 2010 年，歐盟食品安全局（EFSA）評估了斑蝥黃的劑量問題，最後的結論是，在飼料中添加的斑蝥黃，通過食品攝入到人體內，不會超過每日允許限量。因此，目前的用法不會造成食品安全隱患。

『陸』 斑蝥，咨詢

斑蝥，其實並不常用，用量也不大，且有大毒，所以葯店找不到就好理解了...
為芫青科動物南方大斑蝥或黃黑小斑蝥的全蟲。
味辛、性溫；大毒。
內服炒炙研末，每次量0.03-0.06g；或入丸劑。外用適量，研末敷貼發泡，酒、醋浸或製成膏塗。
禁忌凡體質虛弱者，心、腎功能不全者，消化道潰瘍者，以及孕婦均禁服。

估計你要費心機，耐心點慢慢找...

『柒』 什麼是紅心鴨蛋

如今大家買東西尤其是買吃的，都愛挑營養價值高、品相也好的。比如說，蛋心顏色發紅的所謂「紅心」鴨蛋，雖然價格大都比普通蛋高，但仍然很受歡迎。因為有一種說法，野外放養的鴨子主要吃小魚小蝦、水蟲水草，因此下的蛋是「紅心」的，不僅好看，營養價值也比普通蛋高。

��然而前不久，記者對北京市場上銷售的，一部分標稱白洋淀特產的「紅心鴨蛋」進行了調查，結果卻出人意料。

��【「紅心」鴨蛋·發現】

直銷點一天能賣六千斤

��在北京市一家較大的禽蛋交易市場，一些攤位打著白洋淀「紅心」鴨蛋的招牌招攬顧客。其中，一個名為白洋淀國華禽蛋加工廠北京直銷點的老闆告訴記者，這種「紅心」很暢銷，一天能賣6400多斤。這位老闆還說，「紅心」鴨蛋的營養價值就體現在紅色的蛋黃上，而蛋黃紅色的深淺跟鴨子吃小魚小蝦的多少有關，「鴨子吃小魚小蝦多了，蛋黃的『紅色』就深點，吃得少就淺點。」

��然而，在一家超市裡，銷售人員卻告訴記者，並不是顏色越紅的蛋黃就越好。「太紅了肯定有激素。」

��「紅心」鴨蛋產自石家莊

��銷售人員對鴨蛋「紅心」的原因說法不一，引起了記者的疑問。這種標明是白洋淀特產的「紅心」鴨蛋為什麼會這么紅？是因為宣傳中所說的吃了小魚小蝦，還是另有原因呢？

��白洋澱澱區主要位於河北省安新縣境內，是華北地區最大的內陸淡水湖泊。淀區內水陸交錯，很適合放養鴨子。一家養鴨場的負責人透露，白洋淀這一帶鴨子產的鴨蛋，蛋黃實際上並沒有那麼紅，那種蛋黃特別紅的所謂白洋淀「紅心」鴨蛋並不是白洋淀當地產的，而是來自石家莊。��

��【「紅心」鴨蛋·調查】

��飼料添加劑含有蘇丹紅

��在石家莊市平山縣的冶河兩岸散布著一些養鴨場。記者發現，這里的鴨子產的幾乎都是「紅心」鴨蛋。一名養鴨戶說，只要在飼料里加「紅葯」，鴨子就能產下「紅心」鴨蛋，「紅葯」加得越多，鴨子產的蛋就會越紅。

��記者在石家莊市周邊地區發現，除了平山縣的十多家養鴨場之外，井陘縣的一家養鴨基地也在使用這種「紅葯」喂鴨子。記者取了一些「紅葯」的樣品送到中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所檢測。結果顯示，「紅葯」里含有46．5％的工業染料蘇丹紅Ⅳ號。��

��化工商店買到「油溶紅」

��那麼，養鴨戶往飼料里添加的工業染料蘇丹紅是從哪兒來的呢？

��幾天後，記者在井陘縣孫庄養鴨基地見到了向基地提供「紅葯」的朱來永。據朱來永介紹，「紅葯」並不神秘，在保定市等地的一些化工商店裡就能夠買到。

��記者隨後在保定市一家規模較大的化工商店，找到了這種「紅葯」。商店負責人稱，這種染料名叫「油溶紅」，哪都沒有賣的，就他們這兒有，一個月能賣好幾噸。

��朱來永說，他不但向養鴨戶提供「紅葯」，還負責收購和銷售「紅心」鴨蛋。

��【「紅心」鴨蛋·揭秘】

��「紅心」蛋冒充白洋淀產

��根據朱來永提供的線索，記者在河北省安新縣找到了其中一家規模較大的蛋品加工廠——河北白洋淀國華禽蛋加工廠。

��廠里的業務廠長張艷賓告訴記者，這種「紅心」鴨蛋經過三四十天的腌制，就加工成了所謂的「紅心」咸鴨蛋。這種外地產的「紅心」鴨蛋不但品相好，而且價格低，比白洋淀本地鴨蛋每公斤便宜8毛錢左右。蛋腌好、煮出來以後就當白洋淀的咸鴨蛋賣。一部分通過他們廠在北京大洋路市場的直銷點批發零售，另一部分則通過北京一家商貿公司在超市銷售。��

��問題鴨蛋銷往北京超市

��隨後，記者在北京市大興區找到了這家商貿公司——北京萬聚興業商貿有限公司。

��公司負責人表示，他們公司跟白洋淀國華禽蛋加工廠屬於長期合作關系，白洋淀國華禽蛋加工廠向他們提供腌制好的「紅心」咸鴨蛋，他們公司再把這種鴨蛋煮熟、清洗後，送入北京的物美等超市銷售。

��經過權威部門檢測，該公司幾份鴨蛋樣品里都含有蘇丹紅Ⅳ號。

��至此，「紅心」鴨蛋里的秘密終於水落石出。(據央視《每周質量報告》)

��【新聞背景】蘇丹紅Ⅳ號毒性更大

��油溶紅，一種工業染料，主要用於鞋油、地板、蠟燭等工業產品的染色。這種名叫作油溶紅的工業染料樣品，經過中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所檢測認定，其主要成分就是蘇丹紅Ⅳ號。

��蘇丹紅，學名叫蘇丹，共分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料。在去年轟動全國的蘇丹紅事件中，包括30家企業的88個食品樣品先後被檢出含有蘇丹紅Ⅰ號。比起蘇丹紅Ⅰ號，蘇丹紅Ⅳ號不但顏色更紅艷，毒性也更大。國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列為三類致癌物。

��中國檢驗檢疫科學院食品安全研究所副所長儲曉剛表示，送檢的幾份（鴨蛋）樣品里有的蘇丹Ⅳ號含量最高達到了0．137mg／kg。也就是說，每公斤鴨蛋裡面含有0．137毫克的蘇丹紅Ⅳ號。��

��【最新進展】北京停售「紅心」咸鴨蛋

��昨天(12日）下午，北京市食品辦緊急下令全市暫停「紅心」咸鴨蛋的銷售，並組織抽樣以備今天（13日）送檢。

��昨天下午，北京市食品辦緊急組織工商等執法部門對市場上銷售的咸鴨蛋進行抽檢。隨後，執法人員在大洋路市場禽蛋廳進行了檢查，發現4家經銷商銷售「紅心」咸鴨蛋14箱共計916斤。目前，這些「紅心」咸鴨蛋已被下架並封存。

��據稱，被採取停售措施的蛋製品只限於顏色紅得異常的咸鴨蛋，其他蛋製品如「紅心」雞蛋因在此前的檢驗中證實對人體無害，不在禁售之列。

��北京市工商局稱，如果檢驗證實經銷商和超市銷售的蛋製品含有致癌物蘇丹紅，將會受到「行政指導」或「行政告誡」處罰。此外，消保處處長曹中生提醒說，不慎購買到「紅心」咸鴨蛋的消費者，可憑借銷售憑證向銷售商要求退貨。（信報記者 革繼勝）��

��【記者手記】是誰縱容了「紅心」鴨蛋？

��去年在全世界范圍內引起轟動的蘇丹紅事件還沒有淡出人們的腦海，用蘇丹紅Ⅳ號含量高達53．2％的油溶紅喂出來的鴨蛋又登場了。當然，我們首先會指責這些商戶、養鴨戶「不法、無良」，但到底是誰在縱容這些人一而再再而三地「不法、無良」？

��事實上，這個節目帶來的恐慌還不只是我得癌症的風險又大了許多，更大的恐慌在於：「前事不忘，後事之師」的古訓並沒有在食品安全領域發揮多大作用，行政效能得不到很好的執行仍然治之不愈。

��讓人多少可以安慰的是，北京市工商局很快作出了全市停售「紅心」鴨蛋並組織抽檢的決定，今後在咸鴨蛋這一塊，估計是再不會出現這類聳人聽聞的事兒了。但誰能肯定地告訴消費者，以後我們吃進嘴裡的食品都是經過了嚴格檢驗的？

『捌』 混合型飼料添加劑斑蝥黃多少錢一袋

不同廠家生產的產品原料來源不同，有效成份含量不同，價格差異很大，斑螯黃色素添加劑叫加麗素紅，你可以自己網路一下。

『玖』 斑蝥素和斑蝥黃有什麼區別

斑蝥素(antharidin), 存在於斑蝥, 芫青乾燥蟲體中，可作為皮膚發赤、發泡或生毛劑。用斑蝥素制備成的N-羥基斑蝥胺(N-hydroxycantharidimide)試用於肝癌，有一定療效。

類胡羅卜素廣泛存在和分布在自然界中,在植物、昆蟲、鳥類和其他動物中均有發現.斑蝥黃屬於類胡蘿卜素的一種,天然的斑蝥黃存在於某些蘑菇、甲殼類、魚類、藻類、蛋、血液、肝臟中,含量極微.斑蝥黃存在於蛋黃中,它與天然的胡蘿卜素醇一起使蛋黃產生一種消費者喜愛的橘黃色.1984年FDA/WHO批准斑蝥黃列入食品添加劑並制定了質量標准,斑蝥黃作為食品添加劑可用於飲料、冰淇淋、華夫無輔料餅干、調味醬、番茄加工品、肉類加工品等,適量添加於白色蛋糕預制粉,可帶杏子色調,烘烤後色素殘留率可達96%,豬肉制香腸中添加可得與牛肉製品相同的色調.

『拾』 七天紅喂雞有什麼好

看記者如何用「蛋黃精」，7天讓「工業雞蛋」催出蛋黃顏色變紅「農業雞蛋」?

很多市民喜歡蛋黃顏色發黃或發紅的雞蛋，認為這種雞蛋是正宗的「土雞蛋」，甚至不惜高價購買，殊不知，蛋黃顏色可以人為改變。業內人士透露，只要使用一種名為「加麗素紅/黃」的添加劑便可使蛋黃顏色發紅或發黃，有經銷商專門到養雞場訂購「加料」雞蛋。記者從網上購買添加劑，添加到雞飼料中，很快母雞便產下了蛋黃顏色發紅的雞蛋。專家對此表示，養雞場使用添加劑生產的蛋黃顏色好看的雞蛋存在一定的食品安全隱患。

以前有喂蘇丹紅使雞蛋變顏色的，後來不讓餵了，還有喂辣椒的。

「蘇丹紅」是一種化學染色劑，並非食品添加劑，具有嚴重致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬於化工染色劑，主要用於石油、機油工業溶劑中使其增色，也用於鞋、地板等的增光。同時也用於油彩、蠟和鞋油等產品染色。由於用蘇丹紅染色後的食品顏色非常鮮艷且不易褪色，能引起人們強烈的食慾，一些不法食品企業把蘇丹紅添加到食品成飼料中。常見添加蘇丹紅的食品有辣椒粉、辣椒油、紅豆腐，紅心禽蛋……

近年來，為了追求更好的營養和健康，各種土雞蛋、柴雞蛋成為餐桌上的熱門，價格也是普通雞蛋一倍以上。

據昨天的央視「3·15」晚會曝光，市場上熱銷的土雞蛋也許是經過化妝的普通蛋，通過添加食品添加劑斑蝥黃，就可以控制蛋黃的顏色。

央視報道顯示，涉事的湖北神丹健康食品有限公司生產的土雞蛋實為養殖場棚養，而為了讓雞蛋蛋黃的顏色比普通雞蛋看起來更好看誘人，則使用了一種斑蝥黃的飼料添加劑。現場工作人員還展示了添加不同份量斑蝥黃的雞蛋，明顯可以看到，添加較多斑蝥黃的蛋黃顏色更紅更亮。

而在調查中發現，添加斑蝥黃並非個例，在受調查的多家蛋雞養殖企業中，都存在類似的情況。

值得注意的是，各種土雞蛋、柴雞蛋也是目前各大商超和電商渠道的熱門產品，在多家電商網站上記者看到，在銷售的土雞蛋、柴雞蛋大多標識無污染、農家土養等概念，銷售價格也從十幾元到上百元不等，而部分標識「農村正宗散養」的土雞蛋價格更貴，但銷售量還超過知名品牌雞蛋。

而央視記者在全國多地雞蛋產區調查發現，不少從業者都在將普通雞蛋包裝成各種名目的土雞蛋、柴雞蛋等，高價銷售。其實就是普通蛋，價格就是翻了1倍到2倍3倍。

土雞蛋真的只是「概念產品」？

中國蛋雞產業技術體系首席科學家楊寧曾告訴第一財經記者，國內並沒有關於土雞蛋的明確標准，而消費者概念的土更多是指在散養狀態下，母雞自然採食產蛋。但科學檢測結果顯示，二者的氨基酸等主要營養成分在含量上並沒有顯著差異。

在楊寧看來，因為母雞作為卵生動物，獨具生物富集性，食源的優劣是決定雞蛋品質的關鍵因素。通俗的講，母雞吃得好，吃得健康，產的雞蛋品質就好。而散養的方式也存在雞蛋受到細菌污染等風險。（聚焦3·15 ｜ 添加色素造假，土雞蛋竟成「智商稅」產品第一財經2019-03-15）

今年的3·15晚會曝光「部分」品牌土雞蛋，是用添加劑斑蝥黃「美容、化妝」出來的 。

其實，幾年前、十幾年前，媒體就報道過這樣的新聞。

下面，我們看一看記者如何用「蛋黃精」，7天讓「圈養雞」催出蛋黃顏色變紅的「柴雞蛋」?

原標題：記者實驗用蛋黃精拌飼料喂雞:產下蛋黃顏色變紅2013年04月11日11:25半島網-城市信報

蛋黃

這種「紅心」鴨蛋很暢銷，有的地方一天能賣6400多斤。（圖片來自：北京娛樂信報）

解讀紅飼料含致癌蘇丹紅

記者把從孫庄養鴨基地取到的一些「紅葯」樣品，送到中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所做權威的檢測分析。經檢驗，這種「紅葯」里含有46.5%的工業染料蘇丹紅Ⅳ號。據介紹，蘇丹紅，學名叫蘇丹，共分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料，對人體可能致癌。

隨後記者把從北京萬聚興業公司取到的一些「紅心」鴨蛋樣品，連同從石家莊市周邊地區的養鴨場、國華禽蛋加工廠北京直銷點取到的鴨蛋樣品，一起再次送到中國檢驗檢疫科學研究院食品安全研究所進行檢測，結果顯示這些所謂的「紅心」鴨蛋已經遭到污染，鴨蛋樣品里也含有蘇丹紅Ⅳ號，含量最高達到了0.137mg/kg（在食品中不允許檢出）。

應對河北紅心蛋一律停售

昨天，北京市工商局表示已經向全市發出通知，所有來自河北的「紅心」鴨蛋一律停售，就地登記封存，接受檢測。

據記者了解，執法人員已經對大洋路批發市場進行了檢查，共查到了14箱零16斤「涉紅蛋」。據介紹，這幾批「紅心」咸鴨蛋的腌制加工廠分別在北京、河北、天津等地，工商執法部門正在對供應商進行追查。

進展憑購物票可辦理退貨

昨天，物美超市有關負責人表示，公司已經在當天早上下達了下架通知，兩個小時就已經下架完畢。針對這一新的情況，物美超市將對鴨蛋的供應基地進行拉網式審查，同時要求供應商將飼料配方進行備案。另外，凡已經購買涉紅鴨蛋的消費者，均可憑小票辦理退貨。

昨天，記者從大洋路批發市場了解到，今後市場將要求鴨蛋供應商提供產地證明和檢疫合格票據，另外凡購買者，均可憑小票辦理退貨。（來源：華夏時報）

【新聞背景】蘇丹紅Ⅳ號毒性更大

油溶紅，一種工業染料，主要用於鞋油、地板、蠟燭等工業產品的染色。這種名叫作油溶紅的工業染料樣品，經過中國檢驗檢疫科學研究院 食品安全研究所檢測認定，其主要成分就是蘇丹紅Ⅳ號。

蘇丹紅，學名叫蘇丹，共分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號，都是工業染料。在去年轟動全國的蘇丹紅事件中，包括30家企業的88個食品樣品先後被檢出含有蘇丹紅Ⅰ號。比起蘇丹紅Ⅰ號，蘇丹紅Ⅳ號不但顏色更紅艷，毒性也更大。國際癌症研究機構將蘇丹紅Ⅳ號列為三類致癌物。

中國檢驗檢疫科學院食品安全研究所副所長儲曉剛表示，送檢的幾份(鴨蛋)樣品里有的蘇丹Ⅳ號含量最高達（新聞、論壇）到了0.137mg／kg。也就是說，每公斤鴨蛋裡面含有0.137毫克的蘇丹紅Ⅳ號。

【最新進展】北京停售「紅心」咸鴨蛋

昨天下午，市食品辦緊急下令全市暫停「紅心」咸鴨蛋的銷售，並組織抽樣以備今天送檢。

昨天下午，市食品辦緊急組織工商等執法部門對市場上銷售的咸鴨蛋進行抽檢。隨後，執法人員在大洋路市場禽蛋廳進行了檢查，發現4家經銷商銷售「紅心」咸鴨蛋14箱共計916斤。目前，這些「紅心」咸鴨蛋已被下架並封存。

據稱，被採取停售措施的蛋製品只限於顏色紅得異常的咸鴨蛋，其他蛋製品如「紅心」雞蛋因在此前的檢驗中證實對人體無害，不在禁售之列。

市工商局稱，如果檢驗證實經銷商和超市銷售的蛋製品含有致癌物蘇丹紅，將會受到「行政指導」或「行政告誡」處罰。此外，消保處處長曹中生提醒說，不慎購買到「紅心」咸鴨蛋的消費者，可憑借銷售憑證向銷售商要求退貨。

【記者手記】是誰縱容了「紅心」鴨蛋？

革繼勝

去年在全世界范圍內引起轟動的蘇丹紅事件還沒有淡出人們的腦海，用蘇丹紅Ⅳ號含量高達53.2%的油溶紅喂出來的鴨蛋又登場了。當然，我們首先會指責這些商戶、養鴨戶「不法、無良」，但到底是誰在縱容這些人一而再再而三地「不法、無良」？

事實上，這個節目帶來的恐慌還不只是我得癌症的風險又大了許多，更大的恐慌在於：「前事不忘，後事之師」的古訓並沒有在食品安全領域發揮多大作用，行政效能得不到很好的執行仍然治之不愈。

讓人多少可以安慰的是，北京市工商局很快作出了全市停售「紅心」鴨蛋並組織抽檢的決定，今後在咸鴨蛋這一塊，估計是再不會出現這類聳人聽聞的事兒了。但誰能肯定地告訴消費者，以後我們吃進嘴裡的食品都是經過了嚴格檢驗的？

「其實不僅僅給鴨子喂養蘇丹紅可以讓其產紅心蛋，據我所知，一些生產所謂柴雞蛋的農戶也給籠養的蛋雞喂養添加蘇丹紅的飼料，因為這樣的雞所產下的蛋的蛋黃看上去比普通蛋黃偏紅，老百姓才會相信。」中國農業大學的一位專家透露。

現在柴雞蛋比普通雞蛋的價格高出近一倍，這樣自然而然促使一些不法農戶「鋌而走險」。在老百姓看來，柴雞的雞蛋黃一般顏色偏紅黃色，而籠養雞的雞蛋黃一般為黃色。為了謀取更多的利益，一些農戶按照一定的比例，給籠養雞的飼料添加蘇丹紅，這樣雞既不會被毒死，而產下的雞蛋卻看上去與柴雞蛋也沒有什麼區別，這位專家透露。