一個月奶茶店用多少奶粉

1. 奶茶店的奶粉500的水要放多少奶粉

那店的奶粉500的水要放多少奶粉？該放多少奶粉？放多少奶粉，具體放多少我也不清楚，我沒做過奶茶，該放多少就放多少

2. 做奶茶店的，40克茶葉，放多少水，和多少奶粉

恩

3. 一杯奶茶的成本

按照中檔奶茶店的規格來計算，一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜價格應該在1.5元以下，而製作奶茶主要的原料：奶精、茶葉、糖水價格在1元以下。人工費用以及店面費用等等按每杯0.5元算，那麼一杯奶茶的成本是3元左右。據估算，市面上的奶茶成本80%不會超過2.5元。

4. 奶茶店奶茶的比例配方

牛奶和茶的比例是1：1，可以根據個人口味調整。

下面具體奶茶的具體做法供參考，首先准備材料：紅茶包：1包、白砂糖：1小勺、開水：1杯、純牛奶：1杯。

1、紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鍾，如圖所示。

5. 學校附近的奶茶店一個月大概消耗多少斤鮮奶

你好朋友！
現在的奶茶店都是奶粉
不用鮮奶的
其次這個消耗是要根據人流量的大小來確定的！

6. 開一家奶茶店需要多少准備的東西希望大家告知,急急急,回答滿意,追加100分謝謝大家

做珍珠奶茶需要購買刨冰機、電爐、封口機、封口膜、塑料盒等諸多器皿及原材料

珍珠奶茶門店支出主要包括那些？
答：門店支出是指用於門店的日常開銷，具體包括：
1.門店支出（調味瓶、宣傳廣告等）；
2.運營支出（門店水電煤、廣告費、包裝費、低值易耗品等）；
3.員工支出（食宿、工資、福利、生活用品、宿舍水電煤等）；
4.其他支出（房租、營業稅、門店損耗等）。

員工的工資是如何制定比較合理？
答：對於不同的加盟商給出的工資額度是不一樣的。但我們建議加盟商給員工較好的福利。因為員工有好的福利的情況下可以保持人員的穩定和工作的訓心。只有服務好自己的員工，才能讓員工服務好您的顧客。我們建議給員工有激勵作用。

在一年四季中哪些是珍珠奶茶銷售的旺季，哪些時間是淡季？
答：應該說做珍珠奶茶沒有十分明確的旺季和淡季之分。因為珍珠奶茶是老百姓日常生活常吃的小吃。不太會因為季節的變化有大的銷售量的不同。當然在一些特殊的節氣下銷售還是不同的，現分析如下：
1.國定長假.
2.下雨天.
3.端午節.
4.中秋節.
5.氣候的突然變化。如突然轉熱，或突然轉冷。

現在珍珠奶茶在市場上價格如何定製，不同的價格是否收益不同？
答：由加盟商根據周邊的情況，如消費層次、競爭品牌等因素自行決定採取哪一種價格。因為不同的價格，產品的份量也相應就不同。所以成本及收益上來說是差不多。

開設珍珠奶茶店的門店的具體要求是什麼？
答：開設珍珠奶茶店的門店的具體要求是：獨立門面，面積在7-15平方米。較寬的門幅便於銷售，並且使店面形象顯得比較整齊。

珍珠奶茶門面找在什麼地方最好？
答：很難說什麼地方是最好的，只能在同一區域比較，相對來說是一個區域中人流比較集中，或者是競爭較少的區域。再比如有一些通用的定址方法，如商業中有一句俗語，叫：「金角銀邊爛肚子」。通常是在以下區域是比較有利的：
a)商業區
b)居民集中區
c)附近有學校
d)附近有醫院
e)附近有公交車站
f)附近有菜場

珍珠奶茶商鋪租金以多少比較合適？
答：商鋪租金要看什麼地段，不能純粹以價格來比較。關健是要看性價比是否合適。例如一家門店的預計日營業額是2000元，那麼6000元的房租肯定是稍高了。但如果預計日營業額是4000元，那麼房租即使是7000元的話，也不算高。

在找珍珠奶茶門面時有哪些有利因素是必須考慮的？
答：找門面時必須考慮的因素有：
1.人潮流量：應該調查與了解高峰與平時人潮的流量，人是買主，人潮流量越大，店面生意就會越好。一般地區人潮流量在上下班時最多，但鬧市區與商業街同大片居民區的銜接地段生意最好。
2.人潮走向：同屬一條街，兩側的人口流量常常有很大差異，故應該注意哪一段的人流量比較多.
3.發展性：店面所在之區域的未來發展越快，對生意的幫助就越大。如附近若有商城或地鐵等興建，都會為以後帶來更多的人潮流量。
4.便利性：若所在地點人員來往的交通非常便利(如公交車路線很多、街道寬敞、或停車位置足夠使用)則生意自然就會更好了。

在找珍珠奶茶門面時有那些不利因素是必須考慮的？
答:在找到門面必須考慮的不利因素有：
1.是否在居民樓下；
2.附近是否有大型垃圾站；
3.門前是否不能停車；
4.附近是否有公共廁所；
5.當地的居民消費能力不夠。

在尋找店面時對於競爭品牌應該做哪些考慮？
答:應該對競爭品牌的價格、口味、店面裝修風格、所對應的消費群體以及它的服務質量做綜合考慮及分析，然後決定在此地開設珍珠奶茶是否有市場需求。

在和房東簽訂租房合同的時候要注意些什麼？
答:在簽訂租房合同時一定要要求房東能提供房產證，這是在以後辦理營業執照時必須的。而且必需要確認此門面房是可以做餐飲的，並且要查看供水、電力、下水、排氣是否都能提供。

開珍珠奶茶是辦理哪種類型的執照？
答：珍珠奶茶專賣店經營屬於餐飲業，具體的類別應該是：餐飲類。

辦理餐飲執照有哪些前置手續？
答：辦理餐飲執照前有四項前置審批條件是一定要完成的，不然的話是不能辦理餐飲執照的。
1.環保審批
2.衛生許可證
3.消防審核表
4.健康證明

環保審批在哪裡辦理？如何進行辦理？
答：環保是在每個街道或鎮政府的環保辦公室有專人進行環保審核。現在環保部門對於執照的辦理具有一票否決權。也就是說即使所有其它的證件齊全，只要環保不通過的話，也辦理不了執照。環保主要是看油、煙污染，廢氣排放和雜訊污染。珍珠奶茶的相關問題主要是蒸氣排放和雜訊污染。加盟商在找到環保辦公室的相關人員進行審核時，在這二方面要比較注意。

衛生許可證在哪裡辦理？
答：衛生許可證是在每個街道或鎮政府的食品衛生監督所辦理。珍珠奶茶由於是屬於餐飲類，因此對於衛生的要求不是太高，基本要求如下：
1.店面瓷磚貼到1.5米以上.
2.所有的窗戶要有紗窗.
3.要有專門庫房或者是填倉板進行原料存放。
4.店鋪內至少要有一個水斗.
5.店內安裝滅蠅燈.
6.店鋪附近沒有大型垃圾站.
7.店鋪邊上沒有廁所.
8.店鋪操作間內沒有廁所.

消防審核表在哪裡辦理?有哪些主要注意事項?
答：消防審核表在街道或者鎮政府的辦事中心的消防窗口辦理.在店鋪裝修前請先去領取一張"簡易裝修審核表",在填寫完成後再交回到消防窗口.然後進行店鋪裝修.在裝修時針對消防主要注意二個方面:
1.店鋪的吊頂要用防火材料.
2.店鋪內的所有線路不能走明線.
3.至少要有一個小型滅火器.

健康證明需要幾張?是否一定要本人的?
答：在當地的衛生檢查站里進行"食品衛生從業人員"的身體檢查.在辦理執照時至少需要二張健康證.不一定是本人的.

辦理營業執照有哪幾種類型可以辦理?
答：您分別可以通過辦理"個體工商"或者是"非正規就業組織"來辦理"珍珠奶茶"的營業執照,我們建議您以"非正規就業組織"的方式來辦理營業執照.

以「非正規就業組織」的方式來辦理營業執照有哪些好處？
答：上海市政府為扶持市民自主創業,以"非正規就業組織"的方式來經營有很多有利的條件,具體如下:
1．減免稅費：三年免交任何稅費.
2．貸款擔保：可申請低於7萬元的無抵押貸款擔保.
3．免息申請：符合條件者，貸款免息.
4．免費培訓：免費參加政府補貼的創業培訓.
5．社會保險繳費優惠.
6．從業風險綜合保險.

那麼「非正規就業組織」如何辦理？在哪裡辦理？
答：在每個區都有"非正規就業組織"的咨詢中心,在哪裡您可以得到詳細的信息和具體的幫助.具體的內容請查詢"上海勞動保障服務網:http://www.12333.gov.cn及其它網上信息進行查詢。

一家珍珠奶茶加盟店以招聘多少員工合適？
答：根據加盟店的生意額度預估計進行員工招聘，基本規劃如下：
每日營業額2000元：
銷售員：1名
後台製作人員：2名
每日營業額3000元：
售賣人員：2名
後台製作人員：2名
具體的員工數量還是根據員工的能力來進行相應調整，並在生意的不同時期需要的員工數量也不相同。在生意初期，因為員工都是新人，在磨合，工作方式上都會產生一定的問題。為了確保生意的穩定，可以相應地多招1到2名員工。在生意進入穩定期後，無論是在產品質量，製作速度和人員搭配上都已經固定。這時可以對員工數量進行相應調整。

在珍珠奶茶門店內有哪些具體的工作崗位？
答：工作崗位總體分為二類，一類是前台招待，另一類是後台製作。
關於飲品店的其他好點子
1：服務態度一定要好，因為是飲品所以店內一定要保持衛生。
2：要有固定的貨源，保持各種飲品的供應。
3：可以與周圍的其他店鋪拉拉關系，形成一個集聚效應，共同發展。
4：飲品可以不斷創新，不斷翻新花樣來吸引顧客。
5：要抓住回頭客，飲品店要有一部分老顧客，也就是固定的客源，這樣才能保證每個月的收入，要做好這方面，一定要與顧客有良好的關系！
6：經常搞一些小活動，可以時常適當的通過優惠促銷活動來吸引顧客。

你准備開在哪裡啊？自己一個人開么？我這邊還有一點資料~

7. 想開一奶茶店，求奶茶配方，在奶茶店工作過得朋友應該有吧。！！！！！！！！！！！！！！感謝各位大神。

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。

泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺

用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。

糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後 熄火靜置冷卻即可。

原味奶茶的製作方法
1.先將15公斤的水燒開至100度，倒入180克的茶葉，悶3-5分鍾後，把茶葉撈出。
(茶葉可以再用,再煮的話煮5分鍾左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖漿,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4兩巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力醬也行)或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，再煮5分鍾就好了，如果是冰奶茶再冷藏，熱的用保溫瓶保溫

！！！！珍珠奶茶及刨冰、炒冰

刨冰的做法:把刨出來的刨冰裝在一碟子里,灑上果醬，加煉乳，一盤刨冰就ok了。

炒冰的做法：水加水果倒在炒冰機翻炒就好了。

珍珠奶茶配方：
原味珍珠奶茶配方：15g奶精、糖水酌量、2/3茶水、冰塊&開水、15g珍珠
加味珍珠奶茶配方：（以芋香奶茶為例）12g芋香粉、10g奶精、冰塊&開水、糖水酌量、熱茶水適量、15g珍珠

做珍珠奶茶產品先准備以下材料：
珍珠配方：1分珍珠8分水、將水煮沸、加入珍珠、打開鍋蓋用小火煮20分鍾然後熄火、蓋上鍋蓋悶20分鍾、用飲用涼水沖洗後濾干水、加入適量糖水

茶水配方：60克紅茶泡、3000cc的開水，時間：20分鍾

糖水配方：500克沙糖、300cc的開水，煮至沙糖溶於水

珍珠奶茶製作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水，
用攪拌棒或咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次後，倒入放
有珍珠20g的杯中即可。
2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻後，加入二分
之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速
晃動雪克杯20次後，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

珍珠奶茶製作方法
一、材料：
珍珠：500克（或椰果適量）
紅茶：1包（60克）
甜蜜素：根據不同口味添加（不宜過多）
果粉：根據不同口味添加
奶精：600克
開水：15公斤
二、製作方法：
1、先將水煮開，再將珍珠放入開水中煮約10分鍾，再過10分鍾後，將煮好的珍珠濾干後再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖，味道更佳。
2、將珍珠紅茶包放入15公斤開水中，鋦15分鍾後，拿出茶包，然後把茶汁倒入攪拌器或其它容器內。
3、再將甜蜜素（根據不同口味酌量添加，不宜過多）倒入攪拌器或其它容器內。
4、將奶精倒入攪拌器或其它容器內。
5、將果粉（先將果粉用80度水攪勻）倒入攪拌器或其它容器內。
6、將所有加入到攪拌器或其它容器內的珍珠配料攪至起泡（使容器中的配料均勻混合），以調制到最佳口味。
7、先倒少許煮好珍珠於膠杯中，加入調好的奶茶即可。
8、用珍珠奶茶封口機進行封口。

香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅
就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。.

珍珠奶茶

原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿 或蜂蜜（風味更佳）中保存。
1/5.製作適量冰塊。
2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！

8. 真正懂奶茶店的指教啊，奶茶店的奶茶的做法配方 15分

奶茶店詳細的技術配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。

製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的准備工作：
營業前應將吧台，檯面，擦試干凈、並將各種器具 消毒，清洗後擺放整齊，原材料備好。並依營業所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用。

1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。

用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。

2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

3冷的珍珠奶茶！
在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後,加一滴添加劑，用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）

糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後，再小火熬10分鍾後

熄火靜置冷卻即可。

以下也是珍珠奶茶作法：

1、原味珍珠奶茶作法：10g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑
2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶產品先准備以下材料：
a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，將水煮沸，加入珍珠，打開鍋蓋小火煮20分鍾，然後關火，蓋上鍋蓋，悶20分鍾，用飲用涼水沖洗，濾干水，加入適量糖水即可）
b、茶水（配方：60克紅茶泡3000cc的開水，時間：20分鍾，即可）
c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的開水，煮至沙糖溶於水即可）
各種奶茶的製作方法】
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）SK杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350mL~500mL熱水沖泡，備用。
1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出用冷水沖瀝後放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中保存。
1/5.製作適量冰塊。
3.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300mL~400mL，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

奶茶配方

材料： 紅茶 30G 沸水 400ML 牛奶 400ML 蜂蜜適量 冰塊 適量

做法： 1。用沸水泡紅茶 蓋蓋子 悶15分鍾後充分攪拌
2。濾掉茶葉後，把牛奶混合到茶汁中
3。把蜂蜜攪拌進奶茶中 （甜度可按個人喜好放）
4。加進冰塊，我一般加進兩盒冰塊，我的一盒冰塊用120ML水凍成的
5。充分攪拌後就OK了，如要喝熱奶茶就要加進熱水，不能直接喝程序2後的奶茶，太濃了.

當然奶茶的濃度要個人根據喜好調節:

。可以多放或少放冰塊和熱水 。如果不希望冰奶茶的味道太淡，就要多放冰塊，這個冰塊融化的速度才慢，當然也要盡快喝掉
。可以按比例減少或增加材料用料，也可根據個人喜好減少或增加裡面任意材料的調節自己喜歡的味道。
。不要用白糖、冰糖什麼的，味道遠不如蜂蜜好
。如果想喝鴛鴦奶茶，裡面加進沖好的咖啡就可，咖啡沖的要比平時濃一些。

9. 奶茶店一個月用多少奶油

15 kg 的那種要至少2箱。
我自己有3店面 有空進空間看看
開店流程都有進貨渠道都有
加油 你可以滴。。。！！！