菜心一年生產多少斤

Ⅰ 連州菜心的簡介

一棵菜心10萬元！去年12月，粵西北小城連州市舉辦首屆菜心節，誕生了10萬元一棵的天價菜心，讓「連州菜心」和當地名優特農產品一時名聲大噪，成為追求健康綠色現代人的新寵。今年，連州冬種菜心達到了6萬畝，預計產值達5億多元。一棵小菜心，撬動了這個山區小城的大經濟。
12月8日，連州市將繼續舉辦第二屆菜心節，除了有更豐富、更優質的名優特農產品供遊客品嘗外，還有基地摘菜心、慈善義拍菜心、萬人嘗菜心等系列活動。
盛產健康綠色食品
連州是全國第十四個、廣東省第二個「中國長壽之鄉」。這里地處中亞熱帶，南嶺山脈萌諸嶺的南麓，土地肥沃，溫、光、水資源豐富，熱量水分條件好，山區立體氣候明顯，適宜不同生態型的作物生長。當地種植、加工的農產品豐富多樣，其中品質上乘的名優特農產品有潭嶺水晶梨、星子紅蔥、東陂臘味、大路邊百合、豐陽牛肉乾、西江紫心番薯、瑤安冬筍冬菇、沙坊米粉……而獨具地方特色的「連州菜心」因其鮮甜脆爽而深得口碑。
近年來，經當地政府大力咬喝推介，以及隨著人們消費飲食觀念的改變，這些品質上乘、綠色健康的名優特農產品逐漸走出大山，漸為外界所熟知。2011年12月，為推介宣傳當地的名優特農產品，連州市舉辦了首屆菜心節，「連州菜心」因其鮮、甜、脆、爽，口感極佳，綠色無公害而成為追求健康綠色的消費者的新寵，成為珠三角各大酒店的搶手貨。
連州菜心領跑特產銷售
「菜心節」的轟動效應讓去年連州3萬畝菜心脫銷，產值達到3億元人民幣。今年入秋，嘗到甜頭的農民種菜心積極性高漲，種植面積達到6萬畝。
進入秋季，「連州菜心」陸續上市。每天到菜市場收購連州菜心的菜販絡繹不絕。記者最近特別到主供2012菜心節活動的青石菜心基地了解，負責人介紹今年種植面積1100畝，比去年500畝增加了一倍多。擴增的原因是連州菜心價高好賣。隨著菜心節腳步臨近，他的菜心基地由日銷量5000斤到日銷7000斤，價格保持在4元/斤以上，生意特別旺。
當下，連州菜心已經成為不平凡的蔬菜，在「菜心大軍」之中獨樹一幟。「連州菜心已馳名省內外。」一位旅遊公司經理說，近段時間，不少來連州旅遊的遊客，把「連州菜心」作為「特殊禮品」帶回去，送親戚朋友品嘗。劉小姐來自東莞，在連州旅遊期間，她品嘗過連州菜心後，特別在臨走時到西岸菜心基地買了三大箱菜心帶回去。她說，連州風光秀美，又是中國長壽之鄉，連州菜心清香甘甜、鮮嫩無渣、爽脆可口，將連州菜心作為殊禮物帶回去送給親朋戚友，他們一定很高興。
連州菜心跟一般的菜心相比，菜葉厚、菜味足、清甜且爽硬度適中。其中原因是山區的低溫有利於植物體內的物質轉化和糖分增加的緣故。而連州高海拔地方陽光充足，晝夜溫差一大，菜心更顯清甜之本。
為了保證品質確保連州菜心金字招牌，連州市出台標准指導監督連州菜心的生產，要求產地環境符合無公害、綠色食品生產要求，引用山泉水灌溉，施用有機農家肥料，使用生物農葯防治病蟲害，確保供應市場的產品質量上乘。
注重生態大力發展無公害農業
連州菜心節的成功開拓了一個巨大的農產品需求市場。作為生態發展區，連州市大力扶持農業產業化、規模化及無公害農業。著重培育帶動力強的農業加工和種植龍頭企業。目前連州市擁有省重點農業龍頭企業3家，清遠市重點農業龍頭企業14家，農民專業合作社120家。成功創建國家地理標志保護產品3個、有機食品品牌2個、綠色食品品牌7個、無公害農產品生產基地43家18多萬畝、認證產品75個。

Ⅱ 中青心是什麼菜

菜心為十字花科芸薹屬芸薹種白菜亞種中以花薹為產品的變種。根系淺，抽薹前莖短縮，綠色，葉寬卵圓或橢圓形，葉緣波狀，葉片綠或黃綠；葉柄淺綠。抽生的花莖橫切面圓形，黃綠或綠色，花莖葉較小，卵圓，花莖下部的花莖葉葉柄短、上部的無葉柄。
根系特徵
淺根系，須根多，再生能力較強。
莖部特徵
抽薹前短縮，綠色。抽生的花薹圓形，黃綠或綠色。
葉狀特徵
寬卵圓形或橢圓形，綠色或黃綠色，葉緣波狀，基部具有裂片或無，或葉翼延伸，葉脈明顯。葉柄狹長，有淺溝，橫切面為半月形，淺綠色。花莖上的葉片較小，卵形或披針形，下部的葉柄短，上部無葉柄。
花
總狀花序，完全花，具分枝。花冠黃色，十字形。雄蕊為四強雄蕊，雌蕊為合生雌蕊。上位子房，側膜胎座。
果
長角果，兩室，成熟時黃褐色。種子近圓形，褐色或黑褐色，細小，千粒重1.3～1.7克。
生長習性
生長條件
菜心喜溫和氣候，適應性廣，對光周期要求不嚴格，周年可栽培，適於有機質豐富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。[1]溫度過高或過低，會導致菜薹纖細，產量低，質量差。
共2張
菜心
菜心生長發育的適溫為15～25℃。不同生長期對溫度的要求不同，種子發芽和幼苗生長適溫為25～30℃；葉片生長期需要的溫度稍低，適溫為15～20℃，15℃以下生長緩慢，30℃以上生長較困難。菜薹形成期適溫為15～20℃，在晝溫為20℃，夜溫為15℃時，菜薹發育良好，約20～30天可形成質量好、產量高的菜薹；在20～25℃時，菜薹發育較快，只需10～15天便可收獲，但菜薹細小，質量不佳。在25℃以上發育的菜薹質量更差。
日照條件
菜心屬長日照植物，但多數品種對光周期要求不嚴格，但充足陽光會有利於生長發育。在肥沃疏鬆的壤土上生長良好。花芽分化和菜薹生長快慢主要受溫度影響。
經濟價值
菜心在中國江南地區為食用習慣極廣的大路蔬菜。在中國北方地區生產面積很小，消費量也很小，屬稀特蔬菜行列。菜心在北方發展不起來，估計有如下原因：春夏季為菜心栽培適期，可是北方人喜食果菜類蔬菜。此時正值果菜上市期，黃瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心擠出了市場；秋季大白菜的產量高、栽培容易、群眾喜食是菜心無法比擬的，菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培；菜心在江南有冬季持續生長、陸續採收供應上市的優勢，這一優勢在北方受嚴寒的限制發揮不出來。
上述是20世紀80年代以前的形勢。90年代後，隨著社會經濟的迅速發展，人員交流頻繁，特別是廣東經濟的高速發展，廣東人員遍及全國各地。由此，廣東人的生活習慣、廣東人的食用要求也逐漸擴散到國內各地。他們喜食的菜心，也從賓館、飯店開始，逐漸擴大到市場上，需求量越來越大了。這一社會需求自然就刺激了生產的發展。
種子萌動至子葉展開，需5～7天。
幼苗期
第一真葉開始生長至第五片真葉平展，需14～18天。
葉片生長期
第六片真葉至植株現蕾，需7～21天。
菜薹形成期
從現蕾至菜薹採收，需14～18天。
開花結果期
初花至種子成熟，需50～60天。
不同品種的生育期長短不同，早中熟品種40～45天；晚熟品種葉片生長期和菜薹形成期較長，生育期為50～70天。
幼苗具2～3片真葉時開始花芽分化，現蕾以前以葉片生長為主，菜薹發育緩慢；現蕾後，菜薹迅速生長。菜薹形成期，節間迅速伸長和增粗。在適宜條件下，主薹採收後還抽生側薹，側薹採收多少因品種、栽培季節及栽培條件而異。
主要品類
按生長期長短和對栽培季節的適應性分為早熟、中熟和晚熟等類型。
早熟類型
植株小，生長期短，抽薹早，菜薹細小，腋芽萌發力弱，以採收主薹為主，產量較低。較耐熱，對低溫敏感，溫度稍低就容易提早抽薹。
中熟類型
植株中等，生長期略長，生長較快，腋芽有一定萌發力，主薹、側薹兼收，以主薹為主，質量較好。對溫度適應性廣，耐熱性與早熟種相近，遇低溫易抽薹。
晚熟類型
植株較大，生長期較長，抽薹遲。腋芽萌發力強，主側薹兼收，採收期較長，菜薹產量較高。不耐熱。
栽培的品種
四九菜心
廣州地方品種，早熟類型。植株直立。葉片長橢圓形，黃綠色，葉柄淺綠色。主薹高約22厘米，橫徑1.5～2厘米，黃綠色，側薹少，早抽薹。品質中等。耐熱、耐濕、抗病，適於高溫多雨季節栽培。播種至初收需28～38天，連續收獲10天左右。
蕭崗菜心
廣州地方品種，早熟類型。植株直立。葉片長卵形，黃綠色。抽薹早，主薹高約25厘米，橫徑1.3～2厘米，薹葉狹卵形，易抽側薹。品質優良，耐熱性較弱。播種至收獲需35～40天，連續收獲10～15天。
一刀齊菜心
上海市寶山區特產。植株高約48厘米，葉片呈卵圓形，綠色，葉面平滑，無茸毛，全緣。葉柄細長，淺綠色。主薹綠色，只收主薹。該品種抗寒力中等，側枝生長勢極弱。品質佳，味鮮美，纖維少，質地嫩脆。
青柳葉菜心
廣州品種，中熟類型。植株直立，葉片長卵形，青綠色，葉柄淺綠色。主薹高32厘米，橫徑2厘米，青綠色。薹葉卵形，易抽側薹。品質優良。適於秋天生長，不耐高溫多雨。播種至初收需50天，連續收獲30～35天。
大花球菜心
廣州地方品種，晚熟類型。株形較大，葉片長卵形或寬卵形，綠色或黃綠色，葉柄淺綠色。抽薹較慢，主薹高36～40厘米，橫徑2～2.4厘米，黃綠色。易抽側薹，品質較好。可連續收獲30天左右。
三月青菜心
廣州地方品種。晚熟品種。植株直立，葉片寬卵形，青綠色，葉柄綠白色。抽薹慢，主薹高30厘米，橫徑1.2～1.5厘米，側薹少。品質中等。該種冬性強，不耐熱。播種至初收需50～55天，延續收獲10～15天。一般每公頃產11200～15000千克。
柳葉晚菜心
廣西柳州地方品種。植株高大，腋芽萌發力強，是大型品種。該種晚熟，冬性較強。生長期100～120天。每公頃產3700千克左右。

Ⅲ 菜心生長過程

菜心，又稱菜苔、菜花，是廣東著名的特產蔬菜。菜心的生長發育過程可分為四個時期：（1）種子發芽期。從種子萌動到真葉顯露為種子發芽期，在適宜的溫度和土壤水分條件下，約需4－5天。（2）葉片生長期，從真葉顯露到植株現蕾為葉片生長期，一般形成8－10片葉（包括未開展的葉片），約需20－30天。（3）菜苔形成期。從植株現蕾到主苔採收為菜苔形成期。氣溫20－25℃，10－15天即可長成菜苔，但菜苔細小，品質較差。氣溫10－15℃，菜苔發育較慢，20－30天可形成質量較好的菜苔。（4）開花結實期。從植株初花至種子成熟採收為開花結實期。一般約需50－60天。
菜心屬於半耐寒性蔬菜，不同的生長時期對溫度要求有所不同，種子發芽期適溫為20－30℃，葉片生長期要求溫度稍低，菜苔形成期要求比較冷涼的氣候，生長適溫為15－20℃。晝溫20℃，夜溫15℃，菜苔發育良好，產量高，品質佳。菜心開花授粉的最適溫度為15－24℃。菜心屬長日照植物，但大多數品種對光周期要求不嚴格，花芽分化和抽苔主要受溫度的影響。菜心整個生長過程要求有充足的光照條件，以利進行光合作用，積累較多物質，提高菜苔的產量和品質。菜心根系分布較淺，吸收能力較弱，生長期短，生長量大，對肥水要求高。生長全期要求土壤有充足的水分和養分供應。菜心對營養元素吸收量，以氮最多，鉀次之，磷最少。每生產1000公斤菜苔，約需吸收純氮2.2－3.6公斤，純磷0.6－1公斤，純鉀1.1－3.8公斤。

Ⅳ 種菜心要多久才可以收啊一畝地大概能產多少斤

分析如下：

1、菜心生長發育的適溫為15～25℃。不同生長期對溫度的要求不同，種子發芽和幼苗生長適溫為25～30℃；葉片生長期需要的溫度稍低，適溫為15～20℃，20℃以上生長緩慢，30℃以上生長較困難。

2、菜薹形成期適溫為15～20℃,在晝溫為20℃，夜溫為15℃時，菜薹發育良好，約20～30天可形成質量好、產量高的菜薹;在20～25℃時，菜薹發育較快，只需10～15天便可收獲，但菜薹細小，質量不佳。在25℃以上發育的菜薹質量更差。

3、畝產菜心約3000斤，菜心適合播種在南方溫暖的地區，一年四季均可播種，在北方冬季室外不宜播種。

(4)菜心一年生產多少斤擴展閱讀

施肥播種及採收

（1）施肥：原則上在做床前，結合整地每畝施入充分腐熟有機肥5000㎏、蔬菜專用復合肥50㎏，硫酸鋅、硼砂等微肥1kg。

（2）生產床做法：以1.4米為一帶，床寬1.2米，溝寬0.2米，床高0.2米。

（3）播種：直播，可結合覆蓋地膜。光強天氣結合覆遮陽網，防止太陽暴曬，減少大雨沖擊，保證出苗質量和穩產。菜心適宜淺種，以子葉齊畦面為宜。播後隨即淋水，要全床淋透，保證根系與土壤接觸良好。

（4）及早疏苗、除草：直播一般密度大、易徒長，易感染病害，因此，應及時疏苗。畝留苗2—2.2萬株。第一次間苗在2-3片真葉時進行，把過密苗、弱苗、高腳苗除去；第2次可在5—6葉期進行，並結合補苗，保持15-20厘米株距，結合間苗拔除雜草。

（5）施肥：菜心除要施足基肥外，必須追肥， 要做到早施、薄施、勤施。菜心出苗10天後，一般每隔4—5天追肥一次。追肥可用速效氮肥、生物菌肥，也可用高溫腐熟人糞尿或花生麩等，施後及時淋水，以免發生肥害。

（6）淋水：菜心對水分要求較嚴，必須正確掌握淋水方法和時間。淋水時，應使水滴均勻地灑在畦面和葉面，應避免水點太大。

一般晴天早、晚要各淋一次水，炎熱天氣上午11時應淋一次「過午水」。

有條件的應安裝噴灌設備，節省人工，增加淋水效果。臨近採收前5天盡量控制少噴水，以免因水大葉片生長過長而影響品質和保鮮時間。

（7）採收：菜心採收時，以菜薹「齊口花」為標准，太早收產量低，遲收則品質差。採收時，可用小刀從莖伸長處切斷。收獲菜薹宜在早晨無露水後進行，收後在上面覆蓋一層濕氈布保持濕潤。

一般早熟種收獲期較短，遲熟種收獲期較長，最長為10天—15天。出口菜心采後需及時預冷，保證貨架鮮嫩。

Ⅳ 菜心的主要品類

按生長期長短和對栽培季節的適應性分為早熟、中熟和晚熟等類型。 早春選擇溫室或冷棚育苗，在3月25—30日開始播種。
育苗床：床寬1.2—1.3米，床長因地勢而定。做床前翻細耬平，每平方米施入才充分腐熟有機肥5—6㎏，並加入50ɡ研碎的硫酸鉀型蔬菜專用復合肥與床土混勻，耬平踩實，篩好覆蓋土預備。
播種：選擇粒大均勻、發芽率高的種子，播種前先淋水，使畦濕潤，濕籽播量為每平方米700粒左右，播後覆蓋篩好細土0.3厘米，充分淋水，一般2—3天便可全苗。天氣較冷時，可催芽後播種，播後蓋地膜或支小拱棚保溫、保濕。
及時查看溫濕度，適時補水保溫。發現潛葉蠅、蚜蟲等害蟲，及時防治。
移栽：育苗20—25天，待苗長至2葉一心至3片真葉時即可移栽定植。育苗移栽節省種子，定植1畝田只需種子70克左右。45、49菜心等早熟種定植株行距10厘米×15厘米；60、80菜心等中熟種和遲熟種株型大，定植株行距分別為15厘米×18厘米、15厘米×20厘米。如果收主薹後繼續採收側薹的，定植時適當疏一些。 （1）施肥：原則上在做床前，結合整地每畝施入充分腐熟有機肥5000㎏、蔬菜專用復合肥50㎏，硫酸鋅、硼砂等微肥1kg。
（2）生產床做法：以1.4米為一帶，床寬1.2米，溝寬0.2米，床高0.2米。
（3）播種：直播，可結合覆蓋地膜。光強天氣結合覆遮陽網，防止太陽暴曬，減少大雨沖擊，保證出苗質量和穩產。菜心適宜淺種，以子葉齊畦面為宜。播後隨即淋水，要全床淋透，保證根系與土壤接觸良好。
（4）及早疏苗、除草：直播一般密度大、易徒長，易感染病害，因此，應及時疏苗。畝留苗2—2.2萬株。第一次間苗在2-3片真葉時進行，把過密苗、弱苗、高腳苗除去；第2次可在5—6葉期進行，並結合補苗，保持15-20厘米株距，結合間苗拔除雜草。
（5）施肥：菜心除要施足基肥外，必須追肥， 要做到早施、薄施、勤施。菜心出苗10天後，一般每隔4—5天追肥一次。追肥可用速效氮肥、生物菌肥，也可用高溫腐熟人糞尿或花生麩等，施後及時淋水，以免發生肥害。
（6）淋水：菜心對水分要求較嚴，必須正確掌握淋水方法和時間。淋水時，應使水滴均勻地灑在畦面和葉面，應避免水點太大。一般晴天早、晚要各淋一次水，炎熱天氣上午11時應淋一次「過午水」。有條件的應安裝噴灌設備，節省人工，增加淋水效果。臨近採收前5天盡量控制少噴水，以免因水大葉片生長過長而影響品質和保鮮時間。
（7）採收：菜心採收時，以菜薹「齊口花」為標准，太早收產量低，遲收則品質差。採收時，可用小刀從莖伸長處切斷。收獲菜薹宜在早晨無露水後進行，收後在上面覆蓋一層濕氈布保持濕潤。一般早熟種收獲期較短，遲熟種收獲期較長，最長為10天—15天。出口菜心采後需及時預冷，保證貨架鮮嫩。 菜心喜溫和涼爽的氣候， 種子發芽的適溫25-30℃，葉片及菜薹發育的適溫15℃-20℃， 15℃以下生長緩慢。菜心喜濕怕澇，要求土壤濕度在80%-90%左右，但水分過多常造成根系發育不良。菜心對土壤適應范圍較廣，但以肥沃，保水保肥力好，中性或微酸性沙壤土為宜，對肥料的吸收氮，鉀較多，磷較少。屬半耐寒性蔬菜，不耐高溫。一年中生長最困難的季節是高溫、強光和暴雨多的7－8月。
具體方法如下：
一、建立遮陽網覆蓋平棚。菜心反季節栽培應選擇遮光率在60%-70%的黑色遮陽網。在擬栽菜心地塊的四周每隔5米豎1根高2.5-3米的水泥柱或鐵柱或木柱，用鐵絲或尼龍繩連接各柱頂端，將遮陽網覆蓋其上即可。遮陽網覆蓋平棚，可使地面溫度降低4-6℃。
二、選擇抗熱耐濕品種。作為反季節栽培的菜心，應選擇生長速度快，耐濕，抗熱、病性強的早熟品種，如四九菜心-19號、四九菜心-20號、早優1號、早優2號等。
三、栽培管理措施
1、 整地築畦、施足基肥，反季節栽培的菜心宜選擇前茬為瓜、豆、茄的田塊。田塊選定後，深耕耙平，每畝施1000-1500公斤腐熟糞肥和葉菜類蔬菜專用bb肥7.5公斤作基肥，而後築畦。畦寬60-100厘米，畦面做成龜背形，畦溝深35-40厘米，以利排水和灌溉
2、 適量播種、及時間苗，反季節栽培的菜心一般採用直播，每畝播種量0.75公斤左右。在子葉展開時便開始間苗，共間苗2-3次，當植株長到5厘米時即可定苗，株行距為12厘米×12厘米。
3、 肥水管理，菜心根系較淺，吸肥水能力較差，生長迅速，生長量大，一般種植又較密，對肥水要求非常嚴格。除施足基肥外，在整個生長過程中要多次追施以速效氮肥為主的混合肥。一般在第一片真葉展開時，施1次濃度為10%的腐熟糞肥。以後每隔5天追1次腐熟糞肥，濃度可逐步提高，並配合施用10-20公斤bb肥。菜心生長期正值高溫和多雨季節，應及時排灌，以保持土壤濕潤為原則。
4、 適時採收，菜心從播種至採收為30-40天。採收期以薹長至與最高的葉片尖端同高、花蕾初開--即「齊口開」時為好。每畝菜心產量為1000-1200公斤。 菜心春季栽培一般利用春閑地，也可利用菠菜、萵苣等耐寒蔬菜收獲後的空閑地。收獲後可作秋菜的栽培利用。在茄果類或瓜類蔬菜春茬收獲後，可用於菜心的秋季栽培。菜心的前茬和後茬以茄果類。瓜類等蔬菜為宜，不宜與十字花科蔬菜為前後茬。
在越冬栽培中，一般是秋延遲番茄或黃瓜收獲後，在寒冬種一茬菜心。菜心收後接種春早熟黃瓜或番茄。這樣可根據萊心耐寒的特性，充分利用保護設施中溫度較低的季節。 1、品種選擇
根據承德四季雨水少、晝夜溫差大等氣候特點，根據在北京多年種植經驗，選擇80、60、49、45菜心等純度好、芽率高、顏色深綠的品種作為在承德的主栽品種。80菜心從播種到採收35—40天，為晚熟品種，耐低溫能力強，適宜4-5月份和8月下旬以後播種；60菜心從播種到採收30天左右，為中熟品種，以5月下旬至6月中旬和8月份播種為主；45菜心是一個早熟品種，從播種到採收25天左右，是6月上旬至8月中旬的主栽菜種。
2、地塊選擇
要求具備充足地下無污染水源灌溉條件、PH值在6.0—7.5中性土壤、土層深度40㎝以上、前茬為非十字花科蔬菜作物的平地。 菜心適合播種在南方溫暖的地區，一年四季均可播種，在北方冬季室外不宜播種。
1、適合栽培地點
家庭栽培可選擇在陽台、天台、客廳或房前屋後的庭院。
2、栽培容器
家庭栽培可選用花盆、舊的洗臉盆、泡沫箱等作為栽培容器，也可在陽台之上用磚或木板砌成栽培槽，規格大小不限。因其生長期短，故栽培容器不用太深，一般容器深度15～20厘米即可。
3、時間及方式
菜心可直播，也可育苗移栽。播種時間南方溫暖地區一年四季室內外均可播種，但炎熱夏季生長不良。北方地區春、夏、秋季均可播種，如陽台內有加溫設施，北方冬天也可栽培。土壤以肥沃疏鬆為好，一般可用園土、腐葉土加少量復合肥混合。播種時將栽培土壤裝入容器，整平土壤表面，將種子均勻地撒播在土壤上，然後蓋一薄層培養土，因菜心種子細小，故不可覆土太厚，以免影響出苗速度。用細孔噴壺緩慢地將盆土澆透水，以容器下面排水孔有水流出為度。然後在容器上面蓋上一層黑色遮陽網，夏天用以保濕降溫，冬天則可保溫保濕，此間保持土壤濕潤，溫度在25～28C，1～2天左右即可出苗，如果溫度較低，則出苗時間會稍微慢一點。出苗後將覆蓋物取下。出苗後兩子葉展開，即可逐漸進行間苗，最後按株行距10～15厘米左右定苗。如果育苗移栽，可在苗長到4片真葉時進行移植，苗距 15厘米左右。
4、栽培管理要點
菜心對光照要求不嚴，但將容器置光照充足的地方栽培更好，如長時間光照不足，則植株會細弱徒長，生長期間土壤需保持濕潤，亦不可積水，夏季晴天可早晚各淋一次水，冬天可每天淋水一次或隔天一次，具體情況應看土壤表土，稍干即要澆水，如過干則植株會萎蔫，炎熱夏季若澆水不及時，可能至植株枯萎死亡。
但如果只收主薹的，採收結位可略低1～2節；如收側薹，則在基部留2～3葉割取主薹。菜薹高與葉的先端氣瓶，初開花蕾，名謂「齊口花「，此時為適宜採收期。過早採收薹嫩，過遲質量差。 春季栽培技術
華北地區菜心春季栽培是供應春末夏初的蔬菜淡季，對豐富市場蔬菜花色品種有很大作用。
1．育苗：
菜心可以直播，也可以育苗。為節省土地，以育苗為宜。
苗床應建在前一年未種過十字花科作物的地塊上，宜選用砂壤土或壤土，每公頃施45000千克腐熟的有機肥，淺翻，耙平，做成平畦。
播前灌大水，水滲下後，撒種。每公頃苗床用種量7．5～10．5千克。可移栽0．6～1公頃。撒種後覆土0．5～1厘米。
苗出齊後，立即間苗。拔除並生、擁擠、過密的小苗。在第一片真葉展平前，共間苗2～3次。最後保持苗間距3～5厘米，使幼苗有足夠的營養面積，防止過密發生徒長。第一片真葉展開時追一次肥，每公頃施尿素150千克；也可追施人糞尿液，每公頃7500～10000千克，促進幼苗生長。
苗期保持土壤見干見濕，每5～7天一水。
定植時秧苗的形態是：有葉片4～5片，苗齡18～22天，根系發達完整。
2．定植：
栽培地應選肥沃疏鬆的壤土或砂壤土，每公頃施腐熟的有機肥45000～75000千克，或人糞尿22500千克。深翻後，做成平畦。定植期很晚時，也可做成高畦，以利生長後期正值雨季防澇排水。
定植的株行距，早熟品種為13厘米×16厘米，晚熟品種為18厘米×22厘米。定植時應小心少傷根系，以利成活緩苗。定植後及時灌水。
3．田間管理：
菜心緩苗快，生長迅速，需肥量大，應及時追肥。幼苗定植後2～3天發新根時，結合澆水，追施第一次肥料。每公頃施腐熟的人糞尿液7500～15000千克，或尿素150千克，促進秧苗迅速生長。植株現蕾時，追人糞尿每公頃7500～15000千克，或尿素150～225千克，促進菜薹迅速發育。在大部分主菜薹採收後追施第三次肥料，每公頃施人糞尿15000千克，或尿素150～300千克，以促進側薹的發育。
生長期每3～5天一水，保持土壤濕潤。勿使乾旱影響菜薹生長發育，並降低產品質量。
4．採收：
菜心可收主薹和側薹。一般早熟種生育期短，主薹採收後不易發生側薹。中晚熟種主薹採收後，還可發生側薹。主薹採收的適期為菜薹長到葉片頂端高度時，先端有初花時，俗稱齊口花，為適宜的採收期。如未及齊口花採收，則薹嫩，而產量降低；如超過適宜的採收期，則薹太老，質量降低。優質的菜薹形態標準是：薹粗、節間稀疏、薹葉少而細，頂部初花。
早熟品種只採收主薹時，採收節位應在主薹的基部。中晚熟品種易發生側薹，採收時在主薹基部留2～3葉摘下主薹，使再萌發側薹。留葉不能太多，否則側薹發生太多，薹纖細，質量下降。
秋季栽培技術
在華北地區菜心秋季栽培在8～9月播種，9～11月收獲上市。由於菜心生長後期，天氣涼爽，適合菜心生長發育要求，故而品質優良，很受消費者歡迎。
1．育苗：
秋季栽培的育苗期正值雨季，為防大雨後澇害，育苗畦應做成寬1．2～1．5米，高15～20厘米的小高畦。其他苗期管理與春季栽培相同，苗齡20天即可定植。
2．定植：
定植較早時，為防澇害可做成小高畦；定植晚時，雨季已過，可做成平畦。定植密度為13厘米×16厘米。其他事項同春季栽培。
3．田間管理：
秋季栽培時，外界氣溫很高，土壤蒸發量很大，植株生長迅速，因此，應及時澆水，保持土壤濕潤。一般2～3天一水，勿使土壤乾旱。進入10月至11月，氣溫漸下降，方可適當少澆水，每5～7天一次。
生長期追肥與春季栽培相同。前期應及時人工除草，防止發生草荒。
秋季病蟲害發生嚴重，應及時防治。詳見病蟲害防治部分。
4．採收：
秋季栽培菜心只收主薹，收後即鏟除。收獲方法同春季栽培。
冬季栽培技術
隨著保護地栽培的迅速發展和人們對稀特蔬菜全年供應的需求，菜心的越冬栽培也逐漸發展起來。通過越冬栽培，菜心可以從初冬一直供應到翌年春季，是菜心四季生產、全年供應重要的一環。其成本雖高，但經濟效益卻十分顯著。
1．栽培時間及設施：
由於菜心較耐寒，加上栽培的經濟效益不如黃瓜、番茄等高，所以一般利用保溫性能稍差、造價較低的日光溫室。塑料大棚、中棚、小棚、風障陽畦等。
利用日光溫室栽培時，可於10月至2月任何時間播種，從12月至4月收獲上市。利用風障陽畦或有草苫子覆蓋的塑料中、小棚栽培時，播種時間和收獲時間與日光溫室基本相同，唯因溫度條件稍低，故生長期稍長一些。利用塑料大棚無草苫子覆蓋時，於10月播種，12月上旬收獲；或於2月播種3月收獲。
2．育苗：
菜心越冬栽培一般採用高產、質優的晚熟品種。因苗期正值寒冬，故育苗畦應建在風障陽畦或日光溫室內。苗期保持白天15～20℃，夜間10～12℃。防止冬季出現0℃的低溫發生凍害，也要防止早春。初冬晴暖天氣出現的25℃以上高溫造成徒長，以免降低菜薹的品質。
苗期因氣溫低、蒸發量小，不用多澆水。一般在播種時澆透了水，整個苗期可不用澆水。不澆水也不用追肥。其他管理同春季栽培。冬季育苗苗齡25～30天，幼苗4～5片葉。
3．定植：
保護設施內每公頃施腐熟的有機肥45000～75000千克。於定植前15～20天扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，盡量提高地溫。選晴頭寒尾的晴暖天氣上午定植。定植株行距為18厘米×22厘米。其他事項同春季栽培。
4．田間管理：
菜心在冬季栽培，由於氣溫低、蒸發量小，加上保護設施內空氣濕度大，所以應少澆水。只要土壤濕潤就不用澆水，一般10～15天一水。1月也可不澆水。結合澆水追2次肥。追肥以化肥為主，少施有機肥。次數與春季栽培相同。
5．收獲：
菜心越冬栽培收獲標准與春季栽培相同。但是，在春節前上市時價格最高，故收獲時，應以市場價格為依據。只要市場價格高，可適當提早或延後收獲。

Ⅵ 一畝地種菜能有多少產量

一畝地種菜產量大概可以種5-8噸的產量。

規劃好以後是能賺錢的，一般一年可賺3～4萬元。這樣需要將一年時間充分利用，在2月種植娃娃菜，4月種植春白菜，10～12月種植土豆等，就能夠應季收獲進行販賣獲取利潤，但是如果規劃不當，可能只能賺1～2千元。

蔬菜是生活中必不可少的，因此很多人選擇進行蔬菜的種植，那一畝地種菜能賺多少錢呢，其實規劃的好對其進行輪番耕種，除去原本所支出的成本以外，還可以有3～4萬元左右的利潤收入。

首先是需要將一年進行切分，之後按照不同的應季蔬菜的成熟時間進行播種收割。

一畝白菜可產7000～8000斤左右，市場上白菜一斤一般是1～2元一斤，則一畝可收獲15000元左右，再加上每個季節都可收獲蔬菜進行販賣，除去租地、種子費用以及水肥和人工費，其利潤就大概在3～4萬元左右了。

但是蔬菜中產量高並且賺錢的並不多，大部分人在進行一畝地的種植時只會選擇一年種植一季或者兩季蔬菜，沒有充分利用時間進行規劃，就會導致其投入與支出相當，賺的錢也會減少，可能只有1000～2000元左右了。

Ⅶ 廣東菜心的基本資料

產品名稱：廣東菜心
又稱菜薹（tái） 。十字花科芸薹屬一、二年生草本。我國廣東、廣西一帶的特產，當地能周年生產與供應。主薹與側薹供食，品質脆嫩，風味獨特，營養豐富，每百克食用部分含維生素C79毫克，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。可炒食、湯用。由於菜心生長周期短，每年可收獲9-10茬，經濟效益高。廣東菜心是中國廣東的特產蔬菜，品質柔嫩、風味可口，並能周年栽培，故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜，周年運銷香港、澳門等地，成為出口的主要蔬菜。還有少量的遠銷歐美，視為名貴蔬菜。廣東菜心在北京、上海、杭州、成都、濟南等地均有少量栽培，各地也沒有大量食用習慣，仍列為稀特蔬菜 淺根系，須根多，移栽易成活，莖短縮，綠色。葉寬卵圓形或橢圓，葉片綠或黃綠。花莖葉較小，卵圓形，花莖下部葉的葉柄短，上部的葉無葉柄，總狀花序。長角果，種子近圓形，褐或黃褐色，千粒重1.3-1.7克。
種子萌動至子葉展開，在適溫下經5-7天，至第5真葉為幼苗期需14-18天，萌芽和苗期生長適溫為25-30℃；從第6片真葉至現蕾期為葉片生長期經7-21天；現蕾至菜薹採收為菜薹形成期，適溫為15-20℃，在晝溫20℃、夜溫15℃時菜薹發育良好，產量、品質均佳。溫度過高或過低薹纖細、產量低、品質差。幼苗2-3葉時開始花芽分化，現蕾前以葉片生長為主，現蕾後花薹迅速生長，植株生長量、葉面積大小與菜薹產量正相關。
菜心營養價值
每100克菜心鮮樣可食部分中含水分92%，蛋白質2.2克，脂肪0.5克，碳水化合物2.8克，纖維素0.82克，維生素C49～83.7毫克，胡蘿卜素1.83毫克，鉀225毫克，鈣130毫克，鎂29.8毫克，磷53毫克，鐵0.2毫克。

Ⅷ 菜心在市場上很受歡迎，大棚菜心的播種育苗應該怎麼做呢

每年4月至9月是廣東省炎熱多雨的季節。露地種植的葉菜易受病蟲害和暴雨破壞，產量經常下降，導致蔬菜市場價格大幅上漲。在市農業局的支持下，我中心於2011年3月搭建了一個8畝簡易蔬菜大棚，並在廣東省農業科學院蔬菜研究所大棚內引進漂浮育苗移栽技術，成功探索了高溫高濕季節高產、優質、高效益的菜心的生產。4-9月，溫室菜心20天收獲1批，共7批，平均畝產900公斤，每畝產值18900元，每畝凈利潤12600元。該項目具有良好的經濟效益。截至目前，已在全鎮推廣55畝溫室蔬菜大棚，採用水漂式育苗技術，使我鎮農民依靠科技種菜增產增收。現介紹反季節溫室菜心種植技術如下:

8.1.3炭疽。噴灑10%咪鮮胺懸浮劑800次。

8.2害蟲

8.2.1黃歌跳甲。幼蟲生活在土壤中，損害根部，成蟲損害莖葉，早期菜心被殺死，對幼苗有害。防治方法:清潔農村，清除老葉、死莖，翻耕整床時噴灑生石灰殺死幼蟲。該葯物可在早晚噴灑1000-2000倍的殺滅溶液和800-1500倍的魚藤酮氰化物溶液。

8.2.2菜粉蝶。使用彩寶1000 ~ 1500倍液、BT 1500倍液、高效氯氰菊酯1500倍液，棚內懸掛黑光燈誘捕殺死成蟲，採收前15天停止用葯。

9.收獲和上市

移植的菜心在溫室里生長了18天左右，開始收割並投放市場。以菜苔「七口花」採收為標准，採收過早產量低，採收過晚品質差。菜苔應在早上沒有露水後收割，然後用濕氈布覆蓋以保持濕潤。收獲期一般在5天左右。