穿心蓮菜價格多少錢一斤

A. 吃穿心蓮萊好好處壞處

1、好處：有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。

穿心蓮內酯和新穿心蓮內酯有抑制大腸桿菌的作用。

穿心蓮的正已烷提取部分對牛眼晶狀體內醛糖還原酶有一定的抑製作用。

蔬菜版的穿心蓮，含有豐富的維生素C，有較好的保健作用。

2、壞處：脾胃虛寒者不宜用，否則容易加重寒證，造成腸胃不適。

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穿心蓮的注意事項：

1、生冷食物。這主要是因為生冷食物大多難以消化，所以很容易刺激胃腸道，進而影響胃腸對葯物的吸收，不利於穿心蓮發揮它的作用。

2、油膩食物。油膩食物性不易消化和吸收，和穿心蓮一起食用更會阻礙胃腸對葯物有效成分的吸收，會降低穿心蓮的療效。

3、辛辣食物。熱性辛辣食物性多溫熱，在消化過程中會耗氣動火。

4、溫補性食物。這是由於穿心蓮葯性偏寒，和溫補性中葯一起食用，會降低療效。

B. 果味穿心蓮的做法

6月必吃的菜，碰到了從不手軟，解暑又解膩，給肉都不換

大海微瀾
2019-06-27 · 優質美食領域創作者
6月必吃的菜，再貴也要買，解暑又解膩，給肉都不換。這菜市場上很少見，6月才有，食用周期短，也就十天半個月的，錯過了要等明年。每次碰上從不手軟，多少錢都買，全家人都愛吃，涼拌、熱炒、煲湯、包餡都好吃，生吃熟吃都可以，尤其喜歡生食，脆嫩爽口，解膩下飯，比肉都好吃。

​這菜就是穿心蓮，每到這個季節就惦記著買買買，今年似乎氣溫有些偏低，都到了本月的下旬才看到有賣的，還沒到月底就沒有了，至少是普通蔬菜兩倍的價格，也是隨行就市，每年價格都不等，前幾天買的5元一斤，感覺今年這菜價格挺便宜的，今天市場轉一圈就看不到了。穿心蓮屬於葯食同源的植物，味苦，性寒，無毒，歸心、肺、大腸、膀胱經。具有涼血消腫、清熱解毒、瀉火燥濕的功效。特別適合於感冒發燒、咽喉腫痛等呼吸道疾病患者和胃腸炎患者，因為它有清熱、解毒，開胃的作用。今天給大家分享一道涼拌果味穿心蓮，家人最愛吃的一道菜，平常都喜歡芒果味，市場轉一圈突然發現芒果也不見了，不過大超市肯定會有，懶得再出去買了，就用家裡現有水的果隨意搭配幾種，味道還真不錯，蠻好吃的，酸甜爽脆，解暑解膩，開胃又下飯，特別適合這炎熱的夏天。

​【果味穿心蓮】所需食材：穿心蓮200g；油桃1個；葡萄適量；聖女果適量；藍莓醬2湯匙；蜂蜜適量。

做法及步驟：1、買回來的穿心蓮擇掉老葉老梗，淡鹽水中浸泡15分鍾左右，能起到殺菌作用。再反復清洗干凈，最後一遍最好用純凈水清洗。這道涼拌菜我喜歡用生穿心蓮直接拌，清香爽脆的口感，獨特的氣味搭配新鮮的水果讓人慾罷不能，總有吃了還想吃的感覺。

​2、配料選擇了葡萄、油桃和聖女果，這些食材用果蔬清洗劑浸泡一下，再清洗干凈，最後一遍最好用純凈水清洗。

​3、取大盆，加入洗干凈的穿心蓮。

​4、油桃切丁，聖女果切兩半，葡萄切兩半，都加入到盆中。

​5、加入適量的蜂蜜和藍莓果醬，可以少加點鹽，按照自己喜歡的口味適量調整。

​6、拌勻就OK了，簡單的美味。

​7、裝盤，

​一道口感爽脆的涼拌菜，一款葯食同源的新鮮蔬菜，是這個夏天不容錯過的美味，您還有哪些更好吃的做法，請在下方留言和大海一起討論，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持

C. 穿心蓮是什麼菜

穿心蓮有很高的葯用價值，但越來越被人們作為蔬菜食用。涼拌很好吃。 穿心蓮為爵床科植物穿心蓮（Andrographis paniculata（Burm．f．）Nees）的全草或葉。又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等。有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。主治細菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃體炎、腸炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治療瘡癤腫毒、外傷感染等。主產於廣東、福建等省，華中、華北、西北等地也有引種。

D. 穿心蓮菜的功效與作用有哪些

穿心蓮菜的功效是具有清熱解毒、消腫止痛，涼血燥濕作用。主治外感發熱，溫病初起，肺熱咳喘，肺癰吐膿，咽喉腫痛。

還可以濕熱瀉痢，熱淋澀痛，濕疹瘙癢，臃腫瘡毒，蛇蟲咬傷。現主用於細菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃體炎、腸炎、咽喉發炎、肺炎和流行性感冒等，外用可治療瘡癤腫毒、外傷感染等。

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注意事項：

陽虛症及脾胃虛弱者慎服、孕婦兒童忌食。

生冷食物：這主要是因為生冷食物大多難以消化，所以很容易刺激胃腸道，這樣對於腸胃的危害也是非常多，並且還會造成消化不良等症狀的。

油膩食物：油膩食物性不易消化和吸收，和穿心蓮一起食用更會阻礙胃腸對葯物有效成分的吸收，會降低穿心蓮的作用。

E. 穿心蓮去年價格是多少一斤

95—100元

F. 中葯中穿心蓮的價格貴嗎

不貴 市場批發價 5.5 一公斤 沒沫子

G. 穿心蓮種植一畝收入多少斤

穿心蓮的市場價格與產量、需求量、地區、質量、銷售形式等各方面的因素有關，那麼這也就決定了穿心蓮的價格是不統一的。一般情況下，穿心蓮的價格穩定在四塊到六塊錢一斤左右，但有時也只有七八毛錢一斤，而有時卻又能賣到十多塊錢一斤。玉林市場的穿心蓮近期是在三塊八到四塊錢一斤，安國市場是四塊五到五塊五一斤，而質量上乘的也能賣到十一二塊錢一斤。廣東地區在六七塊錢之間浮動，廣西則是四塊到六塊之間浮動，目前市場價格行情並不穩定。

2、種植前景分析

依照目前的市場行情進行分析的話，那麼穿心蓮種植的前景並不是特別的好。首先現在穿心蓮的市場價格並不是很高，而且貨源走動也並不是很理想。其次就是盡管穿心蓮的產量在減少，但庫存量過大，還是處於供過於求。不過在流感突發的季節，那麼穿心蓮的市場行情會慢慢變好，貨源走銷情況會所有好轉，但價格上漲的可能性也不大，處於一個比較穩定的狀態。

3、需求量與產量分析

國家對葯廠的要求有所改變，用於提取的穿心蓮不年年直接外采，必須要用穿心蓮原材料進行提取，所以穿心蓮的需求量所有增加。而且穿心蓮不僅可用於人體的疾病治療，隨著禽獸養殖業的發展，對葯物方面的需求量增加，自然穿心蓮的需求量也就增加了。每年國內穿心蓮的用量就高達八千噸，還不包括出口的。穿心蓮的產量一直在不斷增加，目前總產量能達到一萬多噸，庫存量巨大。

H. 穿心蓮是中草葯還是蔬菜，它有什麼功效

中草葯【穿心蓮】清熱解毒,涼血,消腫。穿心蓮又名一見喜、欖核蓮、印度草、斬蛇劍、苦膽草……，屬一年生草本植物，適宜生長在濕熱的平原、丘陵地區，我國主要產於廣東、福建。現長江南北溫暖地區也已引種栽培，熱帶、亞熱帶部分地區也有野生。 穿心蓮作為一種著名的中草葯制劑早已已被廣泛運用到病症治療中，但有一點一定要清楚， 目前市面上可見的蔬菜穿心蓮與葯用穿心蓮是不同的，可以說並非一種植物。葯用穿心蓮的葉片是稍長的尖形且較薄，而蔬菜穿心蓮的葉片較其寬闊而稍厚，並且葯用穿心蓮是不宜直接食用的。 據有關葯典介紹，穿心蓮的主要功效是清熱解毒，涼血消腫，可治療急性痢疾、胃腸炎、感冒發燒和咽喉腫痛等呼吸道炎症，還能解蛇毒。而蔬菜穿心蓮同樣具有清熱解毒、去火消炎等功效，看來同名的兩種植物在功效上還相仿呢。仔細端詳，你還會發現蔬菜穿心蓮的桿兒的斷面上真的是有芯穿過，挺有意思的。 蔬菜穿心蓮葉子和花搗爛後混合在一起，可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺，對於幼兒因為消化不良引起的濕疹也有療效；它味苦，性寒、清熱解毒、涼血、消腫、燥濕。 蔬菜穿心蓮含有穿心蓮酯這個天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，對流行的感冒、肺炎；愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。同時，它作為一種苦味蔬菜，也極其適宜夏季食用，消暑、敗火。 在製作方法上，蔬菜穿心蓮與大多數蔬菜相仿，清炒、涼拌、刷火鍋、做菜底即可，但我個人認為，還是以涼拌為最佳。 目前市場上的蔬菜穿心蓮大約為5元一斤。

I. 穿心蓮有幾種

總共有三種。分別為葯材，蔬菜，穿心蓮子

第一種，葯材。葯材穿心蓮，為爵床科植物穿心蓮的全草或葉。又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等。

第二種，蔬菜。一般在賣蔬菜的地方可以買到。蔬菜穿心蓮，又叫露草、菜田七。還可以作為花卉種植，象吊蘭一樣。

第三種，穿心蓮子。即把中間的蓮子芽去掉的蓮子。