國家對土壤硒的含量標準是多少

『壹』 硒在土壤中的含量是億分之幾

Swaine(1955)報道了土壤中硒含量的范圍為0.1～2.0mg/kg,平均硒含量為0.2mg/kg;低硒土壤平均硒含量為0.01mg/kg;高硒土壤可達30～324mg/kg。

『貳』 硒在土壤中的含量多少為富硒

硒是一種微量元素，當土壤中的硒含量富集到大於0.4mg/kg時即為富硒土壤。

『叄』 植物中的硒

土壤pH與Eh值的高低對植物吸收硒的影響最明顯，植物吸收利用硒的最佳條件是鹼性氧化環境（龔子同等，1998），土壤有機質和粘度的升高，都使植物吸收硒的能力降低，而且有機質增高引起植物吸收性的降低比粘度更明顯。

在鹼性土壤中生長的植物硒含量為0.01～10.0mg/kg，酸性土壤中生長的植物在0.02～2.0mg/kg。我國西北、東北等大部分低硒地區主要糧食中平均硒含量在0.02～0.1mg/kg之間，而富硒地區生長的植物含硒量在1～200mg/kg。富硒區植物對硒的吸收差異較大，其必需性至今還未被證明。Rcsemfeld（1964）將植物含硒性分為3種類型：

1）硒原生積累型植物為黃芪屬、金雞菊等，含硒可達數千毫克，所含硒主要以水溶性小分子有機化合物形式存在，這類植物只能生長在高硒或硒毒土壤環境中。

2）硒次生積累型植物以濱黎屬植物為代表，主要有紫菀屬、扁萼花屬等，體內含量為數十至數百毫克，所含硒形態以硒酸鹽為主。

3）非積累型植物，大多數雜草和禾本科植物，如農作物和牧草為非積累型植物，含硒量低於30mg/kg，所含硒主要與蛋白質相結合。

研究表明，植物中硒含量為：十字花科＞黑麥草＞豆科＞禾穀類，種子和穀粒中含硒量高於莖稈，蔬菜作物中，非可食部分硒含量高，並在種子成熟期內大部分可溶性硒會轉移到種子中去。

『肆』 富硒水稻的國家標準是什麼

硒是人體需要的一種微量元素，因此，必須而且量很小。因此，在我國除東北等少數地方土壤缺乏硒而容易導致人體攝入的食品中缺硒而致病（克山病）。絕大多數的地方，土壤都不缺硒，因此，沒有硒的強制性標准，僅在推薦性標准GB/T22499-2008 富硒稻穀中，對富硒大米定義是40-300微克/千克 300的上限。而在是國家強制標准「GB2762食品中污染物限量」總規定的，世界衛生組織WHO也把400微克/千克 作為安全限量，超過就是污染了。
但是今年1月24，衛生部發公告取消了2672中關於硒的限量 所以，目前，理論上說超過40微克/千克的都可以算是富硒大米，但是，這個標准按照人體攝入量有點低。對於大多數人群，每天推薦硒攝入是50微克.

FAO/WHO/IAEA 三個國際組織所採用,具體指標是：
1、最低需要量（以預防克山病發生為界限）17μg日（全血硒約0.05μg/ml）；
2、生理需要量（以GPx達到飽和為正常生理功能指標）40μg/日（全血硒0.1μg/ml）；
3、界限中毒劑量（指甲變形）800μg/日（全血硒1.0μg/ml）；
4、膳食硒供給量50─250μg/日（全血硒0.1─0.4μg/ml,最佳生理狀態）；
5、膳食硒最高安全攝入量400μg/日（全血硒0.6μg/ml,建立硒儲備、不發生任何毒副作用）.
若有硒中毒表現,只需脫離高硒環境（減少膳食硒或停服補硒葯品）,即可自行痊癒.
有實驗表明,人必須終身從飲食中獲得足夠的硒,才能有效地控制癌症及各種疾病的發生.
硒的人體作用及安全需要量（微克/天）
營養保健 ：50—250
硒最高膳食攝入量 ：400
預防輔助治療 肝病 ：250—400
腫瘤放化療期間 ：600—800
腫瘤恢復期 ：300—400
病人長期維持量 ：250—300
生活中硒的主要來源
大蒜、豬肉、動物肝臟器官、眼球、蠶豆、螃蟹、鯉魚、大黃魚、對蝦、墨斗魚、帶魚、牡蠣、豬肝、豬腎、鴨蛋、人參、雞蛋黃、富硒茶、富硒水果、富硒蔬菜、富硒大米、富硒礦泉水、富硒大豆、硒鹽、富硒食用油、富硒中葯材、補硒保健品等.

『伍』 土壤硒含量分級與富硒土壤

在環境中，硒的過量或缺乏都會產生不同的生物效應，這是硒的一個重要生物地球化學特點。湖北恩施地區是知名的硒中毒區，研究已證實人體硒中毒是由於攝入過量的在高硒土壤種植的農產品引起的；而我國北方的克山病（地方病）則是與環境硒的缺乏有關。

《中華人民共和國地方病與環境圖集》（譚見安，1989）依據我國硒的分布特點，提出了劃分生態景觀硒的標准（表-8）。

表8-8 硒生態景觀界限值 單位：mg/kg

參照表8-8的劃分標准，以土壤硒含量≤0.2mg/kg作為低硒區界限值，0.2～0.4mg/kg作為中等硒含量范圍，≥0.4mg/kg且≤3.0mg/kg作為富硒區，超過3.0mg/kg則視為硒過量區（硒中毒區），編制了本次調查范圍內的浙江省表層土壤硒含量水平的分布圖（圖版Ⅷ-1）。

從圖中可以看出，浙江北部地區的杭嘉湖平原、蕭紹甬平原及錢塘江兩岸為分布廣泛的中、低硒區，高硒區主要分布在丘陵殘坡積及山前沖積土壤區，如長興-湖州地區、蕭山南部地區和餘姚-慈溪的烤姥山地區等，這些地區土壤類型以紅壤為主，風化淋溶指數較高，土壤Se含量與母岩Se的豐度關系密切，一般狀況下土壤Se含量隨母岩Se含量呈正相關，中生代酸性火山岩和古生代沉積碎屑岩中Se含量一般較高，其地層分布區易形成富Se土壤。

浙江東部地區土壤Se的分布特徵總體與浙北地區相似，濱海平原和山間盆地呈現為低硒區，丘陵呈現為高硒區。三門灣沿岸、溫黃平原、溫瑞平原其土壤成因類型與浙北錢塘江沿岸地區相似，均屬濱海沉積潮間帶產物，土壤Se含量普遍較低。而北侖—奉化、象山半島、三門—臨海及溫州—蒼南，多為丘陵地貌，出露岩性以中生代酸性火山岩為主，紅壤分布廣泛，Se來源豐富，由於表層土壤腐殖物發育，有機質含量較高，有利於Se的富集，因此，上述區域往往呈現為高Se區。

浙江中部地區Se的分布，呈現出的特點是，高硒區分布於江山大陳—常山、龍游北部及諸暨應店街—次塢一帶，基本與這一帶的寒武系碎屑岩、碳酸鹽岩和中生代酸性火山岩的分布一致。金衢盆地中部、麗水-永康盆地為中生代紅色碎屑岩，是一個低硒區。

『陸』 富硒土壤資源評價

資源評價是資源管理的重要手段之一。對富硒土壤資源的評價，既是滿足資源管理的需要，也是開發利用資源的需要。從地學角度分析，富硒土壤是在特定的地質背景條件下發育的，具有專屬性生態地球化學特徵及生產力價值的特殊資源。盡管從不同角度對環境中硒的研究較多，但尚未從資源的角度對土壤硒的資源價值進行過研究。浙江省農業地質環境調查的廣覆蓋性，調查的多層面性（土壤母岩、土壤母質、表層土壤等），分析指標的多樣性（元素的總量、有效量、相態等）及環境評價的多元性（地質環境評價、地球化學環境評價、環境質量評價等），為全省富硒土壤資源的研究與評價提供了前提與可能。

（一）評價指標

依據所獲的調查資料和研究成果，富硒土壤資源的評價指標，首先依據硒的生態景觀限值對土壤的含硒水平和硒反應性作出評價，並將土壤富硒的面積、土壤硒的富集程度、土壤硒的有效性、土壤環境質量和生物效應等指標進行綜合評價。作為資源評價，主要針對富硒區，而低硒區和硒中毒區不在富硒資源評價之列。

需要說明的是，以上指標僅適用於區域性評價，以便形成區域性的認識，獲得區域性成果，為資源利用區劃及富硒農產品生產布局提供依據。而用以直接服務於開發應用的評價，即局部評價，還應包括土地可利用性、植物硒可吸收性、農產品種植適宜性及社會經濟等指標。

1）面積：即土壤Se含量介於0.4～3.0mg/kg的分布范圍。通常認為，富硒土壤的面積越大，表明「Se營養庫」容量越大，即土壤繼承的富硒母岩或母質的范圍越大。

2）富集程度：用富集系數反映表層土壤對母質層而言的相對富集程度，富集系數用以下公式求取：

富集系數（R）＝（表層土壤實測值∕TiO₂）∕（深層土壤實測值∕TiO₂）

3）有效性：土壤Se的有效性是反映生物效應能力的重要指標，硒酸鹽、亞硒酸鹽是水溶性的，易被植物吸收，也是植物的重要Se源。土壤中水溶性Se的高低，反映了土壤Se對植物的供給水平。採用表層土壤Se的有效量（水溶性）與總量之比求取其有效度（K）。即：

K ＝ 土壤Se有效量（水溶性）∕土壤Se總量

4）土壤環境質量：Hg、Cd、Pb、Cr等重金屬與Se常處於同一系統中，當這類重金屬含量超過土壤安全標准，不僅影響Se的有效性，還可能對農產品的安全造成影響。所以，土壤環境質量也同樣是資源評價的重要指標之一。

5）生物效應：是指富硒土壤區生產的農產品中，是否有Se的富集並在衛生安全范圍之內。如果土壤環境中的Se不能為植物或農產品所吸收，或農產品中Se含量超過衛生安全標准，都影響富硒土壤資源等級的評價。

（二）評價指標分級

對指標進行分級，有利於更合理、科學地評價。在各參評指標中，有效度和生物效應是2個起重要作用的指標，在綜合評價中具有較大的貢獻。依據評價指標及調查所獲的實際資料，在綜合的基礎上，採用選置法將富硒土壤作3級劃分（表8-9）。

表8-9 浙江省富硒土壤資源評價指標分級一覽表

Ⅰ級：具有一定的分布范圍，較高的富集程度（Ⅰ～Ⅱ級），較高的有效度（Ⅰ級）、良好的土壤環境（Ⅰ～Ⅱ級）和明顯的生物效應。

Ⅱ級：具有一定的分布范圍，中等以上的富集程度（Ⅱ～Ⅲ級）和有效度（Ⅱ～Ⅰ級）、良好的土壤環境（Ⅰ～Ⅱ級）和較明顯的生物效應。

Ⅲ級：具有一定的分布范圍，中等富集程度（Ⅱ～Ⅲ級）和有效度（Ⅱ～Ⅲ級）、較好的土壤環境（Ⅱ～Ⅰ級）。

『柒』 中國哪些城市富硒或含硒

中國主要富硒地區

1、湖北恩施：土壤硒均值3．958mg／kg，檢出范圍 O．23～8．66mg／kg。

1980年前後，地礦部門進一步證實，恩施市含硒碳質頁岩出露面積850平方公里，硒礦儲量達50多億噸，新塘鄉雙河魚塘壩的硒礦被稱為「世界罕見和唯一獨立工業硒礦床」，填補了全球無獨立硒礦床的空白。恩施富硒生物資源種類之多、含硒量之高世界罕見，是「世界生物硒庫」。2011年9月1 9日，在第十四屆國際人與動物微量元素大會上，恩施被授予「世界硒都」稱號。

8、四川萬源市：土壤硒均值0．32mg／kg，檢出范圍 O．05～1．74mg／kg。

9、江西豐城：土壤硒均值0．538mg／kg，檢出范圍 O．40～0．99mg／kg。

10、江蘇宜興：土壤硒均值1.01mg／kg，檢出范圍0.30～2.28md／kg。

『捌』 土壤中的硒

Swaine（1955）報道了土壤中硒含量的范圍為0.1～2.0mg/kg，平均硒含量為0.2mg/kg；低硒土壤平均硒含量為0.01mg/kg；高硒土壤可達30～324mg/kg。土壤硒含量與成土母質密切相關，但在成土過程中淋濾損失的硒也相當高。Oldfield（1972）提出成土母質含硒為10mg/kg時，所發育的土壤含硒量約2～4mg/kg。淋失的硒通過硒的循環最後進入海水，沉積在海底的沉積物中，通過固結作用，形成含硒的頁岩，再進入土壤。世界范圍內土壤含硒量分布呈現出明顯的地帶性差異。其中高硒區多以斑塊狀分布，如歐洲的愛爾蘭島和英格蘭威爾士北部地區，美國的洛杉磯山脈和北部平原（50%為1～6mg/kg，最大報道值為80mg/kg），墨西哥的冠傑那托，委內瑞拉的卡拉卡士和西部平原，澳大利亞的昆士蘭地區等。低硒區多以帶狀分布，基本分布於南北半球30°以上的中高緯度區，呈緯向性分布，含量多＜0.1mg/kg。美國的低硒土壤包括那些從早於白堊紀（美國東北部）產生的沉積岩派生出來的土壤和最近形成的火山灰沉積或火山灰派生的黃土物質（太平洋西北部）。在蒙大拿和愛得華部分低硒地區，土壤母質多數是由花崗岩和老變質岩演變而成的。

在我國土壤硒亦呈現出有規律的地帶性分布。由西北乾旱地區經中部半乾旱地區至東南沿海，土壤硒含量分別為0.19、0.13、0.23mg/kg，呈高-低-高馬鞍型分布趨勢。低硒景觀帶包括東北平原、黃土高原、雲貴高原及塔里木盆地和准噶爾盆地邊緣地區。大致呈北東-北北東方向展布。低硒帶土壤以褐土、紫色土、高山草甸土為主，共計有31個土壤類型（表1-4），佔中國土壤類型總數的75.6%。

表1-4中國主要土壤類型中的硒含量范圍

數據來源：中國科學院地理研究所資料，1981；李健等，環境背景值數據手冊，中國環境科學出版社，1989。

在土壤剖面上，硒多富集於表層土中，向深部至母質層有迅速降低的趨勢（表1-5）。這是因為硒趨向於在鐵鋁含量高、富含泥炭和腐殖質的乾旱或半乾旱地區鹼性土壤或集水盆地中富集（彭安，王子健，1995）的緣故。Lag和Steinnes曾發現，挪威土壤腐殖層中硒含量與大氣硒沉降有關。沿海地區土壤硒與土壤高含量鈰、溴、碘有關。森林土壤表層由於微生物的還原作用而使硒呈低價態進入腐殖酸中或呈有機硒化物而揮發（Gustafsso,1995）。由此看來，土壤表層硒的分布是由多種因素控制的，其含量高低除了母質層的作用外，風化作用、成土的物化條件、腐殖質、微生物作用、大氣降塵、蒸發作用、元素的協同與拮抗作用等都產生了重要影響。

表1-5中國幾個典型土壤中硒含量的剖面分布mg/kg

數據來源：趙成義，新疆環境保護，1991。

在中國東北地區地帶性土壤以黑土（0.13～0.29mg/kg）和暗棕壤（0.14～0.26mg/kg）為主，表層土壤硒含量普遍高於下層土壤，表現出強烈的富集趨勢。土壤富含有機質，土壤硒在很大程度上結合於土壤腐殖質物質中，同時，本區屬硅鋁土區，土壤溶液呈中性反應，不利於硒的溶解遷移，降低了硒的淋溶流失。因此，就土壤硒含量而言不應屬於低硒土壤范疇。低硒狀態的形成主要是生物有效性硒太低。華北地區土壤以褐棕土和潮土為主，是海河五大河系沖積而成的。本區屬半乾旱地區，土壤呈鹼性至弱鹼性，硒的遷移能力相對較強，土壤硒含量在很大程度上和淋溶及水遷移作用強度有關。例如，在北京西郊百花山暖溫帶對硒含量的分異特徵研究中，發現隨海拔高度的變化硒的遷移規律完全不同，在山地棕壤帶受淋溶與生物累積、淋溶與粘化作用的雙重影響，在山地淋溶褐土帶既有淋溶又有沉積作用，在山前潮土帶則以沉積作用為主，故山地和坡地為低硒帶大骨節病區。中國黃土高原土壤低硒區屬半乾旱乾旱氣候區，地表為第四紀新、老黃土發育的典型黃土梁、峁、塬等地貌，地帶性土壤以黃土高原婁土和粘黑壚土為主。黃土本身屬低硒岩類（0.044～0.066mg/kg），黃土成土過程中伴有風化和淋溶流失作用，表現為黃土地帶硒含量和降水量成負相關關系，黃土溝底部土壤硒含量高於黃土樑上的土壤。本區土壤硒含量均值為0.08mg/kg，略高於成土母質，表明成土過程中硒在表層土中有富集現象或者有硒的外源輸入（如大氣降塵）。秦嶺和大巴山的高、中山地區的低硒土壤僅呈分散的塊狀分布，主要分布於花崗岩大片出露地區、河流上游近分水嶺地區及山地黃土分布區。非低硒地區大部分位於河谷、山間盆地及變質岩和石灰岩出露的區域。土壤硒含量均值為0.19mg/kg，在很大程度上是由於對成土母質層的繼承以及搬運沉積作用所致。西北區帶是我國乾旱的地區，土壤以漠土和山地土為主，由於蒸發作用和強氧化、強鹼性條件，硒多以硒酸鹽形式富集於表土中。中國西南低硒土壤區主要分布於川、滇、黔高原夷平面的紫色砂頁岩區，以及四川阿壩自治州和西藏部分地區。這些地區的低硒紫色土基本上繼承了紫色砂頁岩低硒特徵，加上淋溶和侵蝕作用，使硒不易積蓄於土壤表層，故低硒特徵明顯。我國華南和東南沿海地區發育磚紅壤和黃壤，雖然該區屬亞熱帶氣候，雨量充沛、淋溶作用強烈，但該區屬鋁硅酸鹽型風化殼，其土壤呈酸性反應且粘性強，對硒的吸附作用遠大於淋溶作用，故該區富積了較高的硒，一般為0.1～0.3mg/kg。

高硒土壤主要繼承於富硒岩石和煤層。頁岩的硒含量通常較高，是高硒土壤形成的重要條件。如美國西部平原高硒土壤發育於富硒的黑色頁岩分布區；中國恩施地區的高硒土壤則主要繼承了炭質頁岩富硒特徵。進一步的研究發現，富硒岩層的產狀、地形坡度、氣候變化等不僅影響了高硒土壤中硒的含量，還將形成以富硒岩層為中心的帶狀分布。

『玖』 硒含量達到多少才算是富硒農產品

富硒農產品應當達到：
糧食及其製品硒含量100－－300微克／千克
油料及其製品硒含量100－－300微克／千克
水果硒含量10－－50微克／千克
蔬菜硒含量10－－100微克／千克
禽蛋硒含量300－－500微克／千克
硒含量低於下限指標為普通農產品，高於上限指標的為「高硒」農產品。「高硒」農產品最好不要食