有腎病的人一天吃多少小米豆合適

㈠ 腎病的飲食應該吃什麼

腎病患者該吃什麼不該吃什麼

1、該病患者在補充蛋白質時，要少食豆製品等利用率較低的植物性蛋白，盡量多吃肉、蛋、奶類等富含易於消化吸收的高質量蛋白的動物性蛋白。否則，會加重腎功能的負擔，影響療效。

患者蛋白質的最低需要量為每日0.5克/公斤體重，其中優質蛋白佔50%以上，只有這樣才能維持身體各器官的生理功能。當病人腎功能處在早、中期損害階段，即腎小球濾過率(GFR)>25毫升/分鍾左右時，蛋白攝入每日每公斤體重為0.6克左右比較適宜，同時必須補足熱量。近年，有人還主張補充必需氨基酸制劑或α-酮酸氨基酸制劑。

但這類制劑價格較高，限制了其使用范圍。在低蛋白膳食中，要以優質蛋白質為主，如奶類、蛋類、魚類及瘦肉類，膳食中熱能必須充足。每公斤體重最少為35千卡。

在膳食中如何提高優質蛋白質量，降低植物蛋白質的量，現在臨床經常採用麥澱粉來作為熱能的主要來源。也可用玉米澱粉、土豆澱粉來代替大米和麵粉。因澱粉中植物蛋白低，每100克含有0.4克～0.6克的植物蛋白，而麵粉中的植物蛋白為每100克含有6克～10克。

臨床上將節約植物蛋白質來用動物蛋白質如雞蛋、牛奶、瘦肉等加以補充，從而滿足體內的生理需要。這樣可以滿足熱能需要，另一方面還可糾正體內氨基酸代謝異常。

除澱粉外，膳食中還可採用含熱量高，蛋白質低的食品作為熱能的主要來源，如土豆、山葯、芋頭、地瓜、藕、南瓜、粉絲、荸薺、藕粉、菱角粉、荸薺粉、團粉等，含非必需氨基酸高的食品應限食。

㈡ 三期腎病一日三餐最佳飲食

不是原創,供你參考,
一、鹽量攝入
病人在水腫明顯時期，應特別禁忌鹽類的攝入，飲食上可用無鹽醬油調節口味；待血壓恢復正常，水腫完全消退後，每日可攝入2～3克食鹽。
二、飲食原則
早期急性腎炎病人飲食總的原則是，應以適口清淡為主。
1.每日蛋白質攝入量：病情輕者按身體重量0.8克/公斤、病情較重0.5克/公斤為宜。如病人蛋白喪失過多，可適量補充蛋白，多吃牛奶、豆漿、雞肉、鴨肉、魚等富含蛋白的食物。
2.每日鹽、鉀攝入量：應小於500mg，忌食醬菜、腐乳和火腿腸等高鹽食品，限制含鉀高食物（如：水果、土豆、韭菜、油菜）的攝入。
3.堅持高糖低脂飲食原則：高糖不增加腎臟負擔，可攝入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、穀物；脂肪類不宜攝入過多；油類應以植物油為主（因植物油多為不飽和脂肪酸）；適當補充含鹼物品，多飲桔子汁、檸檬水、菜汁以調節體內酸鹼度；補充足量的各種維生素，尤其B族維生素類及微量元素，如多種維生素及21金維他等。
4.
急性腎炎一般不太嚴格限制脂肪攝入，盡量少食為宜。
5.宜用食品種類：荸薺、玉帶、冬瓜、荷葉、綠豆、赤小豆、玉米須、鯽魚、陳皮、桑白皮等，上述食品具有清熱利水、解毒消腫之功效。有條件病人可給予荸薺玉帶湯、冬瓜荷葉湯、綠豆冬瓜湯、鯽魚赤豆湯、冬瓜鯽魚湯等消水利腫、清熱利水等食療，可在其中加一些陳皮、桑白皮、玉米須等葯。
三、一日三餐分配
特向早期急性腎炎病患者開列一日三餐食譜如下：
早餐：牛奶0.5～1斤，煮雞蛋1個，蛋糕或饅頭半個。
中餐：病情較輕者，米飯2～3兩、水果1個，瘦肉1兩、蔬菜1斤。病情較重者，米飯2～3兩、蔬菜1～2斤、水果1～2個。
晚餐：米湯或面湯1兩，米飯、麵食2兩，蔬菜1斤，水果1～2個。
四、水的攝入量
病人如無明顯浮腫、高血壓、尿少、心臟擴大和充血性心力衰竭，可不必過多限制水的攝入量。水腫者控制飲水量一般保證日需量即可，一般總入量為800～1500毫升以內。
慢性腎炎患者的飲食起居是很重要的問題。首先，因為勞累可加重慢性腎炎患者高血壓、水腫和尿檢異常，因此注意休息、避免勞累對於慢性腎炎患者尤為重要。
其次在飲食方面，慢性腎炎患者應該堅持高維生素、低鹽、低脂、優質蛋白中量飲食，忌肥膩、忌過度辛辣、忌狗肉，在治療期間忌食海產品、水產動物品。詳細地講：
1.蛋白質的攝入，慢性腎炎患者應根據腎功能減退程度決定蛋白質的攝入量：
輕度腎功能減退者按0.6g/公斤體重·天的標准攝入蛋白質，而且要以優質蛋白為主，包括：牛奶、蛋、瘦肉等。在堅持低蛋白飲食的同時，可適當增加碳水化合物的攝入，以滿足機體能量的需要。
如果患者腎功能正常，則可適當放寬蛋白的攝入量，一般不宜超過1.0g/公斤體重·天，以免加重腎小球高濾過等因素所致的腎小球硬化。
對於慢性腎炎腎功能受到損害的患者，長期限制蛋白攝入勢必導致必需氨基酸的缺乏，因此，補充α-酮酸是必要的。
2.鹽的攝入，有高血壓和水腫的慢性腎炎患者應限制鹽的攝入，建議<3.0
g/d，特別應注意食物中含鹽的調味品，少吃鹽腌制的食品及各類鹹菜。
3.脂肪的攝入，高脂血症是促進腎臟病變加重的獨立危險因素。慢性腎炎尤其是大量蛋白尿的患者更易出現體內脂質代謝紊亂。臨床表現為高脂血症。因此，應限制脂肪攝入，尤其應該限制含有大量飽和脂肪酸的肉類。
除了以上所講，慢性腎炎患者還應該保持情緒樂觀穩定、徹底戒除煙酒、注意保暖、防止感冒和感染、嚴格按醫囑服用葯物等。

㈢ 腎病綜合症可以吃哪些食物

養胃食物

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性溫，味甘。

解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。

消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜

養胃食譜

■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鍾，再把紫菜投入，10分鍾後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

■木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

■參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1隻（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

製法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。
健脾養胃的食物，如山葯、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草葯有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配製成葯膳效果更佳。

如何護胃呢？這就要重「五養」
保暖護養－天涼之後，晝夜溫差變化大，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病；
飲食調養－胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情；
忌嘴保養－胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服葯時應注意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化；
平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復；
運動健養－腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。

常食健脾養胃的食物，如山葯、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草葯有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配製成葯膳效果更佳。

下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑：

清燉鯽魚
原料：鯽魚1條，橘皮10克，生薑50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。
製法：將鯽魚去鱗及內臟，生薑切片後放魚上幾片，其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出葯包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。
砂仁肚條
原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生薑適量。
製法：按燒菜的一般方法製作。
服法：佐餐食用。
功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。

乾薑粥
原料：乾薑3克，高良姜3克，粳米60克。
製法：先煎乾薑、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。
服法：早晚各1劑。
功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。

冬季喝點祁門紅茶很好,養胃。特級的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多.

養胃記住「紅黃綠白黑」

何為「紅黃綠白黑」

現代社會的快節奏總讓人們為如何「保胃」傷透了腦筋，這位醫胃專家說，胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎、「保胃」的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，邱健行列出了九個字：「紅黃綠白黑」和「一二三四」。

所謂「紅黃綠白黑」，是邱健行通過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物：

「紅」是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45%；

「黃」是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎；中年人容易患癌症、動脈硬化；老年人容易眼睛發花、視力模糊；

「綠」是指前面提到過的綠茶；

「白」是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便；

「黑」是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

何為「一二三四」

至於「一二三四」，是關於每個人每天健康膳食的四個要點。

「一」是每天一袋牛奶，日本有句話是「一袋牛奶振興一個民族」，「我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣」，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。

「如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿」，邱健行說。

「二」是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥麵粉，「體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，」但吃飯要按四條規矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。

「三」是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。

「四」是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。

有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子麵、老玉米、紅薯等，對健康有好處。不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排「五餐」呢———早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。

養胃美食精彩推薦

■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

■參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1隻（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

製法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。

食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。

母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。

黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。

黨參補中益氣，益血生津。

大棗能健胃補血，滋養強壯。

㈣ 最適合腎病的飲食模式，共4點，腎友照著吃「可以告別」腎衰竭你知道嗎

飲食管的好，病情更穩定

腎病基本的飲食原則，即“五低一高”，低鹽、低脂、低蛋白、低磷、低鉀、高維生素飲食。看起來很簡單的飲食規則，但有些腎友在日常控制中，卻不盡人意。也有不少腎友留言咨詢相關飲食問題，比如醫生，蛋白尿高還能吃肉嗎？尿酸高能不能吃豆製品？腎病不能吃發物嗎，哪些食物是發物啊？等等。平時該吃什麼吃什麼，但得了腎病就突然不知道怎麼吃了？

第四點：控鉀磷，適當補鈣

腎功能的損害會造成電解質代謝紊亂，誘發多種並發症，比較典型的如高血鉀症、鈣磷代謝紊亂，從而誘發心律緩慢、腎性骨病、皮膚瘙癢等情況。

如果監測血鉀超過5.5mmol/L，血鉀超過1.61mmol/L，要引起警惕。

日常含鉀高的食物，主要有菌菇類、海藻類、水果中尤以香蕉、青棗、橙子、桂圓等含鉀高。含磷高的食物如肉類中以豬瘦肉最高，動物肝臟、乳製品及加工的堅果類，最好都少吃。避免高磷引起鈣質流失，引發骨病，適當補充鈣質很有必要，必要吃適當吃些鈣片。

㈤ 腎病患者適合吃哪些食物

1、香菇。香菇具有補氣血的功效，含有特殊的氨基酸，能夠幫助急慢性腎炎患者降低尿蛋白，對各種腎臟疾病均有輔助治療的功效。

4、蠶豆。蠶豆是常見的豆類食物，具有健脾利濕的功效。腎炎患者容易出現水腫，進食蠶豆後能夠利尿消腫。可以用蠶豆與黃牛肉一同燉煮後使用，增強抵抗力，補充多種營養物質。

㈥ 腎病患者,可以喝薏米,紅豆,加黑豆

可以；
紅豆的養生功效
紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的葯用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在《本草綱目》的正式名稱為「赤小豆」，紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水－去水腫、利氣－去腳氣、健脾，古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用，對於改善孕婦懷孕後期產生的水腫腳氣，即有很大的幫助。
中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；烏發黑發以及延年益壽的功能。
研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆基本不舍膽固醇，只含植物固醇。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓心臟病等患者有益。
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高。維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。如古代葯典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發，使皮膚白嫩等。

薏米的作用：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。
2、用於頭發：它具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛： 薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘： 薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食慾不佳、怕冷： 薏米紅豆加生薑
腎虛： 薏米紅豆加黑豆
腳氣： 薏米紅豆加黃豆
咳嗽： 意米紅豆加梨
食慾不振、身體羸瘦： 薏米紅豆加山葯
泄瀉、腹痛、糖尿病： 薏米紅豆加南瓜
體虛、早泄、遺精、夜尿過多： 薏米紅豆加芡實
孕婦： 紅豆加少量黃芪、黨參
產婦： 紅豆加大棗、小米、紅糖
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內有濕加上心氣不足的表現，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，溫補心氣。特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。
年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
如果著涼感冒了，或是體內有寒，胃中寒痛，食慾不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。生薑性溫，能溫中驅寒，健脾和胃。
腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因為黑色入腎，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補腎的佳品。

㈦ 腎病飲食

腎病患者飲食非常重要，下面是一些日常應該注意的，你看看吧
腎病患者宜食哪些食物？
宜食（一）豆類：
1.綠豆
性寒，能清熱利水，患尿路感染的人適宜用綠豆熬湯喝，對發熱、尿閉、尿痛的人有利尿解熱的功效。
2.黑大豆
俗稱黑豆、烏豆。能活血、利水、祛風、解毒，善治水腫浮腫之病。《本草綱目》雲：「治腎病，利水下氣，制諸風熱。」
3.蠶豆
性平，味甘，健脾利濕，凡患腎炎水腫之人宜食。《湖南葯物志》稱蠶豆能「利尿」，並有「治水腫：蠶豆100克，冬瓜皮100克，水煎服」的記載。《民間常用草葯匯編》亦雲：「治水腫：蠶豆50~400克，燉黃牛肉服，不可與菠菜同用。」
4.豇豆
能補脾胃，又可補腎。《醫林篡要》稱它能「滲水，利小便，升清降濁」，適宜腎炎患者食用。
5.四季豆
能清熱、利尿、消腫。腎炎浮腫尿少者宜食。《陸川本草》記載：「治水腫：白飯豆四兩，蒜米五錢，白糖一兩，水煎服。」
宜食（二）蔬菜：
1.冬瓜
有活絡腎臟的功能。在夏天，流汗過多時，會將人體內的養分一起排出來，所以體力消耗得很利害，容易使人疲倦。可是，如果體內的水分經過腎臟，再由尿排出來，就不會將體內所需的養分排出體外。這也是為什麼夏天一定要多吃冬瓜的理由。冬瓜具有利尿和活絡腎臟的功能，絞汁煮成湯喝最好，可加貝類或肉類、竹筍、木耳、瘦肉、牛舌、雞腿。怕冷又低血壓者，喝冬瓜湯一次不要超過1升，但可在一天內分數次喝完。
2.萵苣
含豐富的糖類、胡蘿卜素和維生素B族、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質，多吃萵苣能提高血管張力，促進利尿。萵苣所含的鉀鹽，又有利於水和電解質的平衡，有利於排尿，故腎炎患者宜食。
3.山葯
性平，味甘，為蔬菜之上品，有良好的補益脾腎的作用。凡患慢性腎炎之人宜常食之。腎炎日久，多表現為脾腎氣虛。山葯補脾益腎，故宜常吃多食，頗有裨益。
4.青蘆筍
性涼，味甘，有補虛的功效。據有關專家研究，蘆筍對治療腎結石有效，所以，近代有學者指出，患有泌尿系結石的人宜食蘆筍。
5.薺菜
能健脾利水，補充植物蛋白，薺菜含有較多蛋白、糖類和維生素，且有一定的止血作用，故適宜慢性腎炎、血尿和蛋白尿較多者，煎水代茶飲。
6.白木耳
又稱銀耳，性平，味甘淡，被稱為葯用蔬菜，是一味清補營養品，能滋腎、潤肺、養胃。據研究，白木耳中所含有的銀耳多糖能改善腎功能。所以，對慢性腎炎、體質虛弱者來說，白木耳起到扶正強壯的作用，經常食用，尤為適宜。
7.黃瓜
能利小便，消水腫。《日用本草》說：「黃瓜解煩渴，利水道。」《千金髓方》記載：「治水病肚脹至四肢腫：黃瓜一個，破作兩片不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱爛，空心頓服，須臾下水。」
8.芹菜
性涼，能平肝利濕，可消除人體浮腫，因為吃了芹菜能夠利尿，促使人體組織內過量水分的排泄，得到消除浮腫的效果。所以，水腫病人宜吃。
蛋白尿的概念及飲食調養原則
實驗檢出的，稱為蛋白尿。一般講，蛋白尿有生理性和病理性之分，前者為一些發生於體內無器質性病變的蛋白尿，又稱功能性蛋白尿。常見的有發熱、劇烈運動、直立過久等原因引起，均為暫時性，原因除去後蛋白尿即消失；後者多由各種原發性和繼發性腎臟疾病引起，以蛋白尿持續存在為特點，一般有腎前性、腎性、腎後性疾病之分。蛋白尿，多屬中醫的「水腫」，「虛勞」、「腰痛」等范疇，可行辨證施治，其飲食調養原則如下。
（1）應根據引起蛋白尿的腎病種類及病情的不同，採用不同標準的蛋白質飲食。慢性腎炎者，一般可按正常需要量供給，成人每天為0.8~1.0g/kg。應選擇生理價值高的蛋白質，如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類等。對於無腎功能損害的腎病綜合征者，可供給高蛋白質飲食，蛋白質成人每天為1.5~2.0g/kg，並供給優質蛋白質，血漿尿素氮增高者，一般以服用低蛋白質飲食為宜。
（2）腎病綜合征等，尿中除丟失大量蛋白質外，還同時丟失與蛋白質結合鈣、鎂、鋅等礦物質，宜多吃新鮮蔬菜和水果等，補充含鈣豐富的食物，如牛奶及其製品、蝦皮、芝麻醬、海帶、魚類及綠色蔬菜等。含鎂豐富的食物，如小米、小麥、大麥、肉類和動物內臟等。含鋅豐富的食物，如小米、小麥、玉米粉、大白菜；蘿卜、胡蘿卜、茄子、扁豆、南瓜等。
（3）植物蛋白質中，因含有大量嘌呤鹼，能加重腎臟中間代謝的負擔，故應少用。其中大豆類及豆製品，雖蛋白質含量高，因上述原因，蛋白尿者也應忌用。