佛跳牆一年多少錢

1. 佛跳牆價格多少

佛跳牆的價格要看它的市場地點來定，不同的餐館會有它不同的價格，佛跳牆最少的價格都在二百元左右，最貴的價格在小四百元，食用它不同的地點會有不同的價格，因此到不同的地點吃到的佛跳牆會有不同的價格。

2. 夢幻西遊的一些問題，骨灰級的玩家請回答

眾所周知，單位時間內獲得經驗值最多的方法非跑環末屬，領雙升級一般常常是組隊到合適的地點打怪或者抓鬼。撇開跑環不說，採用後兩種方法升級是有一定的局限性的，其中最大的缺點就是需要花時間找到一組不卡不跳車高功高秒的隊員。除了上述兩種方法，還有一種在短時間內能獲得大量經驗值得任務被大家有意無意的忽略，這個任務就是已經開放一段時間的官職任務。奇怪的是很多玩家卻認為這個任務很雞肋，原因可能有兩點，其一是因為大家雖然知道官職任務的玩法但是卻沒有認真的做上一輪或者雖然做了但是卻沒有掌握好方法。還有一個原因可能是部分玩家在做官職任務的時候領到了找到某某陣的任務，由於買陣浪費時間而且即便是垃圾陣價錢也是不菲，因而直觀的認為這肯定是個賠錢且費時的買賣就沒有繼續做下去，這樣會使這些玩家對官職任務做出費錢費力費時的主觀臆斷，這些都會導致這些玩家得出了官職任務經驗少、速度慢的結論。而事實上卻恰恰相反，做官職任務不但沒有想像中的費錢而且單位單位時間內獲得經驗還相當可觀。

二、戰事任務獲得經驗總數的理論依據：

戰事任務是三種官職任務中爭議最大的一項，即便常做官職任務的玩家對其也是褒貶不一。至於單位時間內官職任務到底能獲得多少經驗，我不敢在這里妄下結論，因為即便同一等級人物在同一時刻領取任務，領取到什麼任務也是完全隨機的。任務不一樣完成任務的時間也就不一樣，有些運氣好一些的朋友相同時間內所獲得的經驗就要比相對來說運氣差些的朋友來的多些，所以無法用諸如一個小時內所獲得的經驗之類方式來度量。但是我們知道這種隨機分配的概率問題是服從一系列的統計學規律的，例如在相當長的一段時間里每個玩家完成的所有任務的總時間趨於一個相同得值。在這里我們不妨通過一個數學技巧對50次戰事官職任務做統計（積分不夠，50次的數據沒發發到論壇上，只好付在文章後面。請見附錄），找到完成一次官職任務所需時間的數學期望，即一段相當長時間內的完成所有任務總時間與總次數的比值，也就是樣本總體的平均時間。

由於絕大多數讀者並不了解統計學方面的專業知識，因此，我只給出簡單的推導和結論。可以證明，每個人完成每次任務的時間有相同的分布、期望和方差，由切比雪夫不等式定理和大數定理可知每個人完成每次任務的平均時間近似的服從參數為u』,d』的正態分布，即：

X~N(u』,d』)

其中X為完成一次任務所需時間，u』為樣本的數學期望，d』為方差。

設T為50次任務平均完成時間，u為總體期望，S為50次任務的方差。則(T-u)/(S/sqrt(n))滿足自由度為n-1的t分布（證明略），即：

(T-u)/(S/sqrt(n))~t(n-1)

則，應用單個總體區間估計式對u進行估計可知，u在置信度為1-a的情況下落在區間：

[T-t(1-a/2,n-1)*S/sqrt(n),T+t(1-a/2,n-1)*S/sqrt(n)]

其中，sqrt(·)為開方運算元，t(1-1/a,n-1)為自由度為n-1，分位數a的t分布。

對記錄的50次官職任務數據進行計算可知：

T=2.33(分鍾),S=1.33,n=50

令置信度1-a=0.90，可以得到平均完成一次任務所用的時間u有的可能落在區間：

[1.98,2.68]

上，單位是分鍾。

每次完成時間由兩部分組成，一部分是實際完成時間的真實值，另一部分為系統誤差。由於這里不做精確計算，只需要給出完成時間的粗略估計，所以只使用上面所求的完成任務的平均時間，不再去考慮系統誤差。69級領雙完成一輪戰事任務（不急需的情況）可以得到196893的經驗值，平均完成一次任務可以得到19689.3的經驗。則通過上面得出的結論可知在不考慮系統誤差的情況下，14個小時的雙倍時間獲得的經驗約為：

[6171273,8353036]

同理可以算出14個小時的官職任務所需要的金錢約為：

[1085794,1469660]

單位是兩。

上面的結論給我們吃了個定心丸，戰事這個任務只要專心去做經驗的確是很可觀的（如果要算上急需任務，經驗還可以在高些），雖然單人官職任務理論上比同等級級品鬼隊或組隊打怪要少一些（其實算上跳車的、卡的、不掃不秒不變身的情況，實際所得經驗官職可能還要多些#75），但是請注意一點，我們這篇文章強調的是快速升級。既然是快速升級，那麼分秒必爭當然是必須的，單人官職任務不需要組隊，只要你想，准備充足後就可以連續高效的練上14個小時（不能防沉迷的防沉迷系統啟動之前）一分鍾都不浪費，而這恰恰是需要面對隊員不配合、組不到好隊等情況的抓鬼和打怪升級所不能比擬的，能使69級的人物一天內連升3——4級這樣的成就恐怕只有跑環（69級300環900W+經驗）才能與之相比了。

三、官職任務的究竟該怎麼做？

1、官職任務的選擇：

有了理論依據做基礎，接下來我就能放心大膽的說話了（本人長期學理，沒有理論作指導總覺得不太踏實~~~#17）。由於在相當長一段時間內所有玩家獲得的經驗基本相同，所以要長期做官職任務的朋友不必考慮每次領到的任務是什麼，正所謂多遠都跑多少錢都掏，反正做得多了花的時間都一樣。但是官職任務在軍需、戰事、內政這幾個大項方面還是需要選擇的。一般來講，如果所在伺服器陣源充足，則官職任務首選軍需。可以肯定雙倍的情況下做軍需任務所得的經驗要遠高於戰事，更重要的是金錢上不會有太多的耗費（據傳說還能掙錢，本人到是沒算過，主要因為俺這個區人煙稀少實在收不到這么多的陣，不是偷懶的說#17。具體經驗和耗費有多少，有興趣的可以自己使著通過上面給出的方法計算）。如果陣源不充足，那麼我建議做戰事，內政任務要的東西比較雜，而且需要一些跑環用的裝備，所以相對來說比較費錢費時間。戰事只是要一些低級烹飪，最貴的好像是翡翠豆腐也不過2W上下。但是通過上面的計算也可以看出戰事任務並不省錢，原因出在偵察這個任務上，由於偵察任務怪的攻擊（尤其是魔王寨的#75）都比較高，而且還不只打一次怪，所以打完一次沒出情報的話中間就得吃包子加血，本人1300的血，一口吃掉10個包子那是常有的事，吃得我這叫一個心疼~~~，在加上到處亂跑用的FF和77，費用可想而知#83

2、關於做官職任務的職業及帶寵：

這里主要討論戰事任務，從50次戰事任務的數據來看，需要打架的任務（策反，偵察）所花費的時間占總時間的比例為62%，而跑路（打怪中途，找人）的時間是不能降低的，所以清怪快慢是提高官職任務效率的關鍵。我認為最適合做官職任務的職業是4力1耐加點並且適當強身的大唐和4力1體或4力1耐加點的獅駝嶺。選擇上面三種人物的原因是4力的加點保證了清怪速度，而大唐適當的強身和魔族天生無與倫比的體質的發揮可以確保在打怪的過程中能站到最後#17。當然，並不是說其他職業和加點方法就不能去刷單人官職任務，只是效率要較前兩種低一些。為了滿足一般性，前面所給出得50次戰事任務的數據的試驗對象就是3力1體1耐加點的大唐官府。

前面說過戰事任務主要的耗費幾乎都是在烹飪花費、葯錢和FF上面，其中烹飪和FF的花費一般無法減少，所以要想降低花費的主要途徑就是盡量節省打怪所花費的葯錢（和尚這段可以忽略~~）。要說到節省包子，75級以前最省錢得寵物非高吸血的黑山老妖末數，但是黑山老妖要命的命中率實在讓人頭痛。如果你手頭不是很富裕建議你犧牲速度帶一隻4力1體加點會高級吸血、高級偷襲的黑山老妖，那樣會讓你省下相當可觀的包子錢，否則的話還是帶個會泰山和高級神跡的瑞獸比較好。為什麼黑山老妖要4力1體加點呢？其實原因很明顯，5力加點的黑山老妖遇到大唐的主怪很可能一個後發就被秒#75，吃桂花丸怎麼也比吃包子貴吧，寶寶掛了那可就有點得不償失了。75級以後首推必殺（連擊）和吸血的芙蓉，攻擊力一流，命中還說的過去又有吸血可以節省包子，真是1舉多得啊。而且芙蓉還有一個特點就是攻擊速度快不磨蹭，過去踹一腳就走干凈利索，無形中又進一步的提高了清怪速度

最後建議裝備上至少要有個解除異常狀態的特技，能解自己就OK，耗的怒氣少還能多使幾次#0。不要小看這個水清決，有些方寸的怪封的死啦准，俺就遇到過這么一次，主怪和小怪全是方寸的，上來就被他倆封了個瓷實，然後兩個人聊天喝茶好不愜意,過了N個回合才想起被封住的我，丟個五雷咒以示補償，第N+1個回合又封。—%*￥*#·這次任務用了將近10分鍾才打完，還害我可憐的黑山掛了一回~~~至於其它特技嘛，有個能加血的最好，沒有也無所謂了。

OK，就寫到這了。簡單一句話，單人官職任務非但不雞肋，而且有相當可觀的經驗，可以達到快速沖級的目的。

不知道大家看完上面的文章有什麼感想，會不會有玩家得出我在賣弄的結論。我不敢嘩眾取寵，更沒有賣弄的資格與本錢，寫這篇文章只是想讓大家知道，要想玩好一個游戲也不是一件容易的事情，只知道往游戲里砸錢砸時間而追求更高的等級絕對是一種不明智的行為，浪費金錢還在其次，重要的是荒廢了現實生活中的事業和學業。相信在玩夢幻的多數玩家都是學生，動動腦筋，運用你們所學的知識來解決游戲的中一些問題，長此以往游戲會慢慢變成你學習的動力#1。在下寫這篇缺根少據的文章目的是想起個拋磚引玉的作用，希望日後能看到更多這類文章~~~~！

自我介紹一下，本人元老級夢幻游俠一個，幾乎從不上線但比成天在線的玩家更加關注夢幻的發展變化。從沒有好好練過一個人物，也從不局限於某一個固定的地點，一年多的時間在山西區各服都留下了足跡，等級80的有之#17還在新手村裡逛盪沒出來的亦有之#18，其名都不離腐爛二字。現如今賬號該刪的刪該送人的送人落了個兩手空空，國慶節前無聊突發奇想沖出一個70級小號（不用說技能垃圾的要命），收集數據、證明計算忙了個不亦樂乎、暈頭轉向，終於能有點結論寫下寥寥數言以慰我心。本篇文章試驗用人物為山西區平遙古城69級小大唐0腐爛生存0，歡迎交流。

附錄:

以下數據為不同日期不同時間段抽取的數據，其中用時是指從領到任務到開始領下一個任務的時間，花費包括FF、住店、包子、金創、醫寵等費用。試驗任務為69級大唐，加點方式為3力1體1耐，命中969，傷害799，防禦561，氣血1295，帶的寵物為69級全力加點的黑山老妖，技能高級吸血，高級偷襲，攻擊703，防禦308，氣血1060。

山西區，平遙古城，150點卡100W——120W

烤肉：10000

烤鴨：5000

翡翠豆腐：15000

珍露酒：3000

虎骨酒：3000

女兒紅：3000

佛跳牆：3000

（吳：吳文采 海：海老先生 戲：戲班老闆 馬：馬全有 者：者釋和尚 業:業釋和尚海 釋：海釋和尚 小：小芸芸 憐：憐兒姑娘 慕：慕容先生 強：強盜頭子 山：山賊頭子 窮：窮漢）

次數 任務 用時 花費 經驗
1 找人（吳，海，戲） 2.10 1500 14364
2 找人（者，憐，戲） 2.14 1000 15868
3 找人（窮，者，慕） 3.08 1000 16972
4 國境偵察 2.15 800 18076
5 找人（海，強，業） 2.43 1000 19180
6 境外偵察 2.23 1500 20284
7 國境策反(烤肉) 3.40 10000 21388
8 找人(窮，山，小) 1.56 1000 22492
9 境外策反（珍露酒） 2.48 4000 23569
10 找人(強，者，業) 2.30 1000 24700
11 國境策反(包子) 4.00 1300 -
12 國境策反(包子) 1.29 600 -
13 國境策反(翡翠豆腐) 2.26 16500 -
14 花果山偵察 5.26 2500 -
15 找人（海，窮，強） 2.51 1000 -
16 花果山偵察 2.45 1500 -
17 花果山偵察 3.50 1900 -
18 找人（強，海，吳） 3.22 1000 -
19 境外偵察 3.42 1700 -
20 國境偵察 1.15 1000 -
21 找人（馬，戲，者） 1.30 1000 -
22 花果山偵察 1.35 1100 -
23 境外策反（烤肉） 3.21 18000 -
24 國境策反(女兒紅) 1.53 4000 -
25 找人（馬，慕，窮） 0.50 1500 -
26 北俱偵察 4.07 2000 -
27 花果山偵察 2.05 1300 -
28 找人（慕，業，強） 2.30 1500 -
29 北俱偵察 5.10 2500 -
30 國境偵察 1.29 1000 -
31 找人（海，山，馬） 1.22 1000 -
32 找人（馬，者，海釋） 1.46 1000 -
33 長壽偵察 1.38 1000 -
34 找人(強，者，馬) 1.50 1000 -
35 北俱偵察 3.50 2350 -
36 找人（吳，戲，馬） 1.05 1000 -
37 找人（強，憐，馬） 1.42 1000 -
38 境外策反(翡翠豆腐) 4.30 16500 -
39 找人（者，山，強） 2.50 1000 -
40 境外策反(烤鴨) 2.26 4000 -
41 找人（吳，戲，強） 2.13 1500 -
42 找人（吳，海，山） 1.56 1000 -
43 找人（吳，海，戲） 2.36 1000 -
44 境外策反(烤鴨) 4.50 4500 -
45 找人（海，戲，慕） 0.40 1500 -
46 人（海釋，小，者） 2.19 1000 -
47 找人（窮，強，海） 2.47 1500 -
48 境外策反(烤鴨) 2.38 5000 -
49 國境策反(烤鴨) 3.15 5200 -
50 找人(海釋，海，業) 1.43 1000 -

3. 佛跳牆是一種奢侈的菜，它到底奢侈在哪裡

每當我遇到福建時，美食主題都會自然地環繞著「佛跳牆」，特別是對於美味的女孩，這個內容將近於雙方之間的距離，減少陌生感的感覺。佛陀跳到牆壁以及中國著名的菜，多次代表我國珍貴的傳統食物，以乘坐國家宴會大廳。但是，正宗的「佛跳牆」有很多奢侈品，據說普通的人買不起？絕大多數餐飲商店都是各種假冒商品，在閱讀後他們知道。

因為「真實」，「挑剔」，佛陀跳躍牆很好確認這句話。拿鮑魚，製作佛跳牆，國內九頭鮑魚，海參必須也是日本的母親，有一個著名的金華火腿。將使用由山區鄉村收集的頂級蘑菇。寒冷和鴨子骨頭交替煮熟。從尋找合適的成分，然後到簡單的成分，最後烹飪，這個過程需要很多時間和精力。只有湯很酷，肉類富裕，海鮮很美味，它可以稱為正宗的佛牆。閱讀它後，我知道它真的不是薪水一年，而且還挑戰了正確的時間，在正確的成分中，它真的吃了！

4. 佛跳牆多少錢一份

最貴的佛跳牆價格大約在1000元左右。

佛跳牆原料中有雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫；還有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚；也有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。三十多種原料與輔料分別加工調制後，分層裝進壇中。

(4)佛跳牆一年多少錢擴展閱讀：

清朝道光年間，福州官錢局的官員宴請福建布政使周蓮。席間有道叫做「福壽全」的菜、是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨製成的。周蓮吃後很滿意。回家後即命廚師鄭春發依法仿製在原菜基礎上，減少了肉類用量，又加入了多種海鮮，使成菜內容更加豐富，鮮美可口。

後來，鄭離開布政使衙門，到福州東街上開了一家「三友齋」菜館（今福州「聚春園「菜館的前身），在一次文人聚會的筵席上送上此菜。文人們品後紛紛叫好，有人即席賦詩曰：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」從此，這道菜就叫做「佛跳牆」。

5. 佛跳牆價格多少

至2021年8月，價格在200-500元左右。

佛跳牆的價格要看佛跳牆的市場地點來定，不同的餐館會有不同的價格，佛跳牆最少的價格都在二百元左右，最貴的價格在小四百元，食用不同的地點會有不同的價格，因此到不同的地點吃到的佛跳牆會有不同的價格。

佛跳牆選用多種海味產品和少許肉類原料，盛入特製瓷壇內長煨時間制而成，葷香可口、不油不膩、補腎、補血、滋補強身，有很高的食療價值。

吃佛跳牆注意事項

食用佛跳牆時，不能吃芝麻和菊花，或者含有這兩種東西的食品，容易導致食物中毒。

佛跳牆不可以和李子和兔子肉一起吃，會出現腹瀉的症狀。

佛跳牆不能和芥末一起食用，會引起上火，佛跳牆里有時會放竹筍，如果有吃了竹筍就不能吃羊肝了，這也是對身體不好的。

以上內容參考網路-佛跳牆

6. 為什麼佛跳牆叫佛跳牆

「佛跳牆」名的由來，在福州民間有三種傳說：
佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。佛跳牆菜的原料有幾十種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。多種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。

說法一

佛跳牆原名「福壽全」，光緒二十五年(1899年)，福州官錢局一官員宴請福建布政使周蓮，他為巴結周蓮，令內眷親自主廚，用紹興酒壇裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等20多種原、輔料，煨制而成，取名福壽全。周蓮嘗後，贊不絕口。問及菜名，該 官員說該菜取「吉祥如意、福壽雙全」之意，名「福壽全」。

後來，衙廚鄭春發學成烹制此菜方法後加以改進，口味勝於先者。到鄭春發開設「聚春園」菜館時，即以此菜轟動榕城。有一次，一批文人墨客來嘗此菜，當福壽全上席啟壇時，葷香四溢 ，其中一秀才心醉神迷，觸發詩興，當即漫聲吟道：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」。同時，在福州話中，「福壽全」與「佛跳牆」發音亦雷同。從此，引用詩句之意：「佛跳牆」便成了此菜的正名，距今已有100多年的歷史。

說法二

福建風俗，新媳婦出嫁後的第三天，要親自下廚露一手茶飯手藝，侍奉公婆，博取賞識。傳說一位富家女，嬌生慣養，不習廚事，出嫁前夕愁苦不已。她母親便把家裡的山珍海味都拿出來做成各式菜餚，一一用荷葉包好，告訴她如何烹煮 。誰知這位小姐竟把燒制方法忘光，情急之間就把所有的菜一股腦兒倒進一個紹酒壇子里，蓋上荷葉，撂在灶頭。第二天濃香飄出，合家連贊好菜，這就是「十八個菜一鍋煮」的「佛跳牆」的來頭了。

說法三

一群乞丐每天提著陶缽瓦罐四處討飯，把討來的各種殘羹剩菜倒在一起燒煮，熱氣騰騰，香味四溢。和尚聞了，禁不住香味引 誘，跳牆而出，大快朵頤。有詩為證：「醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」

傳統製作方法

1.將水發魚翅去沙，剔整排在竹箅上，放進沸水鍋中加蔥段30克、薑片15克 、紹酒100克煮10分鍾，支其腥味取出，揀去蔥、姜，汁不用，將箅拿出放進碗里，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒50克，上籠屜用旺火蒸2小時取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。
2.魚唇切成長2厘米、寬4.5厘米的塊，放進沸水鍋中，加蔥段30克、紹酒100克、薑片15克煮10分鍾去腥撈出，揀去蔥、姜。
3.金錢鮑放進籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗凈後每個片成兩片，剞上十字花刀，盛 入小盆，加骨湯250克、紹酒15克，放進籠屜旺火蒸30分鍾取出，潷去蒸汁。鴿蛋煮熟，去殼。
4.雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼，拔凈毛，洗凈。羊肘刮洗干凈。以上四料各切12塊，與凈鴨肫一並下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。豬肚裡外翻洗干凈，用沸水氽兩次，去掉濁味後，切成12塊，下鍋中，加同有湯250克燒沸，加紹酒85克氽一下撈起，湯汁不用。

5.將水發刺參洗凈，每隻切為兩片。水發豬蹄筋洗凈，切成2寸長的段。凈火腿腱肉加清水150克，上籠屜用旺火蒸30分鍾取出，潷去蒸汁，切成厚約1厘米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺 火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鍾撈起。隨後，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時，倒進漏勺瀝去油，然後放入清水中浸透取出，切成長4.5厘米、寬2.5厘米的塊。
6.鍋中留余油50克，用旺火燒至七成熱時，將蔥段35克、薑片45克下鍋炒出香味 後，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油75克、味精10克、冰糖75克、紹酒2150克、骨湯500克、桂皮，加蓋煮20分鍾後，揀去蔥、姜、桂皮，起鍋撈出各料盛於盆，湯汁待用。
7.取一個紹興酒壇洗凈，加入清水500克，放在微火上燒熱，倒凈壇中水，壇底放 一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，並倒扣壓上一隻小碗。裝好後，將酒壇置於木炭爐上，用小火煨2小時後啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出，上菜時，將壇口菜胡倒在大盆內，紗布包打開，鴿蛋放在最上面。同時，跟上蓑衣蘿卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲卷、芝麻燒餅佐食。

7. 海鮮佛跳牆老味道在哪可以吃到

中國的飲食文化豐富多彩，每個地方都有自己的特色美食，其中最有代表性的就是八大菜系，作為一個土生土長的廣東人，一直吃著粵菜長大。如今最流行的當屬川菜，畢竟口味以麻辣過癮為主，深受當今年輕人的喜愛。但粵菜的精髓正好相反，一般以食材精緻，口感清淡為主。例如大家非常熟悉的「佛跳牆」，這道菜作為粵菜的經典代表，是每次國宴必不可少的美味，因為湯鮮味美，被稱為「佛祖聞味跳牆頭品嘗」。

有專門來到廣東旅遊的朋友，想去品嘗一下佛跳牆，可是很多遊客品嘗之後，都覺得這道菜徒有虛名，不過就是排骨加點竹筍等配菜，還不如自己家做的排骨湯。其實大家可能不知道，你們一般很難在那些小餐館吃到正宗的佛跳牆，基本都是假的。佛跳牆另外一個名字叫「福祿壽」，最開始這道菜只供達官貴人享用，普通百姓家裡根本吃不起，就算是到了現代，很多家庭一年都不捨得吃一次，因為做出一小碗的成本就要上百元，為什麼價格這么昂貴呢？或許你看過佛跳牆的正宗做法就明白了！

首先就是佛跳牆的食材選擇，其配料豐富奢華程度令人乍舌，其中包括鮑魚、海參、魚刺、干貝、魚唇、花膠等等，另外還有野生菌菇、竹筍，同時還要搭配老母雞、豬肉、羊肘、蹄筋、冬瓜等食材，而且這道菜製作時不能加入一點清水，全程加入豬大骨湯和紹興花雕酒一起用文火慢燉。

以上食材只是必不可少的，其中還可以根據個人喜好添加，最多可以加入上百種食材，這些食材無一例外都是各種山珍海味，每一種的營養都足夠豐富，吃起來非常滋補。而且不光是食材的種類，正宗佛跳牆對食材要求特別高，不光是營養程度，就連食材選擇也必須按要求，例如鮑魚要是九頭鮑，花膠首選母鰩魚，竹筍都是初春的嫩筍尖，一些食材直接是從國外冷鏈空運回來，與其說這是一道菜，不如說是世間珍品的聚會！

想吃到正宗的佛跳牆，必須要有足夠的耐心，這道菜全程都是用文火煨燉，燉煮差不多十個小時才能完全熬出來滋味。如今大家在市面上吃到的佛跳牆，基本都是日常食材，而且火候也完全不到位，基本都是用高壓鍋熬煮出來，甚至一些老廣東人表示:「現在這些小餐館製作的佛跳牆，對於正宗的來比，簡直就是涮鍋水」！所以大家想要吃到正宗的佛跳牆，還要錢包夠厚哦！

8. 現在佛跳牆都是收費的么

是說加速器嗎？現在的畫有收費版和免費版兩種用戶界面。這款軟體是按年買的兩年424，一年280，個人覺得不劃算。

9. 「佛跳牆」是什麼菜，真的有人愛吃嗎

"壇起菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來"，熟悉閩菜的人一聽到這句詩應該就能馬上知道這是在說閩菜的頭牌"佛跳牆"了。作為福建名菜佛跳牆至今已有100多年歷史，在清朝時更是清宮滿漢全席中首推的美味。

佛跳牆，中華名菜，已經是好幾次登上國宴的一道好菜，由於應用了大批的珍貴食材，熬煮出來的口味聽說是「仙人聞了都站不住」，這道享譽海表裡的菜餚，被人們稱為是「貴菜」，是土豪們才吃得起的菜。

10. 天海藏的佛跳牆味道好嗎

天海藏的佛跳牆味道好。天海藏的佛跳牆含有高營養價值的八種食材，幾十種原料經過古法熬制12小時，湯汁濃郁，口感淳樸濃香。

天海藏通過「把高端產品做到極致性價比」的設計理念，甄選優質的海參、鮑魚、花膠、鮑螺、瑤柱、蹄筋、花菇等二十多種名貴食材，運用古法工藝熬制12小時。

天海藏佛跳牆口感極佳，入口滑、舌面香、令人回味悠長。它濃郁葷香，又葷而不膩，各料互為滲透，味中有味，高度保留傳統風味。

(10)佛跳牆一年多少錢擴展閱讀：

佛跳牆特點：

1、風味特點：

由於「佛跳牆」是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。

佛跳牆在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。

2、營養功效：

佛跳牆具有增強免疫力、調經潤腸、美容養顏、抑制血栓的形成、抑制癌細胞生長、降三高、降膽固醇、軟化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速傷口癒合、促進生長發育、改善冠心病等功效。