八拼提拉米蘇價格多少
1. 俄羅斯提拉米蘇6寸價格多少
三十元真是很便宜了 我自己做6寸的 至少需要馬斯卡彭芝士250克 價格25元 咖啡酒小半瓶9元 雞蛋五個4元 淡奶油5元 白砂糖 巧克力粉 吉利丁片 低粉5元 一共成本50左右 店家賣三十元去了成本 還要有所盈利 所以裡面芝士含量應該不高 家庭版的和商店賣的不一樣也很正常 只要沒有什麼影響健康的成分 口感好就可以了
2. 提拉米蘇+卡布奇諾咖啡的一小塊一般多少錢
一般提拉米蘇18到28一塊
卡布奇諾是28到58一杯...
這是普通咖啡廳的價格標准哈,,作為參考.
你要是想便宜一點,有到蛋糕店去買提拉米蘇..然後回家寶貝速溶的卡布奇諾,.呵呵
就是沒有什麼氣氛,,但是要看天氣,有時候一個人在家想這樣喝下午茶其實也是一種享受呢,/1`呵呵
3. 請問85度C的提拉米蘇多少錢
85的提拉米蘇分好多種.有草莓的.摸茶的,巧克力的.價格分別是11元和20元,切片的價格
4. 提拉米蘇怎麼賣
地點:淘金北路友誼商店旁,天河百佳旁 。哈根達斯的提拉米蘇的確做得很好,雖然份量甚少,但28元的價格還是可以接受的。因為芝士香太濃,感覺比較膩一點 地點:二沙島星海音樂廳旁 塞納河的提拉米蘇份量極小,不過有兩件,正好供你與心愛的人一人一件。38元也許有點貴,但那裡優雅的環境是值得這個價的。 MILANO(迷戀)義大利餐廳 38元 地點:世貿東廣場 提拉米蘇來自義大利。而迷戀號稱是正宗的義大利菜,它的提拉米蘇份量不小,一份便可以供兩個人食用了。 名士閣 38元 地點:天河東 同為廣州負有盛名的法國菜與義大利餐廳。可惜出品遠差於塞納河。這里的提拉米蘇充其量只能說是一般。 烏瑪CAFE 15元 地點:北京路銀座廣場3樓 座落鬧市裡的烏瑪CAFE早已為大家所熟悉,不必多做介紹。這里的提拉米蘇口味有些接近於哈根達斯,芝士味濃而咖啡味淡 中國大酒店美食閣 9.6元 最平易近人的提拉米蘇,價錢便宜,絲毫不遜色的味道~ 37°2 Cafe 12元 性價比比較好。 地點:中大北門附近 皇冠瑪利奧的提拉米蘇,既便宜,味道也不錯,好像才5元(或10元)吧。該店有很多分店,龍口西、華樂路(花園酒店旁)都有
5. 女,16歲。像這么一塊提拉米蘇小蛋糕大概多少克啊
像這么一小塊提拉米蘇小蛋糕的話大概重量是100克到150克左右,價格可能是8塊錢到20塊錢之間,不同品牌的蛋糕店,價格也會不同的。
6. 正宗的提拉米蘇哪裡可以買得到多少錢
去巴拿米吧,那是一家韓國麵包店,起源於法國,他們的提拉米蘇非常正宗好吃,價格在15元左右。
宜芝多也有賣10元左右。
85度c也有,克里斯丁也有,澳門莉蓮也有,都是十幾元。哈根達斯也有但很貴。
皇冠瑪利奧的提拉米蘇,既便宜,味道也不錯,好像才5元
7. 提拉米蘇的價格
這個價錢就差的多嘞
一般是15--20之間吧.
也有12元左右的便宜的.也有108元的超級貴的.
我說的都只是一小份的.不是整個的.
哎哎~~
偶的最愛啊,
提拉米蘇
和
芝士蛋糕
.
8. bistecca提拉米蘇雪糕多少錢
應該是20-100元之間,看你的需求而定,裡面還有一些附帶的需要加錢的東西,你可以自由選擇進行搭配後再核算價格,這個裡面的價格是浮動的,看地方而定。而且每個地方的價格都不相同,根據每個地域的人群和消費水平來看。
9. 提拉米蘇
細究其歷史淵源,最早可以追溯到17世紀的一種叫做Zuppa del Duca 或稱作Zuppa Inglese的義大利西北方甜品,但真正的提拉米蘇則一直要到二十世紀60年代才在義大利威尼斯的西北方一帶開始出現。當地人採用Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)作為主要材料,再以手指餅干取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很簡單,卻將芝士、咖啡與酒香三種西方食品的獨特風味,揉合於一身,毫不留情地搶去了芝士蛋糕的風頭。甜與苦就像天使與魔鬼,和諧而又沖突地結合起來。
關於提拉米蘇的由來,流傳過許許多多不同的故事,比較溫馨的說法是二戰時期,一個義大利士兵即將開赴戰場,可是家裡已經什麼也沒有了,愛他的妻子為了給他准備干糧,把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人……
其它的版本則比較有趣,一說是起源於義大利西部塔斯康尼省的席耶納,19世紀的梅狄契公爵造訪席耶納,迷上當地一種糊狀甜點,居民就為這種甜點取名為「公爵的甜羹」(zuppa del ca),以茲紀念。隨後,義大利公爵又把甜點引進北部佛羅倫斯,頓時成為駐在當地的英國知識分子最愛,又改稱為「英國佬的甜羹」,並帶回英國,與義大利同步流行。席耶納的甜點也傳進義大利東北部大城崔維索(Treviso)和威尼斯。而今,這兩座城市就以河渠、壁畫和提拉米蘇最出名,但「公爵的甜羹」如何演變成Tiramisu,則出現解釋上的斷層。
另一說法則匪夷所思,說崔維索的居民不相信提拉米蘇的前身叫「公爵的甜羹」,堅信提拉米蘇是崔維索和威尼斯的傳統甜點,而且「tiramisu」的義大利字音是「興奮劑或提神劑」(註:即英文的pick-me-up),配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可混合帶來了輕量的興奮作用。據說,當年剛剛傳入威尼斯時,竟特別受到上流交際圈中的高級妓女們的喜愛,成為昔日「Le Beccherie」餐廳樓上青樓妓女的提神恩物,舊時威尼斯的娼妓接客前,都會吃幾口提拉米蘇,以提高「性致」。
但無論傳說如何,對於大多數Tiramisu的愛好者而言,絲毫不影響其在心目中的地位。
追溯Tiramisu的美味來源,除了手工之外,絕大多數,還是來自於材料的考究程度,其中,Mascarpone cheese、Marsala酒與Ladyfinger(手指餅干)等三種材料,可說是掌控 Tiramisu 品質的最主要關鍵。
傳統配方的提拉米蘇是完全不加酒精的,有人堅持要加產於義大利西西里島的Marsala酒才算正統,才特別能夠使它散發出優雅醇美的芬芳。這種加Marsala酒的提拉米蘇確實有其獨到之處,也漸漸地被人們所接受。此外也有加白蘭地、咖啡甜酒(Kahlus)或者其它果酒的。除了酒,傳統配方中,重要的Mascarpone cheese亦有人以cream cheese(奶油乳酪)取代;沒有Ladyfinger,有用海綿蛋糕代替的;奶油-芝士-咖啡-可可-(酒)這一傳統口味之外,亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。等等種種替代產品借位重組之後,是否還算是提拉米蘇則見仁見智。
正宗的提拉米蘇,糖水成分重,蛋糕很濕,糖水抹在蛋糕上,芝士、蛋糕的香味溶為一體。杯裝的軟提拉米蘇,冷凍的時間短,一般一兩個小時;而糕點式的提拉米蘇比較「堅固」,冷凍的時間要五六個小時。正宗的提拉米蘇材料比較昂貴,其主要材料Mascarpone cheese價格不低(大約500克要100元人民幣左右),還有作為墊底的Ladyfinger也是關鍵。有些商家為了減輕成本負擔,除了經常以比較便宜的海綿蛋糕取代手指餅干之外,在Mascarpone cheese的用量上也常常「偷工減料」,或以cream cheese或增加鮮奶油取代,有時甚至因此而造成凝結力不足,致使其濃度、風味與入口時的質感都比正宗做法的提拉米蘇略遜一籌。
一般而言,為了不影響提拉米蘇的濃郁甜美,除了配茶、咖啡以外,不建議和酒一起享用,不過如果是作為飯後甜點,則不妨在用完正餐後、吃提拉米蘇之前,來一點法國的Sauternes或是德國的貴婦甜白酒清清口;吃完之後,再喝一點較甜的西班牙Sherry或葡萄牙的Port等加烈葡萄酒,都能夠起到發揮美味相乘的絕佳效果。
因為提拉米蘇含有極高的脂肪與熱量,食用因個人需求體質而定,因此配方的食用人數則因此難定。
帶Marsala酒配方
配方:蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、Mascarpone cheese(馬斯卡彭芝士)500g、Marsala酒適量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指餅干、無糖可可粉
做法:
1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡,隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到乾性發泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠,要注意的是不要過分打破。
2.500g馬斯卡彭倒到大盆里,先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和鮮奶油。加入適量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到細致。自行試吃調節果酒用量。
3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數塊手指餅干浸一下咖啡,快速取出,保持餅干不要太濕爛也不要太乾燥。
4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液。
5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風味更佳。
6.享用前再均勻撒上無糖可可粉。參見圖9。
傳統配方
配方:馬斯卡彭(Mascarpone cheese)、Ladyfinger 手指餅干、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無糖可可粉。
其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。起士則需准備於較大的攪拌容器中,與三件先行打發物充分混合,製成起士奶蛋液。
無可否認,做提拉米蘇的確有一定的難度,對於許多人來說,未能成功做出一個象樣的蛋糕,必定是某個過程出了亂子,分量、手法、次序、溫度。細心揣摩,就能成功地做個屬於自己的漂亮蛋糕。
1、容器及工具要干凈,即無多餘的油和水。
2、放材料的時候要均勻,不要一下全部倒入。
4、要注意加材料時的順序。
5、最好是用手指餅,國內硬硬的那種不行.或者要吸水好的蛋糕.
6、若做綠茶味或咖啡味;只需加入2平湯匙與粟粉和麵粉一起篩勻便可。
蛋黃 3個
蛋白 1或2個
細砂糖 3大匙(tablespoons)
酒 1+1/3杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白蘭地, or藍姆酒, or咖啡酒)
義式(濃)咖啡 ¼杯
馬士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g)
鮮奶油 1/2杯
手指餅干Lady Fingers 4盎司(113.4g)
【做法】
取一隻鐵鍋, 混合a蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃
加1/3杯的酒於(1)中, 繼續攪拌至蛋黃液變稠. 完成後, 放置一旁冷卻.
取另一個大碗, 混合ef, 拌勻後, 加入一匙砂糖, 再拌勻
將鮮奶油打至濕性發泡(soft peaks.)
取另一隻大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入(2)中
將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅干沾濃縮咖啡, 排列於裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9吋*2吋玻璃烤盤)
蓋上一層(3)料(約1/2的份量), 再蓋上一層(5)料(約1/2份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量)
重復先前步驟, 蓋一層沾咖啡餅干→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料
冷藏數小時後再食用
10. 昆明提拉米蘇蛋糕價格
麵包工坊 188-248嘉華 168-228多柏思 以前是168,現在不太清楚其它的就不太好吃了~當然,我說的是8寸-10寸的~如果是小的那種,就10多RMB,建設路上有很多店像藍白紅也賣的...