肉冷風櫃溫度標準是多少

① 冷藏櫃溫度標準是多少

冰櫃正常的溫度是-18℃到12℃之間，通常冷凍室的溫度為-18℃-0℃，冷藏室的溫度為0℃-12℃；

大部分的食物保鮮的溫度在3℃到8℃之間，所以冷藏室的溫度范圍控制在0℃到12℃之間，低於0℃食物會凍壞，高於12℃食品變質的時間會加快；

而一般長時間冷凍保鮮的食物要求溫度必須達到-18℃，否則食物不能長時間放置，而冷凍就必須食物達到0℃一下才行，所以冰櫃冷凍室的溫度通常要維持在-18℃以上至0℃以下。

不過不同的食物各自的最佳保存溫度不一致，所以冰櫃通常的溫度范圍都在-18℃到12℃之間。

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冷藏室溫度的簡易測量方法：

將溫度計放入一隻盛有水的杯子中，然後將杯子放入冷葳室中，位置在中間一層靠後壁的地方。測量時間至少在2小時以上，然後再測量上一層和下一層的溫度，最後取其平均值。正常的話，在」4「檔時，一般冷藏室的溫度在7℃左右。

最後，冰箱檔位調整。一般來說，夏季調在3~4中間，冬季調在1~2中間或2上，保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

② 冷藏展示櫃溫度是多少

1、商家在設計冷櫃的時候一般箱內溫度可以控制的范圍是0℃~+10℃之間的，這是廠家的設置，工作的時候會達到多少度，要看你怎麼設置的了，一般控制器都有1-5個檔位的，每一個檔位它的溫度都不一樣，所以空櫃子工作的時候，箱體內一般溫度會達到多少是取決於你的設置的。

2、冷藏櫃的溫控選裝按鈕根本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔，數字越大，則冷藏櫃中的冷藏室的溫度就越低，在通常狀況下在春天和秋天的時分咱們只需求將冷藏櫃溫度調理到3當之間，夏天將冷藏櫃溫度調理到1檔或許是2檔，然後能達到十分好的節能省電的作用。

冷藏展示櫃作用：

冷藏展示櫃是一種用來給食品、葯品等物品進行冷藏展示的器具，常用於商場、超市、 便利店等場所。可以給蛋糕、水果、蔬菜、鮮肉、 葯品等多種產品進行冷藏 貯存。

冷藏展示櫃材質更好。優質冷藏展示櫃採用進口不銹鋼板， 板厚0.5或0.8毫米，全部蒸發管都採用優質銅盤管並處理成寬面異形。

進口不銹鋼板表 面光潔好，整板厚薄均勻，採用適當的厚度既保證使用壽命長久，又使冷藏展示櫃外觀平整結實。

銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優質銅盤管具有管內潔凈度高，管接頭少的優點，可有效防止製冷系統內漏或堵塞的故障。

將圓形管處理成矩形，使蒸發管與傳冷的內膽接觸由點接觸變成面接觸，擴大了傳遞面積，能加快製冷速度。

③ 各種冷庫的溫度要求是多少

各種冷庫的溫度標准具體如下:

1.高溫庫（恆溫庫）

溫度標准：5～15℃，適合存放紅酒、巧克力、葯品、種子等；

④ 冷鮮肉儲存標准要求是多少

標准要求冷鮮肉售賣冷櫃要達到的最低溫度高於或等於0℃，最高溫度低於或等於4℃。達到穩定運行狀態後，平均溫度的波動值應不大於±1.0K。

⑤ 冷風櫃的溫度調到多少合適耗電量小一點

摘要 您好，冰箱溫度調到多少合適；冰箱溫度可以按以下調節是最合適的。。。

⑥ 冰櫃的溫度范圍是多少度啊

正常情況下，冰箱冷藏室的溫度是在1-12度之間，最佳保鮮溫度在4-8度之間；冷凍室的溫度在零下18度左右為宜。冰櫃冷凍的溫度在零下10-22度之間，具體要看冷凍的食品時間長短了。長期保存應在零下18度以下為宜，短時間保存一般在零下12度左右即可。

優質的冷櫃全部蒸發管都採用優質銅盤管並處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，採用適當的厚度既保證使用壽命長久，又使冷櫃外觀平整結實。銅管比鋁管或復合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，優質銅盤管具有管內潔凈度高，管接頭少的優點，可有效防止製冷系統內漏或堵塞的故障。

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冰櫃的保養：

1.擺設櫃應放在平坦地面上冷櫃,雖然使用環境較好。不可橫卧。放置擺設冷櫃的室內環境應通風良好、乾燥、頂部離天花板在 50cm 以上冷櫃,左右兩側離其他物件 20cm 以上冷櫃,面前離其他物件 20cm 以上。

2.新購買或搬運後的擺設櫃應靜置 2 至 6 小時後再開機。使用前,先進行 2 至 6 小時空櫃通電運行停機後不可立即啟動,需等待 5 分鍾以上,以免燒壞壓縮機。 一般冷櫃的溫控器的檔位需根據季節、環境溫度、使用情況來適當進行調整。

3.夏季溫控器置於 5" 或 6" 較為合適;春、秋季,溫控器置於 3" 或 4" 較為合適。冷櫃使用時,應盡量減少開門次數,縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫後方可放入冷櫃。對於間冷式 風冷冷櫃,保管食品時,食品不要離出風口太近。

4.對於直冷式冷櫃,當結霜厚度達 5 毫米時,需進行人工除霜。日常維護：定期清掃壓縮機和冷凝器。定期對冷櫃進行清潔 每 2 個月至少 1 次 清潔冷櫃時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然後蘸清水將清洗劑拭去。

5.不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、鹼性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗擺設櫃。冷櫃長時間不使用時,應拔下電源插頭,將冷櫃內擦拭乾凈,待櫃內充分乾燥後,將櫃門關好。

⑦ 凍牛肉的冷凍櫃的溫度要求是多少

國際標准溫度是負23度。

⑧ 一般的話冰櫃保鮮溫度多少合適

具體要看是什麼食物了，通常應設置調節在1-12度之間。
如果是瓶裝水，設置調節在4-8度之間就可以了。

⑨ 一般冰櫃的冷藏溫度是多少

商用冷凍櫃櫃內溫度一般在-15度以下，主要用於冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲銷售。按結構形式及行業使用習慣分為卧式冰淇淋櫃、島式速凍食品櫃、立式商用冷凍櫃、台式櫃、打球櫃。卧式冰淇淋櫃為中國市場商用冷凍櫃的主流，常見容積從100L到600L不等。

立式商用冷凍櫃由於其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用於高端冰淇淋的存儲銷售。台式櫃一般用於高檔場所的櫃台銷售。

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電冰箱製冷系統中，主要組成有壓縮機、冷凝器、蒸發器和毛細管四部分，自成一個封閉的循環系統。其中蒸發器安裝在電冰箱內部的上方，其他部件安裝在電冰箱的背面。系統里充灌了一種叫「氟里昂12(CF2Cl2，國際符號R12)」的物質作為製冷劑。

氟里昂12在蒸發器里由低壓液體汽化為氣體，吸收冰箱內的熱量，使箱內溫度降低。變成氣態的氟里昂12被壓縮機吸入，靠壓縮機把它壓縮成高溫高壓的氣體，再排入冷凝器。在冷凝器中氣態的氟里昂12不斷向周圍空間放熱，逐步液化成液體。

這些高壓液體必須流經毛細管，節流降壓才能緩慢流入蒸發器，維持在蒸發器里繼續不斷地汽化，吸熱降溫。就這樣，冰箱利用電能做功，藉助製冷劑的物態變化，把箱內蒸發器周圍的熱量搬送到箱後冷凝器里去放出，如此周而復始不斷地循環，以達到製冷目的。

⑩ 冰櫃的冷凍一般最低溫度是多少

-24度。

溫控旋鈕一般有0、1、2、3、4、5、6、7當，數字越大，冷凍室里的溫度越低。一般春秋天放到3檔上，具體要看你的要求，冷凍室能否達到零下18度以下。為了達到食品保鮮和省電的目的，夏天可以打到1檔或2檔，冬天打到4檔或5檔。冰箱的溫控調節是要按照季節相應調節的。調節溫控其實是在調節溫差系數。

買冰櫃注意事項

選購重視保鮮 ：冷櫃雖然早已不是單純的食物冷藏箱，但是冷櫃核心的功能還是保鮮。因此在冰箱選購中，冰箱的凍力一定得提高到一個高度。

產品的容積 ：冷櫃的容積在市場上大的小的至少有上千種，冷櫃是買來自己用的，所以一定得根據個人需求來選購。

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