驢肉火鍋價格多少

⑴ 誰知道

我感覺還是海底撈的好!
海底撈有兩個店,一個在紅專路與東明路交叉口西50米路南,一個在經八路與黃河路交叉口北50米路西.
我每次吃火鍋都去那,那的人氣很旺,也不貴,四個人100元就搞定了!
那的服務很不錯,每次去人都特多,還要在門口的大廳等,人家還會送很多零食過來,還有豆漿等,都是免費的!冬天還有熱毛巾,可以擦手,感覺很溫馨!

⑵ 在寶雞沒有驢肉火鍋。不過驢肉比較貴，稀缺，物以稀為貴，不用說肯定好吃，特色，綠色，是最好的

這個怎麼說呢？物以稀為貴不錯
就因為很多地方沒有驢肉，
所以驢肉總是比較貴，不能便宜
其實驢肉就這樣煮著吃，沒有什麼味道
不如牛肉，羊肉，豬肉鮮，一般鹵著吃

⑶ 絕味驢肉火鍋怎麼樣

驢肉蒸餃味道最好，驢肉筋不好吃，價格比較貴，環境不錯。中規中矩

⑷ 蒙自市龍井路有幾家驢肉火鍋

蒙自市龍井路有三家，驢肉火鍋這三家驢肉火鍋。食材都比較新鮮，尤其是驢肉，特別鮮嫩滑口。

⑸ 朋友們，請問廣州在哪可以吃到專業的驢肉、驢肉小炒菜或者驢肉火鍋thanks

你好朋友，我也挺喜歡吃驢肉的，養生又養顏，我在廣東電視台上班，前幾天和同事們發現了廣東國際大廈二層英國領事館旁就有個專門的驢肉餐廳，名字叫做「四季驢肉小館」，吃過三次，味道很不錯，挺正宗的北方菜系，有驢肉火鍋，小炒，干鍋菜等，最主要是價格很實惠（別看它在五星級酒店二層），和外面普通餐廳價位一般，個人覺得這應該是廣州市中心，高級地段最實惠的驢肉、私房菜、養生、餐廳。

⑹ 涮驢肉好吃嗎

驢肉火鍋的功效

吃驢肉火鍋，感受熱湯蒸騰的氣氛，大傢伙圍在一起有說有笑，也是蠻歡樂的。吃點驢肉火鍋，冬天進補最合適不過了，吃驢肉也不會上火，可以吃到滿意的摸著自己撐大的肚皮哦。四川人吃驢肉火鍋，滿鍋都是紅艷艷的，吃驢肉火鍋也是心情愉快呢，辣爽根本停不下來！

一、18種氨基酸，給你一個機智的大腦

驢肉中含有18種氨基酸，其中8種是人體必需而且無法合成的氨基酸哦。氨基酸的作用在於提高免疫力，以及為大腦提供營養，想要擁有機智大腦，吃多點驢肉哦。吃驢肉還能加速骨骼成長，也可以給小孩子吃一點哦，爺爺奶奶也有適當吃一些。

二、不飽和脂肪酸含量高，KO心血管疾病

驢肉中含有的不飽和脂肪酸含量高哦，對人體的心血管系統有好處，能調節血脂，高血壓的筒子可以多吃點驢肉哦。每到冬天就關節炎疼痛的話，吃驢肉火鍋也能減輕疼痛感。

三、補充蛋白質，營養不良滾粗！

驢肉中的蛋白質很豐富哦，吃驢肉把健康吃回來！再也不擔心哭暈在廁所了，營養不良滾粗哦！令吃貨們期待的是驢肉不僅蛋白質高，而且脂肪含量較低呢，膽固醇也較低，好吃不胖。驢肉火鍋敞開肚皮大吃一頓！

驢肉火鍋要怎麼做

驢肉如果和平常一樣打火鍋直接扔進湯鍋里的話，會嘗不出驢肉的鮮美呢，畢竟驢肉還有有些味道的，所以要事先煮熟驢肉。如何做出美味不帶有異味的驢肉呢，靠譜的媽網網路給大家扒來了完整做法，快快搬凳子來漲姿勢吧！

驢肉可以用各種香料鹵一鹵哦，做成醬驢肉也ok，原則是將驢肉的鮮美帶出來，異味都去掉。下面貼出做法，一步兩步學起來！

【驢肉火鍋驢肉烹飪篇】

食材：驢肉350克，陳皮2克，草果2克，香葉1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。

調料：醬油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精1/2小匙。

步驟：

1、驢肉洗干凈，剁開然後泡清水一段時間。

2、可以將所有香料都包在小袋子里，或者直接扔進鍋裡面煮。

3、鍋中加入水，放入配料，如鹽、味精、醬油以及冰糖，大火煮開，之後接著加入陳皮、草果等香料煮半個小時。

4、湯料中放入驢肉，中小火煮熟哦，撈起切片。

驢肉火鍋配什麼湯底

打火鍋可能有些人會比較在意用什麼湯底呢，平時打火鍋的話一般都是買只老母雞，扔進湯鍋中，放入幾顆紅棗和一把枸杞，再加上其它一些湯料，湯底就做好了。那麼打驢肉火鍋配什麼湯底比較合適呢？還是用雞湯底？也是蠻不錯的。

雞湯做湯底。自己在家打驢肉火鍋的話，配雞湯底也是不錯的哦。雞湯不僅蛋白質，而且味道很鮮美，喝幾口湯再開始打驢肉火鍋也是極好的。可以選擇老母雞湯的哦，營養豐富，其實一般的走地雞做雞湯底也是極好的，只需要放入紅棗、枸杞以及一些湯料，香濃的雞湯底就做好了哦。

牛大骨湯做湯底。用牛大骨做湯底如何呢？看著一鍋熬得像奶白色的湯底，是否有種不忍下口的感覺呢？不過做這個湯底可是挺費時間的，需要在頭一晚上一直熬到天亮，這樣牛大骨湯的顏色才會變得奶白誘人。熬牛大骨湯的時候可以放入薑片和蔥花哦，也可以放入一些葯材，例如當歸和黨參。

驢肉火鍋涮什麼菜吃

打驢肉火鍋，肉質細滑的驢肉吃在嘴裡十分鮮美，還能涮哪些菜一起吃呢？大家在外邊打火鍋也能也比較多，總是各種青菜、肉丸、豆製品、菇類以及各種肉等著大家放入滾燙的湯中，如果是在家打驢肉火鍋的話，為了避免浪費，賣多少吃多少最好哦，買哪些菜一起打火鍋好呢？

蔬菜類。生菜用來打火鍋是較好的，口感爽脆，味道很清香。白菜、菠菜、西洋菜、菜心、白蘿卜、紅蘿卜、黃瓜以及青椒等，各種各樣的蔬菜，黃的白的綠的紅的，看著就誘人。

肉類。雞肉、牛肉、蝦肉、蟹肉以及小肥羊等肉類，好吃不停嘴有沒有有！不過不要忘記主角可是咱們驢肉哦，還是不要吃太多肉比較好，要知道打一次火鍋起碼要吃上1個小時吧，可能還不止呢。吃完驢肉又吃各種肉的話，小心胖到飛不起哦！

肉丸類。魚丸、肉丸、蟹肉丸、波波丸、墨魚以及午餐肉，都是ok的哦，也是不要吃多呢，這些肉丸熱量比較高，得悠著點吃。肉丸的話，最好是去大型的超市購買哦，質量有保證。

其它配菜。豆腐乾、豆腐皮、麵筋以及腐竹等，愛吃豆類製品的筒子不容錯過呢。吃豆腐串是比較滋味的，泡了水之後軟軟的，有些脆脆的香味，不過吃多當心上火哦。

吃驢肉火鍋注意事項

不知道大家有沒有這種感覺，每每吃到驢肉、羊肉或者牛肉這些不經常吃到的肉類，尤其是用來打火鍋的時候會比較謹慎，貌似這些肉類跟很多菜都不能一起吃的。其實吃驢肉火鍋還真是有較多講究呢，有一些食物是不能和驢肉一起吃的呢，大家在打驢肉火鍋店時候一定要注意了。

驢肉不和金針菇同台吃飯。驢肉和金針菇一起吃的話，有可能會引起心痛呢，其實吃驢肉的時候最好不要和菌類一起吃呢，平菇以及草菇都不要。

吃驢肉，不吃豬肉。驢肉和豬肉一起吃會腹瀉呢。不吃豬肉，其實驢肉可以和雞肉或者是牛肉一起吃的哦。

驢肉不和狗肉混著吃。吃驢肉的話最好也不要和狗肉一起吃，否則會產生毒素。

驢肉、章魚不能一起吃。一起吃的話會引發心血管疾病，單獨吃驢肉的話能避免心血管疾病。

驢肉、黃花菜不一起吃。五香驢肉和黃花菜一起吃容易導致心痛的。

⑺ 驢肉火鍋好吃嗎價格貴嗎

保定徐水的京石告訴出口旁有個全驢宴飯店，那的驢肉火燒最正宗。全驢宴那也是超級棒的，驢肉火鍋我跟人比較愛吃的。

⑻ 昆明哪有好吃的驢肉火鍋店（最好在西山區政府附近的店）

西山腳下有家鴻華驢肉 和朋友去過幾去 味道很好！價格還行！
就在省委黨校往海口方向的老路上！

⑼ 驢肉能怎麼吃

萍鄉驢肉的做法

原料:

新鮮驢肉、香菜、干辣椒

製作過程：

1、驢肉沖血洗凈，加鹵料煮40分鍾煮熟。

2、煮熟涼干後切片備用。

3、凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成。

五香驢肉|五香驢肉的做法

材料
驢肉�6�1350 克 陳皮�6�12 克 草果�6�12 克 香葉�6�11 克 桂皮�6�12 克 大料�6�12 克 丁香�6�11 克

調料
醬油�6�11 大匙 精鹽�6�12 小匙 冰糖�6�1適量 味精�6�11/2小匙

做法

1.驢肉洗凈備用；香料洗凈瀝水；

2.往湯鍋里加水、鹽、味精、醬油、冰糖，煮開後即成醬湯，再加入陳皮、草果等香料煮30 分鍾左右；

3.把驢肉投入醬湯中煮熟後撈出，可以切片直接食用，也可以用新鮮辣椒拌炒。

特點：色澤紅潤，肉質鮮嫩。

★廚師一點通

醬湯中不要放入過多的香料，否則容易搶了驢肉的本味。

莒南驢肉

世人嚮往的美味,素有「天上的龍肉、地上的驢肉」之說。莒南「驢肉」的專營店在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。

製法：剝皮整驢一頭，帶骨分割成塊，放入清水中浸出血污，鍋加大蔥、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉塊、下貨，加入水浸沒原料，旺火燒開，撇去浮沫，小火燒至肉塊熟而不糜，停火起鍋，取肉塊切片沾煳鹽食用。

驢 肉 湯

原料： 驢肉 500 克 ，料酒 25 克 ，精鹽 5 克 ，味精 3 克 ，蔥段 10 克 ，薑片 10 克 ，花椒水、豬油各少許。

製作：
1. 將驢肉洗凈，下沸水鍋中氽透，撈出切片。

2. 燒熱鍋加入少許豬油，將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水干，烹入料酒，加入鹽、花椒水、味精，注入適量水，燒煮至驢肉熟爛，揀去蔥、姜，裝盆即成。

操作關鍵： 驢肉下沸水鍋要氽透，否則有異味。

特點： 味道醇香，湯汁濃厚，風味獨特，北方風味，並有補氣血，益臟腑之功效，適用於貧血、筋骨疼痛、頭眩等症 。

臘驢肉

驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，對於積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食慾不振者皆為補益食療佳品。因此有「天上龍肉，地上驢肉」民諺。陝西關中盛產馳名全國的「關中驢」。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精製而成。它色澤紅潤，質地細密，酥香可口，五味俱佳，百食不厭。自清代咸豐年間起，一直受到各地歡迎。

臘驢肉創制於清代咸豐年間。臘驢肉的製作要選上等驢肉，經過夏、秋、冬三季的曬、壓、煮、腌而成。其切片顏色鮮紅、肉質細膩、酥而有筋、味道鮮美、回味無窮。特別是"錢錢肉"，謂之臘驢肉中的精品。

鳳翔臘驢腿是鳳翔縣久負聲名的傳統肉食品名特產，此膳食據傳說，清末時期有位姓蘇名石娃的，當時製作的臘驢腿以其特色遠近聞名，「臘驢腿」生產技術加工工藝就是他傳於後世的。

蘇石娃一生主宰殘牛、殘驢，逢冬腌制「臘驢腿」。由於蘇獨家製作，且工藝獨特，產量不多，市面上甚為稀罕，故價格昂貴，一般平民很少實用，多為官吏、豪紳、大賈、富戶春節或元宵節進貢上司和饋贈親友之名貴禮品。

蘇石娃製做臘驢腿工藝精細，色澤紅潤，味美適口。尤「錢錢肉」（公驢之外生殖器）獨具特色，不但是清爽可口的下酒佳餚，且具壯陽益腎之功能，馳名關中。
回答者：shibushiwawa - 見習魔法師 三級 11-28 09:22
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萍鄉驢肉
製法：1、驢肉沖血洗凈，加鹵料煮40分鍾煮熟。
2、煮熟涼干後切片備用。
3、凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成，驢肉有美稱「天上龍肉 地下驢肉」。
莒南驢肉

世人嚮往的美味,素有「天上的龍肉、地上的驢肉」之說。莒南「驢肉」的專營店在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。

製法：剝皮整驢一頭，帶骨分割成塊，放入清水中浸出血污，鍋加大蔥、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉塊、下貨，加入水浸沒原料，旺火燒開，撇去浮沫，小火燒至肉塊熟而不糜，停火起鍋，取肉塊切片沾煳鹽食用。
驢 肉 湯

原料： 驢肉 500 克 ，料酒 25 克 ，精鹽 5 克 ，味精 3 克 ，蔥段 10 克 ，薑片 10 克 ，花椒水、豬油各少許。

製作：
1. 將驢肉洗凈，下沸水鍋中氽透，撈出切片。

2. 燒熱鍋加入少許豬油，將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水干，烹入料酒，加入鹽、花椒水、味精，注入適量水，燒煮至驢肉熟爛，揀去蔥、姜，裝盆即成。

操作關鍵： 驢肉下沸水鍋要氽透，否則有異味。

特點： 味道醇香，湯汁濃厚，風味獨特，北方風味，並有補氣血，益臟腑之功效，適用於貧血、筋骨疼痛、頭眩等症 。

-臘驢肉

驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，對於積年勞損、久病初愈、氣血虧虛、短氣乏力、食慾不振者皆為補益食療佳品。因此有「天上龍肉，地上驢肉」民諺。陝西關中盛產馳名全國的「關中驢」。鳳翔臘驢肉選用驢的腿肉精製而成。它色澤紅潤，質地細密，酥香可口，五味俱佳，百食不厭。自清代咸豐年間起，一直受到各地歡迎。

臘驢肉創制於清代咸豐年間。臘驢肉的製作要選上等驢肉，經過夏、秋、冬三季的曬、壓、煮、腌而成。其切片顏色鮮紅、肉質細膩、酥而有筋、味道鮮美、回味無窮。特別是"錢錢肉"，謂之臘驢肉中的精品。

鳳翔臘驢腿是鳳翔縣久負聲名的傳統肉食品名特產，此膳食據傳說，清末時期有位姓蘇名石娃的，當時製作的臘驢腿以其特色遠近聞名，「臘驢腿」生產技術加工工藝就是他傳於後世的。

蘇石娃一生主宰殘牛、殘驢，逢冬腌制「臘驢腿」。由於蘇獨家製作，且工藝獨特，產量不多，市面上甚為稀罕，故價格昂貴，一般平民很少實用，多為官吏、豪紳、大賈、富戶春節或元宵節進貢上司和饋贈親友之名貴禮品。

蘇石娃製做臘驢腿工藝精細，色澤紅潤，味美適口。尤「錢錢肉」（公驢之外生殖器）獨具特色，不但是清爽可口的下酒佳餚，且具壯陽益腎之功能，