屈頭雞價格是多少

❶ 中葯「屈頭雞」是「訶子」嗎

建議：屈頭雞是白花菜科槌果藤屬植物保亭槌果藤的乾燥成熟果實或種子。 廣東大部分地區習慣稱完整的果為屈頭雞，稱種子為馬檳榔，但也有相反的叫法，即稱果實為馬檳榔，種子稱屈頭雞。由於馬檳榔和屈頭雞的性味和功能相同，故這一名稱上的不一致並無大礙。 功用: 清熱利咽，生津止渴。用於熱病口渴，麻疹，喉痛，食滯脹滿，腫毒。 性味: 甘、微苦，微寒 訶子為使君子科。 功效：斂肺;澀腸;下氣;利咽 兩者是不同的中葯。

❷ 屈頭雞的葯用名稱叫什麼

屈頭雞·《全國中草葯匯編》【別名】樹屈頭雞
【來源】白花菜科山柑屬植物屈頭雞Capparis versicolor Griff.[C. Koi Merr. et Chum]，以根及果實入葯。秋季采果，曬干；根全年可采，切片曬干。
【植物形態】保亭槌果藤 蔓性灌木。無毛或幼枝被柔毛；枝和小枝有下彎的刺，刺堅硬，尖端暗黑色。單葉互生；葉柄長5-10mm，幼時被微柔毛；葉片紙質，橢圓形或長圓狀橢圓形，長3-8cm，寬1.5-3.5cm，先端鈍或急尖而鈍頭，基部寬楔形而稍圓，全緣。傘形花序腋生或頂生，具花2-4朵，有香氣；花梗長2-3cm；萼片4，外面2片圓卵形，內面2片橢圓形，長8-10mm；花瓣白色或淡紅色，倒卵形，長於萼片；雄蕊約60個，花絲長約2.5cm；子房橢圓形或卵圓形，子房柄長達5cm。果球形，直徑3-5cm，近梗部有淺脈棱。種子腎形，長1.5-2.5cm，寬1-1.5cm。花期夏季。
【功效分類】清熱利咽葯；潤肺止咳葯
【性味歸經】甘、微苦，平。
【功能主治】
果：止咳平喘。用於咳嗽，胸痛，哮喘。
根：散瘀，消腫，止痛。外用治跌打損傷，骨折。
【用法用量】果1～2枚,果有毒，不可過量，防中毒。；根外用適量搗爛敷患處。
【備注】（1）果有毒，不可過量，防中毒。
【摘錄】《全國中草葯匯編》 屈頭雞·《廣東中葯志》【來源】 為白花菜科槌果藤屬植物保亭槌果藤 Capparis versicolor Grill. ［C. koi Merr. et Chun］的乾燥成熟果實或種子。
【原植物】 保亭槌果藤為攀援灌木；枝有下彎的硬刺，嫩枝被微柔毛。葉紙質，橢圓形或長圓形，長4～8厘米，頂端短尖，鈍頭，基部楔尖；側脈每邊5～8條；葉柄長5～10毫米，被微柔毛或近無毛。夏季開花；花有香氣，常2～4朵排成頂生和腋生的傘形花序，稀為單生花，總花梗很短；花梗長2～3厘米，無毛；萼片4枚，外面2片圓卵形，裡面2片橢圓形，長8～10毫米；花瓣4片，白色或淡紅色，倒卵形；雄蕊多數，遠比花瓣長；子房1室。漿果大，卵球形，直徑3～5厘米，果皮厚約3毫米，表面粗糙，常有槽紋。種子近腎形，長1.5～2.5厘米，灰褐色。 生於中海拔林中，常攀援於樹上。分布於我省及廣西、海南等省區。越南、緬甸、馬來西亞亦有分布。
【產地】：廣東省廣寧、懷集縣。此外，粵北、粵東地區有產。
【採收加工】 冬季採收。摘取成熟果實，置沸水中稍燙，撈起，曬干。在我省葯材市場上，原個乾燥果實稱為「屈頭雞」；剝除果殼，取出的乾燥種子稱為「馬檳榔」。
【性狀】：(1)屈頭雞：原個果實寬卵圓形，長3.5～5厘米，直徑3～4厘米，先端凸起微尖，基部有明顯的果梗脫落殘痕，凹陷略呈洞狀，寬達5毫米左右。表面黃棕色至黃褐色，密布細粒狀突起，有3～4條微凹陷的縱溝，略對等地由基部伸向頂部。果皮厚2～3毫米，質硬而脆，內表面淡棕黃色，粘附有淡黃色絮絡狀果肉。種子2枚，常與果皮分離。 果皮氣無，味淡。 (2)馬檳榔：種子呈扁圓形，寬2～2.5厘米。表面常粘附黃白色果肉，刮除果肉可見種皮暗褐色，稍厚而硬，打破後可見種仁黃白色，略光滑，扁圓腎形，寬1.5～2厘米，厚約5毫米，胚根位於外圍，突出如鳥嘴狀，子葉在中央盤卷，形狀極似雞的胚胎，故有「屈頭雞」之名。種仁微具油脂臭氣，味微苦澀而後甘涼，稍似橄欖樣回甘味。
【質量要求】：屈頭雞以原個無破、體重者為佳。馬檳榔以種仁黃白色、不泛油、味甘濃者為佳。
【包裝貯藏】：屈頭雞用竹簍或蒲袋裝載，存放於乾燥處；馬檳榔用木箱或麻袋裝載，存放於陰涼乾燥處，防潮，防蛀。
【炮製】 屈頭雞：整理潔凈，用時打破。 馬檳榔：整理潔凈。
【醫療用途】
性味：甘，寒；有小毒。
歸經：歸肺、胃經。
功能與主治：清熱利咽，生津止渴。用於熱病咽痛，暑熱口渴。
用法與用量：3～6克，生嚼或水煎服。
【來源】《廣東中葯志》

❸ 文昌雞多少錢一斤

一般10元一斤
海南最負盛名的傳統名菜。號稱「四大名菜」之首。
文昌雞是一種優質育肥雞，因產於海南省文昌縣（現已撤縣設市）而得名。
據傳，文昌雞最早出自該縣潭牛鎮牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，樹籽富含營養，家雞啄食，體質極佳。文昌雞的特點是個體不大，重約1.5千克左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平，皮薄滑爽，肉質肥美。海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬（也叫「白切」），最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱"雞飯"。
海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。
文昌雞 - 海南最負盛名的傳統名菜。號稱「四大名菜」之首。是每一位到海南旅遊的人必嘗的美味。文昌雞列為海南「四大名菜」之一，而且是馳名中外的一道名菜。而正宗文昌雞出於哪個地方？如果是海南當地人都知道文昌地區有個潭牛鎮，是因為大街小巷都掛著「文昌潭牛雞」；文昌潭牛雞其獨特之處是什麼？
潭牛鎮鎮北有村，村外多榕樹，樹上古枝參天，濃蔭遮日，樹上綠草如茵，雞雛成群，雞食榕籽、覓昆蟲，追逐嬉戲，生棲繁衍，雞雖然生長緩慢，體小腳細；一般現在當地人養雞方法：將純種雞苗交給農戶放牧飼養120天，回收後喂大米、番薯、花生餅、椰蓉等熟飼料，集中育肥50天。
文昌雞肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩；食文昌雞一般以白切為主，另有椰汁雞、酥雞、炸子雞等。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中，一定會脫口而出的一句話「棒！」；難怪在海南素有「沒有文昌雞不成席」之說。
吃文昌雞的佐料很講究，蒜泥+醬油+桔子汁，海南人沒有吃醋的習慣，桔子汁是必不可少的。
相傳明代有一文昌人在朝為官，回京時帶了幾只文昌雞請皇帝品嘗。皇帝品嘗後稱贊道：「雞出文化之鄉，人傑地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！」文昌雞由此得名，譽滿天下。因村野之雞受皇上天子賜名，村舍榮光，該村得名天賜村。天賜村中最早養雞人姓蔡，故文昌雞亦稱蔡氏雞。
文昌雞早在幾百年以前就已有名氣，但因當時的歷史原因及人們生活水平有限，文昌雞僅在東南亞的華僑家的餐桌上出現。隨著國人生活水平和消費水平的提高，人們在閑暇或節假日出遊時除了欣賞各地名勝之外，品嘗各地名菜佳餚也成了出行必不可少的選擇。1997年海南榕籽文昌雞食品開發有限公司創建伊始，海南文昌雞的種類魚目混雜，到海南的遊客很少能吃到正宗的文昌雞。
文昌雞的特點：擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。
如何自己來製作文昌雞
首先，文昌雞的用料需要：文昌雞（以將要下蛋的小母雞最佳，你不在海南當然沒文昌雞啦，買只普通小母雞試試）1隻（重約1千 克左右）姜絲、蒜泥、味精、白醋、白糖、精鹽、老抽各適量。
准備好材料之後，現在我們動手來製作文昌雞啦：
將活雞割頸放血、去毛除臟（不損壞整雞原狀），洗凈：在雞素囊口插進一瓷湯勺（以利湯水從雞腔中對流）把雞腳扭反插進雞下腹洞內固定： 將雞頭仰屈，用翅膀窩夾住，（目的是使雞頭向後仰起、不用翅膀夾住亦可，但需在煮雞時掌握好造型。）放進燒滾的清湯中翻轉燙氽，使雞身四周受熱膨脹定型。
改用慢火浸煮（以湯中冒氣眼而不滾開為度）約5分鍾，用鐵勾將雞提起，倒出腹腔湯水，再放入湯中浸煮，反復三、四次、至僅熟（不可大生也不可過熟），離火後另放涼湯中浸泡稍為冷卻後取出，抹上一層香麻油，使皮色淡黃光亮，食時斬件裝盤，砌成原雞形上席。
佐料調配：通常有二種，一種是咸鮮味型，用姜絲、蒜茸、味精、老抽調制而成，另一種是酸甜味型，以白醋、白糖、精鹽、姜茸、蒜泥配製成。另有辣椒醬備用。民間還有山茶油或香麻油調配姜絲、蒜茸、桔汁、精鹽等製成的佐料，別有一番風味。
白切文昌雞白切的做法最能表現文昌雞的肉質，吃的時候可以蘸上海南特製的醬料，它用蒜泥、精鹽、熟油調成，特別之處在於加入了幾滴海南野生橘子汁，風味獨特。
椰子燉盅用杞子、淮山、紅棗、豬肉和文昌雞一起燉，濃濃的湯里還帶著椰香味，非常清新。大椰豐飯的大廚介紹說，這個燉盅選用的是老椰子，香味才夠濃，而且椰子汁是不要的，因為椰汁燉湯會酸。這個湯的關鍵就是取椰肉的香味。
特點：擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。
在海南正宗的文昌雞價格是在20元至30元
文昌雞的傳說
相傳很久以前，在文昌縣境內，居住著一對相依為命的母子倆，當兒子長到十八歲時，終於娶到了善良孝順的兒媳婦，而且不久兒媳婦還懷了身孕。老母親高興的整天攏不上嘴。可以禍從天降，就在兒媳婦懷孕兩、三個月時，兒子因為外出打獵不幸意外身亡。老母親悲痛欲絕，整天淚流滿面。但身邊的兒媳婦和未出世的小孫兒使她得到了安慰和期盼。於是，老母親不辭勞苦養了一群文昌雞，每天宰殺一隻熬湯給兒媳婦喝。幾個月後，兒媳婦果真生了一個白白胖胖的小孫子，一家三口也享受到了幸福無比的天倫之樂。從此，在當地民間就一直盛傳著這樣一個說法和習慣：身孕婦女吃文昌雞，既補了身子又可生男孩。

❹ 屈雞頭是什麼

屈頭雞，屬於灌木或藤本植物，高2-10米。別名水三七、土三七、水雞頭等。產於廣東、廣西，喜生於海拔200-2000米稍乾燥砂質土壤的疏林或灌叢中 。果入葯，性味甘、涼，有療肺止咳、生津利喉、解毒清肝之效。根亦入葯，敷跌打損傷。廣東有的葯店收購，葯名屈頭雞

❺ 什麼人不能吃屈頭雞

屈頭雞是雞生病後的一種症狀，內含病毒，所以不建議吃

❻ 屈頭雞是什麼有沒有其他名稱

屈頭雞別名水三七、土三七、水雞頭、水雞仔、囫頭雞、水蝦公、山大黃、田螺七、馬老頭、小田螺七、水狗仔、水檳榔。為蒟蒻薯科植物裂果薯的塊莖。主治：清熱解毒；止咳祛痰；理氣止產能；散瘀止血。主感冒發熱；痰熱咳嗽；百日咳；脘腹脹痛；瀉痢腹痛；消化不良；小兒疳積；肝炎；咽喉腫痛；牙痛；痄腮；瘰癧；瘡腫；燙、燒傷；帶狀皰疹；跌打損傷；外傷出血

❼ 廣西南寧的屈頭蛋，是哪種家禽下的蛋

屈頭蛋是指毛鴨蛋，是鴨子下的鴨蛋，然後經過孵化而變成的一種蛋，其營養價值是比較高的。

因為這種屈頭蛋的營養價值比較高，所以價格方面也是比較貴的，一般一個屈頭蛋的價格在3-5元不等，並且這種屈頭蛋，對於體質虛弱的人來說，是一種保健的食物，通過吃這個屈頭蛋，可以讓自己的身體變得強壯，可以提高人體的免疫力，讓人不會生病，所以應該適當的食用這個屈頭蛋。

通過吃屈頭蛋，還能幫助我們降低血壓，對於高血壓患者來說，這是一個比較好的消息，我們都知道當自己的血壓，比較高的時候，就會產生一些其他疾病，還會影響我們的身體健康，甚至會威脅我們的生命安全，所以可以通過吃屈頭蛋的方式，來幫助我們降低血壓，也是不錯的一個食物。

❽ 草葯「屈頭雞」是什麼東西啊醫學名是什麼

屈頭雞·《全國中草葯匯編》 【別名】樹屈頭雞 【來源】白花菜科山柑屬植物屈頭雞Capparis versicolor Griff.[C. Koi Merr. et Chum]，以根及果實入葯。秋季采果，曬干；根全年可采，切片曬干。 【植物形態】保亭槌果藤 蔓性灌木。無毛或幼枝被柔毛；枝和小枝有下彎的刺，刺堅硬，尖端暗黑色。單葉互生；葉柄長5-10mm，幼時被微柔毛；葉片紙質，橢圓形或長圓狀橢圓形，長3-8cm，寬1.5-3.5cm，先端鈍或急尖而鈍頭，基部寬楔形而稍圓，全緣。傘形花序腋生或頂生，具花2-4朵，有香氣；花梗長2-3cm；萼片4，外面2片圓卵形，內面2片橢圓形，長8-10mm；花瓣白色或淡紅色，倒卵形，長於萼片；雄蕊約60個，花絲長約2.5cm；子房橢圓形或卵圓形，子房柄長達5cm。果球形，直徑3-5cm，近梗部有淺脈棱。種子腎形，長1.5-2.5cm，寬1-1.5cm。花期夏季。 【功效分類】清熱利咽葯；潤肺止咳葯 【性味歸經】甘、微苦，平。 【功能主治】 果：止咳平喘。用於咳嗽，胸痛，哮喘。 根：散瘀，消腫，止痛。外用治跌打損傷，骨折。 【用法用量】果1～2枚,果有毒，不可過量，防中毒。；根外用適量搗爛敷患處。 【備注】（1）果有毒，不可過量，防中毒。 【摘錄】《全國中草葯匯編》 屈頭雞·《廣東中葯志》 【來源】 為白花菜科槌果藤屬植物保亭槌果藤 Capparis versicolor Grill. ［C. koi Merr. et Chun］的乾燥成熟果實或種子。 【原植物】 保亭槌果藤為攀援灌木；枝有下彎的硬刺，嫩枝被微柔毛。葉紙質，橢圓形或長圓形，長4～8厘米，頂端短尖，鈍頭，基部楔尖；側脈每邊5～8條；葉柄長5～10毫米，被微柔毛或近無毛。夏季開花；花有香氣，常2～4朵排成頂生和腋生的傘形花序，稀為單生花，總花梗很短；花梗長2～3厘米，無毛；萼片4枚，外面2片圓卵形，裡面2片橢圓形，長8～10毫米；花瓣4片，白色或淡紅色，倒卵形；雄蕊多數，遠比花瓣長；子房1室。漿果大，卵球形，直徑3～5厘米，果皮厚約3毫米，表面粗糙，常有槽紋。種子近腎形，長1.5～2.5厘米，灰褐色。 生於中海拔林中，常攀援於樹上。分布於我省及廣西、海南等省區。越南、緬甸、馬來西亞亦有分布。 【產地】：廣東省廣寧、懷集縣。此外，粵北、粵東地區有產。 【採收加工】 冬季採收。摘取成熟果實，置沸水中稍燙，撈起，曬干。在我省葯材市場上，原個乾燥果實稱為「屈頭雞」；剝除果殼，取出的乾燥種子稱為「馬檳榔」。 【性狀】：(1)屈頭雞：原個果實寬卵圓形，長3.5～5厘米，直徑3～4厘米，先端凸起微尖，基部有明顯的果梗脫落殘痕，凹陷略呈洞狀，寬達5毫米左右。表面黃棕色至黃褐色，密布細粒狀突起，有3～4條微凹陷的縱溝，略對等地由基部伸向頂部。果皮厚2～3毫米，質硬而脆，內表面淡棕黃色，粘附有淡黃色絮絡狀果肉。種子2枚，常與果皮分離。 果皮氣無，味淡。 (2)馬檳榔：種子呈扁圓形，寬2～2.5厘米。表面常粘附黃白色果肉，刮除果肉可見種皮暗褐色，稍厚而硬，打破後可見種仁黃白色，略光滑，扁圓腎形，寬1.5～2厘米，厚約5毫米，胚根位於外圍，突出如鳥嘴狀，子葉在中央盤卷，形狀極似雞的胚胎，故有「屈頭雞」之名。種仁微具油脂臭氣，味微苦澀而後甘涼，稍似橄欖樣回甘味。 【質量要求】：屈頭雞以原個無破、體重者為佳。馬檳榔以種仁黃白色、不泛油、味甘濃者為佳。 【包裝貯藏】：屈頭雞用竹簍或蒲袋裝載，存放於乾燥處；馬檳榔用木箱或麻袋裝載，存放於陰涼乾燥處，防潮，防蛀。 【炮製】 屈頭雞：整理潔凈，用時打破。 馬檳榔：整理潔凈。 【醫療用途】 性味：甘，寒；有小毒。 歸經：歸肺、胃經。 功能與主治：清熱利咽，生津止渴。用於熱病咽痛，暑熱口渴。 用法與用量：3～6克，生嚼或水煎服。 【來源】《廣東中葯志》